Ереванский (Эреваньский) коньячный завод был создан в 1887 году, а не 1897 году . А создателем был купец Нерсес Таирян. Странно, что любитель армянского коньяка знающий всю историю ошибся с такой датой и и не знает создателя армянского коньяка по имени.
Теперь о подделках. В Ереване были люди, которые выкупали именно такие «советские» бутылки и до сих пор продают лохам якобы старый армянский коньяк. Ну есть конечно и старые коньяки В ДОМАШНИХ КОЛЛЕКЦИЯХ, но они будут стоит тысячи долларов.
Простой трёхзвёздочный армянский коньяк из ГУМа до горбачёвского антиалкогольного указа, был охренительным. Я бы и сейчас такой брал, если б он в продаже был.
Опытнейшему гостю не дал говорить особенно во время дегустации , с белой головой , просто элементарное неуважение . Остался осадок на душе неприятный .
Праздничный и Отборный я пил в свое время, а вот Ереван и Армения... Даже не слышал такие названия! Выпуск просто БОМБА. Смотрел от начала до конца с большим удовольствием! Еще бы выпуск про Азербайджанские коньяки, они чаще были в продаже, по крайней мере у нас в Перми!
очень познавательно Впервые я познакомился арм коньяком в Бухаресте в Советско дунайском параходстве это была Наири за шесть семь чеков в декабре 1977 года потом я 79 год провел в Ереване и в овощных магазинах покупал коньяки и черный перец рядовые трехзвездный за7 52 ну и дальше отборный праздничный Армения ну и пришлось поискать Двин Ахтамар Наири васпуракан ну и Ереван до сих пор помню Ереван матедарам Эчмиадзин памятник Ленина базар из туфа на ленина
Дорогой Дмитрий! Пожалуйста выйдите на связь, Вы награждены от семьи Седракян выпущенным недавно памятной медалью СЕДРАКЯНА МАРКАРА СЕДРАКОВИЧА, ( "Рыцарь дегустации" )как Вам их отправить ?
Класс 👍🏻 У меня тоже в наличии 9 бутылок армянского коньяка 1979-1989 гг. Сохранилось от родителей. Было 10 , одну благополучно выпил, это просто блаженство. Вот не знаю что с ними делать, выпить рука не поднимается..
Во время сухого закона Горбачева по указу Лигачева все производство алкогольных напитков в Армении должно было приостановлена, даже стенд Армянских коньяков на ВДНХ был уничтожен. По приказу Лигачева все эти заводы должны были производить фруктовые соки. Все в Армении смеялись и шутили над этими двумя колхозниками Горбачевым и Лигачевым. У всех был один вопрос - Причем тут Армения и борьба над алкоголизмом в СССР. В Армении никогда не было вытрезвителей и коньяк не являлся напитком для алкоголиков. Но в конечном счете Армения проигнорировала решения ЦК КПСС. Завод старый был построенный из темно-серого базальта, а после был построен новый. Старый завод стал винным. Но что интересно, что у застенок старого завода была самая первая театральная постановка "Горе от Ума" Грибоедова при участии самого автора. Поскольку упоминули имя Грибоедова, то интересно будет сказать несколько слов о встрече Пушкина и Грибоедова на территории Армении. В Армении есть очень красочный перевал в районе Степанавана, так вот когда Пушкин отправился в свое путешествие в Эрзерум, то ему пришлось пересечь этот высогорный перевал, и на самой вершине этого перевала он встретился с Грибоедовым, но не с живым, в тот момент перевозили гроб с телом Грибоедова из Персии, где он был зверски убит. АРМЯНЕ построили в этой самой высокой точке перевала памятник с вечным родником в честь этого события и назвали этот перевал Пушкинским, он и до сих пор так называется. Эта фактически маленький фрагмент из истории двух великих поэтов и очень рад что армяне это зафиксировали на вечные времена.
В Советское союзе , были крутые Армянские коньяки , и это правда , Французкие коньяки меркли на их фоне ( не считая , самые старые ) , сам лично , жил в Советское время в загранице , несколько лет , и сами иностранцы, признавали, что Арменский коньяк , это очень круто . Скорее всего , это уникальные природные условия : солнце , воздух , вода , особые дубы ( для бочек ) . А сейчас , много чего выпускают , есть и хорошее и не очень . Но с каждым годом , пытаются поднимать качество .
Топ-выпуск, ну что же так мало по времени, надо было две части делать. Класс, когда эмоции настоящие. Собеседнику не дали поделиться своими впечатлениями, перебивали, ну это и понятно, эмоции зашкаливали от восторга.
Открывать эти бутылки уже изысканное удовольствие. Сравнить их так и не смог, каждый - шедевр! Настроение после просмотра, как будто сам окунулся в дегустацию.
Отличный выпуск! Лично на мой вкус фаворит Двин. А на счёт оксидации виски, был в моей жизни такой опыт - от бутылки 15-летнего Гленфаркласа была отпита примерно четверть, а когда я вернулся к ней спустя три года, то это была ореховая бомба.
Очень интересный выпуск получился. Слышал ,что советский коньяки очень достойные ,но инфы не очень много. А тем более что бы дегустировали. Да французы сильно переоценены. Среди VS и VSOP не много достойных , а ценник ,,конский,,. Есть одно замечание ,очень хотелось бы что бы подробней и больше времени в ролике уделили дегустации и вкусовым ощущениям. По подробней про каждый коньяк. Это действительно исчезающие коньяки и придётся ли когда либо попробовать. Интересный гость Дмитрий. Чувствуется ,что человек в теме. Будем ждать новых выпусков про старые коньяки.
