PACCHERI ALLA GALLINELLA DI CHEF RUBEN😳 *con scorza di limone🍋*

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  • čas přidán 27. 08. 2024
  • Bella rega!!!
    Oggi pasta, ma mica una pasta normale…
    Oggi paccheri alla gallinella, un piatto insuperabile, la gallinella ha veramente un sapore unico che ti fa venire in mente il mare ad ogni boccone, manco a dirvelo che col pacchero si sposa benissimo😋
    Avete presente quando volete troppo mangiarvi una pasta col pesce in riva al mare con il vostro partner, ma allo stesso tempo non vi va proprio di prepararvi, uscire di casa, prendere la macchina…
    Ecco, sta ricetta fa per voi, semplice, veloce, ma fidatevi che con 2-3 trucchetti diventa subito un sogno🥰
    Fatemi sapere come vi è venuta, io vi lascio come sempre gli ingredienti per rifarla a casa😜:
    Per 2 persone😏
    2 spicchi d’aglio
    1 peperoncino
    1 limone
    1 gallinella da mezzo kg
    40g olive taggiasche
    30g concentrato di pomodoro
    150g pomodorini
    200g paccheri
    Sale e pepe qb
    Prezzemolo e basilico qb
    Ah, e non scordarti di scrivermi qui sotto cosa vuoi vedere nella prossima ricetta, DAJEEE🍋

Komentáře • 162

  • @Archimede3107
    @Archimede3107 Před rokem +27

    Ciao Ruben , lavoro nella ristorazione e devo farti i miei complimenti. Si vede che hai tantissima esperienza in cucina. Sei un cuoco che segue l’intuito, i sapori, i colori. Non segui grammi e ricette. Sei tu la ricetta. Bravo. Se posso darti un consiglio. Scambia qualche battuta con il cameramen come nei video precedenti. È divertente =)

    • @cucinaconruben
      @cucinaconruben  Před rokem

      Grazie ❤❤

    • @shotokhan4078
      @shotokhan4078 Před rokem

      @@cucinaconruben ruben devi richiamare Manolo, il video con lui era troppo simpatico!

  • @marisaloreti1112
    @marisaloreti1112 Před rokem +7

    Sei bravissimo, simpaticissimo, bellissimo e un grande chef. Sono una nonna e ti vorrei come nipote. Complimenti sinceri sei un grande, le tue ricette sono una favola. Continua così

  • @marcomelissari4631
    @marcomelissari4631 Před rokem +8

    Capolavoro! Un piatto di pasta che pare un quadro!
    Questa ricetta me la insegnò praticamente identica una signora in pescheria proprio a Napoli e l'ho sempre rifatta alternando alla gallinella lo scorfano e, quando sono fortunato a trovarle, delle belle triglie di scoglio. Per che giustamente teme le lische, suggerisco di provare con la coda di rospo, che fa un sughetto bello denso grazie alla cartilagine.
    Prossime ricette che mi piacerebbe vederti realizzare: pasta al sugo di involtini di carne, pasta con fave e pecorino, orecchiette con le cime di rapa, saltimbocca.
    PS: per la dieta, se ti può essere di incoraggiamento, immagina la sofferenza a vederti cucinare in pausa pranzo mangiando riso bollito, tonno al naturale e broccoli al vapore!

  • @arbolceibathomasauletta3880

    Numero 1 Ruben !!! Orgoglio italiano !!!complimenti

  • @Micaela87
    @Micaela87 Před rokem +1

    Questa è poesia🥰 posso farlo con lo scorfano questo piatto? Grazie😊

  • @cinziabiondi1907
    @cinziabiondi1907 Před rokem

    Ruben sei troppo forte. Io non ho nessun consiglio da darti , fai tutto quello che ti viene in mente. Metti allegria...e pure fame 😱😱...che te possino 😆

  • @marcotosti4487
    @marcotosti4487 Před rokem

    Ruben ti seguo sempre sei fortissimo veramente, lo rifatta il giorno dopo è spettacolare grandissimo 👍💪 continua così

  • @antonioange6179
    @antonioange6179 Před rokem +1

    È un piacere vedere i tuoi video e che te possino carica come dimo noi a Roma me fai venire sempre fame e provare a fare le tue ricette ma io non posso mangiare tutto ho il morbo di crohn ma vedete è un piacere fai sembrare tutto semplice vai vai continua che sei troppo bravo

  • @salvatorebarracco
    @salvatorebarracco Před rokem +1

    Bravo Ruben, ottimo piatto di pesce.
    Tutti fanno solo carne. .... meno male che ci sei te!

