ПИРОГ со сметанной заливкой и ягодами
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- Больше рецептов на моем канале / bestcooking
Сегодня я буду готовить ягодный пирог со сметанной заливкой на самом нежном песочном тесте. Это самый вкусный рецепт пирога, который я пробовала. Ягоды подойдут любые на ваш вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Песочное тесто:
100 гр сливочного масла
60 гр сахара
250 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 яйца
Сметанная заливка:
90 гр сахара
20 гр крахмала
1 ч.л. ванильный cахар
2 яйца
350 гр сметаны
150-200 гр. любых ягод (У меня чёрная и красная смородина) Количество ягод можете использовать больше.
Форма у меня в диаметре 26 см.
Выпекаем в духовке разогретой до 180 *С около 50 минут.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. 100 г. сливочного (охлаждённого) масла натираем на терке.
2. К маслу добавляем 60 г. сахара, 250 г. муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли.
3. Перетираем все в мелкую крошку.
4. Затем, добавляем два яйца.
5. Замешиваем тесто.
6. Берем форму (форма 26 см.) Дно формы я застелила пергаментной бумагой.
7. На дно формы выкладываем тесто и равномерно разравниваем, делая небольшой бортик по бокам.
8. Смешиваем сухие ингредиенты, это: 90 г. сахара, 20 г. крахмала и 1 ч.л. ванильного сахара.
9. Затем добавляем 2 яйца.
10. И ещё 350 г. сметаны и хорошо венчиком все перемешиваем.
11. Выливаем нашу сметанную заливку в форму и выкладываем 150 г. ягод .
12. Можно использовать как свежие ягоды так и замороженные.
13. Ставим в разогретую духовку до 180 *С на 50 минут.
14. Готовый пирог красиво подниметься в духовке, но после остывания он немного осядет.
Приятного аппетита !!!
Пирог получается просто потрясающе вкусным особенно с замороженой малиной❤
😊😊
Я уже сто раз его сделала, вкусно просто бомба, спасибо за рецепт
Классное видео, все лаконично, кратко, понятно,просто огонь!!!
Спасибо большое получилось ряльно вкусно 😋 всем советую но в тесто добавляйте больше муки и потом в морозилку минут так на 10-15
От души благодарю. Невероятно быстро просто и оооооочень вкусно. Здоровья вашим рукам❤
Вы это приготовили или просто так написали ?
Спасибо🙏💕 за прекрасный рецепт! 🎉🎉🎉🎉
Здравствуйте. Заказали пирог мне к рождеству, ни разу не пекла, начала искать и понравился этот рецепт, попробовала испечь. Заказчик в изумлении в эйфории пишет😄, очень вкусно получилось и красиво, жаль фото не приложить. Спасибо большое за то, что поделились. Процветания вам.
Мой любимый рецепт. Делаю с любой ягодой, очень люблю с вишней или клубникой. С орехами тоже можно.
Благодарю от всего сердца за рецепт.❤
БлагоДарю!!! Милая!!!😊❤❤❤❤❤❤❤❤!!!
Спасибо большое за вкусные рецепты. Обязательно приготовлю такую вкусноту и красоту 💕💕💕💕💕
Сделала все по рецепту,получилась невероятная вкусняшка ❤ спасибо за рецепт
Благодарю. Вас. За. Рецепт. Всего. Вам. Самого. Прекрасного милая..
Благодарю,всего хорошего,попробуем вашу вкусняшку❤❤❤
Спасибо вам большое за ваш отличный рецепт пирога ❤❤❤❤❤❤
Захотелось приготовить😊.
Спасибо за рецепт!
Благодарю 🙏 за рецепт в описании. Умница, всё чётко и понятно 🎉
А где в описании Вы видели?
Это очень вкусно 😋 спасибо за рецепт
Уже сразу слюньки текут,наверняка
Вкусно!
СлюнЬки
Шикарно 🤤 спасибо большое!
Спасибо за интересный вкусный рецепт!❤🎉🎉🎉🎉🎉
Очень красивый и простой в тоже время. Жаль, что нет коментариев. Я всегда их читаю. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую! ❤
Это очень вкусно, готовлю уже во второй раз !
