NUNCA MAIS ERRE AO FAZER FEIJÃO!

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  • čas přidán 24. 02. 2021
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    Nunca mais erre para cozinhar feijão! Vou te ensinar o passo a passo para cozinhar, temperar e guardar o feijão da forma correta!!! É aquele prato que todo brasileiro gosta e que a gente come todo dia e não enjoa.
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Komentáře • 4K

  • @susanacoutinho9567
    @susanacoutinho9567 Před 2 měsíci +79

    A minha nutri deu uma dica maravilhosa pra o feijão não dá gases:colocar um pedaço pequeno de gengibre prá cozinhar com o feijão e depois retirar e descartar.Då super certo e tem mais,o gengibre é antiinflamatório.Só faço feijão com gengibre 😂

    • @rosainebarcelos4082
      @rosainebarcelos4082 Před měsícem +3

      O povo acha que têm que comer sempre produtos anteinflamatorios .😅

    • @susanacoutinho9567
      @susanacoutinho9567 Před měsícem +7

      @@rosainebarcelos4082 Antiinflamatório.Não é o povo que acha, são profissionais da área de saúde que recomendam.E eu acho maravilhoso as pessoas cuidarem da saúde se informando cada vez mais,eu sou uma.O que for bom prá mim eu topo.

    • @rosainebarcelos4082
      @rosainebarcelos4082 Před měsícem +4

      @@susanacoutinho9567 anteinflamatorios e antibioticos , devemos usar só por um período, eles deixa nossa comunidade baixa e acaba com o estômago e intestino. Também sou da area da saúde ! Devemos balancear nossa dieta. Se for com uma nutricionista melhor ainda ! 😄

    • @rosainebarcelos4082
      @rosainebarcelos4082 Před měsícem +1

      @@susanacoutinho9567 desculpa eu quis dizer imunidade e não comunidade .

    • @susanacoutinho9567
      @susanacoutinho9567 Před měsícem +1

      @@rosainebarcelos4082 É muito difícil eu tomar antiinflamatórios e/ou antibióticos.Aliás é raro.Você esqueceu de dizer que o principal órgão afetado por qualquer medicamento, é o fígado.Ele que é o grande responsável em metabolizar medicamentos e tudo que se ingere.Boa noite!Paz prá você!

  • @user-im8tx9jq6r
    @user-im8tx9jq6r Před 2 lety +114

    Japão 🇯🇵 que moço educado! Sou brasileira, 70 anos minha mãe fazia isto : só não punha na geladeira, não tinha naquele tempo!!!!mas a gente vive e se aprende com pessoas mais novas!!! Deus abençoe você. Japão 🇯🇵

    • @PauloRobertoSLGomes
      @PauloRobertoSLGomes Před 2 lety +2

      el

    • @luisavieiradasilva9728
      @luisavieiradasilva9728 Před 2 lety +1

      agradeço pelas dicas..obg ..entrei hj aqui..adorei suas dicas

    • @janetebessa5849
      @janetebessa5849 Před 2 lety +3

      ele fala fala muito perde muito tempo fala várias vezes a mesma coisa mas as receitas são maravilhosas

    • @veravital1699
      @veravital1699 Před 2 lety +2

      Muito.bomp
      Sou.mineira,mas acho wue.seu feijão gamha dp.meu

  • @aidaschwab7300
    @aidaschwab7300 Před 3 měsíci +7

    Também o vinagre de maçã ( cuidado com marca tem umas pessimas ) reduz os fitatos, o tempo do molho e faz milagres com o sabor ! E uma atenção para quem tem horta em casa a agua do molho do feijão faz maravilhas para as plantas inclusive com vinagre de maçã!

  • @belcarlomagno
    @belcarlomagno Před 2 lety +114

    Eu sempre me considerei uma cozinheira e tanto, mas, começando a assistir seus videos, que adoro, mudei muitas coisas nas minhas receitas e adorei. Hoje vou tentar o feijao e sei que ficará otimo. Voce é um ótimo professor, muito simpático e presto muita atenção em tudo que você ensina. Beijos Profe e muito obrigada.

  • @aristellalopes9616
    @aristellalopes9616 Před 2 lety +250

    Amei a sua explicação, tenho 83 anos ,nunca é tarde prá aprender, nunca fiz feijão desse jeito amei sua aula, obrigada!!!!!