  • @susannavaccaro794
    @susannavaccaro794 Před 7 měsíci

    😘 Bravo! Anch'io l' ho sempre preferita al guazzetto solo con pomodorini maaaa...presentata con questa Tua genuina passione m' intriga! Sei simpatico e fai bene ad edificare la nostra cucina mediterranea,che non se ne perdano i valori e tradizioni secolari.

  • @jameson1887
    @jameson1887 Před rokem +3

    Che spettacolo Ruben!!!!😋😋
    Il ristorante di Napoli è 7 Soldi in Via Toledo.

    • @cucinaconruben
      @cucinaconruben  Před rokem

      grande, non me veniva🤣

    • @jameson1887
      @jameson1887 Před rokem +1

      @@cucinaconruben 😀💪🏻grande sei te con la tua cucina!😋

  • @mariobravi7586
    @mariobravi7586 Před rokem

    Mamma mia sei un grande bellissima ricetta mo a rifaccio subito 🏆🏆🏆 facce nartra ricetta cor pesce va ....aooooo che te voi magna. 😂😂🎉

  • @biagiogrillmaster1966

    A Ruben innanzitutto complimenti !!! Uno la marca delle padelle !!! Due è ora che ci fai una bella trippa alla romana !!!! Daie su!!

  • @milazamboni5243
    @milazamboni5243 Před rokem

    Super ricetta!!! Bravissimo e simpaticissimo ma un ricetta con il coniglio?

  • @riccardofacchini6022
    @riccardofacchini6022 Před rokem +3

    Grande ruben!

  • @cristoforocian3581
    @cristoforocian3581 Před měsícem

    Ciao Ruben, ho cucinato su modello di questa tua ricetta delle mezze maniche con pesce civetta che ho pescato a fiocina
    Cotto intero nel sugo e poi sminuzzato prima di servire a tavola
    Il civetta è un pesce che non calcola nessuno ed è considerato poco gustoso ma non è vero per niente, è stra buono e quasi senza lische

  • @giuseppeverde326
    @giuseppeverde326 Před rokem

    Ricetta veramente invitante la proverò presto. Puoi fare anche qualche piatto vegetariano per favore? Grazie

  • @luigicasale2288
    @luigicasale2288 Před rokem

    Le ricette per tutti i giorni....altro che righe nei piatti ....bravo e romanista come me ....Luigi da la spezia

  • @ilvaiezzi4198
    @ilvaiezzi4198 Před rokem

    Ciao buono si mi ricorda una mattina d estate preso fresco direttamente dalla barchetta buono saporito bravo

  • @silvioan7091
    @silvioan7091 Před rokem

    Mi hai fatto venire fame alle 7 di mattina 😂😂

  • @antoniovirgilio8329
    @antoniovirgilio8329 Před 2 měsíci +1

    Dato che sei de roma prva le lasagnette ar biondo tevere ricetta di aldo fabrizi te lecci pure l isola tiberina😂sei forte ruben buona magnata❤

    • @antoniovirgilio8329
      @antoniovirgilio8329 Před 2 měsíci +1

      Scusami non mi sono presentato sono lello de roma 3 stelle pirelli😂😂😂😂😂😂😂😂😂ti vorrei incontrarex uno scambio di pasta ma so che sarà solo un sogno ciao splendito😊😊

  • @worldbeautyy6850
    @worldbeautyy6850 Před rokem

    Sei un GRANDE... Ogni commento è superfluo... Spettacolare🤪👍😉

  • @aureliadalpoggetto3122

    Bravo, la farò sicuramente😊

  • @lub4896
    @lub4896 Před rokem +1

    Ruben!! Il coltello coi pomodorini!!

