Да, 6-8 часов в холодильнике - просолка для филе, вполне достаточно. Я бы предварительно проморозил и разморозил на полочке в ход-ке, гельминтам бой! 💪 Предпосол 50:50 соль:сахар, ночь в специях в холодильнике, вялим, не до сухариков, конечно, храним в холодильнике не долго в зиповских пакетах, едим и наслаждаемся! 👍
Думаю, после 30 дней засолки надо как минимум 3 дня вымачивать, и в любом случае долго не хранить, соль будет проступать. В морозилке храню рыбу в вакуумных пакетах, но недолго.
@@slife6217 солю 21 день, хватает отмакания в воде день - с утра часов в 10 достаю, вечером в 10 в сушилку. нормально просолена. под пивас само то. это ельца. окунь, щука достаточно 4-5 дней солить
Здравствуйте. Подскажите, когда у вас работает сушка, есть ли щелчки, как бы реле срабатывает. Должно так быть? Ни где нет информации. Может это брак или так работает эта модель?
Здравствуйте. Да, щелчки есть, я думаю это включается и выключается нагревательный элемент чтобы держать заданную температуру. По крайней мере уже долго пользуюсь и все нормально😊
Добрый день😊 Сушилка до сих пор работает без нареканий, мясо, рыбу, фрукты, овощи сушит👍 Цена/качество соответствует ожиданиям😊 Если на зиму заготавливать не собираетесь, то этого размера достаточно, если нужно много сушить, то лучше рассмотреть большего диаметра)
Можно и так сказать, при достижении нужной температуры нагреватель отключается и затем опять включается, при этом можно слышать характерные щелчки. Однако вентилятор работает всегда. Опять же, на нижних поддонах температура и обдув выше чем на верних, что в принципе логично в вертикальных сушилка.
Рыбу солю обильно каменной крупной солью, в пропорциях не скажу. При такой разделке рыбы достаточно дня чтобы просолиться, но после обязательно вымачивать в холодной воде 1 час
@@slife6217 имейте в виду,что красная рыбка жирная-не просохнет как на видео окушки или щучка.Она подвялетса.Но жира будет...не меренно.хотя и закуска получитса достойная!А сушилки эти реально класс-мы купили вторую(грибов было много одна не справлялась)Жаль нет места,а то такую сушилку не проблема сделать в разы больше
@@slife6217 у меня просушилась красная рыба, очень вкусно, мне больше нравится чем простая. Ну и долго не хранится так как съедается быстро. А в морозильнике хранится без проблем. Курица тоже понравилась.
Дегидратор? громко заявлено! Это воздушная сушка... Дегидратор- это прибор, который герметично закрывается и специальным механизмом выделяемую влажность улавливает, абсорбирует и выводит из камеры ...
Такие тонюсенькие кусочки рыбы без всяких дегидратороа за сутки двое высыхают. При этом сохраняя гораздо лучше вкусовые качества и электричество не наматывает. И тем более оставлять электроприбор нагревательного типа, тем более с вентилятором, без присмотра, на ночь, я бы не стал, какой бы он крутой не был. Ну если только в каком-то сарае, который не жалко если что.
Это безопасно, проверено многими. Если для вас это рискованно, то лучше не покупать. Хотя дома у многих есть УЗО, если что-то пойдёт не так - оно отрубит прибор. Или можно готовить днём (утром начать, вечером будет готово). А по поводу электричества - это очень экономично. Кто-то уже считал в интернете, в зависимости от модели, 5 - 9 руб за цикл выходит (10-12 часов). А ещё вялить рыбу можно прямо в холодильнике. Мой супруг покупает большого замороженного леща, солит его и кладёт в холодильник на неделю, периодически сливая жидкость. Как глаза впали - готово. Промывает и кладёт снова в холодильник на неделю. Вяленый лещ готов - очень вкусно получается! И без рисков ))
Спасибо за отличный обзор 👍🏻 хочу себе тоже такую взять для сушки рыбы
Мне б вашу тарелочку.) 😂 спасибо за видео. Обязательно сделаю.
Самое толковое видео! Спасибо большое!!!
