Соленные огурцы, хрустящие, без уксуса и стерилизации!
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Эти соленные огурцы очень хрустящие и долго хранятся.
Идет сезон консервации 2020! Особенность рецепта, огурцы без уксуса и стерилизации.
Ингредиенты на 1 л банку:
Чеснок: 3-4 зубка
Душистый перец: 5-6 шт
Лавровый лист: 1 шт
Хрен: застелить дно
Укроп: столько же сколько и хрена
Листья смородины: 1-2 листика (если нет можно и без них)
Мой интернет магазинчик «Семена»
► seeds.dp.ua/
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ чтоб не пропустить новых видео:
► goo.gl/rwMQDh
ФЕЙСБУК:
► / vitatrayno
► / seeds.dp.ua
ИНСТАГРАМ:
► / vitatrayno
Всё просто, понятно,доступно, без заморочек. Результат супер. Вечная память Вите🙏Хороший след остался после жизни, благодарные подписчики.
👍👍👍👍👍👍
Вита , Вита !!! Бесконечно жаль , что нет теперь этой замечательной женщины ! Светлая память Виточке !
Спасибо , Вита
Помним о Вас с благодарностью
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ 👍💯, МОЯ МАМА ТОЖЕ ТАК ГОТОВИЛА ОГУРЧИКИ 👍💯..ПОМНЮ , ОБАЖАЮ И СКОРБЛЮ ПО ЭТОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЙ ЖЕНЩИНЕ.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Я очень любила Виту, плачу до сих пор
А сколько лет было Виточке очень жаль таких хозяюшек😢
Да! Я тоже всю жизнь использую этот рецепт!! Вообще,Вита,Вы такие рецепты выкладываете,все,как на подбор вкусные,надежные.Мне кажется,на ютубе у Вас самая лучшая подборка. Закрывала и предыдущие Ваши рецепты огурцов,отлично!!!)))СПАСИБО!!!!
Лариса, спасибо большое! сейчас помидоры пойдут, уже знаю что снять. А в понедельник будет закуска из кабачков к столу вкусная))
@@vita_trayno Спасибо! ждем!
Спасибо за очередной рецепт! Пользуюсь вашими рецептами уже не первый год. Очень нравятся огурчики по Болгарски.
Лена, и вам спасибо! рада что понравились. Эти тоже вкусно получаются, многие не любят уксуса.
Добрый день. Я уже два года закрываю огурцы по вашему рецепту " по Болгарски " . Очень вкусные получаются, семья довольна. И все кто у нас пробовал, теперь тоже также закрывают. Спасибо вам большое за рецепт.
Теперь попробую этот.
Лена, и вам спасибо! попробуйте, эти тоже вкусные получаются, бывает не все уксус любят.
Спасибо,много рецептов на тему соленых огурцов,но только у Вас узнала,что 1л банку,нужно 1ст ложку соли!👍🤩
надеюсь понравятся)
Классный рецепт. Проверенный десятилетиями. Можно положить и острый перчик.
Еще мама и тетка так делали,рецепт на века
это точно))
Доброе утро. Вчера открыли баночку огурцов, которые я делала по вашему рецепту. Получились очень вкусные. Огурцы из моего детства. Спасибо вам огромное за рецепт.
Лена, и вам спасибо! рада что понравились!
Я делаю такие заготовки. Только выдерживаю 2,5 дня. Тоже получаются вкусными и хрустящими.
В прошлом году закатала по Вашим рецептам огурцы по болгарски, помидоры сладкоежки и в горчичном соусе . Супер. Баночки только и успевали открывать..
Пробуйте, рецепты безпроигрышные.
Галя, спасибо большое! попробую подержать дольше.
Да хотелось бы. Но в этом году проблема с огурцами. Завязей много, а они не растут. Возможно из- за погоды. Лето 2020- это что то нечто. То жара, то холод, то дожди заливают.
Юг Подмосковья.
@@user-gi6pr3xs8t У нас также, а сейчас ночью особенно холодно. Огурцы только в теплице под пленкой растут, на открытом грунте, практически ничего.
Спасибо огромное за рецепт🌺, пошла закатывать свои первые выращенные огурчики.
Спасибо Виточка! В прошлом году тоже закрывала. Очень вкусные. Благодарю!!!
