Во , а я , прожив при СССР двадцать лет , один раз видел в нашем сельском магазине кофейные зёрна . Не помню только , обжаренные или нет . Мне лет пятнадцать было , шо с этими зёрнами делать , имел очень смутное представление , и меня они не заинтересовали . Судя по тому , что эти зёрна долго на полке насыпанной кучей лежали , а потом куда то сразу делись (выбросили их , наверно) , взрослое население моего села , недалеко от меня ушло . А потом , уже как то не доводилось , такие зёрна встречать .
У нас тоже ещё пока 31 марта))) Очень тепло и уютно, и по-домашнему. Карантин как раз повод набить руку заворачивать Томагояки палочками (Хаши), я вот пару выходных попсиховал и научился. Думаю Вам вдвойне приятней будет баловать себя и супругу на выходных после тренировок. Надо бы и кондуктор для изготовления палочек сделать тогда точно будет "полное погружение" и "Шаши", и томагояки "ручной работы" А вот сковородкой квадратной обзавестись надо бы, я вот приобрёл у нас в торговом магазине чугунную 16х16 см фирмы Brizoll но без ручки, пришлось потом колхозить съёмную ручку. Древко сделал из "бесстыдницы" (Земляничник мелкоплодый) приятно смотрится аутентично
Это у Вас Март а у меня уже Апрель...отстаёте вы от жизни ...на 8 часов Переворачивать с помощью Хащи я умею, просто не стал уж очень выпендриваться...ну почти, вся японская кухня очень проста...только тренироваться нужно долго...
Aborigen65 не такое блюдо надо жарить разнообразие вещь великая а коньяк я не весь израсходовал ещё есть мечта приобрести для разнообразия японский рубанок и попробовать поработать что со временем обязательно сделаю
Первоапрельский выпуск, снятый 31го Мая с одного дубля переснимать некогда было, да и рука не поднялась на творение Мастера... в общем "не стреляйте в пианиста" ....лучше смените бар Рецептов этого блюда в Японии как шашлыков в России и каждый "толко у мэня настояшый"
Здравствуйте, Виктор! Спасибо за видео! Такую кофемолку я хотел купить, но по моему их уже не делают, попадались жалкие китайские копии. А хотелось мне ее, потому что, она способна помолоть зерна кофе очень мелко. В процессе поиска наткнулся даже на жерновые электрические...
Есть такой анекдот: Попал мужик в будущее, заходит в кафе: Мужик: Мне один кофе, пожалуйста. Официант: Вы шо, грамоте не учились? Кофе-она. Вам черную или с молокой?
Я обожаю тамогояки! Хочу себе макиякинабэ, но, блин, настоящая конских денег стОит, а хотя бы чугунная в наличии только с рёбрами =( Только вот с рецептурой какая-то фигня- каждый делает как хочет.... Было б интересно найти рецепт Дзиро Оно (Jiro Ono), но я пользуюсь таким: 5 ст. л. даши (или хондаши- в разных источниках по-разному написано), 5 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. соевого соуса, 1,5 ч.л. саке, 0,5 ч.л. соли, 5 яиц. А дальше так же.
В каждой деревне в Японии свой рецепт, добавляют всё что есть под руками, просто вариант "ирландского рагу " от Джерома. То что показал это базовая основа, иногда добавляю кулинарное сакэ, хлопья тунца и всякую всячину.... но простой вариант нравится больше
Виктор, ну, справедливости ради, скажу, что я не саке добавляю, а рисовый уксус) Кстати, про ножи- у моего Деба ручка и больстер такие же как у вашего, и подарили мне его лет 16 назад, так что вряд ли это китай- могу фото заслать на почту. И про таби- они ёк?
Мне нравятся как снимают корейские ютуб блогеры про готовку, безмятежно. Но это женщины. А по поводу столярки нравится БорщТВ. Тоже женщина. Но снимает её муж:) извините за прямоту, несколько занудно и неуклюже снято. из-за рукава не очень видно что вы делаете на сковороде :) Вам здоровья и всем нам скорейшего завершения пандемии.
@@Olga.Shchukina Я не сокрушаюсь ни о чём это похвала моей собаке, и никогда не ставлю смайликов там где смеяться....И там таки есть кусочек где всё видно ...если смотреть подряд... И самое главное, я не Кореец у меня так не получится......
Спасибо, специально пошёл заглянул на этот канал, видео про лонгоборд...мне там как раз не интересно, шикарная промышленная столярка у мужа видимо...а всё остальное мне тяжело воспринимается, а так шикарно сделанный коммерческий канал очень прибыльный наверняка но как столярка мне не интересен. Я работаю в режиме пианиста на Диком Западе "он играет как умеет" а бар всегда можно поменять..и стрелять притом пианиста совсем не обязательно...я всегда для кого-то выгляжу занудно...а мне нравится я с Вандербильдихой не соревнуюсь
Виктор соблюдал все японские традиции как мог, даже неспешность с которой он это делал выдавало японистость души!