Выглядит конечно не презентабельно, но вкусно. Палец вверх.
Спасибо за видео!
ТАКАЯ РЫБА ОЧЕНЬ БОГАТА КАЛЬЦИЕМ.СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД И ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ.ЗДОРОВЬЯ ,ВАМ.
Спасибо!😊
и паразитами
@@Alex02573 просто промораживать нужно и всё
Приобрели себе такую же редмонд, но На 32см. И 500 мощность . Очень доволен. Сушил и джерки, и фрукты, петрушку и рыбу 👍
Отличный выбор 😊
Малодец Паринь супер Лайкоз
Класс
Как насчёт судаков таких среди 35 до 50 cm , целиком пойдёте как думаете?
Тема о Redmond RFD-0158 или о рыбе?
со временем эти пласмасовые круги придут от температуры в негодность....
Да, 6-8 часов в холодильнике - просолка для филе, вполне достаточно. Я бы предварительно проморозил и разморозил на полочке в ход-ке, гельминтам бой! 💪
Предпосол 50:50 соль:сахар, ночь в специях в холодильнике, вялим, не до сухариков, конечно, храним в холодильнике не долго в зиповских пакетах, едим и наслаждаемся! 👍
Солил 30 дней вот думаю сушить сейчас, просушу и как хранить? В пакеты и в морозилку?
Думаю, после 30 дней засолки надо как минимум 3 дня вымачивать, и в любом случае долго не хранить, соль будет проступать.
В морозилке храню рыбу в вакуумных пакетах, но недолго.
Да, стараюсь тоже промораживать перед приготовлением👍
@@slife6217 солю 21 день, хватает отмакания в воде день - с утра часов в 10 достаю, вечером в 10 в сушилку. нормально просолена. под пивас само то. это ельца. окунь, щука достаточно 4-5 дней солить
после сушки рыбы сильно ли отдавало рыбой в самой сушилке? и нормально ли оно отмылось?
После сушки поддоны пахли рыбой, но после мойки запах пропадает. Отмывается легко.
Здравствуйте, скажите пожалуйста , если неприятный рыбный запах во время сушки?
Запах есть, он не сильный и я бы не сказал что не приятный. Но наверное зависит от рыбы которую вы будете готовить.
Здравствуйте! Запах в доме стоял ?
Здравствуйте. Слабый запах стоял только на кухне, после выключения быстро выветрился.
Здравствуйте. Подскажите, когда у вас работает сушка, есть ли щелчки, как бы реле срабатывает. Должно так быть? Ни где нет информации. Может это брак или так работает эта модель?
Здравствуйте. Да, щелчки есть, я думаю это включается и выключается нагревательный элемент чтобы держать заданную температуру. По крайней мере уже долго пользуюсь и все нормально😊
@@slife6217 спасибо огромное, что ответили.
Всегда пожалуйста😊
Какой диаметр сушилки?
Длина поддона 26 см.
Добрый день хотим купить сушилку подскажите стоит ли покупать данную модель ?
Добрый день😊 Сушилка до сих пор работает без нареканий, мясо, рыбу, фрукты, овощи сушит👍 Цена/качество соответствует ожиданиям😊 Если на зиму заготавливать не собираетесь, то этого размера достаточно, если нужно много сушить, то лучше рассмотреть большего диаметра)
А как солили рыбу
Спасибо за комментарий! Обязательно сниму видео по засолке рыбы перед приготовлением.
Здравствуйте
А после засолки, рыбу вымачивали?
Здравствуйте, да, вымачивал час в холодной воде.
Солидный выход готового продукта
сушилка выдает постоянно температуру? ответь жду овета
Можно и так сказать, при достижении нужной температуры нагреватель отключается и затем опять включается, при этом можно слышать характерные щелчки. Однако вентилятор работает всегда.
Опять же, на нижних поддонах температура и обдув выше чем на верних, что в принципе логично в вертикальных сушилка.
У меня была такая же сушилка, все поддоны деформировались за год сушки. У вас как?
У меня все норм, даже мою их в посудомоечной😊 Вы соблюдаете правило не мене трёх поддонов при сушке?