  • @Giuliano844
    @Giuliano844 Před rokem

    No vabbè...ma solo per la goduria nel divertimento mi pesterei un pollice per metterlo più grande nel like...TROOOOPPO FORTE RUBEN...sei un artista super...meglio di guardare la TV con la merda che trasmettono...sei un Figo atomicooo

  • @aleric2008
    @aleric2008 Před 7 měsíci

    Bellissimo piatto. La gallinella, come la triglia, e lo sgombro, sono quei pesci spinosi che a sapore hanno una marcia in più. Ma non piacciono a tutti. Le spine? Mangiamo anche quelle 💪💪

  • @marcotonon7839
    @marcotonon7839 Před rokem

    Bravissimo! Ma che pentole usi? Sono bellissime

  • @AlessandroPasquali-ij5ev
    @AlessandroPasquali-ij5ev Před 10 měsíci

    Buon pomeriggio sei proprio bravo Ruben io mi chiamo Alessandro io sono macellaio e mi piace mangiare vedo che cucini bene bravo

  • @claudiotaffini9895
    @claudiotaffini9895 Před rokem

    SEMPRE NUMERO UNO RUBEN❤️❤️❤️

  • @user-fk5xy6po6x
    @user-fk5xy6po6x Před 9 měsíci

    Che bellezza semplice e perfetto daje ruben

  • @francescosalernitano9215

    Straordinario, "10 e lode non me voglio sbilanciare" hahahhahahahahahaha

  • @omarveltri8880
    @omarveltri8880 Před rokem

    Daje Ruben che mi fai vedere di quelle ricettine TOP !! 😉✌️

  • @ksngdesignstudio429
    @ksngdesignstudio429 Před rokem

    capolavoro

  • @emilioparadiso9604
    @emilioparadiso9604 Před rokem

    Fai qualche pasta ripiena tipo ravioletti con cernia ricciola ombrina scorfano salmone ecc..poi x il condimento pensaci te se farlo in bianco o leggermente colorito. 😊👍♥️

  • @matteograsso2229
    @matteograsso2229 Před rokem +1

    Ciao Ruben! Che ne dici di un video mentre cucini indiano? Sarebbe bello vedere la tua versione di un curry magari! Continua così 💪

    • @costa1434
      @costa1434 Před rokem

      Ce vorebbe un bel curry 👌

  • @luigidiso3210
    @luigidiso3210 Před rokem

    Bravo ti o imparato bene complimenti aaoooooooo che te vo magna

  • @giovannidecarlo3370
    @giovannidecarlo3370 Před rokem

    Che belle le pentole...qual è la marca? Dove si possono comprare?

  • @centocerez
    @centocerez Před rokem

    Quando fai una carbonara?! Scherzo, continua così 🔥

  • @sergeicernui3281
    @sergeicernui3281 Před rokem

    Grandissimo…😋💪🏼😋

  • @AndreaZaccardi
    @AndreaZaccardi Před rokem +3

    Grazie Ruben! Ma la CODA ALLA VACCCINARA l'hia fatta mai?

  • @giuseppeiacono41
    @giuseppeiacono41 Před rokem

    T'ho Meso il like...
    Pero' quando la pasta con le sarde???!!!!😢😢

  • @stefanosimonini5543
    @stefanosimonini5543 Před rokem

    Buonissima,Rubén graffi la padella con il cucchiaio,usa quelli in silicone o legno….daje 😂

  • @francesconapolitano9740

    Bella ricetta... bravo

  • @ileniabagileo4967
    @ileniabagileo4967 Před rokem

    Mmmmmmmmmm che buono

  • @emmal2907
    @emmal2907 Před rokem

    Dove hai comprato le tue padelle, in particolare quelle dove hai cucinato i paccheri con il sugo con la gallinella?

  • @giorgiomastranangeli6068

    Sei bravissimo. Cmq dato che sei un cuoco e stai in fissa co le alici ti consiglio quelle della Callipo.

