كيف تصنع عجينة السكر في البيت|في هذا الفيديو ستجدون الطريقة الصحيحة و الناجحة 100%| Homemade fondant
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- #عجينة_السكر_الاصلية#
قناة حلويات هنودة تقدم لكم الطريقة الصحيحة لصنع عجينة السكر، مقاديرمضبوطة و ناجحة من أول يوم😍
🌹آسفة لقد ذكرت في الفيديو الزبدة 10غرام، 2 ملاعق كبيرة تساوي 20 غرام🌹
اتمنى ان تنال قناتي اعجابكم .
لا تنسوا الاشتراك في القناة و تفعيل الجرس🔔 ليصلكم
كل جديد 📽
*********************
المقادير
60 مل ماء عادي بارد ما يعادل 5 ملاعق كبيرة
2 ملاعق صغيرة مملوئة من بودرة الجيلاتين(10 غرام تقريبا)
160 غرام كليكوز أو شراب الذرة ما يعادل 125 مل
(Glucose)
2 ملاعق كبيرة زبدة ما يعادل 20 غرام
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة أو كيس وزن 7,5 غرام من سكر الفانيلا
1.2 كيلو سكر صقيل(سكر ناعم)
2 ملاعق كبيرة غليسيرين (10 غرام تقريبا)
(Glycerin)
زبدة نباتية لدهن اليدين
The ingredients
60ml normal water cold
2 full tsp gelatin powder (10g)
1 cup 125ml glucose or corn syrup(160g)
2 Tbsp butter (20g)
pinch of salt
1 tsp vanilla essence
1.2 kg icing sugar
2 Tbsp Glycerin (10g)
shortening (crisco)
كيكة الشمندر الباربة 👇👇👇👇👇👇
• كيكة الباربة(الشمندر) ...
المادلين الهائل و الاقتصادي 👇👇👇👇👇👇
• Video
الدورة التدريبية لديزاين الكيك للمبتدئات👇👇👇👇
• دورة تدريبية مهمة و مف...
طريقة تلوين عجينة السكر👇👇👇👇👇
• طريقة تلوين و مزج الأل...
الكريمة السويسرية 👇👇👇👇👇👇
• كريمة الزبدة السويسرية...
كيك باربي الجديد👇👇👇👇👇👇
• كيك باربي الجديد من ال...
طريقة صنع ورود عجينة السكر 👇👇👇👇👇
• كيف تصنع ورود عجينة ال...
الكيك الاسفنجي👇👇👇👇
• الكيك الاسفنجي الناجح ...
كريمة الزبدة الأمريكية 👇👇👇👇👇
• كريمة الزبدة الأمريكية...
جناش الشوكولاتة 👇👇👇👇👇
• أسهل كناش الشوكولاتة ل...
كريمة الجبن بالفانيلا و الشوكولاتة 👇👇👇👇👇
• كريمة الجبن السهلة بال...
هاااايلة جربتها ليوم خرجتلي روووعة مام الذوق تهببببل جربوها ماتندموش
بالصحة والعافية اختي
واش استعملتي جليسرين الزيت
شكرا اختي هنودة على العجينة السكر لبيتي لبيتي لينا الطلبات ديالنا موفقة ان شاء الله
فايسبوك باج :حلويات هنودة
انستغرام : @halawiyatehanouda
ماذابيا تعلمنا طرطت المسرح طريقة صنعها من فضلك
سلام هنودة باش يمك نعوض الكليسرين شكرا
Khti fin hanel9aw gylcirine o zebda nabatiya ol gylatine chokran
مشاء الله شغلك ياسلام شكرا بزاف على جميع المعلومات والاسرار لقتقاسمي معنا مسيرة موفقة ماتبخليش علينا زيدينا مزال👏👏👏👏
تبارك الله عليك مرحبا لك عندي بالثوفيق ان شاء الله
شكرا على الفيديو هاكا غادي نديرها فالدار بلا منشقا نشريها شكرا مرة أخرى حبيبتي هنودة
السلام عليكم اليوم اكتشفت قناتك وعجباتني الله وفقك ممكن نعرف فين نشري الكليسغين
