ПОДЧЕРЁВОК В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ - Подчеревок как Копченое Сало
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Для приготовления такого сала подойдёт несолёное сало с красивой мясной прослойкой - подчерёвок или грудинка. Луковая шелуха придает тонкий аромат и аппетитный цвет копченого сала. Рецепт несложный , с ним справится любой начинающий кулинар.
Приготовьте и поделитесь мнением в комментариях!
Надеюсь мой канал будет полезен для Вас!
************************************************************************************************
Продукты:
Подчерёвок - 1 кг
На 1 литр рассола:
Соль - 150 гр. (5 ст. л.)
Сахар - 20 гр. (2 ч. л.)
Лавровый лист - 3-4 шт.
Черный перец - 5-7 шт.
Душистый перец - 3-5 шт.
Луковая шелуха
Готовый подчерёвок натереть чесноком (4 зуб.) и щедро посыпать паприкой со всех сторон. Приятного аппетита!!!
#сало #закуска #подчеревок #копченоесало #саловлуковойшелухе
Красота,главное,что не жареное.)))И выглядит очень красиво.
ВОТ ТАК НАДО ГОТОВИТЬ САЛО!
Спасибо Вам,мы приготовили по Вашему рецепту сало,очень вкусно!
Спасибі робила по Вашому рецепті 2 рази дуже смачно.
Спасибо большое за рецепт! Действительно, просто и быстро, сделаю👍
Объедение.
Спасибо большое за видео
Нам понравился подчеревок! Спасибо Лена за рецепт!
Я очень рада. Мы теперь ,когда есть сало, делаем только так.
Спасибо Вам,спасибо!
Класс!!! Спасибо за рецепт.
Дааааа!!! Знаааааю!!! Вкуснятина!!! Да на Бородинском хлебушке! Кайф!!!!
А я почему то с чесночком чёрный молотый перец использую. А про паприку даже и не подумала ни разу. Спасибо!!!!❤
Значит вы не венгерка) те прут паприку первым делом, даже до соли.
Классненько🤩🤩🤩🥰🥰🥰🌺🌺🌺🌼🌼🌼🤣🤣🤣👍👍👍
Мне очень приятно😄🌹
Хороший рецепт, но за 15 минут подчеревок не будет мягким.
Я делала рассол на 2 литра 120 гр. Соли, мне показалось , что пересолено. Ну на вкус и цвет говорят.....
Завернуть лучше в пергамент😊
Знатный подчеревок! А почему дегустатор молчит?
Я не молчу, я наслаждаюсь!👍👍👍
А что может с почеревком случиться за 15 минут???
Это мало времени...
15 минут мало.35-45 минут в зависимости какая прослойка в подчеревке.
А что, разве достаточно 15 минут для приготовления таких больших кусков мяса?
Да, вы в этом сами убедитесь. Я постоянно так готовлю. Спасибо, что смотрите мои видео.
@@user-iu1pc7nb7i спасибо, я просто думала, что это не безопасно - 15 минут для свинины достаточно?
@@user-lo2zo9ko5k да
15 мин не мало???Хотя в рапе соленом варится ....
А смысл в луковой шелухе, если потом обтирается копченой и обычной паприкой???
Луковая шелуха абсолютно лишняя. Цвет закроется паприкой, а на вкус она никак не влияет.
В остальном отличный рецепт, дякую.
Смакота
Как то мало 15 минут
Что это за готовка 15 минут? Или 15 варишь потом вы кидываешь?
Я варю 40,45 мин
@@ludmilabuliuk1718 я варю полчаса максимум, и норм. И 20 варила, если кусок жирный и было супер.
Вы можете варить и 3 часа - дело хозяйское.
@@user-oj2vt1wv9c если сильно мясной,то да,а так можно и меньше! Каждый сам себе режиссёр 😘