Zuppetta napoletana ricetta originale spettacolare facilissima corso di pasticceria napoletana
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- čas přidán 21. 09. 2021
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Zuppetta classica napoletana
dose per circa kg 1.200 circa 10 pezzi
per la sfoglia: (in tutto serve 650g)
125g farina 00
125g farina Manitoba
5g sale
5g zucchero semolato
25g burro
130ml acqua
250g burro per sfogliare
guarda il video per farla👇👇
• Pasta sfoglia fatta a ...
per il pan di spagna:
5 uova intere (circa 270g)
110g zucchero semolato
140g farina00 setacciata
poche gocce di aceto di vino bianco
teglia da 23 cm quadrata o rettangolare
guarda il video per farlo👇👇👇👇👇 • Dolce di San Gennaro r...
per la crema pasticcera:(circa 500g)
250ml latte fresco
50g farina00 setacciata
125g zucchero semolato
2 tuorli d'uovo circa 40g
aroma vaniglia
guarda il video per farla 👇👇👇👇👇
• Dolce di San Gennaro r...
200ml di panna montata zuccherata
bagna:
200ml acqua
100g zucchero
50g liquore strega originale
zucchero a velo per decorare
150g amarene sciroppate
#simoneespositopasticciere
#zuppetta
#pasticceria
#sfoglia
Ma un'uomo che ti fa queste cose,ma quanto vale? È un Mastercard di bontà uniche!!!
Ahaha grandiosa🙏😄 questo commento va messo in primo piano💪👌
Sono d'accordissimoooooooo👍😍
Ahaha grazie ☺
Complimenti.....mi piacerebbe vedere come realizzare la torta Napoleone con sfoglia e pasta per bignè e frutta 😊
Grazie non ho capito quale torta
L'ho preparata l'altra sera e servita il giorno dopo per un pomeriggio con amici. STREPITOSA!!!! Grazie a te e alla tuo perfetto insegnamento. Grazie Simone
Grazie Simone che ci riempie sempre di bontà e di tante ricette preziose come solo lui ci può dare !!!
Oh grazie mille caro
bravissimo come sempre ,adoro questo dolce buonissimo 👏👏👏
Riesci a trasmettere passione ed emozioni! Grazie mille Simone! Ancora complimenti!
Grazie Giuseppe gentilissimo
Bravissimo come sempre 👍👍👍
Sei davvero bravo! Complimenti!
Complimenti Simone, sei il Top.
Bravo Maestro!!!!
Muito bom !!!!! Adorei !!!!! Como sempre você é espetacular !!!!!
Gracias👌🙏😊
Il mio dolce preferito....molto preciso....bravissimo👏👏👏👏👍👍👍
Bene 👌grazi😊e
Ciao Simone sei chiaro e semplice!
Prego ☺
Ma che bontà...Esposito sei una bomba......di bontà...la farò domenica festeggero' il mio compleanno con questa meraviglia...grazie mille chef👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Grazie mille gentilissima 😊
Simone, se ve divino! Saludos desde Venezuela. Felicidades.
Gracias 😆
Spectacular 😋♥️♥️
Grazie Salah🙏
Uno spettacolo!!!
Grazie 😊
Buona sera Chef Simone ,come sempre bravissimo inbattibile , preciso spiegazione prezziosi , e' come dice lei spettacolareeeee.....buona notte ❤💯
Cara gentilissima grazie
Complimenti Simone è uno spettacolo, una bontà, proverò presto questa ricetta grazie mille buona serata buon lavoro 😘😘
Grazie mille cara 😊
Woooow, domenica i dolci li faccio 🙋. Grazie!!
Bene 😊
Ciao caro Simone come sempre mi fai rimanere a bocca aperta 😁cavolo domani faccio questa delizia 😋 con te non si finisce mai di imparare☺☺☺☺☺☺
Eh bene dai mi fa piacere trasmettere ciò ☺👌
La mimica degli assaggi è degna della migliore tradizione macchiettistica napoletana,senza scomodare nomi illustri, sei forte.
