PASCAL W DOMU! Szaszłyki z polędwicy wieprzowej z grillowanymi warzywami | Sprawdź odc. 22!
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡goo.gl/ctyhL0
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
PRZEPIS:
Składniki:
1 kg wytrybowanej i pokrojonej w kostkę polędwicy wieprzowej
1 papryka zielona pokrojona w kostkę
1 papryka czerwona pokrojona w kostkę (jak kroić paprykę: • Wszystko o papryce! )
5 pieczarek pokrojonych w ćwiartki
1 bakłażan pokrojony w słupki
1 cukinia pokrojona w słupki
zioła prowansalskie
sól, pieprz
marynata do mięsa:
1 łyżka pudru kolendrowego
1 łyżka ostrej papryki
1 łyżka kuminu
2 ząbki drobno posiekanego czosnku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego świeżego oregano
1 łyżka posiekanego świeżego majeranku
sok z połowy cytryny
125 ml tłuszczu do smażenia
Polędwicę włóż do marynaty na minimum pół godziny, najlepiej całą noc.
Pieczarki, baklażana i cukinię polej tłuszczem do smażenia, posyp ziołami prowansalskimi i popieprz. Połóż warzywa na grillu, pilnując aby się nie spaliły, potem odłóż na bok.
Paprykę dodaj do mięsa pod koniec marynowania.
Na wcześniej namoczone w wodzie patyczki do grillowania zacznij nabijać naprzemiennie mięso i paprykę. Połóż szaszłyki na grillu na ok. 3 - 4 minuty z każdej strony.
Gotowe szaszłyki możesz podawać na drewnianej desce, razem z grillowanymi warzywami. Smacznego!
Wspaniałe, przepyszne. Pascal jesteś niesamowitym kucharzem. Twoje przepisy są z nie walające, miód w ustach. Dziękuję👍😎💕💕
Najlepszy kulinarny kanal jak do tej pory ❤ krotko zwiezle i na temat ! Moze tym razem jakis prosty przepis na prawdziwe francuzkie nalesniki 🙏😍 pozdrawiam !!!!
Dzięki! nalesniki już wkrótce! :)
Pascal a moze filmik o ziolach? Jakie ziola do jakich dan, jak je sadzic, ktorych nie wolno obok siebie itp
ciekawy pomysł, zapisuję do długiej już listy :)
super produkcja i przepis
super Paskal już mi ślinka cieknie.Pozdrawiam
To zachęcam do zrobienia tej potrawy :)
Nie omieszkam, dzięki super przepis
Global
Oczywiście :) Spróbuj!
Prześliczna lokacja, wręcz idealny wymarzony ogród w moim guście, oczko wodne, dużo zieleni i ściana z koron drzew odcinająca mnie od reszty świata, świetny design w takim miejscu aż chce się grillować :) pozdrawiam!
dziękuję :)
Pascal Brodnicki to twój ogród? Jeśli tak to mógłbyś powiedzieć czy sam zaprojektowałeś, a jeśli nie to zareklamować kto to wykonał ? Wygląda obłędnie!
Bardzo fajny przepis, dzięki! ;)
Ja bym chętnie obejrzał jakieś przekąski do piwa. Często jak znajomi wpadają, to sie je popcorn, czipsy, czy pizzę mrożoną, ale po takim żarciu nie czuję się zbyt zdrowo:)
Czekam z niecierpliwiscia na sezon bbq 😁👍🤤
Jak zawsze pysznie i szybko
dziękuje!
Pascal! Pokazałbyś klasyczny przepis na ratatouille? Pozdrawiam :)
Zapisuję :)
Hi Pascal , masz świetny gust inspiracje w gotowaniu. Uwielbiam country site podawanie dań .
Moze ja cię zainspiruje: w polskim wykonaniu owoce morza big prawns z mussels . Pozdrawiam z Londynu
Dziękuję i również pozdrawiam!
Fajna chata oraz ogrod
;)
Uwielbiam takie siedzisko do bujania, byleby było wiecej slonca!
