Que feliz estoy gracias a Dios y a ti Sandrita ayer prepare la torta helada con todo tus tips acabo de desmoldarla y me salió linda y rica ... muchas gracias Sandra Jarufe!! Reto cumplido
Mi Madre lo hacia con molde desarmable , rrelleno de frutas, de abajo hacia arriba. Terminaba con la gelatina encima y decorado de dos sabores. La leches "ideal" era la perfecta triplicaba su volumen y quedaba para hacer copas decoradas.
Buenis dias Sheff, yo para desmoldar mi toeta, le paso a los contornos de la quequera un paño humedecido caliente y listo. Gracias por sus recetas, bendiciones.
@@sandrajarufe-pasteleria maestra me pregunta es cuándo voy a batir la leche y la voy a untar con la gelatina no me cuaja se me hace agua luego el bizcocho me sale húmedo y no me parece cómo haría para que la leche no se me haga agua
Muchas gracias Sandra. Me encanta ver vídeo nuevo, es como estrenar una película nueva jajajaja. Pongo a mi bebé a dormir y al sofá a disfrutar cada receta que nos enseñas. Eso siii CON UN CUADERNO Y BOLÍGRAFO PARA APUNTAR LAS CANTIDADES y trucos. Y así hago mi postres y me salen de 10. Hice la de chocolate y me salió riiiiquisima. Mil gracias.
Hola buenas noches a mi si me gusta copiar la receta escrita......te sugiero ...,las anotes...,..un abrazo desde Bogotá Colombia..... gracias por todos tus tips y tu maravilloso trabajo
-Recomiendo que le echen mas gelatina ya que el resultado final se nota que esta muy delgado la franja roja 15:00 -Me parece que en las tiendas de reposteria en vez de usar leche para la carlota....usan crema para baratir! (chantilly falso), mas barato supongo.
Si le pusiste aceite al molde no debiste poner la torta sobre agua caliente, el aceite hace que resbale que no se pegue, solo trata de separar delicadamente los costados y listo, bendiciones miles
Buen día,muchísimas gracias por tan hermosa torta helada,una pregunta acá donde vivo no hay leche evaporada, que puedo usar.desde ya gracias 🙂 mil bendiciones 😘 🙏
Me han dicho que con chantilly también podría ser pero creo que no queda igual. Fijate si tienen leche en polvo y con eso puedes hacer algo similar a la leche evaporada
Me gustó mucho! Tengo una duda con las gelatinas: cada marca tiene sus indicaciones. Debo obviar eso y solo trabajar con el peso en gramos independientemente de la marca? O debo comprar gelatina suelta? (Al peso) GRACIAS ❤
@@sandrajarufe-pasteleria cuidado con las marcas baratas de gelatina, ya que tienen menos contenido de "gelatina pura", universal es muy buena marca!, a mi varias s tortas me salieron "debiles" por usar gelatina barata.
La receta es detallada! Quiero intentarlo hoy pero una duda, al batir la leche evaporada congelada puedo batirla junto con azucar? y al batir la leche puedo hacerlo con una batidora de globo y conseguir el mismo resultado? O que otro método puedo utilizar ya que no tengo la batidora de mano. Muchas gracias 🥳
Recontra cierto! Me paso 3 veces que no pegó, la 4ta vez lo cuaje 15 minutos antes. Que no llegue a estar seco el cuajado, debe pegarse un poco al dedo
Sandra querida no nos dejes sin receta es un excelente apoyo y los que no saben leer que aprenda a manejar su Phono!!
TE LO SUPLICO Y GRACIAS MIL🌹
😂😂😂
Siii pofidssaasss
15:00 @@sandrajarufe-pasteleria
Gracias sandrita ayer la prepare y hoy se acabo toditita ..me salio muy deli deli gracias por hacerlaa tan practico..😊
😃😃👩🍳👩🍳
GRACIAS, ME ENCANTA COMO ENSEÑAS Y TUS TIPS QUE ES LO MAXIMO .... MUS BENDICONES
😃👩🍳
Se ve espectacular me hace recordar de aquellos año que hacía tortas heladas rricas
Sandra lindo! ver tu emoción! del resultado de un postre, te entiendo perfecto, gracias por tus recetas. Bendiciones
😃😂👩🍳
Que feliz estoy gracias a Dios y a ti Sandrita ayer prepare la torta helada con todo tus tips acabo de desmoldarla y me salió linda y rica ... muchas gracias Sandra Jarufe!! Reto cumplido
Lo máximo!!!