@@user-vn5dl6se5o какой % сметаны?
Очень вкусно получилось. Благодарю за рецепт ❤
Испекла, благодаря добрым людям, написавшим отзывы, лююююдииии спасибо ❤.
Вам спасибо за рецепт. По мне мало сахара. Скажите надо ли что добавить, если в сл раз я положу сахара в два раза больше?
Спасибо за рецепт❤ Делала со свежим крыжовником и с замороженной черной смородиной строго по вашему рецепту. Все отлично получилось. Вкусный пирог к домашнему кофе- и чаепитию. Простой в приготовлении, с простым набором продуктов. Ну только что 2 коробки сметаны нужно дома иметь. Буду пробовать со сливками, предварительно их поварив с крахмалом. Еще раз спасибо.
Спасибо ❤❤❤
Спасибо 😊
Всё то же самое, только крем сгущёнка и сметана
Получается супер!!!
Классное видео все лаконично и просто, просто огонь 🎉❤
Я во ВВ такой покупала,один в один.Вкуснючий.Боюсь делать,слопаю же сразу 😅
Очень красивый,готовлю подобный,но обязательно попробую ваш,приятно вас смотреть,все быстро и понятно
Спасибо большое за рецепт посмотрев ролик сразу пошла сделала это просто бомба
Этот пирог очень вкусный, нежный, когда мне хочется что нибудь вкусненького к чаю, я делаю его, ягоды использую замороженые, очень вкусным получается с голубикой+черника или черная смородина+голубика, просто обьеденье, ягоды замороженые я смешиваю в 1ч.л крахмала, чтоб ягоды не расплывались
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт
Сегоня приготовила очень вкусно
❤❤❤Девушка огромное вам Спасибо за рецепт .
Благодарю Вас ❤
А с брусникой какая вкуснятина!
Готовлю второй день подряд , спасибо за рецепт !👍
А соседи под дверями не пищат？
Супер!👍🏻👍🏻👍🏻👏👏
Завтра буду готовить,хорошая идея и хороший рецепт 👍🏻🔥
Благодарю 🙏💚🌺
Сегодня такой пирог с тертой иргой пекла😂 Тесто по тому же рецепту, а пеку по-другому. В ягоду добавляю крахмал и выкладываю на тесто и пеку почти до готовности. В сметану с сахаром добавляю пакетик ванильного сахара. И эту заливку выливаю на горячий пирог и ставлю опять в духовку на 5- 10 минут. На утро пирог еще вкуснее.
Боже мой,какая ирга на вкус?!!! Скорее расскажите, пожалуйста! Как рябина? Как черноплодка??? Любопытно, не могууууу😅😅😅
@@Agata985 На мой вкус ирга по вкусу напоминает голубику, но только слегка, размером ягода со смородину, такого же размера и цвета. А вот в пироге немного напоминает вкус черёмухового пирога. Ирга очень полезная ягода, но не везде растёт.
@@user-hi5qo7vh9nее собрать еще надо успеть) дрозды клюют только розоветь начинает😢 сеткой накрывают, тогда птички не достанут. Очень вкусная ягода.
Я довожу тесто в форме до полуготовности а потом выкладываю ягоду и заливаю. Тогда пирог пропекается до дна. Пробовала высыпать ягоды и подпекать до полуготовности без заливки, ягоды запекаются. Всем удачи)
@@zhannabelan148 Это зависит от качества вашей духовки, в современных духовках можно подать нагрев где вам надо, а где не надо отключить и тогда вопрос с дополнительными пропеканиями отпадёт сам собой.
Благодарю
Хороший рецепт, но у меня почему-то получился корж жестковат, хотя все по граммам делала. Делала с замороженной смородиной - идеально по кислинке и сладости совпало. Смородину чуть обваляла в крахмале и сах пудре. Высылала на тесто, а сверху уже залила сметаной (по рецепту). Быстро и вкусно!
Wonderful !!! I am gonna try ❤
Получилось вкусно💞
Часто пеку такой пирог😉
А я сегодня впервые приготовила такой пирог с черной смородиной,вкусно конечно, кисленький такой,но почему то тесто песочное получилось жёстким,хотя я очень очень мягко его замесила и на 30 мин в холодильник положила, может передержала в духовке пирог? Напишите пожалуйста.
