《家乡至味2022》第五集 红烧香鱼 盘香鳝鱼 楠溪素面 肉燕 除了海鲜 温州还有许多特色美食 | 美食中国 Tasty China

本期美味：温州除了海鲜，还有许多鲜为人知的美食。楠溪江的香鱼有一股特殊的淡淡香味，鱼肉细嫩，是上等的食用鱼，配以猪油和五花肉烧制，是烹饪香鱼的手法之一。用霉干菜制作成的盘香鳝鱼是当地一种特有的美食。楠溪江上游的人们，家家户户都会做素面。素面的制作手艺复杂，晾晒场面壮观，如今也成了当地村民一项不错的收入。
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《家乡至味2022》bit.ly/3uqGmRR
■□节目简介■□
《家乡至味2022》是一部以寻找传统饮食文化，真实记录美食制作工艺的纪录片 ，重点在于发掘优秀的历史传承，弘扬我国灿烂的民族传统文化，保护丰富的非物质文化遗产。
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