@@slife6217 да
Напишите пожалуйста, сколько соли, сколько времени солить?
Рыбу солю обильно каменной крупной солью, в пропорциях не скажу. При такой разделке рыбы достаточно дня чтобы просолиться, но после обязательно вымачивать в холодной воде 1 час
9.03 сомневаюсь что очень вкусные)))
а сколько по времени сушилось?
До съедобного состояния 9-10 часов, я люблю более сухую, поэтому 12 часов.
@@slife6217 спасибо
60 градусов не многовато? Не подварилась рыба?
Все хорошо, рыба тоненькая, быстро просохла, но если потолще будет думаю начнёт подвариваться. 30 градусов вполне достаточно будет для сушки.
@@slife6217 спасибо!!
Интересно но очень долго
У меня поддон стал лопатся
А где ссылка ?
В описании под видео)
СУПЕР ПОЛУЧИЛОСЬ. Красную рыбу не пробовали сушить или камбалу?
Пока нет, но думаю что в скором времени попробую, спасибо за идею😊
@@slife6217 имейте в виду,что красная рыбка жирная-не просохнет как на видео окушки или щучка.Она подвялетса.Но жира будет...не меренно.хотя и закуска получитса достойная!А сушилки эти реально класс-мы купили вторую(грибов было много одна не справлялась)Жаль нет места,а то такую сушилку не проблема сделать в разы больше
Спасибо! Тоже об этом думал, если сушить красную рыбу то не для хранения.
@@slife6217 у меня просушилась красная рыба, очень вкусно, мне больше нравится чем простая. Ну и долго не хранится так как съедается быстро. А в морозильнике хранится без проблем. Курица тоже понравилась.
Скааа аж пива захотелось 😋
а паразиты в этой рыбке при 60 градусах просто погрелись
Сварил ты её, 35 градусов и будет тебе счастье
Много воды, видео можно было уместить в 5 минут
Спасибо за комментарий, учту в следующих видео.
вертикальный дегидратор - г а в н о , берите горизонтальный...
Вертикальный дегидратир уступает горизонтальному в части равномерной просушки, но выигрывает в цене.
"Вот" Слово паразит
В рыбе их тоже достаточно
Дегидратор? громко заявлено! Это воздушная сушка... Дегидратор- это прибор, который герметично закрывается и специальным механизмом выделяемую влажность улавливает, абсорбирует и выводит из камеры ...
Сколько эта хрень электроэнергии накрутила за 12 часов? При том рыба получилась ни сколько сушёная, а поджаренная.
Такие тонюсенькие кусочки рыбы без всяких дегидратороа за сутки двое высыхают. При этом сохраняя гораздо лучше вкусовые качества и электричество не наматывает. И тем более оставлять электроприбор нагревательного типа, тем более с вентилятором, без присмотра, на ночь, я бы не стал, какой бы он крутой не был. Ну если только в каком-то сарае, который не жалко если что.
Это безопасно, проверено многими. Если для вас это рискованно, то лучше не покупать. Хотя дома у многих есть УЗО, если что-то пойдёт не так - оно отрубит прибор. Или можно готовить днём (утром начать, вечером будет готово). А по поводу электричества - это очень экономично. Кто-то уже считал в интернете, в зависимости от модели, 5 - 9 руб за цикл выходит (10-12 часов).
А ещё вялить рыбу можно прямо в холодильнике. Мой супруг покупает большого замороженного леща, солит его и кладёт в холодильник на неделю, периодически сливая жидкость. Как глаза впали - готово. Промывает и кладёт снова в холодильник на неделю. Вяленый лещ готов - очень вкусно получается! И без рисков ))
А холодильник вы на ночь выключаете или он у вас в сарае стоит, который не жалко?
Бестолковое видео! Вы не показали подготовку рыбы к засолке.Нужно не только разговаривать, но и показывать, иначе ролик-пустышка.
Спасибо за комментарий, учту в следующих видео!
Это реклама дегидратора. Вещь отличная. И ценник разный, для малообеспеченных есть от 1,5тыс.
Нудный! Устал смотреть!