VS и VSOP - для кулинарии, коктейлей и питья со льдом. Да, некоторые из них мягкие и не противные, но не стоит судить о напитке Cognac только по ним, или даже по основным распиаренным "XO". Советские ординары в 3 или 5 звезд тоже не зря лимоном закусывали, им это надо ;)
@@alexk3088 Возможно. Тема очень многогранная! Считаю ,что большие коньячные дома типа ,,Hennessy,, и ,,Martell,, это уже масмаркет ,за исключением высших релизов. А вот не большие или семейные типа: Leopold Gourmel или Gabriel & Andreu ,очень интересные даже категории VSOP.
@@storm9797 абсолютно! жаль, что их трудно найти там, где я живу, я приобретал такого рода напитки во время поездок или заказывал онлайн (что тоже ограничено для нас).
Кто помнит в советские времена был коньяк "Плиска"? "Счастье близко, счастье близко, Есть коньяк болгарский "Плиска", Если к другу чувства пылки, Выбей чек на три бутылки." Поэт Вадим Шефнер.
Интересный обзор, особенно с учетом того, что найти и попробовать представленную продукцию очень сложно. Представленные в обзоре советские коньяки в 70-х годах стояли в большом количестве в обычных магазинах, стоили в пределах 12 - 15 руб., и не пользовались популярностью, так как были дороже водки или более дешевых коньяков. В те времена учился в школе, и не слишком интересовался этим, хотя пробовать доводилось. Если специалисты восхищаются хорошими, но "обычными" советскими коньяками, сложно представить, какими были редкие коллекционные советские коньяки, стоившие 30 - 40 руб., которые в Ленинграде стояли в дегустационном зале "Нектар".
Всё у Вас здОрово, и антураж и экспонаты! Красиво и дорого! Благодарен за идею о штопре для хрупких пробок! Жму руку, не знал что такие бывают в продаже, хотел было сам "колхозить", чтобы сделать примерный инструмент:) Хотелось бы: 1) конечно, побольше времени уделить именно процессу дегустации, с разбитием по фазам, ибо выполнено это крайне скомкано, на скорую руку , информативности этой части обзора нет; 2) больше времени дать для возможности высказаться специалисту по коньяку, в Вашем случае -Дмитрию. За обзор спасибо!!
Просмотрел весь сюжет на большом экране ТВ. Спасибо! Архиинтересно и познавательно! Единственное замечание: в начале интервью гость сказал, что после 1990 г. армянских коньяков для него не существует. Вопрос: а ныне продающиеся в бутиках 30-летний Эркбуни, 25-летний Арарат Шарль Азнавур и т.п. (я не имею в виду массмаркетный ассортимент) - что, совсем отстой? А нынешний 57-градусный Ереван неужели совсем никакой??? Хотелось, чтобы гость раскрыл своё видение и этого вопроса.
🔥🔥🔥ПРЕВОСХОДНЫЙ ОБОЗОР❗️ЛУЧШЕЕ ЧТО МОЖНО НАЙТИ В ЮТЮБЕ❗️благодарю 🙏 за проделанную работу, так же имел возможность продегустировать ссср-коньяк с датой рождения спиртов 1940 -х годов. Они просто превосходны 🔥🔥🔥
Странно, ей-богу, слышать, что Седракян не был ничем ограничен. "Мог взять хересную бочку" )) Камон, господа, он ее в Испании что ли закупил был? Давайте вспомним, что такое внешнеэкономическая деятельность в СССР. Да ему, чтоб импортировать 5 бочек из-под хереса, нужно было бы 3 года по министерствам бегать, согласовывать ))) Обычный местный кавказский дуб он мог использовать, и никакой другой. Вот вообще без вариантов.
А ролик интересный, конечно. Хорошо показывает, как человек, хорошо умеющий в дегустацию, "открывает новые горизонты" для заслуженного эксперта. Который, вообще, не столько эксперт, сколько историк по конкретному региону и типу напитка.
Никаких бочек из-под хереса, коньяк выдерживают в новых бочках. А нотки хереса весьма логичны, херес тоже зреет в европейском дубе, плюс виноградность сырья, почему бы и нет? :-)
Ага... Каждый рабочий в большом городе знает, где живёт коллекционер алкоголя. Поэтому что делает нормальный рабочий, найдя непонятное бухло? Правильно, несёт его коллекционеру 😁
Убедительно советую попробовать коньяк: "Cognac Park Borderies Mizunara oak finish" (с финишем в бочках, которые используются для Японского Виски). Изумительный и весьма редкий, коллекцонный).
вот, лишь один пример того, что существуют коньяки помимо примелькавшихся "Больших 4" :) При этом они (Big 4) навязывают нам мнение, что bons bois/fins bois/borderies < petite champagne < grande champagne, как будто это закон. А Cognac Park молодцы - как раз предлагают разные отдельные регионы пробовать отдельно, разные виноградники, разные сорта винограда. Вот это реально интересно. А все эти понтовые Хеннеси и т.д. - почти что коктейли/ликёры для сладкоежек :)
Я в молодости работала медсестрой в онкоцентре в отделении ЖКТ в 80-х годах. Больным после резекции желудка врач говорил:"Перед едой чайную ложку коньяка"
В советское время в провинции на полках ни Двина, не Еревана, ни Наири я никогда не встречал. А познакомился я с ними только сейчас,, особенно с Ереваном. Лет пять покупаю Наири. С прошлого года покупают Двин, и сейчас впервые купил Ереван. Коньяк Ереван бесподобен!
Хм было бы интересно сравнить тот и современный Двин, например. Насколько они реально отличаются по качеству. А то «трава была зеленее» - это старая пластинка, хочется чего-то более объективного...
Недавно воспользовался такой возможностью. Сравнил Двин 70х и современный. Действовал не в одиночку, так что претендую на объективность. Отдаю должное мастеру современного купажа- ароматы очень похожи первые 5 мин. Вкус расставляет все по местам. Современный "рассыпается" во рту моментально, ни о каком теле даже говорить не приходится. Неплох, лучше многих известных брендов, но и ничего особенного. Про старый могу рассказывать только в восторженном ключе.
