Pineapple Cookies *Melt in mouth cookies
Vložit
- čas přidán 29. 07. 2024
- Pineapple Cookies *Melt in mouth cookies
Advice
1. In the video I forgot to add salt. Please do not forget to add 1/4 teaspoon of salt.
2. If you don't like the smell of candle smoke Use a little vanilla sugar.
3. This recipe uses all-purpose flour. because some countries No cake flour
4. Why put cornstarch? Put to reduce gluten in wheat flour. Another way to make cake batter (take out 2 tbsp of all-purpose flour from the recipe and add 2 tbsp of cornstarch instead).
5. In this recipe, when making pineapple filling, the texture will be crumbly and melt in the mouth. But if using this recipe to make salted egg filling, the texture will be slightly crispy. Because the saltiness of the egg absorbs the moisture from the flour.
6. If you want to use all of the cake batter, slowly pour in the oil.
7. Do not knead the dough, it will make the pastry firm and hard.
8. Baking time depending on the size of the moulding
9. Techniques for applying smooth eggs Use a soft brush And don't brush the egg while the pastry is still hot.
-------------------------------------------------- -----------
Ingredients for Pineapple Cookies
10 grams of flour, 6 grams of filling, a total of 22 dough recipes
● 110 g all-purpose wheat flour (9% protein flour)
● 40 g icing sugar
● Corn starch 15 g.
● 1/4 teaspoon of salt.
● Sunflower Oil 50-53 g.
● Pineapple jam
Egg wash
● 1 egg yolk
● 1 teaspoon of oil
● Food coloring, or without.
First round, bake at 140° C. 15 minutes. After baking, do not turn off the oven.
Bake the second round at 140° C. 5 minutes.
-------------------------------------------------- ----------------------
💓 Thank you for watching. Please encourage me by Like and Share or Comment this video and please subscribe to my CZcams channel for more videos and hit the bell so you don't miss any video.
🔽🔽
/ @baker2p
💓 Content Creator, CZcamsr, Blogger, if you want to use this recipe or others that are recipes on this channel. Please credit my channel name ❝ Cocina Tailandesa ❞ Each recipe took time and experiment.
💓 if there is any mistake in translation please forgive me
💓Facebook
/ chef2p
⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑
Please Support my Channel
💵 Paypal ➨ chefpop2p@gmail.com
☕ BMC ➨ buymeacoffee.com/2pBaker
💻 Patreon ➨ patreon.com/CocinaTailandesa846
💰 or click the "thank you 💰" button under the video.
⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑
#cookies
#pineapplecookies
#pineapple - Jak na to + styl
ทำตามแล้วดีงามมากๆค่ะ
ถ้าใช้แป้งเค้กทั้งหมดก็ต้องเป็น125กรัม ถูกต้องไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณนะคะคุณป๊อบ สอนละเอียด และขอบอกว่าทำสูตรไหนตาม อร่อยทุกสูตร ทุกขนมจริงๆ ❤ คุณป๊อบเก่งมากๆเลยค่ะ
ถ้าใช้แป้กเค้ก ต้องใส่แป้งข้าวโพดมั๋ยคะ
ขอบคุณมากนะคะ
ยินดีค่ะ 🤗
ใช้แป้งเค้กแทนได้ไหมคะ?
ขอบคุณมากๆเลยนะครับ น้องละมุนน่ากินมากกก
ขอบคุณครูเบิร์ดเช่นกันนะคะ 🤗❤️ ขนมครูน่าทานทั้งนั้นค่ะ
น่ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ☺️
ขอบคุณมากค่ะ น่าทำตามดูทำง่ายมากค่ะ
อันนี้ทำง่ายดีค่ะ 😊 ถ้าไม่ชอบกลิ่นควันเทียน. ใส่กลิ่นวนิลาลงในสูตรก็ได้ค่ะ
ขอขอบคุณ
ขอขอบคุณมากๆนะคะ ❤️🙏 ( ต้องขอโทษด้วยนะคะที่มาเม้นท์ช้า )
สูตรนี้ ที่รอคอยจ้า
ขอบคุณมากค่ะ ☺️ ทำเมื่อวานจะหมดโหลแล้วค่ะ 😅
ขนมสูตรคุณป๊อบ คืออร่อยทุกสูตรเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ❤️
สูตรนี้ถ้ากดลงพิมพ์ตัวการ์ตูนได้มั้ยคะหรือต้องปั้นกลมอย่างเดียว
ต้องลองทำแล้ว ทำหลายอย่างตามแล้วนะคะ อร่อยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ 🤗
ใช้สับปะรดสดได้มั้ยคะ
สูตรนี้ถ้าใส่ไส้ถั่วกวนกับไข่เค็มจะเข้ากันมั้ยคะ
너무 맛있어보여요💕
❤️🤗
Спасибо, замечательный рецепт)))) Впрочем, как и все остальные😋Thank you, wonderful recipe)))) However, like everyone else😋
Thank you 🤗
คุณป็อปทำคลิปได้ละเอียดและเข้าใจง่าย ดูสบายตา เพลงก็ผ่อนคลาย ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆเสมอนะคะ 😊
ขอบคุณมากๆนะคะ 🤗❤️ แต่ลืมใส่เกลือ รอบนี้กินไม่ค่อยอร่อย เลยค่ะ 😂 แต่โหลนร้จะหมดแล้ว
looks good.
