저희집의 1년동안 두고두고 맛있게 먹을 쑥개떡 저장방법과 쑥개떡 만드는 비율
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- čas přidán 22. 04. 2020
- 이 날은 저희 가족이 1년동안 먹을 쑥개떡을 저장하는 날이에요
연중행사처럼 저희는 쑥개떡을 대량으로 만들어서 저장하는 기간이 있어요
저희 가족이 쑥개떡을 정말 좋아하거든요 이번 영상은 지금까지
저희가 쑥개떡을 빻아오면서 맛있었던 쑥과 쌀의 비율, 시청자분들은
이미 아실지도 모르겠지만 저희 가족이 주로 쓰는 저장팁을 알려드리고 싶어서
영상에 담아봤답니다. 이렇게 저장해두면 맛도 변하지 않고 한결같이
똑같은 맛으로 1년동안 먹고싶을때마다 쑥개떡을 드실 수 있어요
요즘 방앗간에서 쑥을 삶아서 탈수해서 가져가면 반죽도 빻아주는것도 정말
잘해주셔서 직접 반죽하지 않아도 손쉽게 만들기 좋은것같아요 ! 주변 방앗간에
혹시 모르니 한번 물어보세요 영상이 조금이나마 도움이 되시면 정말 좋을것같아요 ; )
이번 영상도 시청해주셔서 정말 정말 감사합니다
구독과 좋아요는 저에게 정말 큰 힘이됩니다 항상 감사합니다.
#쑥 #쑥개떡 #쑥개떡저장법
Bgm 🎹
1. Rooftop - Ikson
Music by Ikson Soundcloud : / ikson
Music Playlist by reurl.kr/19C2BBDDZJ
자연인은경님이 참으로부러운사람중 한사람이예요 ㆍ나물캐고 띁고 삶고무치고 맛있게냠냠 ᆢ드시는것도 너~~무 부럽구요 쑥개떡은 제가제일좋아하는떡이고 어쩌면 제가 펜 입니다 맛있게땅 ㆍ은경님댁을 방문해보고 싶고 더많이알고 싶어요 들과산나물에대하여~~많은정보계속부탁해요~~~~♡♡
좀전에 쑥개떡 얼린거 영상보고
쑥개떡 반죽 어떻게 얼리는지 영상 찿아 왔어요
올봄에 꼭 해볼게요
고마워요
네~제가 할때 같이 하시면 되요~♡♡
와~몸에좋은 쑥개떡~건강먹거리장인으로 임명합니다~저는 현미쑥가래떡을뽑아다먹는데 구수하고좋아요~자연이 우리에게준먹거리 정말감사한일입니다~°
판매하면 대박 날것같애요.보기만해도 맛나요.
어제 마침 쑥을캐와서 쑥떡을 만드려던 참이었는데 이렇게 알기쉽게 설명해주셔서 감사합니다~^^
정말 맛나보이네여 설명을 넘자세히 잘해주셔서 감사합니다 쑥 쌀 비율도 말해주셔서 잘배우고 갑니다 건강하세요
맵쌀만하나요찹쌀도석나요비율궁금해요
엄청 많은양도 은경님 손에 닿으면 뚝딱이군요.
맛있겠네요.저도 딸들과 해봐야겠어요.
좋은방법 감사합니다♡♡
우와 개떡 먹고 싶어요
참 지혜로운 방법 이네요
항상 좋은 정보 감사합니다.
좋은 정보감사합니다
정말 좋은생각있시네요 .저도 한번해보고싶네요 ㅎㅎ감사감사~^^♡♡
잘 배웠네요
감사합니다.
와우, 쑥개떡을 1년내내 먹을걸 만드시는분은 처음봐요👍
분량이 대단하네요
그 열정에
망설임없이 좋아요 구독 꾹~
다음 요리도 보러올께요🙃😊💓
감사합니다 저희 가족이 쑥개떡을 정말 좋아해서요😀
쑥개떡에 서리태 물에 불려서 마지막 반죽할때
넣어 쪄먹으면 맛이 배가 됩니다~
감사해요
정보
저두 한말 했어요
쑥 엄청 캐서 다 넣었더니 반죽할때도 물을 안넣어도 반죽이 되네요
쑥향이 진해 좋아요
너무너무 맛깔나게 보여요 ❤
은경님 계란살는 것 어디서사나요
정말 맛있겠네.
