Мальчишки можно я вам обьясню чуть ли не на пальцах . Мне 6й десяток работал в нил апаратурщиком создавал апараты . Чем хорош вакум .качественой перегонкой . Так и боремся за качество . Всё делалось на воденной бане - исключалось пригорание . И это важно . Спирт кипит при 78.8 градуса . Но при нагреве есьть самые горячие точьки они и пакасьтят при выгонке . Следущее в браге есьть примеси . Эфиры ацетон и прочее так вот при вакуме разница между кипением различьных жидкостей увеличиваеца чьто и даёт лучьший разделительный момент . Для отбора голов . и если стаит попугай или другой плотномер то проще разделяюца головы от тела . Причём тело на атмосфернике будет своё а на вакумнике оно обсолютно другое . Тем кто пробует попытки вакумника придёца заново привыкать к новым вкусавым качествам . Ароматика резко меняеца у спиртосодержащева . Меняеца и крепосьть . Правда её можно вывести колонной . Но на бане калонна практически ненужна и при бане точьно дополнительных запахов нет так как подгорание исключено . Поэтому и рекомендую вместо премого нагрева на бане . Попробуйте и истенные гурманы невернуца больше к примому нагреву . Поэтому ранее все спирт заводы грели паром . Большая теплоёмкость у пара и меньше пригорания . Но там перегретый пар . 140 180градусов был . И пригорание всёже шло .-зерна . Ёмкости отшкребали . Непрерывные колонны . Именно . Тут же при нискотемпературном кипение небыло проблем помыли и всё .некоторый раз даже умудрялись головы отбирать при 45* греть начинали под глубоким вакумом . Благо всё делалось на праизводстве и не за нас счёт . Тоесть отрицательный результат был тоже результат и за него тоже шла премия . Проще говоря за ошибки неказнили . А отборники у нас были паралельно приёмной ёмкости и там сверху шол 3х ходовой кран а снизу премой слив тоесть подключали приёмник набирали перекрывали подачу и вакум открывали отмосферу и сливали с низу . Далее отмывали приемник и следущая проба таких пробников было не менее 20 . К опыту готовились скуркулёзно . Всё шло за закрытой дверью . Посторонние в исключении . Нам говорили для авиацыи и космонавтики . А на самом дели заказ с спиртового завода . Под маркой питьевой . Но в продаже невидели . Был СССР тогда . Через год развал и всё . Уж лет 9 и спиртзавод как стоит . Под охраной без рабочих . С китая дешевле . Похоже . Так чьто всё забытое старое . Как новое подаёца .даже прастая ваеумка нечита вакумно воденной бане . На воденной бане качество ещё выше . О себе я вобще непью . И некодировался а пробы помню снимали . Стеклянная палочька и сколько на ней останеца- меньше капли это на ароматику определить . Следующая проба только через 8 10 минут чьтоб предыдущий аромат ушол . Мне нравилась с ароматом свежей груши . Аромат словно только сорвал . Без признака варёности . Словно грушу откусил и с тонким мягким признаком спиртного по жжению .и всё . Других запахов нет у напитка . Кстати если хотите идеальный аромат пропаривайти ёмкосьть спецыальным паровым апаратом без посторонних запахов . Это важно .
Купите вакуум и начните его исследовать! Тогда все становится понятно. Концептуальные знания без опыта сделают вас инфоримированными, но специалистами вы не станите! Тема откроется, когда её исследуешь! Вакуум рулит однозначно! Иначе считают те, кто не желает разбираться и понимать технологию. Всем удачи!
Игорь, приветствую, спасибо за ролик, который окончательно убедил попробовать вакуум. Где он пойдет эффективнее на фрукте: хороший сырец с НБК или сразу осветленную брагу (виноградную и др.) в куб и под вакуум? Какие результаты понравились вам больше? Нужно ли под вакуум докупать дистиллятор Арома или справится верткальный дефлегматор ХД-2?
Игорь, приветствую! Сейчас пользую "атмосферное" оборудование ХД/2 и с твоей подачи давно использую приём длительного углевания СС (до и после разница ощутимая!). Вопрос - углевать СС после НБК нужно или нет, а вакуумный СС углюют или нет надобности?! Спасибо.