محلات الحلويات عزيزتي
شكرا على الوصفة اختي اول مرة نشوف قناتك عجبتني بزاف بغيت نسقسيك الديكورات لي نديريهم فوق الحلويات اسكو نضيفولها تيلوز ولالا و ديكورات كيكة الختان لازم تنشف باه نحطوها فوق كيكة و لالا لازم تكون طرية و طريقة باه تبقى طرية و ما تيبسش ونتمنى تجاوبني حبيبتي و شكرا على المجهودات
الديكورات ضروري التايلوس، الكيكة منين تغلفيها بعجينة السكر ديريلها الديكورات مباشرة
شحال مدة الاحتفاظ واسكو نقدرو نخلوها على برا ولا لازم نحطوها مباشرة
شكرا ختي على الاجابة
روعه
ماشاء الله
Machae lah wach nkder nsta3mel awrak jilatin 3iwad lpoudra ila smahti 3teni lkyas
في هذه الوصفة استعمل الجيلاتين بودرة من الافضل
شكرا بزاف كنت كنقلب على هاد طريقة
بالصحة و الراحة اختي
ربي يوفقك حبيبتي وصفة رائعة ماشاء الله عليك شكراً على المشاركة معنا . محتوى قناتك رائع جدا في القمة .. تحية من الجزائر .. من طرف كرولين 💙💙❤️♥️♥️
الله يعطيك العافية خدمة متقونة كلش زوين من يديك👏ضيفة جديدة عندك
غليسيرين هو كليكوز
تبارك الله عليك
لا حبيبتي، الغليسيرين هو شراب الذرة، اما الكليكوز فهو مختلف ثقيل جدا يباع عند متاجر الحلويات
@@hanoudacakes1175 وفين كيتباع هد الغليسيرين
@@nordinnordin6299 محلات الحلويات
@@hanoudacakes1175 شكرا اختي على الجواب ديالك
حلويات رائعة جدا
ماشاء الله عليك
Machae llah relik
مزيد من العطاء والبداع ما شاء الله عليك
ماشاءالله يعطيك الصحة والعافية متابعة من الجزائر 🇩🇿
مرحبا و الف مرحبا بأخواتي في الجزائر
السلآم عليكم ورحمة الله وبركاته ماشاء الله تبارك الله اختي العزيزة أنا أقيم في فرنسا إن كنت في نفس البلد قولي لي وين تقضي مشترياتك لأني لا أعرف محلات كتيرة نحنو عندنا الس دلس إنها غالية الثمن
انا اقطن حبيبتي في جنوب افريقيا، لكن تأتواصل مع المتتبعات المقيمات في فرنسا
ماشاء الله ، الله احفظك وجزاك الله كل خير على مصداقيتك ، شرح من القلب بكل التفاصيل
روعة فيديو جا في وقتو كنت كنتسني تحطيها لنا
Salam a khti wache momkine ndire agare agare a la place de gélatine poudre
مجربة فقط الجيلاتين عزيزتي
بالنسبة للغريسيرين واش هو زيت
الله يحفظك ويسرلك الأمور
تبارك الله عليك دائما طريقة شرحك جد مبسطة و مفهومة..👍👍👍
Tbarkllah 3lik
شكرا شكرا شكرا شكرا الله يرحم الوالدين حبيبتي
Tbrklah 3lik khti tari9 jmila btawfi9
باذن الله نجربها و نردلك بارك الله فيك
تبارك الله عليك
تبارك الله عليك اختي هند وصفة ممتازة ما شاء الله 👍👏💯✔
الله اعطيك الصحة اختي على النصيحة
Macha alah 3lik
تبارك الله عليك هنودة
تبارك الله عليك اختي أنا أول مره فقناتك طوب 👏👏👏👏
مرحبا و الف مرحبا اختي
هذا رائع.ماشاء الله.👍👍👍
سلمت الأيادي 🌺🌱🌺🌱🌺🌱🌺
شطورة الله يبارك أختك متتبعة وصفاتك من الجزائر
مرحبا اختي العزيزة و الف مرحبا