  • @dionatasmiranda3693
    @dionatasmiranda3693 Před 3 lety +663

    O canal dele é tão incrível. Não consigo aceitar ter tão poucas visualizações para conteúdos tão bons

    • @rafa242007
      @rafa242007 Před 3 lety +28

      Pois é cara. Injusto isso.

    • @valsouzas
      @valsouzas Před 3 lety +42

      As pessoas gostam de porcarias. Coisa boa nem todos conseguem reconhecer.

    • @hismin2000
      @hismin2000 Před 3 lety +27

      Eu também acho !!! As dicas que ele passa são de extrema utilidades !!! Mas o que podemos fazer e compartilhar com a família e amigos !!! ☺️😊

    • @habitantedocofre8446
      @habitantedocofre8446 Před 2 lety +2

      @@valsouzas
      1w

    • @SoraiaNascody
      @SoraiaNascody Před 2 lety +37

      Vdd … o lamentável é q Se fosse aquele povo idiota dançando no tik tok estava cheio de curtidas e comentários achando lindo… q por sinal é ridículo

  • @selmaalencar1216
    @selmaalencar1216 Před 2 lety +109

    Esse nasceu pra transmitir bem o que sabe valeu ! 👍🙌

  • @ivoneoliveira9366
    @ivoneoliveira9366 Před 2 lety +41

    Devo acrescentar que gosto da maneira como se explica e o porquê dos procedimentos. Fantástico 👏👏👏 e obrigada

  • @mariadagracafarias5719
    @mariadagracafarias5719 Před 2 lety +47

    Já congelei várias vezes já temperado. E fica sempre gostoso. No mais, sigo do jeito que você fez.

  • @elisetenunes510
    @elisetenunes510 Před 2 lety +42

    Sinceramente , o meu feijão preto , é bem simples , e delicioso
    Todas essas dicas , minha mãe passou p/ todas as filhas!!

  • @evanildemuchiutti6769
    @evanildemuchiutti6769 Před měsícem +7

    12 horas de molho mais 25 minutos de pressão e mais 10 minutos esperando sair a pressão??? Vai virar só caldo!! O meu depois do molho deixo com pressão 6 minutos e deixo a pressão sair sozinha e fica um show tbm. Amo feijão!! ❤❤

  • @soniaalvesdossantos3734
    @soniaalvesdossantos3734 Před měsícem +12

    Eu deixo de molho na água quente por 30 minutos tanto feijão do dia a dia quanto o feijão preto com uma rodelinha de limão ,cozinho o feijão na pressão por 5 minutos assim que pega pressão abaixo e deixo 5 minutos apago e ele cozinha no restante da pressão . O gás na minha casa dura 4 meses . Faço isso com tudo na pressão.

  • @Leutorquatoamorim4653
    @Leutorquatoamorim4653 Před 3 lety +101

    Que maravilha! Cresci vendo minha mãe fazer feijão desta maneira e eu sempre fiz assim! Aprendi com a mama! Parabéns!

  • @mariapires7013
    @mariapires7013 Před 2 lety +85

    O feijão de molho
    Vem da minha mãe
    Há 57 anos
    Aprendi com ela

  • @sandrafoganholosalmazo6500
    @sandrafoganholosalmazo6500 Před měsícem +9

    Faço o de molho igual, mas o restante eu aprendi com a minha vó, ela coloca todos os ingredientes para temperar na panela de pressão e depois coloca o feijão e cozinha tudo junto por 15 minutos, e o feijão já está pronto cozido e temperado. Um forte abraço

    • @rejaneribasrodrigues9945
      @rejaneribasrodrigues9945 Před měsícem +1

      Temperos podem entupir a válvula da panela de pressão e explodir. Melhor temperar depois de pronto.

    • @janemarysa
      @janemarysa Před měsícem

      Eu também faço assim.

    • @mariavergilio4203
      @mariavergilio4203 Před 15 dny

      Eu tbm faço assim menos trabalho e fica ótimo 😋

  • @madalinda2527
    @madalinda2527 Před rokem +19

    Uma boa dica pra quem tem intolerância a feijão é usar folhas de hortelã no cozimento do feijão, e se vc sofre com os gases retire a cebola. Cebola é um prato cheio pra gases.