Тема интересная и я на 100% верю, что эти коньяки великолепны, но приглашенный гость прав, что отказывается называться экспертом. Ни в коем случае не хочу кого-то обидеть, никто не обязан быть ботаном в какой-то теме (например в коньяке/бренди/виски), можно просто пить что нравится, что вкусно, коллекционировать, разбираться в том, что не подделка, и т.д. Но знания и мнения гостя действительно несколько категоричны, и о том что такое подлинный (французкий) коньяк (это не только выкурка и бочки), и о том что отказывается добавлять воду в коньяк повышенной крепости (ну а про "культуру питья" уже совсем снобично прозвучало, поэтому я и решился на такой дерзкий комментарий). Для экспериментирования с добавлением воды есть вполне научные причины, при условии, конечно, что продукт бутилирован с достойной крепостью, а не жалких 40%. Причина 1) крепость свыше 50% этанола анестезирует вкусовые рецепторы, обезвоживает гортань и притупляет восприятие букета (подобно льду), именно поэтому мастер-блендеры и мастер-дистиллеры разбавляют содержимое бочки до ~35% - для оптимального восприятия ароматики. НО, лучше всего если продукт бутилирован "чем крепче, тем лучше", лучше всего бочковой крепости. Потому что при добавлении воды выделяются ароматические вещества, прямо в бокале. Но если разбавили "за вас", перед розливом, то улетучилось на заводе. Это 2) причина (еще упомяну, что некоторые любят само ощущение крепости, пощипывание, покусывание, особенно любители бурбона, так что это тоже, конечно, имеет право, просто нужно понимать, что это отдельно от вкуса, как люди, которые любят очень перчёную пищу). Причина 3) играя с добавлением воды, каплями или мл, можно найти интересные "зоны", где напиток раскроет свои скрытые прелести. Это подобно тому как продюсеры, звуко-инженеры микшируют музыку - где-то добавить ударных, где-то вывести басы, сделать, чтобы вокал не тонул и т.д. Именно звуко-инженер может сделать из песни хит. Разные ароматические вещества доминируют при разных концентрациях. Нетерпеливые люди в эти вещи не вникают, как и в то, что только что открытую бутылку не судят по первой дегустации, что надо дать напитку подышать в бокале (но не греть, это уже англичане придумали, джентльменские понты), нюхать с приоткрытым ртом (ну а про закусывание - вообще смешно). Это потребительское отношение к напитку (который при этом так хвалят). При этом забавно, что гость за несколько минут до категоричного отказа от воды с упоением рассказывал о том как на заводе разбавляют бочковой коньяк родниковой водой. Кстати, 40% этанол вполне может замерзать при полярных температурах (до -30С*), так что более крепкий алкоголь для экспедиций вполне актуален. Я читал, что этот самый Ереван создавался специально по заказу Папанина, хотя проверить или доказать не могу.
А вот насчет родниковой воды вместо дистиллированной я согласен. А если дома, то просто хорошая, чистая, не жесткая вода (жесткая может очень даже испортить вкус, она связывает ароматические вещества, это заметно даже в чае и кофе). Дистиллированная вода пахнет размороженным холодильником. Для человека "нейтраль" - это питьевая вода, а не химически чистая.
Добрый вечер. Я успел / по возрасту/ продегустировать все эти коньки в свое время. Они были разные и все превосходны. Французские коньяки/типа Наполеон/ были на несколько порядков хуже. Может такого плохого качества французские коньяки ввозили в СССР? Ани-6 лет,/Самый дешевый из марочных/, Отборный-7 лет,/самый ходовой цена/качество/ Ахтамар-10лет,/самый мягкий/, Двин-/по моему самый жесткий из всех, мужской/, Наири-20 лет/густой, как масло, насыщенный вкус, очень мягкий/, Васпуракан-18 лет самый последний из плеяды марочных коньяков. Современные коньяки с этими названиями не идут ни в какое сравнение с теми, старыми. Спасибо за воспоминание.
При таком низком уровне в бутылках было бы интересно померить остаточную крепость. Что-то я сомневаюсь, что они пробовали 57% жидкость. Говорю это как любитель виски бочковой крепости и ромов overproof. 57% не самая высокая крепость, но это было бы видно по пробующим. "Культура питья" улыбнуло.
Хорошее начало большой темы. Сам занимаюсь коньяком, и было очень интересно коснуться технологической стороны вопроса. А если вытянуть из матерых специалистов некоторые секреты технологии, то тут сразу серебряной кнопкой вас и наградят.
Французы придумали самый невзрачный ярлык для армянских коньяков , привели к развалу производства . В Ленинграде увидел трест , огромными буквами написано Армянский коньяк .
Для Перно Рикар бренд Арарат относится к региональным. Т.е. они ничего не делают для того, чтобы эти напитки продавались ещё где-то, кроме СНГ. В последнее время они начали производить бренди в бутылках ёмкостью 0,75л для северо-американского рынка - выпущены Ереван, Армения и Отборный. Но пока без особых успехов. Поэтому их попытка не поставлять Арарат в Россию провалилась - этот коньяк больше нигде в мире не известен, если не ошибаюсь, порядка 80% продаж это Россия. Главное, чего добивалось Перно Рикар при покупке ЕКК, это добраться до коллекции старых спиртов, и у них это получилось. Не знаю, что они с ними сделали (ходили упорные слухи, что вывезли во Францию, хотя это маловероятно), но знатоки утверждают, что вкусо-ароматика коллекционной линейки (Васпуракан, Двин, Наири, Отборный, Армения, Ереван) меняется. Кто-то считает, что в худшую сторону. В любом случае, капиталисты не будут специально разорять предприятие, в которое вложены деньги. Арарат не составляет конкуренции в международном смысле их бренду Мартель. Да, они его не развивают и не продвигают, но завод будет работать до тех пор, пока это выгодно.