감사합니다💚
@@user-bb2jm8eb5g 쑥개떡 할때 지난해 먹다남은 볶은 콩가루 반죽할때 있으면 좀 넣어서 하면 다른 풍미가 있어요 조금만 반죽 할때 해서 드셔 보세요
쑥 개떡 너무 좋아 하는데 먹고파~~
와 저도 먹고 싶네요~~♡
부지런하시네요 .이첳게살아가는것이 제일행복아니겠어요 우리부모님이 보고싶네요~~
정말 소소하게 맛있는 것 먹는거야말로 행복인것같아요 시청해주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루되세요💚
진짜먹구싶네요 요즘떡집에서파는건옛날개떡맞이안나나네요
봄이 와서 쑥개떡을 만들날이 또 기다려지네요 시청해주셔서 감사합니다💚
쑥덕. 무척 좋아해요
우리 엄마가 자주 해 주셨었는데. 쫄깃쫄깃 엄청 맛있는데
쑥개떡 쫄깃쫄깃 환상이죠 😭 시청해주셔서 감사합니다💚
와우 먹고싶어도. 못먹사람도~
있어요 변비있는사람는 변비생긴다고 하더라고요~
은경씨는 좋겠어요~~
우와~ 진짜 끝내주네요👏👏👏
떡장사하셔도 되겠어요👍🤗
정말요? ㅎㅎ 방앗간 사장님이 잘해주셨어요 그대신 저는 열심히 쑥을 뜯었답니다💚
@@user-bb2jm8eb5g 님. 신토불이저의 입맛 힘들어도. 잡수시는거 보니까 힘들어도. 하고싶네요. 냠 냠 냠😍
완전 먹방 이네요
잘 배웠습니다
쏙 비율이 궁름했었거든요
도움이 되어서 기쁩니다 시청해주셔서 감사합니다💚
와우! 대단하십니다.
감사합니다💚
쑥 개떡 정말좋아합니다
쑥개떡 정말 맛있죠..💚
쑥내음이폴폴나는듯합니다 꼭해놓고막어야겠어요
맛있겠어요~^^ 잘 봤습니다~~!!!
시청해주셔서 감사합니다😄
쑥케러.가야겠내요.보관법.고마워요
맛난거 정말 먹고 싶네요
나도 하려고 쑥 냉동 했어요
한말에 쑥이 4키로면 쑥을 더 사야겠네요
감사합니다 🙏 건행
좋은정보 감사합니다.
친정엄마가 살아계셨을땐 봄마다 먹었는데...
이젠 추억의음식이 되었네요
올해는 딸들이 모여서 만들기로 약속했어요
저희도 은경씨처럼 보관해서 먹어야겠어요
부지런한 은경씨 응원 합니다 ~~^^
개떡으로만들면 으깨질까봐
비닐로 번거롭죠 그냥 소분해서
덩어리로 냉동보관후 녹여서
개떡만들어서 찌면 좋아요
덩어리를 공처럼 뭉치지말고
넙적하게 뭉처넣으면 해동하기도 좋습니다
그렇군요 좋은 정보입니다😀 시청해주셔서 감사합니다💚
개떡을 만들어서 냉동에 넣었다 찌면 편해유
안부서져유~
구지 넙적하게 하지않아도 돼요 동글동글하게 팥죽 새알처럼 먹을때 본인이 좋아하는것들 (꿀.콩가루.참기름.통깨...등등)외출할때 좋아요
나두 그래요 한꺼번 함 힘이들어성 ㅋ
저도 낼 쑥개떡해먹을건데~~~
맛있겠다~
기대데요~~^^
떡 넘 먹고싶어요 진짜니깐 사먹고
싶네요
쌀1말이 몇키로인가요?네이버에 8키로.16키로. 인지 잘안찾어져서요
기름은 바르지 않네요?
기름 바르면 더~~맛있는데
쑥개떡 맛나보여요
나도 그렇게 해서 두고
먹어야겠네요~^^
제가 담백한걸 좋아해서요😂 쑥개떡 봄이 가기전에 꼭 드셔보세요 감사합니다💚
쫀득..맛있어 보여요
뮈든 일을 시원시원하게 하시네요
봄 지나가기 전에 봄나물 많이 채취하셔서 향긋한 봄냄새 즐기세요
저도 엊그제 또
연천쪽으로 가서 달래
캐다가 간장장아찌 담았어요
다듬느라고 눈썹 세는 줄..
새벽 한시까지
극성이죠~
봄이 지나가서 너무 아쉬워요 ㅜㅜ 완전 다가기전에 봄나물을 더 캐야겠어요 새벽한시까지 수고하셨어요 정말 부지런하셔요👍
너무 맛있겠어요😊👍
맛 좋아요.먹고싶어
깨 콩고물 넣어 송편 만들어 먹어도 좋을거 같아요
말만 들어도 침이고이네요 꼬소한 맛이 생각나요 시청해주셔서 감사합니다💚
개떡 맛나게 드시네요~~~
먹고싶어요~~~
정말 부지런 하세요.