Ahahah grandiosa grazie 🙏😄
Le volevo dire grazie per le sue ricette, che quest'anno ho fatto ben tre: il diplomatico, le sfogliatelle e le deliziose, tutte tre in una sola volta per il 70esimo compleanno di mamma. Volevo far conoscere la pasticceria italiana ai miei compaesani (lituani) e il caso ha voluto che solo le ricette sue (di dolci napoletani) mi sono riuscite alla perfezione. È stato un successone. Quindi intendo di seguirla e anche per la Pasqua continuerò con la tradizione pasticcera napoletana 😀
😯Un délice votre gâteau ! 😋😜🤪😝👍👏👏👏Je vais suivre vos précieux conseils bien-sûr,et je le ferai prochainement,mais cette fois selon votre recette !😋 J'ai apprécié beaucoup la façon très propre dont vous travaillez ! 😯👏👏👏👍👍👍La propreté sur le plan de travail aussi,c'est hyper importante,vous avez raison ! J'ai vu ailleurs sur CZcams un chef pâtissier qui faisait ce gâteau dans un foutoir incroyable ! Je suis désolée d'écrire celà, mais c'est la vérité,je n'invente rien ! Merci mille fois pour cette recette ! 🙏👍😘💁
Spettacolare grande pasticciere sei il numero uno
Grazie troppo buona gentilissima 😄
Sei il 🔝giuro spieghi in maniera eccellente 👏
Giuro sei gentilissima 😊🙏
Grazie Simone un'altra chicca napoletana #@'zuppett# che bontà! Bravissimo bravissimooooo !!
Grazie Stefania gentilissima 😊
Buonissima da piccola la mangiavo sempre, questa ricetta la farò, complimenti come sempre sei il TOP
Grazie 😊
Grazie Simone e il mio dolce preferito lo farò subito grazie mille per la ricetta 👋
Prego😊
Complimenti Simone sono uno spettacolo 😋👍
Grazie 😊
Mmmmh... Che voglia di preparare questa bontà...grazie per ciò che fai
Prego ☺
Sei grande 👍 😊
Grande maestro
Ciao Simone, ho fatto le tue zuppette e mi hanno fatto tutti i complimenti. Grazie mille
Ora con l'autunno si ritorna con queste prelibatezze, finalmente.
Grazie Simone per le tue ricette.
🥰❤️🍰
Sei un campione 🏆
Grazie troppo buona comunque ho iniziato da 3 settimane dai uno sguardo 😊👌👋
@@SimoneEspositoPasticciere si ti seguo anche su Instagram e facebook. E ho notato che siete presenti anche nel gruppo del quartiere. Un abbraccio 🥰
Ah quindi sei del vasto ?
Hello 👋 from Australian thank you delicious recipe
Hello thanks 😊👋🇳🇿
grande Simone sempre il meglio
Grazie 😊gentilissimo
ADOROOOOOO!!!
Anche ioooo😊😋😋
grande simone spieghi molto bene
Grazie 😊caro
Simoneeeee,uno di miei dolci preferiti, grazie che buonooooooo😛😘
Ah bene 😊prego
Le ho fatte giorni fa sono venute buone sei bravo e dai tanti consigli ciao
Mamma mia che bontà , lei è bravissimo Simone complimenti 😋😋😋👍👏👏buona serata ciao
Grazie molto gentile 😊🙏 buona serata
Lo farò senz'altro 😊
La Zuppetta che bella che buona
Una delle mie preferite !!🤣. sempre bravo. Complimenti..
Grazie 😊
Che bonta complimenti maestro
No...vabbè...che dire ?? Meraviglioso Simone..un'altra meravigliosa ricetta da trascrivere nel mio ricettario preferiti..bravissimo..io ti adoro..con i guanti..senza guanti..vai sempre bene😂😂😋😋😘😘💕💕grazie!!