Прекрасный выпуск. Я лет десять пил только виски (порядка 300 разных молтов), ну и на застольях с друзьями текилу и мескаль. Коньяк считал очень тяжелым и однообразным напитком. Пару лет назад из любопытства посетил дегустацию коньяка Frapen, а потом A.E.Dor и заинтересовался. Потом было большое погружение в граппу и ромы. Короче, жизнь стала веселее. Понял, что если хватит здоровья, то еще много неисследованного впереди. Хотелось бы узнать, где можно приобрести эти старые коньяки и диапазон цен. И где купить этот чудесный штопор, т.к. при открытии крепких бурбонов очень часто крошится пробка.
Юрий, Вы вроде знаток, НО... Как можно, попробовав один аромат, через секунду, буквально, переходить к другому!? (Про налипание молекул, видно, не слыхали?)
Такой ответственный момент и такой сумбур в дегустации, оратор слева вообще в одну калитку говорит, в том время как нам интересен больше совершенно другой персонаж, а именно его интеллигентнейший собеседник, просто даже противно такое неуважение и вульгарность.
Я думаю мужики пробовали таки и хайн, и фрапен и фуссини. Я не пробовал советский коньяк, но сравнивать даже современный армянский XO с тем же фрапеном XO как жигули с мерседесом это мягко говоря не соответствует действительности.
Это не легенда.По приказу Сталина был создан коняк Двин для Черчиля.Это 100процент.У нас показали документальный фильм про Маргар Седракян,там тоже рассказали про это.
Коньяк, cognac, армянский коньяк, коньяк СССР, коньяк советских времен, марочный коньяк, коньяк Отборный, коньяк Праздничный, коньяк Армения, коньяк Двин, коньяк Ереван, дегустация армянских коньяков, дегустация коньяка, обзор коньяка, пробуем коньяк, WhiskyLoft TV, коньяк для коллекции, коллекционирование коньяка, Юрий Щербина, как выбрать коньяк, рекомендации по коньякам, что подарить из коньяка, коньяк в подарок, Ереванский коньячный завод, Маркар Седракян.
Здравствуйте Юрий 🖐️ отличный обзор 👌 на старые спирта 🍷👍
Коньяка наверное уже нет
Ереванский (Эреваньский) коньячный завод был создан в 1887 году, а не 1897 году . А создателем был купец Нерсес Таирян. Странно, что любитель армянского коньяка знающий всю историю ошибся с такой датой и и не знает создателя армянского коньяка по имени.
Теперь о подделках. В Ереване были люди, которые выкупали именно такие «советские» бутылки и до сих пор продают лохам якобы старый армянский коньяк. Ну есть конечно и старые коньяки В ДОМАШНИХ КОЛЛЕКЦИЯХ, но они будут стоит тысячи долларов.
@@user-rm8ql2ih6k странный знаток, аромат описывает с горем пополам...
Простой трёхзвёздочный армянский коньяк из ГУМа до горбачёвского антиалкогольного указа, был охренительным. Я бы и сейчас такой брал, если б он в продаже был.
Опытнейшему гостю не дал говорить особенно во время дегустации , с белой головой , просто элементарное неуважение . Остался осадок на душе неприятный .
Праздничный и Отборный я пил в свое время, а вот Ереван и Армения... Даже не слышал такие названия! Выпуск просто БОМБА. Смотрел от начала до конца с большим удовольствием! Еще бы выпуск про Азербайджанские коньяки, они чаще были в продаже, по крайней мере у нас в Перми!
😀😀😀 в этой жизни есть только пазорбеджанский нефть его и пейте, и то создали другие, вы барыги только можете красть.
@@Razmik1997 Сам то понял что написал???
@@user-lw6jn5ui4b умные поняли, а тебе не суждено понимать.
очень познавательно Впервые я познакомился арм коньяком в Бухаресте в Советско дунайском параходстве это была Наири за шесть семь чеков в декабре 1977 года потом я 79 год провел в Ереване и в овощных магазинах покупал коньяки и черный перец рядовые трехзвездный за7 52 ну и дальше отборный праздничный Армения ну и пришлось поискать Двин Ахтамар Наири васпуракан ну и Ереван до сих пор помню Ереван матедарам Эчмиадзин памятник Ленина базар из туфа на ленина
Дорогой Дмитрий! Пожалуйста выйдите на связь, Вы награждены от семьи Седракян выпущенным недавно памятной медалью СЕДРАКЯНА МАРКАРА СЕДРАКОВИЧА, ( "Рыцарь дегустации" )как Вам их отправить ?
Класс 👍🏻
У меня тоже в наличии 9 бутылок армянского коньяка 1979-1989 гг.
Сохранилось от родителей. Было 10 , одну благополучно выпил, это просто блаженство.
Вот не знаю что с ними делать, выпить рука не поднимается..
Это первое видео, что я посмотрел на канале. Отлично! Жаль Дмитрию не дали возможности ещё что-нибудь рассказать...
Ух, тогда бы хронометраж ролика был бы очень длинный. А Дмитрий действительно может рассказать очень интересно и долго
В точку 🤝
Я так и не понял для чего был приглашён гость. Ему слова не давали сказать, перебивая спорными комментариями.
Во время сухого закона Горбачева по указу Лигачева все производство алкогольных напитков в Армении должно было приостановлена, даже стенд Армянских коньяков на ВДНХ был уничтожен. По приказу Лигачева все эти заводы должны были производить фруктовые соки. Все в Армении смеялись и шутили над этими двумя колхозниками Горбачевым и Лигачевым. У всех был один вопрос - Причем тут Армения и борьба над алкоголизмом в СССР. В Армении никогда не было вытрезвителей и коньяк не являлся напитком для алкоголиков. Но в конечном счете Армения проигнорировала решения ЦК КПСС.