좋은 것만 드셔서 건강하신가?...
한편 찍으려면 많은 수고가 들어갈텐데 보는 사람이 쫒아 보기에 바쁠 정도니
대박 부지런 하십니다.
다이어트 해야 하는데..
보다가 결국 냉동실에 있는 쑥떡 하나 꺼내서 데우는 중이에요 ㅠㅠ
저도 영상을 다시 볼때마다 군침이 흘러요 ㅜㅜ 영상에 점점 욕심이 생겨서 더 열심히 하고싶어져요😁
넘 먹고 싶넴 찌지않고 얼려요?
정보 넘 좋아요. 쑥을 말려서 가루로 보관하는게 위생적이지 않을가. 냉동실에 일년씩 보관하는게 ?
와우ᆢ대박
맛있겠어요ᆢ올해 만들어 봤으면 좋겠네요ᆢ꿀이나 콩고물에 콕찍어 먹음 더 맛있겠어요 ᆢ근데 왜 이름이 개떡일까요? ㅎ
아 유. 맛잇겠어요오. ㅋ. 먹고잡아요
냉동에도 오래두면 냉장고냄새 많이나잖아요
쑥삶을때 물팔팔끊인후 소금대충한주먹 넣고 식소다한스푼넣고 쑥을넣고 삶음 색깔 엄청예쁘게 나옵니다 끓기직전에 꺼내야지 넘끊이면 안되요 맛나게 드세요 ㅋㅋ
네 감사합니다😀
그맛있는 쭉개떡을 우리가족은 모두 안먹고 나만먹는데 제발 좀 먹었으면 좋겠어요.
넘 잘보고 갑니다~^^ 저도 내일은 쑥 뜯어러 가야겠습니다 근데 쑥을 어느정도로 삶으면 되는지요?
쑥을 설삶지마시고 푹 삶아주셔야하는데 물이 끓을때 쑥을 넣으시면 다시 끓는 시점이 있잖아요? 그로부터 한 삼분정도? 삶아주시면 돼요💚
@@user-bb2jm8eb5g 네~감사합니다 건강하세요^^
전원주택에 이사오신지1년이 되어가시는 우리 부모님
이틀동안 쑥 뜯어서 말리고 있어요
오늘은 쑥 뜯어서 쑥개떡 만들어 먹고 싶네요
''쌀 한말에~ 탈수한 쑥4키로''비율 감사합니다~^~
행복하세요
쑥뜯어서 쑥개떡 정말 맛있게 해드실것같아요 명신님도 행복하세요 시청해주셔서 감사합니다💚
맞아요.쌀한말.데처서탈수한쑥4키로.~..두툼하면맞이없고.얄팦해야맛나요.먹기직전.참기름바르면더욱맛나고요.~^^
쑥과 쌀의 비율과 저장법 잘 배웠습니다. ^^
쑥향 가득, 쫄깃쫄깃 넘나 맛있겠어요. 👍
진한 쑥향이 나는 듯 하네요.
다음 영상에선 또 어떤 음식을 만드실까? 하고
기다려 집니다.👏🏻 🥰
저 비율 정말 맛있었어요 ! 다음엔 또 좋은 음식으로 즐겁게 해드릴게요! 💚
한국 의 방앗간 너무 그립습니다
어머나 미국이신가요?
매번 영상에 댓글 달아 주시고 너무 감사합니다
개떡 맛보여드리고 싶네요~
저도 해마다 쑥 데쳐서 냉동시켰다 겨울에 조금씩 꺼내서 해먹었는데 님 하는 방법도 괜찬 네요 😁
도움이 되셨으면 좋겠습니다 시청해주셔서 감사합니다♡
떡도장을 찍으면 더욱 예쁘답니다
그럴것같아요 눈으로 보기에도 예쁜맛🥰 시청해주셔서 감사합니다💚
냉동시킨 숙개떡을 찔때는 얼른상때에서찌는지 답장해주세요
언상태로 보자기 깔고 찌시면 됩니다~
쑥 탈수를 쉽게 하는 방법이 혹시
있는지 궁금 하네요
방앗간에서 해줍니다~~♡
쌀 1말이면 몇kg인가요?
쩌서넣야냉동넣는게 아니까요??알려주세요 ㅎ
쪄서 넣어도 되고 그냥 생으로 만들어 넣어도 돼요~~
참기름바르면.더.맛있는데.