  • @flavia7071
    @flavia7071 Před 3 lety +42

    Chef Guilherme! Vc é ótimo chef, mto paciente e mto simpático🤗👍🏻😉 ADORO COZINHAR!👏🏻👏🏻👏🏻😋🥗🍜🍛🥙🥘🍳🍖🥩🥓🍗💗

  • @suelisouza3380
    @suelisouza3380 Před 2 lety +27

    O MEU FEIJÃO PRETO AQUI É COM CHARQUE, CALABRESA,PAIO, CHEIRO VERDE, CEBOLA, ALHO E ORÉGANO. vou tentar fazer igual ao teu.

  • @marlypeixotoreis673
    @marlypeixotoreis673 Před 3 měsíci +7

    Muito boa essa dica. Nunca machuquei feijao junto ao tempo. Vou fazer 😊 Obrigado, vc é muito simpático

  • @velhuskavelhuska7630
    @velhuskavelhuska7630 Před 2 lety +6

    GOSTEI DEMAIS DA LIVE! OBRIGADA PELA AULA.

  • @rosalunardi8844
    @rosalunardi8844 Před 2 lety +125

    Cheguei hoje, e adorando sua explicação e já sou velha de fogão + de 50 anos, vivendo e apredendo! Sucesso muito sucesso!!😘😘

    • @edilenematheus8756
      @edilenematheus8756 Před 2 lety +12

      Me identifiquei contigo! também cozinho há anos e fiquei curiosa!

    • @cleavieiramartins7411
      @cleavieiramartins7411 Před 2 lety +12

      Para mim tbm foi um novo modo de cozinhar feijão vivendo e aprendendo legal parabéns!

    • @vilmafariabarreto3850
      @vilmafariabarreto3850 Před 2 lety +3

      Amei suas explicação 😘♥️

    • @neusazanellaatallah719
      @neusazanellaatallah719 Před 2 lety +3

      Eu faço feijão bem diferente,mas fica gostoso também.eu coloco o feijão de molho por 20 minutos em água morna,enquanto isso a carne fresca esta fritando na panela, previamente temperada,passado este tempo e junto o feijão com a carne e deixo cozinhar em panela comum.quando os grãos estão macios tiro alguns e amasso para engrossar o caldo.coloco todos os temperos igual a ti e congelo ele pronto.

    • @Srviola10cordasmire
      @Srviola10cordasmire Před 2 lety +5

      Rosa, boa tarde! Quem tá velho não aprende. Se ainda está aprendendo, não está velha! Eu só tenho 62 e creio que estou na flor! Aprendi alguns truques da cozinhar feijão! Então estamos jovens por demais!

  • @evangelistasilva6495
    @evangelistasilva6495 Před 2 lety +87

    Muito bom, o cara além de entender muito de culinária, é muito atento às questões de segurança. Mais um inscrito e tome like.

  • @Sonia11234
    @Sonia11234 Před 2 lety +8

    Meus parabéns, você é um excepcional professor!!!!

  • @user-el2rj5dg5g
    @user-el2rj5dg5g Před 29 dny +2

    Igual ao jeito da minha mãe fazia, menos o orégano e tomilho. Adoro orégano, vou adotar. Obg

  • @delianyoliveira6946
    @delianyoliveira6946 Před 2 lety +98

    Guilherme, uma dica pra menter o feijão fresquinho como quando acabou de cozinhar: após abrir a panela de pressão colocá-lo em vidro com tampa de metal, esterilizado com agua quente. Logo após colocar na geladeira. Não precisa congelar. Fica sempre fresquinho. Dura mais ou menos uma semana fora da geladeira.

    • @deivateixeiradasilva4576
      @deivateixeiradasilva4576 Před rokem +4

      Os vídeos em sua maioria São muitos longos om todo respeito teria q ser mas objetivo

    • @mariaveherzogramos8565
      @mariaveherzogramos8565 Před rokem +6

      Vídeo muito bom para iniciantes.