Завод старый был построенный из темно-серого базальта, а после был построен новый. Старый завод стал винным. Но что интересно, что у застенок старого завода была самая первая театральная постановка "Горе от Ума" Грибоедова при участии самого автора. Поскольку упоминули имя Грибоедова, то интересно будет сказать несколько слов о встрече Пушкина и Грибоедова на территории Армении. В Армении есть очень красочный перевал в районе Степанавана, так вот когда Пушкин отправился в свое путешествие в Эрзерум, то ему пришлось пересечь этот высогорный перевал, и на самой вершине этого перевала он встретился с Грибоедовым, но не с живым, в тот момент перевозили гроб с телом Грибоедова из Персии, где он был зверски убит. АРМЯНЕ построили в этой самой высокой точке перевала памятник с вечным родником в честь этого события и назвали этот перевал Пушкинским, он и до сих пор так называется. Эта фактически маленький фрагмент из истории двух великих поэтов и очень рад что армяне это зафиксировали на вечные времена.
спасибо, очень интересные факты
В Советское союзе , были крутые Армянские коньяки , и это правда , Французкие коньяки меркли на их фоне ( не считая , самые старые ) , сам лично , жил в Советское время в загранице , несколько лет , и сами иностранцы, признавали, что Арменский коньяк , это очень круто .
Скорее всего , это уникальные природные условия : солнце , воздух , вода , особые дубы ( для бочек ) .
А сейчас , много чего выпускают , есть и хорошее и не очень . Но с каждым годом , пытаются поднимать качество .
Топ-выпуск, ну что же так мало по времени, надо было две части делать. Класс, когда эмоции настоящие. Собеседнику не дали поделиться своими впечатлениями, перебивали, ну это и понятно, эмоции зашкаливали от восторга.
Ох ребята, вот бы с вами наслаждаться этими шедеврами 😎😍👌
Кто пил такие коньяки то поймут мои чувства 😂🤌
Наслаждайтесь 👌😎
Самый долгожданный выпуск!!!🙃
Что то с трудом верится,что рабочие нашли коньяк и принесли .
Рабочих наняли ликвидировать склад.
Хороший обзор. Но соглашусь с комментарием, что ведущий просто не дал слово сказать гостю. Перебивал на каждом слове.
Он не перебивал, он просто клюнул хорошего коньячка и язык отделился от тела🤣
Открывать эти бутылки уже изысканное удовольствие. Сравнить их так и не смог, каждый - шедевр! Настроение после просмотра, как будто сам окунулся в дегустацию.
Отличный выпуск! Лично на мой вкус фаворит Двин. А на счёт оксидации виски, был в моей жизни такой опыт - от бутылки 15-летнего Гленфаркласа была отпита примерно четверть, а когда я вернулся к ней спустя три года, то это была ореховая бомба.
Крутой выпуск))
Спасибо вам ребята, молодцы!))
Очень интересный выпуск получился. Слышал ,что советский коньяки очень достойные ,но инфы не очень много. А тем более что бы дегустировали. Да французы сильно переоценены. Среди VS и VSOP не много достойных , а ценник ,,конский,,. Есть одно замечание ,очень хотелось бы что бы подробней и больше времени в ролике уделили дегустации и вкусовым ощущениям. По подробней про каждый коньяк. Это действительно исчезающие коньяки и придётся ли когда либо попробовать. Интересный гость Дмитрий. Чувствуется ,что человек в теме. Будем ждать новых выпусков про старые коньяки.
VS и VSOP - для кулинарии, коктейлей и питья со льдом. Да, некоторые из них мягкие и не противные, но не стоит судить о напитке Cognac только по ним, или даже по основным распиаренным "XO". Советские ординары в 3 или 5 звезд тоже не зря лимоном закусывали, им это надо ;)
@@alexk3088 Возможно. Тема очень многогранная! Считаю ,что большие коньячные дома типа ,,Hennessy,, и ,,Martell,, это уже масмаркет ,за исключением высших релизов. А вот не большие или семейные типа: Leopold Gourmel или Gabriel & Andreu ,очень интересные даже категории VSOP.
@@storm9797 абсолютно! жаль, что их трудно найти там, где я живу, я приобретал такого рода напитки во время поездок или заказывал онлайн (что тоже ограничено для нас).
Кто помнит в советские времена был коньяк "Плиска"?
"Счастье близко, счастье близко,
Есть коньяк болгарский "Плиска",
Если к другу чувства пылки,
Выбей чек на три бутылки."
Поэт Вадим Шефнер.
Во время дегустации, Дмитрию с трудом удавалось вставить слово.
Отличный обзор, маловато даже. Удивило, что в документалке не знают, что Тегеранская конференция была в конце 43 года.
Интересный обзор, особенно с учетом того, что найти и попробовать представленную продукцию очень сложно. Представленные в обзоре советские коньяки в 70-х годах стояли в большом количестве в обычных магазинах, стоили в пределах 12 - 15 руб., и не пользовались популярностью, так как были дороже водки или более дешевых коньяков. В те времена учился в школе, и не слишком интересовался этим, хотя пробовать доводилось. Если специалисты восхищаются хорошими, но "обычными" советскими коньяками, сложно представить, какими были редкие коллекционные советские коньяки, стоившие 30 - 40 руб., которые в Ленинграде стояли в дегустационном зале "Нектар".
Очень качественный канал. Подача информации выдержанная ,как коньяк и интересная.