Ahahaha grazie
Sei fantastico ❤
Anche tu grazie infinite 😊🙏
Ciao Simone , complimenti Simone
Sempre perfetto ))
Grazie Pasquale 😊🙏
Il mio dolce preferito.
Bravissimo👍👏👏
Grazie 😊
ma sei bravissimo magnifico con le tue elezioni di pasticceria i dolci mi riescono sempre grande Simone
Grazie 😊
Molto bravo
Bellissima , sicuramente la proverò visto che ha dato l'indicazione di come fare con le sfoglie già fatte .. grazie
Prego 😊
Spettacolare Maestro
Grazie 😊
6 bellissimo e bravissimoooo
Ua bellissimo 🤣 no iaaa😊
Hooooooo mammaaaaa !!!!!! Che meraviglia...complimenti sei fantastico e bravissimo nello spiegare. Ti ho invidiato ( nel senso buono 😅 ) mentre facevi l'assaggio 😂😋😋❤
Grazie 😊
👏 👏 👏 👏 👏 Bravo Simone complimenti 💋
Grazie 😊
Carissimo mentre mangiavo questa bontà mi hai fatto venire l’acquolina in bocca 😋😋😋🤗👍👍😘😘sicuramente farò questa bontà seguendo i tuoi passaggi abbastanza elencati con cura. WW e forza Napoli 👏🏻👏🏻🥂🥂👍👍🙋🏼♀️
Ehehe grazie e forza Napoli
Bravo Simone sei il mio preferito e voi scrivetevi tutte Nunzia sardaccia verace
Grazie 😊
Mamma mia che bontà, le zuppette!
I dolci di una volta. Ricordo quando ero piccola, mia nonna le comprava tutte le domeniche con le deliziose, le teste di moro, i babà e ovviamente sfogliate ricce e frolle. Bei tempi!
Queste le faccio subito, sono troppo golose.
GRAZIE MAESTRO e buona serata
Eh si Rosa sono dolci di un tempo ma a Napoli si mantengono le tradizioni 👌
@@SimoneEspositoPasticciere
È meno male!
Ma noi siamo fortunati perché abbiamo te. Ciao Simone 👋👋👋👋👋👋
😄👋👋
Che bontà 👍👍
Yesss😊
Bellissimo
Questa è una signora zuppetta chef 😍 mmm e che acquolina 😋
Grazie 😊
Grazie ❤
Bellissima e buonissima
Grazie 😊si infatti lo è ☺
Come sempre I tuoi dolci sono una delizia 👏👏
Grazie 😊
@@SimoneEspositoPasticciere b
Che buona la zuppetta e il mio dolce preferito di una volta!Ho fatto il cappello di San Gennaro nel condominio hanno apprezzato molto!🎂👏👏👏🤠🤠🤠🙋♂️Qui in Brianza amano i dolci Napoletani mi sa che metto su una pasticceria Napoletana che manca qui!
Ciao Rosario bene mi fa piacere della tua riuscita non ti vedo commentare le mie seguaci come mai?😄🤣
@@SimoneEspositoPasticciere ero tentato di commentare lista perché mia cugina ha sposato un carabiniere di cognome Lista ma,tu fai la guardia!😂😂😂🙋♂️
🤣🤣🤣
Sei grande bravissimo sono le più belle è buone 👏👏👏👏👏
Grazie 😊
Stasera la faccio ti seguo maestro numero uno
Ahaha brò si fammi vedere quanto vai😊👌
@@SimoneEspositoPasticciere vado vado..... a casa tua faccio prima assaggio sta rarità
Bello quel diplomaticoo cari saluti
Grazie ☺ saluti
😋😋😋😋😋😋 buonissimaaaa ... complimenti 👏👏👏
Noi in Puglia (Taranto) la chiamiamo la "Veneziana" farcita solo con crema pasticcera
Ah buona 😊👌
Buonissimi, Simone sei un professionista speciale, crei queste opere d'arte che sono una musica per il palato, ciao alla prossima e buona serata 🥰👍❣
Grazie mille cara 😊🙏
Wow 🤤🤤🤤
Il classico diplomatico in italiano, si fa dappertutto, buonissimo............