왜.참기름안바르나요
나도방금.쑥갯떡해먹었는데
너무맛있어요.
어릴때.엄마가.해주던
찬물은 얼만큼 넣어야 되는지요?
어웅 먹고샆당
동영상보고 오늘 쑥 뜯어왔어요..
죽어라 뜯었는데...삶아서 꼭 짜니까..500그램...ㅠㅠ
쌀 일키로 해야겠네요...
저도 쑥이랑 쌀가져다가 빻아왔어요~ 오늘쪄서 낼 먹어도 될까요? 딱딱해지지 않을까요?
아~~아마도 내일 더 맛있어요 살짝 굳으면 ~~♡♡
은경씨 정말 부지런하네요 대단해요 화이팅 화이팅 항상 힐링 하고 있어요
떡을 참 좋아하시나봐요
나는 빵하고 떡은 월래 안좋아하는데
재밋게 빗으시네요
요즘센듯한 쑥뜯어서
식소다넣고 말랑하게
삶아서 서리태콩 불려서
넣고 기호에따라 팥삻아
넣기도하고 떡집에서 송편속계피거리 사다
큼지막하게 왕송편만들어 취향대로 만들어서 냉동,
정말 쫄깃하고 맛있지라
기호에따라 여러가지 변형도 가능한 쑥떡이지요 문순환님 말씀에 배고파지네요 시청해주셔서 감사합니다💚
오늘 쑥 캐왓어요.근데 쌀 한말이면 몇키로인가요.쑥은 얼마나 들가야 하는 건가요
쌀 한말은 8키로구요 삶아서 탈수한 쑥이 4키로 필요하답니다 방앗간에서요 저도 그렇게 했어요~~♡
쌀 한말이 8키로~1되에 1.6키로인데 쑥은 4키로~작게 들어가네요~5되면 쑥은 10키로 넣어야 맛있죠 ㅎ
저이건.5개는먹을수있을꺼.같아요
너무.먹고싶다.밥은먹기실은대
은경님
방안갓에서
가루만 빻아주는줄
그래서 집에서
반죽하는줄 알았는데
정말
개떡가루와 반죽까지도
다해주나요? 궁금😅
저희 동네는 방앗간마다 반죽 기계가 있어 해줍니다~~♡♡
네네 은경자연님😅
글쿤요 감사합니다
글타면 낼당장 도전해봐야겠어요
은경님의 지혜로운
1년 보관법도
너무감사합니다👌🥰
빠아주고 반죽해주는값이 비싸요
지역이어디예요 소두한말인가요?
저도 도전해 보고 싶은데 찜기가 없네요 찜기 탐나요 ㅎ 어디서 사셨어요?
저 그릇모아놓고 파는 전문점? 그런곳에서 샀어요! 그릇많이 모아놓고 파는 그런것이요😊
찜기안하고 삼발이에해도
진짜 맛잇어요
아으 먹고싶으넹
쌀 한말은 몇킬로인가요?
8키로입니다~♡
쌀 10키로 삶은 쑥 탈수한거8키로 들어가야 빛깔 맛도 아주 맛나고 좋습니다
찜솥에 가한불로 7불 찌면 딱 맛습니다
매년20키로씩 만들어 이웃과 나눠 먹습니다
그럼 쌀 2키로에 쑥1키로 인가요?
그런샘이네요~♡♡
다 찐다음에 참기름을 솔로 바르는걸 잊으셨군요?
설탕대신 꼭 참기름을~
저는 그냥 먹는걸 좋아해서 ㅠㅠ 설탕먹으면 안되는데 제가 설탕을 너무 좋아하네요 ㅠㅠ 설탕을 자제하는걸로 ! 😄 시청해주셔서 감사합니다
먹을때 콩 가루랑 같이 먹으면 쑥이랑 궁합도 맞고 맛도 좋아요
찰쌀로 하나요 맵쌀로하나요
알려주세요?
맵쌀이에요 ~~
1말이라함은 4키로를 말씀하시는건가요?ㅎㅎ
떡을 안해봐서요.
쌀 한말이 몇kg인가요~??
지금 쑥 뜯으면 늦나요~?
1말이 쌀8키로 입니다 지금은 쑥이 많이 쇠서 쑥개떡하기에는 좀 늦은것같아요 ㅜㅜ 시청해주셔서 감사합니다💚
여기는 쑥이없어서 못합니다,
가끔 마트에 쑥이나오는데 너무비싸서,!!