Потрясающе тонкое чувство иронии, смешанное с юмором!!! Может, одно из направлений в развитии канала? ;) Публика, уверен, подтянется!
Спасибо! Очень лампово, уютно, по-домашнему.
То что без музыки это в двойне плюс)
Душевный позитив!!!
Спасибо!
Приятного аппетита! Всё вкусно и по домашнему! Собака, кот, стулья отдельный плюс
Честно скажу стулья выкинули с одного американского нефтяного проекта... а вот собака с котом мои ...вернее собака моя а кот думает что я его...
@@aborigen6554 да уж вечные недопонимания с этими котами
Реальный столяр из будущего.Да большая у нас страна.
А я часто готовлю так яица, оказывается тамагояки называется, а я называл бурдаки- мурдаки))
Во , а я , прожив при СССР двадцать лет , один раз видел в нашем сельском магазине кофейные зёрна . Не помню только , обжаренные или нет . Мне лет пятнадцать было , шо с этими зёрнами делать , имел очень смутное представление , и меня они не заинтересовали .
Судя по тому , что эти зёрна долго на полке насыпанной кучей лежали , а потом куда то сразу делись (выбросили их , наверно) , взрослое население моего села , недалеко от меня ушло .
А потом , уже как то не доводилось , такие зёрна встречать .
Благодарю!!!
Душевно и вкусно!!!!
душевно) и можно слегка удивить подругу)
спасибо!
Великолепно! Доброго вам здоровья!
Позитив да и только! 😋
Товарищ Резидент,у нас отличный и разноплановый!))
Спасибо за видео!
СПАСИБО!
У нас тоже ещё пока 31 марта)))
Очень тепло и уютно, и по-домашнему.
Карантин как раз повод набить руку заворачивать Томагояки палочками (Хаши), я вот пару выходных попсиховал и научился. Думаю Вам вдвойне приятней будет баловать себя и супругу на выходных после тренировок.
Надо бы и кондуктор для изготовления палочек сделать тогда точно будет "полное погружение" и "Шаши", и томагояки "ручной работы"
А вот сковородкой квадратной обзавестись надо бы, я вот приобрёл у нас в торговом магазине чугунную 16х16 см фирмы Brizoll но без ручки, пришлось потом колхозить съёмную ручку. Древко сделал из "бесстыдницы" (Земляничник мелкоплодый) приятно смотрится аутентично
Это у Вас Март а у меня уже Апрель...отстаёте вы от жизни ...на 8 часов
Переворачивать с помощью Хащи я умею, просто не стал уж очень выпендриваться...ну почти, вся японская кухня очень проста...только тренироваться нужно долго...
Попробовал приготовить тамогоки супер всем в семье понравилось да ещё раз спасибо появился ещё один деликатес вместо соке добавил крымского коньяку
А если коньяк добавлять во внутрь перед готовкой то вообще всем понравится... и жарить ничего уже будет не нужно...
Aborigen65 не такое блюдо надо жарить разнообразие вещь великая а коньяк я не весь израсходовал ещё есть мечта приобрести для разнообразия японский рубанок и попробовать поработать что со временем обязательно сделаю
Первоапрельский выпуск, снятый 31го Мая с одного дубля переснимать некогда было, да и рука не поднялась на творение Мастера... в общем "не стреляйте в пианиста" ....лучше смените бар
Рецептов этого блюда в Японии как шашлыков в России и каждый "толко у мэня настояшый"
Сапожник без сапог, сахалинец без газа :D
Как без газа с газом, уже много лет...с корейским
Японщина!!!!)))))
Ох, дядя Витя... И по дереву мастер, и по кухне могёт...
А без этого как бы я до свадьбы то дожил....а потом всё...
Так как вы подаёте материал то я уверен у вас руки с плеч 100 процентов . Спасибо
Главное самому в это верить.....иначе при каждом косяке начнутся разочарования...поэтому я истово верю....при каждом косяке
Хорошо сказано
Здравствуйте, Виктор! Спасибо за видео! Такую кофемолку я хотел купить, но по моему их уже не делают, попадались жалкие китайские копии. А хотелось мне ее, потому что, она способна помолоть зерна кофе очень мелко. В процессе поиска наткнулся даже на жерновые электрические...
Я её брал в смутные годы когда только- только стал появляется забугорный товар, у неё жернова железные или чугунные. Если надо мелет в пыль...но долго
Ну теперь точно на камеру отсняли и сделали "в прямом" эфире японскую вещь.
На відео натрапив о півночі, але слиною ледве не вдавився. Так тримати! А карантин лохотрон все виліковно при правильному підході.