Спасибо за рецептик,рецепт очень хороший, обязательно возьму себе в копилочку
Спасибо, что поделились рецептом 👍👍👍
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Подписалась с удовольствием!
Рецепт отличный, сейчас едим, хруст стоит, очень вкусные!
Давно искала такой рецепт.спасибо Вам огромное!!!приятно удивленна.подписка и конечно❤👍
Спасибо! надеюсь понравятся!
Вита, спасибо за рецептик!!! 🤗
Вита,мое уважение Вам и лайк!
Да мы тоже очень любим этот рецепты, и всё что вы сказали правельно, про верхний огурчики
Спасибо, мама моя также делала. Благодаря Вам вспомнила, спасибо🌹🌹🌹
Вы меня покорили своими рецептами Подписалась
Очень простой рецепт, буду делать! Спасибо.
Вита здравствуйте!!! Сделала по вашему рецепту огурчики ,все точь в точь,прошло две недели
Спасибо,хрустят аппетитно!!!
Вита, у тебя всегда самые лучшие рецепты
Спасибо большое!
Здравствуйте я давно делаю по такому рецепту но прежде чем пробовать надо на ночь в холодильник ставить ещё вкуснее получаются и перед тем как закатывать банку я на трёх литровую ложу столовую ложку сухого горчичного порошка ещё вкуснее и ядренее получаются банку пока открываешь слюни уже до пола!огурцы бомбические стоят по два года дома в тепле ни одна банка не открылась!
Спасибо за рецепт! Давно искала такой,буду делать!
надеюсь понравятся! обязательно замочите огурцы в холодной воде часа на 3-4 тогда хрустят лучше.
@@vita_trayno Спасибо!
Спасибо! Обязательно сделаю) нравится что возни мало))
Вита, спасибо Вам за рецепт! Это то, что надо! Просто и понятно!!!
Ира, и вам спасибо!
Подтверждаю, действительно вкусные огурчики получаются. Я этим рецептом пользуюсь более 30 лет, только добавляю кусочек острого перца, мы любим остренькие, и примерно 1 ч.л. сухого горчичного порошка, он тоже даёт остроту и предотвращает от плесени.
Здравствуйте, пишите , пожалуйста, рецепт под видео , это очень удобно и экономит время , тем более, сейчас время заготовок. Спасибо
Спасибо за подсказку. Забыла)) обычно пишу.
Делаю так уже лет 20 , только закрываю капроновыми крышками, храню в квартирных условиях. Пробовала много разных рецептов и даже Ваш с водкой в прошлом году, но таким огурцам надо только подвал холодный, в квартире хранить их нельзя.
Здравствуйте,в этом году хочется закрыть побольше по вашим рецептам,спасибо
Оля, и вам спасибо!
Умница. Так хрустко
Спасибо большое за рецепт!!!
Вита здравствуйте! Я совсем случайно нашла Ваш канал в интернете. Искала рецепт сладких маринованных огурчиков на зиму и что бы можно было хранить в квартире, у меня на даче нет погреба. Я так Вам благодарна!!!!! Сколько я тут нашла интернестного (помидорки, икра, баклажаны..) Все рецепты очень понравились: доступно и быстро. Прошу не останавливайтесь, хотелось бы узнать может у Вас есть вкусненькая капуста и перчик? В этом году обязательно сделаю все рецепты по нескольку баночек на пробу. А еще обажаю петуньи (просмотрю Ваши ролики) Теперь я Ваша подписчица))) и с удовольствием буду следить за новостями. Ждем новых заготовок. Спасибо
Света, спасибо большое! перец будет, сейчас помидоры пойдут, тоже есть что снять. А за капусту, спасибо за идею, тоже есть у меня рецептик капусты, осенью сниму.
@@vita_trayno Очень буду ждать. Огурцы и кабачки уже сделаны)))
Спасибо, сегодня и я попробую сделать.
Без уксуса очень хорошо. Уксус не выводится из организма, но врачи об этом почему-то не говорят... Так же и сода - не растворяется в воде, а значит при выводе из организма застревает в почках - песок, камни щёлочь
Молодец, применяю в дело Ваши рецепты и все советы, очень нравится!!! Большой лайк!
Игорь, спасибо большое!