حيت بغيت نتعلم لكيك ديزاين
تبارك الله عليك فين كتباع بودرة الطايلوس
كايتباع في متاجر الحلويات او العطار على ما اظن عزيزتي
مشاء الله روووعه ربي يباركلك في ادياتك
قناة روعة راني دعمتك في قناتك و غادي نزيد نبارطجيلك قاع فلقروب باش يديرولك ابون و قناتك تكبر سلام عليكم دعولي نربح غي باش نشري دواء راني نعاني دعيلي اختي اللله
شكرا جزيلا لك على الوصفة أختي 👏👍👏👍🔝🌷
شكرا على الشرح ❤️❤️❤️👍😊
يعطيك الصحة روووعة
ماشاء الله عليك ...عافاك فين نلقى هاد كلوسورين وشاهي الدور ديالو؟
في محلات الحلويات و دورو هو كايحافظ هلى الليونة ديال العجين كاتبقى رطبة
تبارك الله عليك أختي👍👌👏 ولك كل الشكر على الوصفة حيت بغيت نتعلم فيها شغل الكيك ديزاين 💞💕🌸💞💕🌸💞💕💞💕🌸💞💕
عفوا حبيبتي
@@hanoudacakes1175 🥰😍
شكرًا على هاد العطاء ديالك والشرح الله يبارك مسيرة موفقة ان شاء الله
الله يخليك عندي سؤال الى غلفت الحلوة ديالي ليومة و غدا عاد عندي عيد ميلاد واش مشتيبسش ؟ واش نغطيها ب بلاستيك غدائي ؟ عفاك جوبني
شكرا
سلام حبيبتي، غير نوصل للبيت و نجاوبك راني شادة الطريق سايكة، كونت في سفر اختي
السلام عليكم و تبارك الله عليك اختي هنودة.
عجبتني بزاف لموسيقى. ديالمن الاغنية ؟
أغنية عربية توجد في حسابي عى اليوتوب
@@hanoudacakes1175 شكرا اختي هنودة و عواشرك مبروكة إن شاء الله تعالى
عواشرك مبروكة حبيبتي
@@hanoudacakes1175 بارك الله فيك أختي 💕
الله يعطيك الصحه اختي . الا بغيت ندير بيها اشكال نقدر
بالطبع حبيبتي
كم يمكنني نحتفظ بالعجينة السكر قبل ان نخدم بيها و كيفاه نحتفظ بيها و شكرا لك مسبقا على فيديوهاتم الروعة و محتوى الرائع.😘
عجين السكر المنزلي تصايبيها و تخدمي بها في نفس الوقت احسن، لكن ممكن تحتافظي بها في بلاستيك و علبة محكمة الاغلاق لمدة شهرين، لكن اذا اصبحت ناشفة شوية تضيفيليها القليل من الزبدة النباتية و تدخليها للمايكواف بعض الثواني و تعجن، بالنسبة لعجين سكر المحلات تبقى مدة طويلة
@@hanoudacakes1175 شكر على الرد الله يحفظك
من فضلك هنودة غليسريين لي يتباع في الصيدلية
لا حبيبتي يباع في محلات الحلويات
الله يعطيك الصحة.
الله يبارك عليك ربي يحفظك
اللهم آمين حبيبتي، ربي يخليك
شو هوي الي حطيتيه للعجينه يلي بدم تحطيها فقوالب السلكون انتي وعم تعجنيها
بودرة التايلوس Tylose, هي للي تخلي عجين السكر يصير صلب بالنسبة لكل الديكورات للي نحطوها عل الكيك
Hadi hiya tati9a likant kantsanak khti tlonsiha saraha 3ajbatni tari9a osahla lay3tik saha rai3a khti obaina najha
سلام عليك هنودة اختي من فضلك تقدري تردي عليا ملون اسود كيفاش نلونه ميخرجليش لخطرش يخرجلي رمادي وغليسريين لي يتباع عند صيدلية صالح للاكل
حبيبتي راه كاين في فيديو تلوين عجينة السكر
@@hanoudacakes1175 شكرا لك اختي الكريمة علي تواضعك اتمنا لك التوفيق شكرا لك مرة اخرى.