Всё у Вас здОрово, и антураж и экспонаты! Красиво и дорого! Благодарен за идею о штопре для хрупких пробок! Жму руку, не знал что такие бывают в продаже, хотел было сам "колхозить", чтобы сделать примерный инструмент:)
Хотелось бы: 1) конечно, побольше времени уделить именно процессу дегустации, с разбитием по фазам, ибо выполнено это крайне скомкано, на скорую руку , информативности этой части обзора нет; 2) больше времени дать для возможности высказаться специалисту по коньяку, в Вашем случае -Дмитрию. За обзор спасибо!!
ШЕДЕВРЫ......
Браво!
Отличный обзор, как всегда!!!👍
Просмотрел весь сюжет на большом экране ТВ. Спасибо! Архиинтересно и познавательно! Единственное замечание: в начале интервью гость сказал, что после 1990 г. армянских коньяков для него не существует. Вопрос: а ныне продающиеся в бутиках 30-летний Эркбуни, 25-летний Арарат Шарль Азнавур и т.п. (я не имею в виду массмаркетный ассортимент) - что, совсем отстой? А нынешний 57-градусный Ереван неужели совсем никакой??? Хотелось, чтобы гость раскрыл своё видение и этого вопроса.
🔥🔥🔥ПРЕВОСХОДНЫЙ ОБОЗОР❗️ЛУЧШЕЕ ЧТО МОЖНО НАЙТИ В ЮТЮБЕ❗️благодарю 🙏 за проделанную работу, так же имел возможность продегустировать ссср-коньяк с датой рождения спиртов 1940 -х годов. Они просто превосходны 🔥🔥🔥
Спасибо Вам за добрые слова !
Великолепно!
Аж слюнки потекли.
От просмотра осталось, желание попробовать и ностальгия. Спасибо за выпуск!
Спасибо большое!
Эээх, надеюсь когда нибудь попробовать это!
Паниковский и Шура Балаганов.
Спасибо!Вернули в лучшие времена.
Нет слов , только слёзы....
Шикарный выпуск, надеюсь на достойное продолжение!
Замечательный выпуск!👍
Завидую белой завистью, представляю какие там ароматы
На одном дыхании просмотрел))) выпуск и технически стал лучше
очень вкусный качественный выпуск. Супер!
Очень интересный материал
Странно, ей-богу, слышать, что Седракян не был ничем ограничен. "Мог взять хересную бочку" )) Камон, господа, он ее в Испании что ли закупил был? Давайте вспомним, что такое внешнеэкономическая деятельность в СССР. Да ему, чтоб импортировать 5 бочек из-под хереса, нужно было бы 3 года по министерствам бегать, согласовывать ))) Обычный местный кавказский дуб он мог использовать, и никакой другой. Вот вообще без вариантов.
А ролик интересный, конечно. Хорошо показывает, как человек, хорошо умеющий в дегустацию, "открывает новые горизонты" для заслуженного эксперта. Который, вообще, не столько эксперт, сколько историк по конкретному региону и типу напитка.
Schtokmann Как мне кажется, разговор шёл о старых " Шустовских" бочках...а используют Карабахский дуб.
Массандра херес делает.
Никаких бочек из-под хереса, коньяк выдерживают в новых бочках. А нотки хереса весьма логичны, херес тоже зреет в европейском дубе, плюс виноградность сырья, почему бы и нет? :-)
Большое спасибо !
При открытии бутылок аж дух захватывало - монументальный момент. Жалко, что советских запасов все меньше.
Катнахпюр в переводе с армянского ,означает молочный ручей ..
Армении есть чем гордиться - это армянские клемники и конденсаторы!
Видео супер! Хорошо, что качество картинки выросло. Где такой коньяк можно попробовать?
Планируем дегустацию. Будем анонсировать.
14:23 ошибка: в феврале 1945 была не тегеранская, а Ялтинская конференция
бомбисимо)
Рабочие принесли коньяк который они нашли в ходе ремонта. Это из области фантастики. Или они непьющие попались?
Отравиться боялись!
Ага... Каждый рабочий в большом городе знает, где живёт коллекционер алкоголя. Поэтому что делает нормальный рабочий, найдя непонятное бухло? Правильно, несёт его коллекционеру 😁
Маркар Седракян родился в Заподном Армении,в городе Ван.После геноцида армян и резни его семьи он добрался в Армению…
Убедительно советую попробовать коньяк: "Cognac Park Borderies Mizunara oak finish" (с финишем в бочках, которые используются для Японского Виски). Изумительный и весьма редкий, коллекцонный).
вот, лишь один пример того, что существуют коньяки помимо примелькавшихся "Больших 4" :) При этом они (Big 4) навязывают нам мнение, что bons bois/fins bois/borderies < petite champagne < grande champagne, как будто это закон. А Cognac Park молодцы - как раз предлагают разные отдельные регионы пробовать отдельно, разные виноградники, разные сорта винограда. Вот это реально интересно. А все эти понтовые Хеннеси и т.д. - почти что коктейли/ликёры для сладкоежек :)
Спасибо, очень интересно.
Очень жду про Молдавские и Дагестанские коньяки
Дмитрий, не уверен, что выйдут ролики, которые вы ждёте, но можно почитать про них толковый материал
whiskyloft.com/articles/26-about-cognac
Я в молодости работала медсестрой в онкоцентре в отделении ЖКТ в 80-х годах. Больным после резекции желудка врач говорил:"Перед едой чайную ложку коньяка"
Занимательная история 🤔
прижечь швы?
В советское время в провинции на полках ни Двина, не Еревана, ни Наири я никогда не встречал.
А познакомился я с ними только сейчас,, особенно с Ереваном. Лет пять покупаю Наири. С прошлого года покупают Двин, и сейчас впервые купил Ереван. Коньяк Ереван бесподобен!
Круто ! Молодцы ! Так держать.....
привет всем из Еревана
Приветствую!