Thank you 🤗
สวัสดีค่ะคุณป๊อป น่าทานอีกแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรทุกสูตรที่คุณป๊อปนำมาแบ่งปัน ทำตามได้ผลดี อร่อยดังใจทุกสูตรค่ะ รักคุณนะคะ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
สวัสดีค่ะ 🤗❤️ ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ เดี๋ยวจะมูฟออนไปทำขนมปังแล้วค่ะ.. ขนมตัวนี้ป๊อปกินหมดไปหลายโหลแล้ว . หยุดกินไม่ได้ 😅
ขอบคุณนะคะ ❤️❤️🤗 รักเช่นกันค่ะ
@@Baker2P สวัสดีค่ะคุณป๊อป พี่ขอรบกวนถามค่ะ พี่อยากทำขนมปังไส้สังขยาใบเตย พี่จะทำตัวขนมปังสูตรตัวไหนดีคะ รบกวนคุณป๊อปบอกพี่ทีค่ะ รอคำตอบค่ะ ขอบคุณมากกกกกกกกกค่ะ
คิดอยู่ค่ะว่าอยากดัดแปลงใส่ไส้อื่นที่เราชอบน่าจะอร่อย พอดีคุณป๊อปลงคลิปพอดีเลย ขอบคุณๆ❤
ป๊อปลองทำ ทั้งฝอยทอง ไข่เค็ม แต่ชอบสัปปะรดมากที่สุดค่ะ เปรี้ยวตัดหวาน ดีเลย กินเล่นๆเพลินๆ แปปเดียวจะหมดโหลแล้วค่ะ 😅
อร่อยมากๆค่ะ อยากทำขาย 🥰
ขอบคุณมากนะคะ 🙏❤️ ลองทำดูนะคะ เก็บไว้ได้นานด้วยค่ะ
@@Baker2P ขอบคุณเช่นกันจ้า🥰
อร่อยมากค่ะคุณป๊อป ลงตัวสุดๆ หอม เนื้อร่วนเป็นทรายเนียนๆ เค็มปลาย ตัดกับไว้สับปะรดกวนหวานอมเปรี้ยว ทำครั้งแรก ติดใจเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ❤️🤗 ดีใจที่ชอบค่ะ
ใช้แป้งตามสูตร หรือแป้งเค้ก คะ?