@@user-nx8xm4tf1f Я как то тесто делала на растительном масле песочное, ни чуть ни хуже по вкусу и мягкое😉
@@user-br5gw5dk7t Спасибо!В Следующий раз попробую на растительном, может мягкое будет тесто.
вместо крахмала вкуснее положить 100 грамм творога. или творожного сырка.
Тогда заливная смесь не застынет и вытечет, крахмал как раз это предотвратит
@@rlb7884 творог загустит вместо крахмала. и полежав будет только вкуснее. два года так готовлю ничего не вытекает.
Спасибо🎉❤
Приготовила сегодня пирог. Очень вкусный! Но вместо крахмала я добавила две ложки муки и сметаны добавила гораздо меньше, всего три столовых ложки 15 процентной. Использовала малину и яблоко, нарезанное небольшими кубиками.
Пирог бомба🎉
Класс
Holaaaaa yo quiero hacerlo dónde veo la receta por favor costa rica 😋🇨🇷
❤спасибо за рецепт. А можно масло заменить на маргарин для выпечки?
“Затем добавляем два яйца “, начали месить и в форму уже раскладываете хорошо вымешаное тесто, как так получилось ?значит муки добавляли еще?
Здравствуйте. Можно ли сделать заливку с творогом?
Ой,как быстро и точно.без лишней тягомотины
❤ *_класс, а зачем крахмал я без крахмала дела с брусникой это обалденно вкусно_* 🎉
Крахмал для стабилизации сметаны...
Хотелось бы рецепт в описании под видео. 😊
Два яйца многовато,достаточно одного.
Скажите пожалуйста пропорции
❤❤❤
Интересно❤
Каждый день по пачке масла съедать.👍
😂 и по 4 яйца 😮😮😮
❤❤
Цветаевский пирог
А желе из вишни с целыми ягодами можно добавить?
❤❤❤❤❤❤❤❤
Уже готовлю
Если вместо сливочного добавить растительное масло, получится?
А если не в граммах то какие пропорции? Ложка, стакан... В них можно?
Спасибо 🙏, но завтра, седни Цветаевский.
Какой % сметаны?
Te rog sa scrii reteta in comentarii, pentru a putea fi tradusă. Mulțumesc!🌹
Делаю этот пирог по точно такому же рецепту Юлии Смолл, 4 года рецепту
Интересно с вишней нормально?
А где рецепт посмотреть?
А стопленным маслом получится?
А крахмал какой картофельный ?
Можно сметану заменить йогуртом?
Можно вместо пергамента использоваться серебристой штукой тоже для духовки я не помню как ее называют ,из него шапки против инопланетянен делают , можно их использовать а то пергамента дома нет,а магазин далеко находиться.Можно?
Нельзя, фольга не для выпекания.
Неужели сложно вынести все ингредиенты рецепта отдельно,чтобы не записывать следом?
Читайте в описание
Крахмал какой? Здравствуйте, скажите пожалуйста
Кукурузний
Подскажите, можно сметану заменить сливками?
Делаю второй раз, по рецепту тесто не получается, приходится добавлять намного больше муки и оно все равно странное получается
А де рецепт?
А можно ли заменить сметану на молоко
*RECETA Y TRADUCCIÓN AL ESPAÑOL POR FAVOR*
Можно сметану заменить на что то другое?
Сметану можно любой жирности??
Я пекла с 15% ой, из магазин а, все получится, только по мне сахара мало
🎉🎉🎉
Подскажите размер формы? Я не услышала или не сказали?
26 см
من فضلك أكتبي لي المقادير باللغة العربية في التعليقات
Не надо масло натирать на тёрке, просто нарежьте мелко ножом и перетрите с мукой.
А пирог вкусный❤
❤super❤❤❤😊
Масло 82,5%??
У замесательного компощитора Чекалина,Вербижского например меньше лайков чем с едой.люди,опомнитесь,слушайте классику,Чекалина,ролики Владимира Лосева им лайки заслуженно❤❤❤
Graag Nederlands vertaling, en de ingrediënten langzamer tonen