Que rica torta de toda la vida infaltable en las fiestas gracias Sandra❤❤❤
👩🍳🤍
Gracias Sandra por compartir tus maravillosos conocimientos de repostería...no t alcanzas a imaginar todo loq t agradezco tus clses
Q bueno!!! Me alegra mucho que les sirva!
Un fuerte abrazo...muchas gracias.Felicidades por tú bello labor.❤❤❤❤❤❤
Gracias cheff, Sandra, me salió la torta a la primera.
Enseña muy lindo, la queremos.
Dios me la bendiga y proteja siempre.❤🙏🥰💐
Lo máximo!! Gracias 🤍🤍🤍
Mi Madre lo hacia con molde desarmable , rrelleno de frutas, de abajo hacia arriba. Terminaba con la gelatina encima y decorado de dos sabores. La leches "ideal" era la perfecta triplicaba su volumen y quedaba para hacer copas decoradas.
Mucho mejor molde desmoldable!!!
Pero esto es una torta helada ♥️ me gusta mas la original. Sin nada de agregar frutas.
Tiene que ser si o si ese Keke base o podría reemplazar lo por un Keke de fresa? 😊
Siempre saco tus recetas me queda expectacular que lindo explicas. GRACIAS GRACIAS y mil GRACIAS
😍👩🍳
L mejor receta de torta helada clara y sencilla y con todos los tips gracias sandra
Gracias!!
Gracias Sandrita, te veo siempre. Eres mi chef favorita!
Gracias!!! 🤍🤍
Quedó excelente...son riesgos que se corren pero siempre con fé...gracias por tus tips
🙌🙌🙌
Como siempre, deliciosas se ve y están tus recetas muy bien explicadas.
Saludos desde Puebla México
Hola Sandra. Gracias por la receta. En lugar de aceite, puedes usar desmoldante y ya no necesitas de agua caliente
Super!!! Gracias x el dato!
SANDRA me salió perfecto sólo con verte como lo hiciste gracias
Yeee
Buenis dias Sheff, yo para desmoldar mi toeta, le paso a los contornos de la quequera un paño humedecido caliente y listo. Gracias por sus recetas, bendiciones.
Gracias por el dato
Gracias Sandra ,explicado minuciosamente ,me encantó ❤
Muchas gracias Sandra. Por compartir tus recetas y trucos ❤😊
🤍👩🍳😃
@@sandrajarufe-pasteleria maestra me pregunta es cuándo voy a batir la leche y la voy a untar con la gelatina no me cuaja se me hace agua luego el bizcocho me sale húmedo y no me parece cómo haría para que la leche no se me haga agua
Desde Perú 🇵🇪 Iquitos feliz x que llegue la hora🎉
Espectacular 😋, la haré éste fín de semana 😊, Cariños Sandrita y excelente fín de semana 💐🙏
Dios bendiga tus manos te quedó espectacular gracias por enseñarmos que mi virgencita del valle te bendiga 🙏
🥰🥰🥰🥰 Gracias 🥰🥰
Se ve buenazaaa... Dequi la hago para mañana tenerla lista para el cumple de mi mamá😊
Esoo
Gracias!!!!exelente clase!!!!
@@lissethhuayanay6606 🥰🥰
Muchas gracias por la receta, la hice siguiendo tus indicaciones y a mi familia le encantó. Saludos desde Seattle.
Saludos!!!
Sandrita muchas gracias. Eres lo máximo.
👩🍳😃
Me encantó,eres chévere Sandrita Bendiciones.❤
Gracias Sandra, por tus recetas y tics
Muchas gracias Sandra. Me encanta ver vídeo nuevo, es como estrenar una película nueva jajajaja. Pongo a mi bebé a dormir y al sofá a disfrutar cada receta que nos enseñas. Eso siii CON UN CUADERNO Y BOLÍGRAFO PARA APUNTAR LAS CANTIDADES y trucos. Y así hago mi postres y me salen de 10. Hice la de chocolate y me salió riiiiquisima. Mil gracias.
Yeeee lo máximo gracias!!!
Gracias mil x compartir tenia muchas pero muchas ancias de aprender este postre.
Gracias 😅 gracias 😊.
BRAVOOO MI TORTA FAVORITA NO LA COMO HACE MAS DE 20 AÑOS LA PREPARARE.