ขนมตัวนี้ป๊อปกินจนเอวหายค่ะ 😅 แปปเดียวหมด
@@Baker2P ใช้แป้งตามสูตรค่ะ แต่ในส่วนของแป้งข้าวโพด มีแทนด้วยนมผงด้วยค่ะ(ชอบกลิ่นนมผง) เหมือนกันค่ะ ทำได้ 20 ลูก แบ่งแม่กับป้าไป ที่เหลือว่าจะวางไว้ข้ามวัน หืมม ไม่ทันครึ่งวันค่ะ หมดแล้ว 55555
ถ้าไม่มีเตาอบใช้หม้อทอด หรือเตาอบลมร้อนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ เห็นมีคนทำอยุ่นะคะ แต่ลดไฟลงนะคะ
น่าทานมากคะเก่งมากทำขนมออกมาดูสวยวิธืทำละเอียดมากติดตามมานานแล้วค่ะขอบคุณสำหรับข้อมูลที่ดี
ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับกำลังใจ ♥️♥️
ใช้น้ำมันรำข้าวได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ขอแค่ไม่ใช่น้ำมันที่มีกลิ่นแรงๆ 😊
มิน่าเราทาไข่ตอนออกจากเตาร้อนๆหน้าเป็นขุยๆไม่เคยเรียบเลย
ขนมยังร้อนอยุ่พักก่อนค่อยทาค่ะ 😊
ถ้าไม่ใส่ไส้ แต่ใส่งา กับลูกเกดไปคลุกกับแป้งได้ไหมคะ
ได้ค่ะ จริงๆ มันเหมือนขนมกลีบลำดวน แต่ ปั้นกลม ค่ะ ☺️
@@Baker2P ขอบคุณมากค่ะครูป๊อบ
ถ้ามีแต่แป้งเค้กควรแก้ไขยังไงคะ แป้งอเนกประสงค์หมดคะ
ใช้แป้งเค้กได้เลยค่ะ 😊
@@Baker2P ขอบคุณคะ
😯😋🙏
ทำแล้วเก็บไว้ได้นานไหมคะ หรือแช่ตู้เย็นไว้ได้ไหมคะ🙏🙏🙏
เก็บไว้ได้นานเลยค่ะ เป็นอาทิตย์ 😊 ใส่ในขวด ในโหลนะคะ
ขนมอยู่ได้กี่วันค่ะ
เก็บได้นานเป็นอาทิตย์เลยค่ะ 😊
แป้งข้าวโพดใส่เพื่อช่วยเรื่องอะไรคะ
อ่านก่อนทำ
คิดสูตรนี้จากความเข้าใจของตัวเองว่ามันคล้ายขนมกลีบลำดวน. เบสสูตรป๊อปยึดถือมาจากขนมกลีบลำดวนทั่วไป ที่มีส่วนผสมแค่ แป้ง, น้ำตาลไอซิ่ง,น้ำมัน,และเกลือ
1. ในคลิปป๊อปลืมใส่เกลือ อย่าลืมใส่เกลือ 1/4 ช้อนชา นะคะ
2. ถ้าไม่ชอบกลิ่นควันเทียน ใช้น้ำตาลวนิลา ลงไปผสมเล็กน้อย
3. สูตรนี้ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ เพราะบางประเทศ ไม่มีแป้งเค้กค่ะ แต่เราสามารถเลือกโปรตีนของแป้งได้
4. ทำไมถึงใส่แป้งข้าวโพด? ป๊อปใส่เพื่อลดกลูเตนในแป้งสาลี เป็นวิธีทำแป้งเค้ก อีกแบบนึง ( ตักแป้งสาลีอเนกประสงค์ ออก 2 ชต จากสูตร แล้วใส่แป้งข้าวโพด 2 ชต. แทน )
5. สูตรนี้เมื่อทำไส้สัปปะรด เนื้อสัมผัส จะร่วน ละลายในปาก แต่ถ้านำสูตรนี้ไปทำไส้ไข่เค็ม เนื้อสัมผัสจะมีความกรอบนิดๆ เนื่องจากความเค็มของไข่ดูดความชื้นจากแป้ง
6. ถ้าต้องการปรับใช้แป้งเค้กทั้งหมด ให้ค่อยๆ เทน้ำมันลงไป
7. ไม่นวดแป้ง จะทำให้เนื้อขนมแน่น แข็ง
8. ระยะเวลาในการอบ ขึ้นอยุ่กับขนาดที่ปั้น
9 . เทคนิคการทาไข่ให้เนียน ใช้พู่กันขนนิ่มๆ และอย่าทาไข่ขณะที่ตัวขนมยังร้อนอยุ่
💪🏼🔟😋
ทำใส้สัปปะรดยังไงหรอคะ
สัปปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก. นำไปผัด,เคี่ยวในกระทะ ให้นิ่ม แล้วใส่น้ำตาลตามชอบค่ะ 😊
คุกกี้แป้งแบบนี้สามารถใช้พิมพ์กดได้ไหมคะ #ปกติจะทำคุกกี้แบบใช้เนยคะและใช้พิมพ์กด🍪🍪🍪
ใส่ไส้สตอเบอร์รี่ได้ไหมคะ
ไส้ผลไม้กวน สตอเบอรี่, กีวี่ , แอปเปิ้ล , ถั่ว ได้หมดค่ะ 😊
@@Baker2P ขอบคุณค่ะ
😘🥰😍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏
ใช้แป้งเค้กต้องร่อนกี่รอบคะแล้วถ้าทำหลายสูตรอบทีเดียวสองชั้นได้มั้ยคะ
ร่อนสัก 1-2 ครั้งนะคะ. ไม่ว่าแป้งเค้ก หรือ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ต้องร่อนก่อนทำขนมเค้ก, คุกกี้ ค่ะ.