Хотел сделать на это 1 Апреля Окономияки...но пожалел зрителей оставил на потом...
КоФФэ он МОЙ!!))
Нет он Мой...
Есть такой анекдот:
Попал мужик в будущее, заходит в кафе:
Мужик: Мне один кофе, пожалуйста.
Официант: Вы шо, грамоте не учились? Кофе-она. Вам черную или с молокой?
@@mikmr.z6004 Глубокое,глубокое будущие...в далёкой,далёкой галактике..))
Хорошая турка между прочим.
Лет сорок уже как согласен, только ручку переделал люблю гранённую
Здравствуйте! А есть видео, или группа где делают паровые лукошки из бамбука ?
Не попадалось.
Палочки деревянные?
Да.. КоФФэ..молотый это нечто..а индийский был оригинальным))))
Я обожаю тамогояки!
Хочу себе макиякинабэ, но, блин, настоящая конских денег стОит, а хотя бы чугунная в наличии только с рёбрами =(
Только вот с рецептурой какая-то фигня- каждый делает как хочет....
Было б интересно найти рецепт Дзиро Оно (Jiro Ono), но я пользуюсь таким: 5 ст. л. даши (или хондаши- в разных источниках по-разному написано), 5 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. соевого соуса, 1,5 ч.л. саке, 0,5 ч.л. соли, 5 яиц. А дальше так же.
В каждой деревне в Японии свой рецепт, добавляют всё что есть под руками, просто вариант "ирландского рагу " от Джерома. То что показал это базовая основа, иногда добавляю кулинарное сакэ, хлопья тунца и всякую всячину.... но простой вариант нравится больше
Виктор, ну, справедливости ради, скажу, что я не саке добавляю, а рисовый уксус)
Кстати, про ножи- у моего Деба ручка и больстер такие же как у вашего, и подарили мне его лет 16 назад, так что вряд ли это китай- могу фото заслать на почту.
И про таби- они ёк?
@@KivilahtiJorma Мой постарше, и в его истинно арий ....эээ японском происхождении я не сомневаюсь
Виктор, как говорил- могу заслать фото на ящик, самому интересно что на нём написано)
@@KivilahtiJorma Да я не переводчик, можно гуглом попробовать, обычно просто имя мастера.
почему-то кажется, что у вас кофеварка не мельхиоровая, а из МНЦ.
Пошёл посмотрел на донышко , Вы абсолютно правы, это МНЦ или Нейзильбер аналог Мельхиора. Я не спец по металлам это к Михаилу...
Ну у вас 1 апреля, а у нас ещё 31 марта)))
Все видео размещаются по Сахалинскому времени...догоняйте...
@@aborigen6554 Вы живёте в будущем :D
А у нас ещё 31 марта.
Не переживайте догоните...часов через 7-8
А теперь изделие из дерева.
Так это же не вкусно....дерево жевать
яйца можно разбить с помощью тёна
Пробовал, не получилось, у наших скорлупа как бумага ,- мнётся.......
Почему кухня не в японском стиле?))
А у меня ничего нет в японском стиле как и в европейском, я не фанат чего либо, всё в Моём стиле что нравится и удобно то и делаю
Мне нравятся как снимают корейские ютуб блогеры про готовку, безмятежно. Но это женщины. А по поводу столярки нравится БорщТВ. Тоже женщина. Но снимает её муж:)
извините за прямоту, несколько занудно и неуклюже снято. из-за рукава не очень видно что вы делаете на сковороде :) Вам здоровья и всем нам скорейшего завершения пандемии.
Дядя Виктор силен в в другом! А, а то что вы там не разглядели за рукавом то? :)
Андрей Андреевич если снимать - так снимать, и не сокрушаться, что просмотров у его собаки в инсте больше, чем у него;)
@@Olga.Shchukina Я не сокрушаюсь ни о чём это похвала моей собаке, и никогда не ставлю смайликов там где смеяться....И там таки есть кусочек где всё видно ...если смотреть подряд...
И самое главное, я не Кореец у меня так не получится......
Спасибо, специально пошёл заглянул на этот канал, видео про лонгоборд...мне там как раз не интересно, шикарная промышленная столярка у мужа видимо...а всё остальное мне тяжело воспринимается, а так шикарно сделанный коммерческий канал очень прибыльный наверняка но как столярка мне не интересен. Я работаю в режиме пианиста на Диком Западе "он играет как умеет" а бар всегда можно поменять..и стрелять притом пианиста совсем не обязательно...я всегда для кого-то выгляжу занудно...а мне нравится я с Вандербильдихой не соревнуюсь
@@sibirskyiplotnik Как говаривал один футболист "если там и была рука то это рука......." не буду поминать в суе но я согласен