    • @PauloRoberto-mk1dv
      @PauloRoberto-mk1dv Před rokem +3

      @@deivateixeiradasilva4576 vc reclamou da duração do vídeo mas deu detalhes de como sua sogra aprendeu o truque com seu filho caminhoneiro que levava o feijão nas viagens kkkkkkkkkkk

    • @ChicreteComBaNaNa
      @ChicreteComBaNaNa Před rokem

      @@PauloRoberto-mk1dvnao sao os mesmo perfis nao rs nomes parecidos rs

    • @magdamanziniloira4553
      @magdamanziniloira4553 Před rokem +12

      @@PauloRoberto-mk1dv misericórdia!!! Vergonha alheia...criticou a pessoa errada, moço! Não foi ela que falou do sobrinho caminhoneiro. Foi outra mulher. Coisa feia , amigo! Na ânsia de criticar, errou o alvo!

  • @augustalucio4415
    @augustalucio4415 Před 2 lety +12

    Eu sou Portuguesa e sempre fiz assim e acho que todos os Portugueses o fazem , eu ficava admirada quando via o contrário .

  • @solangemarcia9
    @solangemarcia9 Před rokem +1

    Você é um super profissional. Detalhista, caprichoso, atencioso e dinâmico. Gosto muito de assisti -lo.

  • @ginarodrigues5175
    @ginarodrigues5175 Před 2 měsíci +2

    ACHEI SUA AULA DE DICAS MARAVILHOSA , NOTA MIL ,AGRADECIDA DEMAIS !!!!!!!!!!!!❤

  • @cristinadourado741
    @cristinadourado741 Před 3 lety +120

    Amo a elegáncia com que vc explica.Maravilhoso.

    • @never7298
      @never7298 Před 2 lety +3

      E quando ele usa a palavra integro ao se referir ao sabor do feijão congelado... Achei sensacional. Ele ao mesmo tempo é super claro! Disse tudo! Pulos do gato!

    • @claydelorensini6270
      @claydelorensini6270 Před 2 lety +1

      b

    • @cristinagozzini8571
      @cristinagozzini8571 Před 2 lety +1

      Adorei essa maneira de fazer o feijão! Eu só não uso orégano e o tomilho e manjericão, agora coloco pedaços de carne seca, 1 pé de porco e 1 linguiça calabreza e 1 mais grossinha e fica tbm muito gostoso! Sou não deixava o meu feijão de molho!

    • @avisoaosnavegantes2021
      @avisoaosnavegantes2021 Před 2 lety +2

      @@cristinagozzini8571 .. e aproveite enquanto ainda pode fazer o feijão - com esse genocida no poder, em pouco tempo não teremos mais como comprar um mísero quilo do sagrado feijão. E o arroz - ah, o arroz ...

    • @evamariasimoes7160
      @evamariasimoes7160 Před 2 lety +2

      quando esqueço de por de molho ,ponho pra ferver bem,jogo a água fora e coloco outra água fervendo pra cozinhar o feijão,tem algum problema fazer assim?

  • @weizeli
    @weizeli Před 2 lety +77

    Obrigada Guilherme! Eu sempre deixo de molho todos os grãos. Inclusive o feijão de um dia para outro, mas nunca deixei na geladeira, vou fazer o teste e deixar na geladeira. Você é muito simpático e explica muito bem com carinho e responsabilidade!

    • @GuilhermeGuzela
      @GuilhermeGuzela  Před 2 lety +5

      Obrigado!

    • @joserudischnorr1362
      @joserudischnorr1362 Před 2 lety +5

      Eu faço o feijão quase da mesma forma, porém, coloco umas costelas defumadas, bem como um pouco de Paio.

    • @weizeli
      @weizeli Před 2 lety

      @@joserudischnorr1362 ai já fica feijoada!😅😇 tenho usado um feijão vermelho q compro no sul de MG! Uma delicia

    • @armindabedor4435
      @armindabedor4435 Před 2 lety +2

      ¹

    • @midnightknight4346
      @midnightknight4346 Před 2 lety +5

      @@GuilhermeGuzela Esse é o primeiro vídeo teu que vejo e tô impressionado com teu conhecimento e como sabe ensinar bem, excelente, mais um inscrito.

  • @mariahelenafisher4531
    @mariahelenafisher4531 Před rokem +1

    Amei a receita Guilherme! Com toda essa simpatia e carisma você incentiva a gente a ir pra cozinha e por a mão na massa🥰👏👏Obrigada.