Обожаю ваши ролики! Спасибо👍🏻🙏🏼
Хм было бы интересно сравнить тот и современный Двин, например. Насколько они реально отличаются по качеству. А то «трава была зеленее» - это старая пластинка, хочется чего-то более объективного...
Недавно воспользовался такой возможностью. Сравнил Двин 70х и современный. Действовал не в одиночку, так что претендую на объективность. Отдаю должное мастеру современного купажа- ароматы очень похожи первые 5 мин. Вкус расставляет все по местам. Современный "рассыпается" во рту моментально, ни о каком теле даже говорить не приходится. Неплох, лучше многих известных брендов, но и ничего особенного. Про старый могу рассказывать только в восторженном ключе.
@@WhiskyLoftTV ваша оценка ? По 5 бальной системе , сколько поставили бы современному ДВИНУ и при СССР?
Классный ролик,очень интересный
Тема интересная и я на 100% верю, что эти коньяки великолепны, но приглашенный гость прав, что отказывается называться экспертом. Ни в коем случае не хочу кого-то обидеть, никто не обязан быть ботаном в какой-то теме (например в коньяке/бренди/виски), можно просто пить что нравится, что вкусно, коллекционировать, разбираться в том, что не подделка, и т.д. Но знания и мнения гостя действительно несколько категоричны, и о том что такое подлинный (французкий) коньяк (это не только выкурка и бочки), и о том что отказывается добавлять воду в коньяк повышенной крепости (ну а про "культуру питья" уже совсем снобично прозвучало, поэтому я и решился на такой дерзкий комментарий). Для экспериментирования с добавлением воды есть вполне научные причины, при условии, конечно, что продукт бутилирован с достойной крепостью, а не жалких 40%. Причина 1) крепость свыше 50% этанола анестезирует вкусовые рецепторы, обезвоживает гортань и притупляет восприятие букета (подобно льду), именно поэтому мастер-блендеры и мастер-дистиллеры разбавляют содержимое бочки до ~35% - для оптимального восприятия ароматики. НО, лучше всего если продукт бутилирован "чем крепче, тем лучше", лучше всего бочковой крепости. Потому что при добавлении воды выделяются ароматические вещества, прямо в бокале. Но если разбавили "за вас", перед розливом, то улетучилось на заводе. Это 2) причина (еще упомяну, что некоторые любят само ощущение крепости, пощипывание, покусывание, особенно любители бурбона, так что это тоже, конечно, имеет право, просто нужно понимать, что это отдельно от вкуса, как люди, которые любят очень перчёную пищу). Причина 3) играя с добавлением воды, каплями или мл, можно найти интересные "зоны", где напиток раскроет свои скрытые прелести. Это подобно тому как продюсеры, звуко-инженеры микшируют музыку - где-то добавить ударных, где-то вывести басы, сделать, чтобы вокал не тонул и т.д. Именно звуко-инженер может сделать из песни хит. Разные ароматические вещества доминируют при разных концентрациях. Нетерпеливые люди в эти вещи не вникают, как и в то, что только что открытую бутылку не судят по первой дегустации, что надо дать напитку подышать в бокале (но не греть, это уже англичане придумали, джентльменские понты), нюхать с приоткрытым ртом (ну а про закусывание - вообще смешно). Это потребительское отношение к напитку (который при этом так хвалят). При этом забавно, что гость за несколько минут до категоричного отказа от воды с упоением рассказывал о том как на заводе разбавляют бочковой коньяк родниковой водой. Кстати, 40% этанол вполне может замерзать при полярных температурах (до -30С*), так что более крепкий алкоголь для экспедиций вполне актуален. Я читал, что этот самый Ереван создавался специально по заказу Папанина, хотя проверить или доказать не могу.
А вот насчет родниковой воды вместо дистиллированной я согласен. А если дома, то просто хорошая, чистая, не жесткая вода (жесткая может очень даже испортить вкус, она связывает ароматические вещества, это заметно даже в чае и кофе). Дистиллированная вода пахнет размороженным холодильником. Для человека "нейтраль" - это питьевая вода, а не химически чистая.
Спасибо за этот интересный ролик
Я тоже 🥇Ереван🥈Двин🥉Армения
Добрый вечер. Я успел / по возрасту/ продегустировать все эти коньки в свое время. Они были разные и все превосходны. Французские коньяки/типа Наполеон/ были на несколько порядков хуже. Может такого плохого качества французские коньяки ввозили в СССР? Ани-6 лет,/Самый дешевый из марочных/, Отборный-7 лет,/самый ходовой цена/качество/ Ахтамар-10лет,/самый мягкий/, Двин-/по моему самый жесткий из всех, мужской/, Наири-20 лет/густой, как масло, насыщенный вкус, очень мягкий/, Васпуракан-18 лет самый последний из плеяды марочных коньяков. Современные коньяки с этими названиями не идут ни в какое сравнение с теми, старыми. Спасибо за воспоминание.
Надо слепые дегустации проводить, а то сильно на сказку похоже и на кураж молодости.
При таком низком уровне в бутылках было бы интересно померить остаточную крепость. Что-то я сомневаюсь, что они пробовали 57% жидкость. Говорю это как любитель виски бочковой крепости и ромов overproof. 57% не самая высокая крепость, но это было бы видно по пробующим. "Культура питья" улыбнуло.
Хорошее начало большой темы. Сам занимаюсь коньяком, и было очень интересно коснуться технологической стороны вопроса. А если вытянуть из матерых специалистов некоторые секреты технологии, то тут сразу серебряной кнопкой вас и наградят.
Французы придумали самый невзрачный ярлык для армянских коньяков , привели к развалу производства .
В Ленинграде увидел трест , огромными буквами написано Армянский коньяк .