Caro simone che dire.... La zuppetta napoletana si scioglie in 👄 sei un tesoro 😍. Bravissimo 🤗
Grazie sempre gentilissima 😄
🤗
Bravissimo
Grazieeee
Prego 😊
Madonna! Che buona!🤤
Vero una bontà 😊👌
Grazie tanti dalla Francia , a mentone
ehhh che dire...un pò complicata, ma buonissima e assolutamente da fare... Grazie per questa ricetta strepitosa...
Grazie 😊vedi che indico come fare tutto
@@SimoneEspositoPasticciere Si... come sempre... molto preciso...grazie
Ciao Simone
Buonasera Simone io l'ho fatta e ho preso la tua ricetta ed è stato un successo
Bene mi fa tanto piacere 😉☺👌
Bravissimo quanto assaggi ci fai muorire
Grazie ☺
Da noi lo chiamano diplomatico... praticamente la stessa cosa.... buonissimo 🤤
Si uguale infatti lo dico
👍👏👏😘
Ciao Simone! Grazie di questa ricetta super favolosa (come tutte le tue magie d"altronde!)...solo una curiosità: dal momento in cui si assembla il dolce, quando è meglio servirlo? Se si fa la mattina per la sera c'è il rischio che la sfoglia perda fragranza? (Io userei quella del super) GRAZIE!!
Un mi piace a fiducia😁
Eh ☺stai tranquilla
Eccellente! quasi sommo.
Troppo gentile grazie 😄🙏
Ma sroi bravissimo
Grazie troppo gentile 😀
Bravo 👏 e spiegazione chiara come sempre. Giusto una domanda 🙋🏻♀️ chef : esiste un metodo per mangiarla senza che la crema esca da tutti gli angoli? 😁
Grazie 😊ne devi mettere poca
La farò x domenica 13 ...poi ti faccio sapere
Bene 😊👌
Bella ricetta!!! Lo strega usato da lei che in commercio è più raro si può sostituire con lo strega trovato usualmente nei supermercati?
Si strega originale sarebbe alberti
Ciao! Simone grande come sempre, la zuppetta é fantastica. l´aceto che funziona ha?
Ciao l'aceto nel pan di spagna aiuta il montaggio e la lievitazione
Bravo Simone ..ma al posto della strega si può usare il rum?
Si certo
Ottima
😋😋😋e io divento chiattona...😋😋😋
Anche io ahaha🤣
@@SimoneEspositoPasticciere ❤️
E ci risiamo caro Simone... la zuppetta e'uno dei miei dolci preferiti ed, essendo di Salerno, la conosco benissimo... poi bagnata con la "Strega" e' il massimo... Bellissima e buonissima! sei il top dei pasticcieri xche' anche chiarissimo nello spiegare... bravo come sempre: una curiosita': in alcune pasticcerie salernitana e provincia, la crema viene spesso sostituita con ricotta zuccherata piu' pezzi di cioccolato.... E' cosi anche da voi a Napoli? Una buona serata a te! 💯💯🌹🌹😀😀😋😋👍👍
Ciao cara no a Napoli no solo con creme comunque è una bella variante grazie 🙏😊
Fatte sono buonissime ma ho avuto difficoltà a tagliare devo riprovare perché è identica alla pasticceria 🤩
Bene 😊
Usa un coltello da taglio rigato ben affiliato
Mi piace,e complimenti, una domanda, quando va messa e conservata in frigo perde la fragranza, ti ringrazio sempre delle tue buone ricette😊
U grazie
Grazie a te
mamm ro carmn che bonta me fatt vni na voglij i zuppett sarann 20 ann che non la mangio 😋❤
Ahahha bene è giunto il momento di farla