Czy szaszłyki można przygotować również na patelni do grilowania na kuchence gazowej? Mały/duży ogień?
Jasne. Lepiej większy.
Pascal Brodnicki dzięki ;)
pysznie wygląda :)))) mniam mniam
Jest pysznie :)
Fajna koszula 😉
Na to mam przepis na następny grill...;-)
Witam paskal od razu leci do ciebie nowiutkie SUBaru pozdrawiam
dzięki :)
Jaka to ta pierwsza przyprawa bo nie mogę zrozumieć, A chciałbym to cudo jutro zrobić:)
Puder kolendrowym, czyli zmielone ziarna kolendry
Właśnie zamarynowałam mięsko, jutro dam znać jak nam i moim gościa smakowało 😃👍
chyba nie przezyli tego grila do nikt nic nie odpowiedział :)
Może jakiś orientalny przepis ze skrzydełkami :3
Może :) zapisuję.
Pascal, jest mozliwosc, zeby przyjsc do ciebie na jakies praktyki, zeby warsztat kulinarny podszkolic?
Napisz do mnie proszę maila na: pascalbrodnicki@gmail.com - postaram się odpowiedzieć! Pozdrawiam :)
trybowanie to proces pozbywania się kości w mięśniu a nie tłuszczu czy błonki :)
mniam!!!
Pascal kiedy jakis przepis z makaronem? ;)
Na wszystko przyjdzie pora :)
no to czekam :)
Zastanawiam się ile razy coś Pascalowi spadło ze stołu do tej wody 😂
A od jakiego tajemnego składnika marynata do mięsa nabrała takiego brązowego koloru?? Cytryna raczej klasyczna była...?? ;)
"Pieczarki NIE są warzywą" tylko "grzybą" ;) Szaszłyki pierwsza klasa.
;-)
Mirek Kozłowski hahahaha "grzybą" :D
Zlosliwy polaku, naucz sie francuskiego, a przekonasz sie ze zaden francuz nie wysmieje twojego akcentu. Wiesniak i prostak jestes, ale to teraz powod do dumy. Pozdrawiam.
Pascal ratuj :( dostałam piękny kawałek (ok 3 kg) dzika. Kompletnie nie wiem jak go przyrządzić. Zrobiłabym pieczeń ale nie wiem ile piec w jakich ziołach? Ktoś mi powiedział że powinnam zrobić prostą marynatę ( cebula ziele angielskie liść laurowy i zalać wódką ) i trzymać w chłodnym miejscu przez 5-6 dni!!! Jesteś fantastycznym kucharzem i tylko w Tobie nadzieja. Masakra proszę pomóż nie chcę go zmarnować.
Pieczeń spróbuj przyprawić takimi ziołami: pieprz cały, pieprz mielony, majeranek, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, zioła prowansalskie, jałowiec; wszystko zalać czerownym winem wytrawnym. Marynuj min. 1 dzień, by mięso nabrało smaku. Pozdrawiam!
Wiedziałam że pomożesz :) a jak długo mam piec w piekarniku?
Wiedziałam że pomożesz :) a jak długo mam piec w piekarniku?
Zależy jaka wielkość, ale przy ok., 1,5 kg - 2 kg pieczeni, piecz ok. 2 godz w 180 stopniach., obracając mięso co 30 min.
Dziękuję jeszcze raz :) właśnie włożyłam do piekarnika :) ciekawe co wyjdzie :) ale zapach marynaty obłędny mniam :) pozdrawiam i czekam na następne Twoje przepisy :)
A znasz takiego Pana Okrasa chyba ma na nazwisko.. i wiesz co? on też fajne dania robi i umi.. Ale ja tam wolę Twoje pokazy kulinarne XD
Do szkoly
czemu ja to oglądam na głodnego T^T
Ugotowałeś coś? ;-)
Jaka jest 1 przyprawa? 😁
Wydaje mi się, że to zmielone ziarna kolendry