  • @user-zr5px1eg5u
    @user-zr5px1eg5u Před 3 měsíci +1

    Muito linda essa tua aula ! obrigada!

  • @Millavieiira
    @Millavieiira Před 2 lety +40

    Quem aí vendo em em outubro, igual a mim? Kkkk 😛
    Falando sério agora, que dica MARAVILHOSA!!!!
    COMO FEIJÃO 1 VEZ POR SEMANA JUSTAMENTE POR CAUSA DOS FITATOS.
    Sem falar que carioca, como eu, ama feijão.
    Dionatas vc acaba de ganhar uma escrita, viciada em canais de CZcamsr 😊
    Muitíssima agradecida pelas informações e dicas de tempero!!!!!😍

  • @leidimarfraga6827
    @leidimarfraga6827 Před 2 lety +71

    Que bom! Amei estas instruções, tenho 65 anos de idade e não sabia disto. Muito obrigada Deus te abençoe hoje e sempre hoje e sempre.

  • @pascoalfranciscosposito6638
    @pascoalfranciscosposito6638 Před 10 měsíci +4

    Olá amigo. Valeu pelo ensinamento. Compartilho com meus irmãos. Obrigado. Abraços a todos.

  • @cdaga
    @cdaga Před rokem +1

    Espetacular!!! Obrigado por essa incrível aula!!!

  • @diamantinagago4546
    @diamantinagago4546 Před 2 lety +133

    Nós aqui em Portugal sempre deixamos as leguminisas de molho de um dia para o outro, eu tenho 73 anos de idade e já a minha bisavó assim fazia.
    Como eu tenho saudades dos cosinhados dela feitos no fogo de lenha.

    • @leonardodelyrarodrigues3752
      @leonardodelyrarodrigues3752 Před 2 lety +9

      Deu até vontade de provar algum cozido dessa, pelo que parece, uma incrível cozinheira.

    • @mariaeliete8556
      @mariaeliete8556 Před 2 lety +6

      Eu coloco uma colher de Farinha para fritar com os temperos e cebolinhas e ceco só louro mas gostei

    • @joaotre3898
      @joaotre3898 Před 2 lety +4

      Diamantina quero passear em Portugal posso ir pra casa no 0800

    • @joaotre3898
      @joaotre3898 Před 2 lety +2

      Posso ir almoçar

    • @lindalvacaetano2992
      @lindalvacaetano2992 Před 2 lety +1

      @@leonardodelyrarodrigues3752 Que delícia deve estar este feijão!?

  • @tiago105202
    @tiago105202 Před 2 lety +109

    Finalmente aprendi à fazer feijão. Excelente aula. Excelente professor. Claro e objetivo. Muito obrigado

    • @sueliandradedemelo8478
      @sueliandradedemelo8478 Před 2 lety +1

      Amei vou fazer meu feijão assim nunca vi antes muito bom.

    • @mariaabadia412
      @mariaabadia412 Před 2 lety +2

      eu apreñďe fazer com outró jeito por o feinjão domolho com fatia de limào po ciima dófeijão ño molho ai escorri o feijão ďecas ascasca ponho pára conzihar com batata docee . amei estas reçeita j

    • @ElianeAlves-tn9xn
      @ElianeAlves-tn9xn Před 2 lety

      Eu faço diferente

    • @marlirosasilvaleandro5
      @marlirosasilvaleandro5 Před 2 lety

      @@sueliandradedemelo8478 dribles mais altos e baixos dos três corações petistas

    • @elidadelia2207
      @elidadelia2207 Před 2 lety

      @@mariaabadia412 não gosto de nada no feijão, nem batata doce, nem abóbora, nem cenoura...
      Coloco carne

  • @veracastro9769
    @veracastro9769 Před 3 měsíci +1

    Perfeito assim mesmo faço obrigado 😊 🙌🙌

  • @gloriajacintapires2683

    É incrível mesmo. É conhecimento indispensável a vida. Muito obrigada.