Класс!Спасибо! Санкт Петербург
Вита, добрый вечер, сегодня подписалась, понравился Ваш канал!
Может Вы подскажете: я заквашивала огурцы в нескольких банках. Потом банки уплотнила, и осталось 3 пустых банки с рассолом. Можно потом в этом рассоле заквасить свежие огурцы? А если рассол перекипятить, то, наверное, уже точно нельзя будет заквасить свежие огурцы? Жалко вылить, стоит в холодильнике.
Вита, положите в баночку 1-2 листика черешкового сельдерея. Я его выращиваю специально для засолки огурцов. Не пожалеете!
Спасибо за канал! )
Спасибо за совет, попробую! я себе тоже сельдерей хочу посадить.
@@vita_trayno Я родом из Грузии, а там даже молодые корешки сельдерея кладут при залолке. Я очень люблю соленые черешки и листики сельдерея, съедаю в первую очередь.))) Непередаваемый вкус!
Черешковый сельдерей-это какой? Который в магазине продают?
@@user-pj3wc9op4x Да, который похож на петрушку, листики. Можно и черешок положить, а магазинный лучше разрезать вдоль. Корешки тоже кладу.Я его сама выращиваю.
@@Marta75779 Спасибо большое 😊
Скажите пожалуйста огурцы покрылись белым налетом😱 можно ее есть или испортилась? Открыли попробовать,в итоге всю банку съели. Было очень вкусно 🤤 на зиму буду крутить ещё 10-20 банок😍 благодарю за рецепт 🔥
Спасибо за рецепт.
Добрый день!Вита, скажите пожалуйста,я огурчики обрезала с обеих сторон,уже такие вкусные как у вас не получатся?
Спасибо за информацию, попробую
Большущий лайк!
взаимно)
спасибо за рецепт
Добрый день! Скажите пожалуйста-- банки на 3- 4 дня ставить в какое место ( в холод или можно держать на столе)?
Добрый вечер!
Рецепт очень понравился, хочу так же закрыть огурцы!
Но вопрос, скажите пожалуйста, а обязательно закрывать металлическими крышками?
Если, крышка с резьбой, то, такими крышками можно закрыть?
Или пластмассовыми, и поставить в холодильник?
Спасибо!
Крышки с резьбой можно
@@user-nb8rb7cr5c Лично, Вы, закрывали крышками с резьбой?
Люба, я не пробовала, но думаю можно с резьбовыми крышками (называются твист офф) сейчас много ими закрывают. А под пластиковыми будут быстро перекисать, разве что не на долгое хранение.
@@user-wo9jw8qp6r металич крышки с резьбой точно такие же функции несут как метал. Под машинку
Можно и с резьбой и пластмассовыми,которые надо 10 секунд выдержать в кипятке и надеть на банку,я все время ими пользуюсь.
Подскажите а мыть огурцы нужно до замачивания или после
умничка,спасибо!
Я тоже так делаю. Стоят даже в квартире
У вас тоже мутнеют?Прошло уже две недели,а муть так и есть.
Дякую за рецепт.
Спасибо огромное.
Огрцы после слива оассола для кипячения промывать???Там белый налет!!!!!!
можно промыть, я не промывала)) он потом садится на дно, огурцы чистые.
Будьте добры,напишите сколько грамм соли в Вашей ложке?У меня в одной ложке 30 гр,в другой(глубокой)50 гр.
Лена, померяла, с горкой, 30 гр вышло (столько на 1 л банку и кладите)
@@vita_trayno Спасибо большое.
Супер !
Здравствуйте))) Я забыла положить лавровый лист. Всё конец пришёл моим огурцам?
Спасибо
Вита, подскажите пожалуйста, на трехлитровую банку те же пропорции соли? 3 ст,л,? спасибо
Оля, да, все умножайте на 3
Спасибо!
Вита, подскажите пожалуйста, а соль нужно нейодированную или йодированную можно тоже?
Оля, в консервацию я использую только обычную каменную соль, не йодированную!
Хочу попробовать скажите пожалуйста а можно после брожения сложить в одну 1,5 банку и закрутить спасибо
Можно конечно,сначала переложите,потом залейте кипятком и закатайте.
Вита,на баночку 0,7 л нужно наверное неполную ложку соли,как вы думаете?Огурцы получаются по вкусу как бочковые,кисленькие?