هنودة قوليلي يعيشك لصاق السمسي تاع التايلوز مانديروش في عجينة السكر لي نغلف بيها
لا حبيبتي ابدا، خاصها تكون لينة و منين يقطعوها تكون طرية، نديروه فقط في الديكورات
@@hanoudacakes1175 مرسي حنونة بالتوفيييق 🥰🥰🥰
سلام♥️ ما شاء الله حبيت نسقسيك على التيلوز .🤔 نديرولها باش نخدمو الاشكال و شكرا
نعم حبيبتي، اذا حبيتي تخدمي الديكورات ضروري تضيفي التايلوس فقط للكمية المحتاجة باش مايبسش ليك
Merci beaucoup pour ce magnifique travail machallah 😍 bonne continuation
Merçi beaucoup ma chérie
Khti ana 3ad ktachaft 9anat dyalki msbah w ana ntfaraj vidyoyat dyalki mamalitch manhom 3afak wach skar glasi spicial ?? Wdak zbda nabatiya ligolti kadhni biha fin n9dro l9awha wach n9dro nst3mlo ay zbda??? Kantmana tjawbinu
لا حبيبتي السكر الصقيل العادي، الزبدة ممكن تستعملي اي زبدة تحبين
@@hanoudacakes1175 chokran bzaf lala hind wtbarkalah 3lik mobdi3aaaaaaaaaaaa ana ba9a kantfarah f vidyoyat dyalki ansalihom kamlin nchelah wzidi fidina tbarkalah wmachelah 3lik wkat3tina ma3lomat man 9albak zadti hababtini fhad domin kantmana nwli b7alak wahd nhar tstahli mlyonnnn mochahada wktar kantmana 9anat dyalk tchhar bzaf dnas b7ali mhtajin b7al had videoyat lah yr7am man rabak zidi fidinaaaa plzzz
Merci pour le partage, je veux juste savoir combien peut on l'a conserver, merci
سلام حبيبتي، يمكنك الاحتفاظ به لمدة شهرين في علبة محكة الاغلاق و في مكان مظلم
الله يعطيك الصحة واش نت كتخدمي بيها واش كتجي ساهلة في خدمة
انا كانشريها لانو عندي لكموند بزاف
السلام اختي انا جربتها ملي درتها فوق الكيك اتا كنصاوب فيها وهي كتقطع معرفتش علاش
باش نقدر نعوض الكليسرين
الكليسيرين مهم جدا حبيبتي لايمكن تعويضه، لكن ستجدينه ان شاء الله فهو موجود في محلات الحلويات
سلام اختي تبارك الله عليك يمكن تكتبي لينا كل المقادير في صندوق الوصف افين نقدرو نلقاوهم ربي يخليك
حبيبتي المقادير كلها في صندوق الوصف، غير فتحي صندوق الوصف و تجدينها
@@hanoudacakes1175 شكرا والله الى فتحتو امشفتوش شكرا حبيبة عيقت عليك هاد نهار سمحي ليا فيا شوية ديال الحماس باش نتعلم هههههه شكرا احبيبة ربي اخليك
واش لقيتي المقادير اختي، انهم في الاسفل
Khti chno hawa glycerin wach hawa cmc
لا حبيبتي غليسيرين توجديه عند متاجر للي يبيعو الحلويات
تبارك الله عليك اختي فين نلقا الجليسرين عفاك
محلات الحلويات اختي
@@hanoudacakes1175 شكرا احبيبة
Salem Allah yekhalik la glycérine en grammes . Merci beaucoup pour le partage
بارك الله فيك أختي، 20 غرام تقريبا
سلام أختي، الزبدة 20 غرام و ليس 10 غرام, راني صلحتها في صندوق الوصف
@@hanoudacakes1175 bonjour ? MERCIIII da m avoir repondu , pour le beurre je m en doutais , j e suis cake designer et j utilise presque la meme recette juste que pour la glucose je ne mettais que 115g je vais changer,; j ai juste une derniere questoin est ce que c est celle que vous utilisez pour cakes la votre me semble tres elastique et plus maniable: ya pas de tylose dans votre recette
merciii encore de m avoir repondu , bien gentil a vous
