Alessandro Lopez, apresentou a palestra “Manejo visando a qualidade da carcaça”

Alessandro Lopez, supervisor de Serviços Técnicos da Aviagen América Latina, apresentou a palestra “Manejo visando a qualidade da carcaça”, na qual destaca como primeiro ponto de atenção pensar no frango e em como ele será aproveitado dentro do frigorífico. “Os integrados realizam no dia a dia um manejo adequado para entregar um frango que seja bom para a agropecuário e bom para o frigorífico”. Ainda, segundo o supervisor, um dos principais desafios que prejudicam a qualidade da carcaça é a qualidade da cama. “A cama vai expressar como foi o resultado e andamento do lote. Tendo uma cama boa, conseguimos ter um frango bom dentro do frigorífico”. 🐔🌎
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