Ира, да, берите не полную ложку. Получаются как бочковые))
Здравствуйте.Спасибо большое за рецепт, только мне интересно соль сама растворится или надо банку потрясти?
Алла. потрясите, хуже не будет))
@@vita_trayno Спасибо большое.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, вы оставляете бродить банку с огурцами с закрытой крышкой?
Добрый день! просто прикрываю, главное чтоб не плотно, сорвет.
@@vita_trayno Спасибо Вам большое за ответ.
Добрый день, а в трехлитровые банки можно так закрывать или только в литровые,спасибо.
Добрый день! конечно можно в 3-х литровые, я раньше так и делала. Соли берите 3 стол ложки прям с хорошей горкой.
Нужно ли снимать пену в процессе брожения? Или, просто,прикрыть не заглядывая 4 дня?
Можно снимать, можно не снимать, я не снимала, она потом вся на дно садится.
Спасибо.подписана.
Хочу первый раз так закатать, скажите,а крышки потом не вздуются? Ведь в квартире тепло будет,а ничего не стерилизованно... Спасибо.
у меня не вздувались, в кладовке стоят хорошо.
Огурцы замечательныи
А можно огромные огурцы разрезать на кусочки и так же замариновать в маленьких банках?
Думаю можно.
А где в описании количество соли?
А соль крупная или экстра
Банки какой емкости?
Соль обычная крупная, НЕ ЭКСТРА!
банки по 1 л, на 1 банку идет 1 стол ложка прям с хорошееей горкой.
@@vita_trayno Спасибо
Проло две недели и крышки вздулись что делать ????
Галина, добрый день! честно, даже не знаю, почему могло так получиться. Можно попробовать, открыть, перекипятить, перекатать по новой
Что случилось с витой
Из трех банок сделали две? Переложили из третьей в первые две, да?
нет, просто третью сьели так)) хотя можно переложить, немного уседаются.
Хорош рецепт мы давно так делаем, а по вашему закатываем огурцы по болгарски..
Ира, я себе в этом году уже болгарских закрыла))
@@vita_trayno у нас пока маловато огурцов, мы обязательно по болгарски сделаем у нас вся семья подсела.спасибо за рецепт.
Соль сама раствориться?
сама, я не мешала.
Вита, добрый день! Я если крышки закручивающиеся? Можно такие? Напишите пожалуйста...живём за границей, только такие крышки у нас, даже ключа закаточного не купишь наверное уже)
Оля, думаю можно, смотрю, сейчас много кто ими закрывают консервацию.
Благодарю Вас ❤️
Моя мама теж так закривала все життя. Ми їх закриваєм капроеовою кришкою. Стоять і 2 і 3 і можуть 4 роки!
Так должно быть?
У меня тоже был мутным, от брожения, через время усядется.
Вита Трайно Спасибо.
Подскажите пожалуйста, после того, как закатали банки, их надо под шубу?
я не укутываю, если хотите можно укутать для надежности.
Подписка.
Не поняла??? банки литровые???
Да,литровые, мне так удобнее.
А банки какой ёмкости? 1 литр? Так как сыпали соли по 1стол. ложке
обычные по 1 л банки, только соли берите прям с хорошей горкой.
Где рецепт по «болгарски» найти
вот:
czcams.com/video/_v34RNcmN5A/video.html
попробуйте, не пожалеете!
Мне 63 года ,и первый раз вижу такой рецепт!!!! Спасибо Вам большое!!!
Закрыла огурцы два дня назад рассол мутный.
Здравствуйте,а у меня прокисли за 4 дня с ужасным запахом на всю квартиру.
Добрый день! а огурцы не выглядывали из рассола? у меня такое было когда когда один огурец торчал из рассола.
А у меня получились через чур солёные...,может потому что я попки отрезала....вкусные ,но....солонющие
Может быть, я у своих не срезаю
Здравствуйте. Прошло три дня один огурец торчал из воды. Решила попробовать он совсем не солёный. Хотя я добавила 1 столовую ложку соли. Можно ли добавить соли в процессе брожения?
В соленые огурцы никогда не кладут перец и мало соли положила
Спасибо за рецепт
спасибо
спасибо за рецепт