سلام اختي كيف راكي، بالنسبة لعجينة السكر للي كانستعمل فجميع الكيك ديالي كانشريها جاهزة، لانو عندي طلبات كثيرة، و ماعنديش الوقت للي نصايبها، الوصفة للي شاركت معاكم هي الوصفة ديالي للي كنت كانستعملها السنين للي كونت عاد بديت ديزاين الكيك، منين كترت عندي الطلبيات، وليت نشريها،
ربي يبارك فيك كيفاش نطلعو في عجينة السكر اللون الاسود و اللون الاحمر ميطلعوش مليح الاسود يخرج رمادي والأحمر يخرج وردي مع العلم أنا من الجزائر
سلام اختي اللون الاسود و اللون الاحمر و حتى اللون الازرق الغامق صعيب يطلعو ملاح، لهذا خاصكي تخلطي الالوان كثيرة باش تخرجي في اللون المطلوب، انا غادي نجاوبك قريب على الالوان اختي
@@hanoudacakes1175 شكرا بارك الله فيك
سلام اختي، بالنسبة لللون الاسود، خاصك تلوني عجينة السكر باللون البني اولا و تخليها ترتاح في بلاستيك محكم الاغلاق غير شوية، و من بعد تضيفيليها اللون الاسود جل او بزوج بودرة و جل، بالنسبة لللون الاحمر، تلونيه بالبودرة و جل الى بغيتيه يجي لون الدم تضيفي ليه شوية لون جل بني، صنعي غير كرة عجين السكر صغيرة جربيها عاد خدمي الكبيرة
يعطيك الصحة و ربي يسرلك ناس في حياتك يعاونوك كيما تعاونينا نتيا
هذا واجب حبيبتي، ان شاء الله ندير فيديو خاص بتلوين عجينة السكر و خصوصا هاد الالوان الصعبة
نقدر نستعمل زيت غليسيرين من الصيدلية ؟؟
لا، غليسرين الحلويات الذي يباع في محلات الحلويات
@@hanoudacakes1175 شكرا اختي
عفوا🌺🌺🌺
فين غنلقا كليسرين كنلقا ديال الوجه
محلات الحلويات
هنودة من فلك جاوبينيعجينة السكر ماتتقساحش فوق الكيك
لا حبيبتي، غير السطح هو اللي ينشف غير شويا ما يقساحش، الى وضعتها في الثلاجة تعراق، لكن ماتخافيش، شيئ عادي حبيبتي
اختي فين كيتباع الغليسرين
محلات الحلويات حبيبتي
واش الجليسرين زيت العدي لي كانعرفو كيديروه حتى ف التجميل اختي !!؟
لا حبيبتي الغليسرين ديال الحلويات كاتباع في محلات الحلويات
@@hanoudacakes1175 حيت سولتو و ماعرفوش اختي واش ضروري منو اختي
و بالنسبة لجيلاتين ممكن نستعمل ديال الورقة سمحيلي على كثرة الاسئلة حيت راني متبعا معاك غير انت و كانتيق فيك غير انت😊
ايه حبيبتي ضروري منو ، شوفي محل آخر على الله تجبريه فيه
@@hanoudacakes1175 شكرا بزاف حبيبة حيت جاوبتيني
😋😋👏
اختي العزيزة انا راني نجرب في هاذ الوصفة و كي وزنت الزبدة 20غ هي حوالي ملعقة وحدة ماشي 2 ما عرفتش كفاش ندير نتبع الميزان ولا الملاعق
تبعي عافاك الميزان، راني ندير 20g حت ل30g
من فضلك شحال وزن جوج معالق جيلاتين بالغرام وشكرا بزاف 🌷
10 غرام تقريبا حبيبتي
@@hanoudacakes1175 الف شكر لهلا يخطيك 😍
عفوا أختي
أختي الزبدة 20 غرام و ليس 10 غرام، راني صلحتها في صندوق الوصف
@@hanoudacakes1175 الله يجازيك كل خير حبيبتي هند شكرا للتوضيح 😍🌷
غليسرين... هو لي نشروه من فارماسي؟؟؟؟
انا نشريه من محلات الحلويات، لكن ممكن تسألي الفارماسي، لا اظن انهم يبيعوه
تعيشي والزبدة النباتية لاااازمة؟
انا استعمل الزبدة الحيوانبة، لكن ممكن تستعملي الزبدة النباتية ، ايه لازمة و ضرورية في المقادير حبيبتي
لا حبيبتي الجليسرين اللي فالفرماسيان طبي هوا جل لترطيب البشرة... لاكن هدا جليسرين شبه سائل خاص بالحلويات قابل للاكل ليس له لون ولا رائحة
ما هي اسم قناتك للطبخ
وصفات مطبخ هند
😘😘😘😘😘😘
إنتي forبزاف
ربي يخليك حبيبتي
شكرا اختي هنودة على العجينة السكر لبيتي لبيتي لينا الطلبات ديالنا موفقة ان شاء الله
Tbark allah 3lik