ТОТ СЛУЧАЙ КОГДА БЛЮДО ИЗ БАКЛАЖАНОВ СТАНОВИТСЯ ХИТОМ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

Уже давно в список моих рецептов из баклажанов пополнился еще одним очень вкусным блюдом под названием баклажаны по-китайски. Само название этого блюда говорит о том, что оно имеет восточные корни. Жареные баклажаны, конечно же, вкусны сами по себе, а благодаря кисло-сладкому соусу получаются безумно вкусными. В основе соуса будут лежать традиционные для китайской кухни компоненты - соевый соус, чеснок, рисовый уксус.
Такой соус можно назвать классическим и традиционным для китайской, японской и корейской кухни. Его используют во время жарки мяса либо овощей методом стир-фрай. Рисовый уксус в этом рецепте можно заменить яблочным уксусом, сахар медом, получится тоже вкусно.
Этот рецепт жареных баклажанов по-китайски, конечно же, нельзя назвать аутентичным и оригинальным. Китайские шеф-повара имеет свои секреты приготовления блюд, которые часто держатся в строгом секрете. Но, тем не менее, такие жареные баклажаны в соевом соусе по вкусу близки к китайской кухне. Приятного аппетита!
#баклажаныпокитайски#салатизбаклажанов#баклажанывкислосладкомсоусе#кислосладкиебаклажаны#жареныебаклажаны#хрустящийбаклажан
Ингредиенты:
баклажаны 3 шт 700 г
крахмал 3 с.л
болгарский перец( светофор) 200 г
чеснок 30 г
перец стручковый 0.5 шт
лук 1 шт 160 г
лук зеленый пучок 40 г
зеленая кинза 30 г
масло для жарки 200-250 мл
Для соуса:
соевый соус 2 с.л
уксус рисовый 4-5 с.л
чеснок 20 г
сахар тростниковый 1 с.л
соль 1,5 ч.л
Для загустения ;
вода 4 с.л
крахмал картофельный 1 с.л
Ingredients:
eggplants 3 pcs 700 g
starch 3 tsp
paprika (traffic light) 200 g
garlic 30 g
capsicum 0.5 pcs
onion 1 piece 160 g
bunch of green onions 40 g
green cilantro 30 g
frying oil 200-250 ml
For the sauce:
soy sauce 2 tsp
rice vinegar 4-5 tsp
garlic 20 g
cane sugar 1 tsp
salt 1.5 tsp
To thicken;
water 4 tsp
potato starch 1 tsp

[@ritad.6316]

Спасибо за рецепт! Рассказали так вкусно, что руки потянулись к ключам от машины.

[@Crazy-xw5sn]

Спасибо за рецепт ❤приготовила, очень 😋 😋,

[@iracirepole2008]

Que Espetáculo,ameiii😋😋

[@ergashxonganiboyeva5485]

Добрый вечер спасибо.

[@Puzirek77]

Наталья спасибо большое за рецепт ❤

[@yulia598]

Очень актуально и по сезону. Обязательно приготовлю😋👍

[@user-by8oz4hp1c]

Какое красивое блюдо! Вы мастерица, каких мало.

[@venerakim7190]

Красота!И ,конечно, вкусно!

[@user-gq1bb6hm7d]

Очень люблю такое блюдо! Нарезку такую обязательно попробую, красиво. И ещё иногда добавляю морковь, тоже вкусно, если она сладенькая.

[@irishabairagdarova938]

Это оооочееень вкусный салат, спасибо за рецепт 🌺

[@user-vr5zv2eh2b]

Наталья,спасибо большое за классный рецепт.

[@alexanderkim1493]

Очень вкусно!😋👍
Спасибо!🙏

[@user-us7vi6ed8s]

Наташа как всегда суперрррр

[@user-dv9lx2to1w]

Ммм как вкусно спасибо за рецепт ❤❤❤

[@ralagalaxy2864]

Доброго времени ☀️ Подписалась 🙂 Люблю 🍆 баклажаны.

[@Asianfood88]

🙏👍❤️

[@feruzaxalimova5588]

Отличный рецепт Наталья! Спасибо вам и вашему каналу.👍🤗

[@Asianfood88]

Спасибо! 🙏👍❤️

[@evitsayukova5850]

Наталья спасибо ❤
Красиво очень.
Вкусно тоже. Уверена.

[@Asianfood88]

👍🙏🌹

[@user-er1yd3wl2h]

Супер 😋😋💐💐💐💐👍👍👍👍

[@user-zg5en8sd1w]

Ну что за золотые ручки!!😂

[@aizhan-66.]

Спасииибо❤

[@elenatkachova5718]

Не хватает кунжутного масла немного еще и вместо сревого соуса лучше тирияки

[@luisamichel6345]

Не переношу кинза,можно заменить петрушкой?

[@Asianfood88]

Можно.

[@luisamichel6345]

Спасибо

[@user-zk4cv7cp3e]

У баклажан нужно горечь убирать, замочить в солёной воде,

[@ralagalaxy2864]

Нет, не надо.