  • @francescocasale9021
    @francescocasale9021 Před rokem

    Appropó Ruben.. che whisky è? Che non sono riuscito a vederlo bene.. grazie e soprattutto, con affetto, non perdere l'allegria e la leggerezza che metti nel cucinare. Di fenomeni da tastiera è pieno il mondo, di ragazzi col tuo entusiasmo e voglia di mettersi in gioco invece...mmm

  • @giuseppeargentina5824

    Aooouuu che te voi magnaaaa!

  • @libero8213
    @libero8213 Před rokem +1

    Pacchero allo scoglio

  • @user-he5uw5nh2q
    @user-he5uw5nh2q Před 11 měsíci

    ❤ buono ma hai un ristorante?

  • @silviasantoni6024
    @silviasantoni6024 Před 9 dny

    👏👏👏

  • @giovanninabattistoni884

    Belle anche le pentole, potresti dire la marca...
    Grazie

  • @VictorMerello
    @VictorMerello Před 2 měsíci

    Scorfano fatto, gallinella fatta... E una pasta con la pescatrice??

  • @pietrobarillari6965
    @pietrobarillari6965 Před rokem

    A rubennn se prima o poi ci fai vedere come fare i salumi di pesce sarebbe fantastico

  • @ErmakBrovar
    @ErmakBrovar Před rokem

    Thank you for that wonderful recipe! I’m not very good in Italian, what’s the cooking time for the fish: without and with tomatoes?

  • @costa1434
    @costa1434 Před rokem

    Cmq spettacolare, as usual

  • @riccardogasparotto9315
    @riccardogasparotto9315 Před rokem +1

    Ottima ricetta Ruben

  • @fabioammendola9161
    @fabioammendola9161 Před rokem

    Ottimo piatto lo faccio stasera

    • @cucinaconruben
      @cucinaconruben  Před rokem +1

      famme sape come è venuto😋

    • @fabioammendola9161
      @fabioammendola9161 Před rokem

      @@cucinaconruben Maremma indiana l ho fatta con i filetti di gallinella che quella intera era finita, comunque da seghe..... molto buona

  • @ilvaiezzi4198
    @ilvaiezzi4198 Před rokem

    Un saluto dall abruzzo

  • @costelmatei830
    @costelmatei830 Před rokem

    Bellissimo video😊😝,ma cambia tagliare se tagli pesce e verdure insieme....consiglio da collega

  • @user-vf2pn1yp1n
    @user-vf2pn1yp1n Před 4 měsíci

    Viva Napoli 🇹🇳🇮🇪

  • @delfino19777
    @delfino19777 Před rokem +1

    L'occhio del pesce è la parte migliore

  • @esmeraldazappala1156
    @esmeraldazappala1156 Před rokem

    MAMMA MIA CHE BONAAAAAAAAA!!!!

  • @escapeck
    @escapeck Před rokem

    Che marca sono le pentole?

  • @robertozannoni9171
    @robertozannoni9171 Před rokem

    Na bella pasta al pesto e un filetto alla Wellington

  • @mauriziomoroni1901
    @mauriziomoroni1901 Před rokem

    Mai nulla x i celiaci e dajeeee facce mprimo secondo x noi sfigati....giuro che poi te schiaffo un likeeeeeee....

  • @alessiaferroni548
    @alessiaferroni548 Před rokem +2

    Ciao quando il nuovo format con le nonne ? Continua così bello

  • @mrsoft_mm
    @mrsoft_mm Před rokem

    che pentole sono?

  • @gasparre5665
    @gasparre5665 Před rokem

    Ruben ricordati una cosa fondamentale quando vuoi pulire il coltello da chef ,si puliscie non dalla lama ma da dietro si puliscie

  • @MrForgh
    @MrForgh Před 3 měsíci

    Whisky, limone e olive anche no. Vino bianco ok per sfumare, ma olive e scorza di limone secondo me coprono il meraviglioso sapore delle carni della gallinella....Un saluto.