😃👩🍳
Gracias Sandra por ensaña rme eres lo maximo
Aguardando también 😊
Que lindaa Sandra gracias por compartir tus conocimientos gracias
🤍👩🍳
APLAUSOS MI QUERIDA SANDRITA 👏 👏 👏 🍰
Gracias es una dulce tentación lo haré para mí cumpleaños
Dios te bendiga 😊
Me cuentas!!! 😘
Más me encantó el color de su batidora qué lindo ese color amarillo
Naranja siii🤍
Estoy esperando ansiosa
Gracias Sandra excelente!!! Besos desde venezuela 🇻🇪
👩🍳🤍
Hola Sandra gracias x compartir tu receta 😊👏👏👏🌹🌹🌹🌹exelente bendiciones😊
Nunca he preparado este postre, pero al verte ya me anime, pero si s ti te salio al 4to intento a mi me saldra😂😂😂
Jajaja seguro a la primera!!
😊🤗🤩☺️ Gracias ,que hermosa...🎉👏👏🙏🇻🇪
Hola Sandrita con mucho respeto voy a intentar hacerla se ve una delicia
Gracias por tu entrega y paciencia para brindar tu proyecto
AQP -Peru
Abrazos
Lo máximo me cuentas abrazote!!!
Que rico 😋 lo voy hacer en el verano 😊👍
Sebe rica la torta helada gracias si mil gracias ❤lo voy a preparar
Me cuentas!!!
Gracias Sandre x compartir tu receta bendiciones 😊👏👏🙋😘
😃👩🍳
Sandra que buena torta helada como todo lo q haces. Un abrazo.
👩🍳😃
Que delicioso 😋 torta 🥧 helada
Sandra, muchas gracias por compartir tus conocimientos. Me encantaría que nos enseñes la técnica paa hacer un Cake Chiffon de naranja
Ya lo subí!! Esta aquí en el canal!
Gracias! @@sandrajarufe-pasteleria 😍
HOLA . BUENAS NOCHES . SALUDOS DESDE CHINCHA ALTA 😊
Eres genial gracias x compartir tus conocimientos❤❤❤❤
😍
Hola buenas noches a mi si me gusta copiar la receta escrita......te sugiero ...,las anotes...,..un abrazo desde Bogotá Colombia..... gracias por todos tus tips y tu maravilloso trabajo
Como siempre excelente...!!!
Un reto hacer esa torta Sandra.! Tengo que ver el vídeo como 4 veces mas para fijarme bien de todo.!
Siii
Precioso te quedo. Lo haré y muy pronto
Mandame fotitos 😃
Hola Sandra he llegado a este tu canal pasele al molde una toalla mojada con agua tibia y listo desde Ecuador saludos ❤🇪🇨👩🍳
Gracias!!!
Muchas gracias.
Hola, me gustó mucho su receta, quisiera saber cuanto de ingredientes podría poner para un molde número 20.❤
Puedes hacer regla de 3
@@sandrajarufe-pasteleria Muchas gracias 👍
Hola, tienes la receta del Bavarois y del Soufflé de Chantilly? Ojala..
Si, por favor, ahora que es época de chirimoya.
Me encantan todo lo que haces gracias
-Recomiendo que le echen mas gelatina ya que el resultado final se nota que esta muy delgado la franja roja 15:00
-Me parece que en las tiendas de reposteria en vez de usar leche para la carlota....usan crema para baratir! (chantilly falso), mas barato supongo.
Con chantilly es más fácil que se mantenga cuajado, pero no es más barato y el sabor y textura cambian
Como siempre delicioso. Tengo que hacerlo si o si. Gracias por compartir tu reseta ❤❤
Gracias linda,nunca me salió cuando preparo te contaré, bendiciones Argentina
Me cuentas!!!
Hola Sandra cuanto era de gelatina por favor gracias excelente clase
160gr
Bravoooo 👏👏👏👏👏 😊 gracias Sandrita 😊
Yo le pongo durazno entre los bizcochos y queda espectacular
Deliciosoo
Lo haré
Yo sienpre las encontraba ponlas por fabor
Hola Sandra, porqué cuando bato la leche cuando recién se está poniendo un poco espeso sigo batiendo y se pone aguado y ya no espesa queda líquido 😢
Falta congelar??
Hola, no es necesario el aceite, solo mantequilla en el fondo para que no salga, chorreada.
Y la colapiz en polvo es mejor tambien
Listo!