Постепенно перехожу на вакуум, до этого работал, да и работаю в режиме эмульгации на вашем оборудовании, спирт конечно в этом режиме получается превосходного высокого качества, но столкнулся с такой проблемой : датчик перелива от автоматики БКУ 093 не срабатывает, когда идет чистый спирт 97%, что можно придумать в этом отношении? Спиртосодержащая жидкость практически не проводит ток. Изменение параметров чувствительность датчиков к положительному результату не приводит
Мальчишки можно я вам обьясню чуть ли не на пальцах . Мне 6й десяток работал в нил апаратурщиком создавал апараты . Чем хорош вакум .качественой перегонкой . Так и боремся за качество . Всё делалось на воденной бане - исключалось пригорание . И это важно . Спирт кипит при 78.8 градуса . Но при нагреве есьть самые горячие точьки они и пакасьтят при выгонке . Следущее в браге есьть примеси . Эфиры ацетон и прочее так вот при вакуме разница между кипением различьных жидкостей увеличиваеца чьто и даёт лучьший разделительный момент . Для отбора голов . и если стаит попугай или другой плотномер то проще разделяюца головы от тела . Причём тело на атмосфернике будет своё а на вакумнике оно обсолютно другое . Тем кто пробует попытки вакумника придёца заново привыкать к новым вкусавым качествам . Ароматика резко меняеца у спиртосодержащева . Меняеца и крепосьть . Правда её можно вывести колонной . Но на бане калонна практически ненужна и при бане точьно дополнительных запахов нет так как подгорание исключено . Поэтому и рекомендую вместо премого нагрева на бане . Попробуйте и истенные гурманы невернуца больше к примому нагреву . Поэтому ранее все спирт заводы грели паром . Большая теплоёмкость у пара и меньше пригорания . Но там перегретый пар . 140 180градусов был . И пригорание всёже шло .-зерна . Ёмкости отшкребали . Непрерывные колонны . Именно . Тут же при нискотемпературном кипение небыло проблем помыли и всё .некоторый раз даже умудрялись головы отбирать при 45* греть начинали под глубоким вакумом . Благо всё делалось на праизводстве и не за нас счёт . Тоесть отрицательный результат был тоже результат и за него тоже шла премия . Проще говоря за ошибки неказнили . А отборники у нас были паралельно приёмной ёмкости и там сверху шол 3х ходовой кран а снизу премой слив тоесть подключали приёмник набирали перекрывали подачу и вакум открывали отмосферу и сливали с низу . Далее отмывали приемник и следущая проба таких пробников было не менее 20 . К опыту готовились скуркулёзно . Всё шло за закрытой дверью . Посторонние в исключении . Нам говорили для авиацыи и космонавтики . А на самом дели заказ с спиртового завода . Под маркой питьевой . Но в продаже невидели . Был СССР тогда . Через год развал и всё . Уж лет 9 и спиртзавод как стоит . Под охраной без рабочих . С китая дешевле . Похоже . Так чьто всё забытое старое . Как новое подаёца .даже прастая ваеумка нечита вакумно воденной бане . На воденной бане качество ещё выше . О себе я вобще непью . И некодировался а пробы помню снимали . Стеклянная палочька и сколько на ней останеца- меньше капли это на ароматику определить . Следующая проба только через 8 10 минут чьтоб предыдущий аромат ушол . Мне нравилась с ароматом свежей груши . Аромат словно только сорвал . Без признака варёности . Словно грушу откусил и с тонким мягким признаком спиртного по жжению .и всё . Других запахов нет у напитка . Кстати если хотите идеальный аромат пропаривайти ёмкосьть спецыальным паровым апаратом без посторонних запахов . Это важно .
Спасибо, было интересно посмотреть
Получил вашу сегодня посылку, спасибо! РМЦ-3500, хорошо стабильно работает! Заканчиваю перегон, сегодня получил и сразу в бой:)
Игорь Семенович привет
Все очень понятно и наглядно ...
Купите вакуум и начните его исследовать! Тогда все становится понятно. Концептуальные знания без опыта сделают вас инфоримированными, но специалистами вы не станите! Тема откроется, когда её исследуешь! Вакуум рулит однозначно! Иначе считают те, кто не желает разбираться и понимать технологию. Всем удачи!
Добрый день.
Еще вопрос: какие соединительные шланги можно использовать, которые не схлопнуться?
Круто!!!
Игорь, приветствую, спасибо за ролик, который окончательно убедил попробовать вакуум. Где он пойдет эффективнее на фрукте: хороший сырец с НБК или сразу осветленную брагу (виноградную и др.) в куб и под вакуум? Какие результаты понравились вам больше? Нужно ли под вакуум докупать дистиллятор Арома или справится верткальный дефлегматор ХД-2?
А на тенах получится?
Скажите а с вакуумомным разряжение есть смысл эксперементировать или есть строгое какое-то значение в кПа
Спасибо, Игорь Семёнович, надо готовиться вижу и мне к переходу на качественно новый уровень. Ваш куб 27 л с конической крышкой подойдёт?
Игорь, здравствуйте!
как всегда Игорь молодец,надо копить деньги и собирать жёлуди
Игорь, приветствую! Сейчас пользую "атмосферное" оборудование ХД/2 и с твоей подачи давно использую приём длительного углевания СС (до и после разница ощутимая!). Вопрос - углевать СС после НБК нужно или нет, а вакуумный СС углюют или нет надобности?! Спасибо.
А можно ли греть ТЭНом? Повлияет ли это на взрывное кипение?
Интересно... а какой стабилизатор давления использовать на 50кубах... марку подскажите, а то все по запросу .... что то не то.
Вопрос: как определить окончание перегона? Только пробоотбором?
Постепенно перехожу на вакуум, до этого работал, да и работаю в режиме эмульгации на вашем оборудовании, спирт конечно в этом режиме получается превосходного высокого качества, но столкнулся с такой проблемой : датчик перелива от автоматики БКУ 093 не срабатывает, когда идет чистый спирт 97%, что можно придумать в этом отношении? Спиртосодержащая жидкость практически не проводит ток. Изменение параметров чувствительность датчиков к положительному результату не приводит