Tom Yum Seafood Creamy Style (TomYum Talay) ต้มยำทะเลน้ำข้น

Tom Yum Seafood Creamy Style (TomYum Talay) Recipe
วิธีทำต้มยำทะเลน้ำข้น
Ingredients
3 cups of Water
1/4 cup Galangal, sliced
1/4 cup Lemon Grass, smashed & cut
1/4 cup Shallots, smashed & cut
7 Kaffir Lime leaves, torn
100 g Mushrooms
1/2 cup Small tomato, cut
1/4 tsp Salt
200 g Shrimp, 200 g Squid, 200 g Mussels
1 tbsp Chili paste with soya bean oil
3 tbsp Fish sauce, 1 tsp Sugar
3 tbsp Fresh Lime juice
1/2 cup Evaporated milk
1/4 cup Coriander leaves, cut
1/4 cup Red chilli, smashed (or as you like)
ส่วนผสม
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
ข่าหั่นแว่น 1/4 ถ้วยตวง
ตะไคร้ทุบ 1/4 ถ้วยตวง
หอมแดงทุบ 1/4 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดฉีก 7 ใบ
เห็ดสด 100 กรัม
มะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กุ้ง 200 กรัม, ปลาหมึก 200 กรัม,
หอยแมลงภู่ 200 กรัม
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมะนาวสด 3 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง
ผักชี 1/4 ถ้วยตวง, พริกขี้หนูทุบ 1/4 ถ้วยตวง
Subscribe / rkthaikitchen
Facebook / rk-thai-kitchen-485137...
How to make thai food at home
RK Thai Kitchen and Beyond อาร์เค ไทย คิทเช่น แอนด์ บียอนด์
ทำอาหารไทยและอื่นๆ โดย พี่อ้อ รุ่งฤดี อาร์เค