Woo que rico ya la quiero hacer ❤❤❤❤
Felicidades, mucha pieza esta jovensita para la repostería, he hecho algunas recetas y quedan muy bien, bien explicadas los tips son muy útiles.
👩🍳🤍
Si le pusiste aceite al molde no debiste poner la torta sobre agua caliente, el aceite hace que resbale que no se pegue, solo trata de separar delicadamente los costados y listo, bendiciones miles
Gracias por el dato!!
De veraa tortita helada esperando la receta gracias
Me encanta tus recetas .suerte 🍀😋
Hola Sandra muy buena receta, en ves de la gelatina sin sabor le puse un sobre de gelatina de fresa, pregunta cuánto sería en pulgadas el molde?…
Puedes hacer la conversión en Internet de cm a pulgadas, yo no estoy segura jeje
Buenas tardes , quería hacer una consulta en mi país no venden leche evaporado será que se puede reemplazar por crema de leche ?
Algunos lo hacen con crema chantilly vegetal pero tendría que ver otra receta
Buen día,muchísimas gracias por tan hermosa torta helada,una pregunta acá donde vivo no hay leche evaporada, que puedo usar.desde ya gracias 🙂 mil bendiciones 😘 🙏
Me han dicho que con chantilly también podría ser pero creo que no queda igual. Fijate si tienen leche en polvo y con eso puedes hacer algo similar a la leche evaporada
Buenas noches una ves echo lo cólico al congelador o a la parte de abajo saludos desde Bolivia
Abajo
Te quedó perfecta, a mi me costó mucho hasta que por fin ya me quedán bien, pero después de muchos intentos. 😂
Jajja es todo un reto
Uyyy excelente Sandrita lo que sho quería una pregunta la cola pez se idrata no agua fría o es caliente
Fría
Me gustó mucho! Tengo una duda con las gelatinas: cada marca tiene sus indicaciones. Debo obviar eso y solo trabajar con el peso en gramos independientemente de la marca? O debo comprar gelatina suelta? (Al peso) GRACIAS ❤
Yo use universal pero creería que con cualquier marca etas bien
@@sandrajarufe-pasteleria cuidado con las marcas baratas de gelatina, ya que tienen menos contenido de "gelatina pura", universal es muy buena marca!, a mi varias s tortas me salieron "debiles" por usar gelatina barata.
Bellaaaa!!
Sandra podrías decir qué marca de leche en bolsas usaste, porque yo hice un batido y no doblo volúmen.gracias
Laive
muchas gracias!!!
La receta es detallada! Quiero intentarlo hoy pero una duda, al batir la leche evaporada congelada puedo batirla junto con azucar? y al batir la leche puedo hacerlo con una batidora de globo y conseguir el mismo resultado? O que otro método puedo utilizar ya que no tengo la batidora de mano. Muchas gracias 🥳
Sin azúcar
Con licuadora podrías intentar
Muchísimas gracias por responder. Lo intentaré@@sandrajarufe-pasteleria
Que delicia 😋 saludos desde chile ❤
Saludos!!
Cuan cierto es no dejar que la gelatina base no cuaje mucho para que pegue con el mouse... gracias
Recontra cierto! Me paso 3 veces que no pegó, la 4ta vez lo cuaje 15 minutos antes. Que no llegue a estar seco el cuajado, debe pegarse un poco al dedo
Hola buenas, excelente preparación. Una consulta. Según entendí la leche está congelada cierto?
Siiii me olvide de decirlo en el video, lo puse en la descripción
Gracias por la receta, que diferencia tiene la leche evaporada a la entera. Pues dónde yo vivo no venden evaporada se puede con la entera ?
Gracias
No se va a poder, la evaporada tiene más grasa por eso levanta. La entera esta mezclada con agua
Hola sandra cuando es gelatina y agua por favor gracias
Ahí en el video lo digo!!
Muchas gracias felicidades
Excelente Sandra, gracias por los tips. Saludos. 🤗
Hola , nueva seguidora cuantas tasas de harina es y si es harina preparada o sin preparar? Gracias
Sin preparar.
Cada taza de harina son 125gr. Puedes hacer la conversion según eso
Gracias Sandra. Consulta: siempre se corta los bordes del bizcochuelo?? O fue por el diámetro??
Fue por el diametro
Hola Sandrita no sale la receta de la torta helada. 🎉🎉por favor 🙏
Siii en la descripción está
Me gusto
Sandra para un molde de 28 cm? Multiplico por cuánto cada cantidad? Gracias
Receta y media