Для Перно Рикар бренд Арарат относится к региональным. Т.е. они ничего не делают для того, чтобы эти напитки продавались ещё где-то, кроме СНГ. В последнее время они начали производить бренди в бутылках ёмкостью 0,75л для северо-американского рынка - выпущены Ереван, Армения и Отборный. Но пока без особых успехов. Поэтому их попытка не поставлять Арарат в Россию провалилась - этот коньяк больше нигде в мире не известен, если не ошибаюсь, порядка 80% продаж это Россия.
Главное, чего добивалось Перно Рикар при покупке ЕКК, это добраться до коллекции старых спиртов, и у них это получилось. Не знаю, что они с ними сделали (ходили упорные слухи, что вывезли во Францию, хотя это маловероятно), но знатоки утверждают, что вкусо-ароматика коллекционной линейки (Васпуракан, Двин, Наири, Отборный, Армения, Ереван) меняется. Кто-то считает, что в худшую сторону. В любом случае, капиталисты не будут специально разорять предприятие, в которое вложены деньги. Арарат не составляет конкуренции в международном смысле их бренду Мартель. Да, они его не развивают и не продвигают, но завод будет работать до тех пор, пока это выгодно.
К сожалению попробовали только Ереван. И то современного розлива. Но с выводами согласны-бомбически!!
Прекрасный выпуск. Я лет десять пил только виски (порядка 300 разных молтов), ну и на застольях с друзьями текилу и мескаль. Коньяк считал очень тяжелым и однообразным напитком. Пару лет назад из любопытства посетил дегустацию коньяка Frapen, а потом A.E.Dor и заинтересовался. Потом было большое погружение в граппу и ромы. Короче, жизнь стала веселее. Понял, что если хватит здоровья, то еще много неисследованного впереди.
Хотелось бы узнать, где можно приобрести эти старые коньяки и диапазон цен. И где купить этот чудесный штопор, т.к. при открытии крепких бурбонов очень часто крошится пробка.
Самый простой способ получить информацию, обратиться по указанным на нашем сайте контактам. С удовольствием поделимся с вами.
bro@whiskyloft.com
Телефон/WhatsApp/Viber +7(909)6775577
Это называется цыганский штопор )
Ждём привязку к современным коньякам.
Жду о молдавском коньяке!
Парни спасибо большое-как будто сам пробую.Снимаю шляпу.
Супер!!
Спасибо! Виски не забывайте только)))
Юра, спасибо за видео. А брендированные гленкейрны - это специальная задумка? 😉
Только сейчас обратил внимание.
Spasibo 👌
Из этой серии почему-то пропустили марочный коньяк "Юбилейный".
Перестройка - это не 1990 год, это 1984!
Юрий, Вы вроде знаток, НО... Как можно, попробовав один аромат, через секунду, буквально, переходить к другому!? (Про налипание молекул, видно, не слыхали?)
Юрий, не подскажете адресок тех рабочих, которые принесли вам этот замечательный коньяк?
Это люди без адреса- сегодня здесь, завтра-там.
А правда что он настоящий 70 годов? Как узнать по каким критериям?
Приходите к нам на дегустацию, попробуете.
@@WhiskyLoftTV это не серьезно, жаль!!!
Не серьезно прийти на дегустацию и самому убедиться? Тогда поверьте на слово - он настоящий, 70 годов (дно бутылки).
Даже жалко такие открывать раритеты
Из какого сорта винограда делали советские коньяки?
Практически все Армянские коньяки, делались из местных сортов винограда !
Все очень супер,захотелось коньяка
Такой ответственный момент и такой сумбур в дегустации, оратор слева вообще в одну калитку говорит, в том время как нам интересен больше совершенно другой персонаж, а именно его интеллигентнейший собеседник, просто даже противно такое неуважение и вульгарность.
Евгений благодарим вас за отзыв. Постараемся в следующий раз не срывать ответственный момент и не оскорблять вульгарностью вашу тонкую, ранимую душу.
Ждем новые выпуски
Интересно очень, хорошо)
Зачем звать дегустатора, если не давать ему и рта раскрыть.... 🤔
Он зануда и уходит в сторону
Хорошо вы наклюкались))
Очень вкусно рассказывается ,когда не пробовал хайне,бисквит,в ссср это было чудо,как жигули,когда не ездил на мерседесе😏
Я думаю мужики пробовали таки и хайн, и фрапен и фуссини. Я не пробовал советский коньяк, но сравнивать даже современный армянский XO с тем же фрапеном XO как жигули с мерседесом это мягко говоря не соответствует действительности.
Спасибо интересно
Ребята, спасибо за видео!!! Пойду, налью себе коньячку и выпью за Ваше здоровье!!!!
Это не легенда.По приказу Сталина был создан коняк Двин для Черчиля.Это 100процент.У нас показали документальный фильм про Маргар Седракян,там тоже рассказали про это.
Ну коньяк вообще полезная вещь! что говорить, он и от простуды, ревматизма, сосуды расширяет-сужает любые......
Юрий, почти как на очной дегустации! В этом году ты хотел повторить в WR советскую эпоху. Будет осенью? погода располагает!
Олег не даёт даты, к сожалению. Банкеты, мероприятия... Но проведем обязательно, тема советской эпохи до сих пор не раскрыта до конца...
Скажите пожалуйста можно где- то купить коньяк советского разлива?
Здравствуйте. Сориентируем. Обратитесь к нам по телефону/whatsapp/telegram +79096775577
Или по почте bro@whiskyloft.com
Интересно, на одной бутылке фольга, а на остальных термоусадка, почему так?
Уважаемый Юрий, принцип действия "прибора" (штопора) ясен, но почему он называется "цыганским"?
Ха-ха-ха, эксперт Дмитрий-ценитель советского коньяка. Пригласите меня, я тоже ценитель советского коньяка!
Бутылки дождались наконец-то повода их открыть