  • @luigidiso3210
    @luigidiso3210 Před rokem

    Voglio un video che c'è deve sta la bambina , tu sei forte ma lei mamma mia bellissima 😘

  • @nonciovogliadiridere4043

    Io ho 4 ragadi pulsanti esterni, posso mangiare questo piatto?

  • @massimilianotaliento1978

    Ruben i cannelloni!!!

  • @tonyroma69
    @tonyroma69 Před rokem +1

    Quando da bambini ci dicevano che i bambini nascevano sotto i cavoli a te hanno detto che sei nato sotto un albero di limoni 🤭🤭🍋🍋🍋 dajeeeeee bbonna la pasta colla gallinella ...

  • @boccione1792
    @boccione1792 Před 2 měsíci

    ciao, quando ci fai una pasta con le Cozze

  • @ACB3449
    @ACB3449 Před rokem

    Rubben è il sosia di Cabral della fiorentina

  • @billadmond9450
    @billadmond9450 Před rokem

    Che alternativa c'e' alla gallinella, perche' non sempre e' disponibile!!!

  • @mariografone3142
    @mariografone3142 Před rokem

    risotto funghi e salsiccia

  • @maxmontesissa5153
    @maxmontesissa5153 Před rokem

    Fare un video con sugo di verdure crude??

  • @zackfair5947
    @zackfair5947 Před rokem

    Ma un bel ossobuco con la polenta?

  • @massimilianotaliento1978

    Fai le mezze maniche con i Grilli 😂😂😂😂

  • @stilo1651
    @stilo1651 Před rokem

    Fai una pasta zucca speck e salsiccia

  • @paololillo583
    @paololillo583 Před rokem

    🔝

  • @doloresbergonzini9428

    Sei fantatisco

  • @arbolceibathomasauletta3880

    Due piotte e mezzo di whisky e 2.50 £ di spatola Ikea 🤣❤️

  • @matteomoffa6705
    @matteomoffa6705 Před rokem

    Ruben nnunt'é preoccupá la dieta dopo che hai finito di cucinare e mangiare

  • @simonecericola4701
    @simonecericola4701 Před rokem

    Il coniglio devi faaaa

  • @rubentus1980
    @rubentus1980 Před rokem

    Ciao Ruben ma la gallinella è squamata?

  • @marianiro8477
    @marianiro8477 Před rokem

    Tu sei un mito. Mi ispiri tantissimo. Tu sei sposare. Peccato che sono troppo in là con l.‘età. No scherzo. Bravissimo . Una domanda. Come facciamo con la farina con gli insetti che la comunità europea viene di approvare. Addio carbonara, amatriciana e compagnia cantante.😿😿😿😿😿😿😿😿

  • @mariaalongi3241
    @mariaalongi3241 Před rokem

    Ciao Ruben mi piacerebbe se cucinassi uno seghetto hai ricci di mare

  • @alessandraa1881
    @alessandraa1881 Před rokem

    Bbboni

  • @Un_po_di_tutto_qui26
    @Un_po_di_tutto_qui26 Před rokem

    Ruben pls puoi fare rasca tieddi plsss 🥠🌰🍦🙀🥵🌰🍦🍬🦪🥐🍬🍢

  • @angelobifulco3852
    @angelobifulco3852 Před rokem

    Rubén vai di primi col pesceee

  • @tonistoian1480
    @tonistoian1480 Před rokem

    😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @riccardogasparotto9315

    1:19 ma chi è che ha suonato?

  • @yallowrosa
    @yallowrosa Před rokem

    12:00 pasta bollente col cucchiaio ? ... animale

  • @mariodalessandro8094
    @mariodalessandro8094 Před rokem

    Hai dimenticato il ketchup 😂

  • @stilo1651
    @stilo1651 Před rokem

    Oppure una bella pasta col sugo di polpo

  • @yallowrosa
    @yallowrosa Před rokem

    8:00 ma che fai? lascia l'aglio ... pelato pero'

  • @emanuelaannini6689
    @emanuelaannini6689 Před rokem

    Il pesce lo mangerei in testa a un tignoso come la carne