Good Veurein aflevering 68 De goede smaak

Wat zou het goed zijn als de oudere generatie de liefde voor goed, gezond en vooral ook lekker eten overdraagt op de jongere generatie. Die generatie is opgegroeid met supermarkten waar producten van over de hele wereld te krijgen zijn, netjes voorverpakt, gesneden en gewassen, zodat je in een mum van tijd je maaltijd op tafel kunt hebben staan.
Tegelijkertijd weten dat de manier waarop onze groenten en fruit worden geteeld niet echt goed is voor onze planeet. Om nog maar niet te spreken over de wijze waarop we koeien, kippen en varken in de bio-industrie houden.
Kan dat niet anders?
Door de coronacrisis realiseren we ons dat de globalisering van de productieketens niet alleen voordelen heeft zoals prijsvoordelen, maar dit brengt ook risico’s met zich brengt in de vorm van snelle verspreiding van angstaanjagende virussen.
Regionale voedselvoorziening leidt tot kortere voedselstromen. Kunnen we niet beter goede producten voor een eerlijke prijs bij lokale producenten kopen? Is het niet beter om seizoensgebonden groenten en fruit te kopen in plaats van het hele jaar aardbeien, sperzieboontjes of asperges van verre landen hierheen te halen?
Bovendien: wat is eigenlijk gezond voedsel?
Dat zijn de vragen die ons bezighouden in deze aflevering van Good Veurein.
Wil je meer van ons zien? Sluit je kosteloos bij ons aan door je te abonneren op ons CZcams kanaal. Zo blijf je op de hoogte van onze nieuwe afleveringen. Wij zien je graag terug op ons CZcams kanaal.