어렵게 만들어서 냄비뚜껑에다 담으니 안목이 보이네요
탈수한 쑥 4키로면? 삶은것인가요? 아니 생쑥인가요?
삶아서 탈수한 쑥 입니다 : )
살은쑥이네요
은경님 가을쑥으로 쑥개떡 만들어도 되나요 봄에나오는 쑥으로만 하는건지요 봄쑥으로 하는것을 시기가 지나서 만드러서 얼렸 다가 겨울에 간식으로 먹어보려구요 영상 잘보구 감사해요 답좀부탁드림니다👏
그렇지않아도 저도 해보고 싶었어요 근데 쑥을 뜯어야 하잖아요 요즘 바빠서 쑥 뜯을 시간이 없네요 계획에 개떡은 아니구 인절미가 있어요 개떡도 맛있겠어요~♡♡
쑥 개떡 살수 업니요?
무슨 가게 하시는지요?
정말 부지런 하시고 맛난거 잘 먹구 갑니당 ^^
아주 작은 반찬가게 운영한답니다💚 시청해주셔서 감사합니다💚
그래서 모든 음식 뚝딱 뚝딱 잘 하셧네 ~~
국내 농업이 쇠파이프 비닐 농자재 기름온실 차량운송 비용이 높아서 고생만하고 남는것이 없는 봉사활동에서 손해가 되면 기부가 됩니다 가장 이상적인 농업은 자연에서 채취하는 쑥 고사리 미나리 밤 감 주워먹고 칡캐서 칡차한잔 하는것입니다
은경씨 요줌 은경씨한태 빠저살아요 너무재미있어요 저희도 아산에서 식당하는대 시간만 나면보내요🤭🤭🤭
식음 쫀득거리죠~우리집은 저만먹어서 안해요^^
쑥같이 좋은것없다고 합니다ㆍ반죽해서 1키로씩 진공포장 해서 냉동보관 해두면 좋아요ᆞ 쌀과 생쑥 비율은 1:1로 했더니 좋아요ᆞ 쑥을 조금 더 넣어도 좋고요
우~와 개떡이다 왕 부럽다 히 히 히
⁰쑥개떡하는거 해노니 모든 방앗간들 돈잘버네 쑥갯떡 덛분에 많이들 돈버네 이런줄알았으면 특허내놓는걵데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
제가할때반죽가갈라저요 ㅜ왜그렇까요??
반죽이 되다고 하죠 물이 더 들어가야 돼요~♡
은경님 쑥개떡 정말 먹음직
스럽네요
전 비율을 할줄몰라 1대1로
하는데요
맞는건지 모르겠네요
몇분을 찌나 뜸 드리나요?
어떤분들을 색깔 죽는다고
뜸 안드리는 분들도 계셔서
좋아요 누르고 영상 잘보고갑니다 ❤❤
안녕하세요 저희는 쑥 비율을 쌀 1키로당 쑥 4키로그램을 넣었답니다 방앗간에서 이렇게 하면 정말 맛있는 비율이라고 알려주셔서 저희도 그렇게 해봤더니 정말 맛있었어요 저희는 뜸은 들이지 않고 20분정도 쪄주고 바로 꺼내서 식혔답니다 아주 쫀득하고 맛있어요 댓글 감사합니다💚
잘못 적어서 다시 알려드려요 쌀 1키로가 아니라 1말입니다 ㅠㅠ 죄송해요💚
@@user-bb2jm8eb5g
알고 있습니다
영상봤을때 여사님이
쌀8키로에 데치고 꾹~
짠 쑥 4키로라고 영상에
나왔답니다
수고 하시고, 같은동네로
이사 가야겠어요
먹는 나물을 별루 아는게
없어서요 부럽습니다^^
건강해 지는 느낌
한말이 8키로에요?
@@user-kl4cd8ch7r
그렇죠 생쌀 8키로가
한말입니다^^
8키로 물에 불리면
10키로 나오고요^^
쑥개떡 판매하실수있는지요?
쌀 정확히 해주셔야 쌀 키로당 쑥4k로면 ㆍㆍ비율이〰️
쌀1말당(8키로)에 쑥(탈수된것) 4키로 에요😄
한번에 한말을 다 만들어 얼리는게 너무 공사가 크지 않나요? 한번 만들어먹을 덩어리 정도로해서 얼려도 냉동실 자리도
덜 차지하고, 덩어리 녹여서 만들어도 잘 만들어집니다.
물론 다들 편하신 방법으로~~
조언 감사합니다💚 먹고싶을때 바로 먹어버리고싶어서 좀 노력했어요 ㅎㅎ 시청해주셔서 감사해요💚💚