HỢP CHẤT CARBONYL: ALDEHYDE & KETONE│TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA KETONE│HÓA 11 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO

HỢP CHẤT CARBONYL: ALDEHYDE & KETONE│TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA KETONE│HÓA 11 CHÂN TRỜI SÁNG TẠO
LÝ THUYẾT HỢP CHẤT CARBONYL - TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA KETONE
1. Khái niệm, đặc điểm liên kết
- Hợp chất carbonyl là các hợp chất chứa nhóm carbonyl trong phân tử.
- Aldehyde là hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm -CHO liên kết trực tiếp với nguyên tử C (của gốc hydrocarbon hoặc nhóm -CHO) hoặc nguyên tử H.
- Ketone là hợp chất hữu cơ có nhóm carbonyl liên kết với 2 gốc hydrocarbon.
2. Danh pháp
a) Aldehyde:
- Tên theo danh pháp thay thế của aldehyde đơn chức mạch hở:
Tên hydrocarbon tương ứng (bỏ kí tự e ở cuối)+al
- Đánh số các nguyên tử carbon ở mạch chính bắt đầu ở nguyên tử carbon của nhóm -CHO.
b) Ketone
- Tên theo danh pháp thay thế của ketone đơn chức mạch hở
Tên hydrocarbon tương ứng (bỏ kí tự e ở cuối)-Số chỉ vị trí nhóm carbonyl-one
- Đánh số các nguyên tử carbon ở mạch chính bắt đầu từ nguyen tử carbon gần nhóm LỚN HƠN C=O nhất.
3.Tính chất vật lý
- Aldehyde, ketone có nhiệt độ sôi thấp hơn so với alcohol tương ứng.
- Các hợp chất carbonyl có nhiệt độ sôi cao hơn nhiều so với hydrocarbon có phân tử khối tương đương.
- Aldehyde, ketone thường có mùi đặc trưng.
4. Tính chất hóa học
- Nhóm carbonyl quyết định tính chất hóa học đặc trưng của aldehyde, ketone.
a) Phản ứng khử aldehyde, ketone
- Với chất khử là LiAlH4 hoặc NaBH4 thì
+ Aldehyde bị khử tạo thành alcohol bậc 1
+ Ketone bị khử tạo thành alcohol bậc 2
b) Phản ứng oxi hóa aldehyde
- Khi tác dụng với nước bromine, aldehyde bị oxi hóa tạo thành acid.
- Phản ứng với thuốc thử Tollens (phản ứng tráng bạc) và Cu(OH)2/OH-
→ Phản ứng đặc trưng của aldehyde.
- Ketone không tham gia các phản ứng trên.
c) Phản ứng cộng và phản ứng tạo iodoform
- Phản ứng cộng hydrogen cyanide: tạo sản phẩm cyanohydrin (hydroxynitrile)
CH3-CH=O + H-C≡C → CH3-CH(OH)-CN
CH3-CO-CH3 + H-C≡C → (CH3)2C(OH)-CN
-Phản ứng tạp iodoform: Các aldehyde, ketone có nhóm methyl cạnh nhóm carbonyl (CH3CO-) tham gia được phản ứng iodoform.
CH3-CH=O + I2 + 4NaOH → CHI3 +H-COONa + 3NaI + 3H2O
CH3-CO-CH3 + 3I2 + 4NaOH → CHI3 + CH3COONa + 3NaI + 3H2O
5.Ứng dụng của hợp chất carbonyl
- Formaldehyde: ứng dụng trong công nghiệp dệt, nhựa, chất dẻo, xây dựng, mỹ phẩm, keo dán, thuốc nổ, giấy than,…Ngoài ra còn được sử dụng trong nông nghiệp và thủy sản.
- Acetaldehyde: dùng nhiều trong tổng hợp hữu cơ như sản xuất acetic acid, acetic anhydride, butanol,…
- Acetone: dung môi nhân tạo, thuốc súng không khói, nguyên liệu để tổng hợp hữu cơ,…
- Benzaldehyde: được dùng để sản xuất phẩm nhuộm và nhiều hóa chất khác nhau.
6. Điều chế
a) Acetaldehyde: được điều chế từ C2H4.
2 CH2 = CH2 + O2 (ĐK: PbCl2 , CuCl2) → 2 CH3CHO
b) Acetone: được điều chế từ cumene.
Nội dung của video HỢP CHẤT CARBONYL: ALDEHYDE & KETONE│TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA KETONE bao gồm:
00:00 - (1) Giới Thiệu
00:32 - (2) Phản ứng khử của Ketone
01:59 - (3) Ketone Không tham gia phản ứng oxi hóa
02:28 - (4) Phản ứng cộng của Ketone
03:12 - (5) Phản ứng tạo iodoform của Ketone
04:54 - (6) Điều chế Ketone
================================
Xem Clip Nhớ Like Và Đăng Kí Kênh Bấm Chuông Thông Báo Để Nhận Video Mới Của Miss Nguyễn Phúc Hậu EDU Nhé!!!
☆ ĐĂNG KÝ/SUBSCRIBE: bit.ly/haunguyenedu
☆ OFFICIAL FACEBOOK: / hau.nguyen.9655
================================
© Bản quyền thuộc về Nguyễn Phúc Hậu EDU
© Copyright by Nguyễn Phúc Hậu EDU ☞ Do not Reup
#ketone ;
#ketonehóa11;
#tínhchấthóahọccủaketone ;
#tínhchấthóahọccủaketonehóa11 ;
#hóa11chântrờisángtạo ;
#hợpchấtcarbonyl ;

[@andyTran-lf1co]

Thank you very much!!

[@khangtranphuc2918]

cảm ơn cô!

Chúc em học tốt nhé

[@andyTran-lf1co]

cô dạy hay và dễ hiểu.

Chúc em học tốt nhé