  • @tildedosreis516
    @tildedosreis516 Před 2 lety +32

    Fiz o Feijão do jeitinho que Vc falou
    Ficou Incrível 🥰
    As Dicas são de Ouro...
    Conclui que.:Aprendi a Fazer um Feijão como nunca Tinha Feito.
    Compartilhei...Pa ra bens ❣❣❣

  • @therezarakel4717
    @therezarakel4717 Před 2 lety +40

    Meu ser de Luz, gratidão, como é bom aprender um pouco mais

  • @amandalinhares6313
    @amandalinhares6313 Před rokem +3

    Que maravilhoso este nosso chefe! Parabéns! obrigada pelas dicas. muitas eu já sabia, pois amo feijão, como quase todo dia. obrigada pelo vídeo. chuvas de bençãos e inscritos. 🌹🌹

  • @reisalexandra7653
    @reisalexandra7653 Před 2 lety +1

    Nossa, adorei as seus conselhos para o preparo do feijão. Super , bravo, suas explicações et articulação linguistica é nota 10.

  • @MariaPereira-cn5sn
    @MariaPereira-cn5sn Před 2 lety +22

    Eu gosto de alho amassado no pilão, coisa de mineira acho que libera mais sabor.mas moro em São Paulo, muito obrigada pelas dicas bj.

  • @carmencarminha6320
    @carmencarminha6320 Před 2 lety +26

    Que excelente professor!!! Pormenoriza cada detalhe com todo gosto e carinho. Abençoado.

  • @kiarashell2400
    @kiarashell2400 Před rokem

    É magnífico esse vídeo! Amo esses animais maravilhosos. Meus agradecimentos! Abraços.

  • @millerjmatos
    @millerjmatos Před 3 měsíci +1

    Muito didático parabéns

  • @suzanavendass
    @suzanavendass Před 2 lety +10

    Adorei a maneira leve e descontraída, de ensinar.
    Parabéns

  • @daisymariadeoliveira6715
    @daisymariadeoliveira6715 Před 2 lety +24

    GUILHERME, PARABÉNS VOCÊ É UM EXCELENTE PROFESSOR, AMEI SUA AULA DE COZIMENTO DE FEIJÃO! !!!
    DEUS LHE ABENÇOE, ESTOU SENTINDO O CHEIRO DO SEU
    FEIJÃO AQUI EM SÃO PAULO BRASIL OBRIGADA! !!!!!!!

  • @reginaurchei9225
    @reginaurchei9225 Před 2 lety +1

    Eu amei suas dicas, vou preparar dessa maneira. Gratidão!

  • @nairramos8575
    @nairramos8575 Před 2 lety +1

    Amei a dica do cozimento 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

  • @nisiasantos1426
    @nisiasantos1426 Před 2 lety +20

    Eu deixo 12 hs ou até mais,mas troco pelo menos 1X água neste interim,principalmente o preto.Qualquer panela,depois de ferver,baixo a chama,para não desperdiçar gás...Se o feijão não for velho, com tanto tempo de molho fica bem macio, 25 minutos vira " um purê" quase- 10 ou 15 min é perfeito para grão ficar inteiro.

    • @Joliv23
      @Joliv23 Před 2 lety +1

      Costumo cozinhar 15 minutos. E o molho é sempre 12 h.

    • @matheusrafael7705
      @matheusrafael7705 Před 2 lety +2

      Aqui eu deixo só 5 min. Na pressão, se deixar mais o meu vira papa

    • @nisiasantos1426
      @nisiasantos1426 Před 2 lety +2

      @@matheusrafael7705 já comprei feijões tão bons que com molho de 12 hs precisaram só de 5 min de pressão. A 1a cozida de uma compra tem que ser com cautela, mesmo.

    • @anitagrilligrilli5624
      @anitagrilligrilli5624 Před 2 lety

      @@matheusrafael7705 Eu tambem deixo uns 6 minutos msis o menos. Para nao virar papa. Deixo previamente umas 15 horas de molho

  • @MariaPereira-fr2ri
    @MariaPereira-fr2ri Před 2 lety +348

    Perfeito, a maneira de preparar o feijão, só acho que 25 m na pressão, depois, de deixar 12 h de molho é muito, vira papa. Eu, prefiro os grãos inteiros e tenro. Deixo só 10m

    • @AngelicalcelOliveira
      @AngelicalcelOliveira Před 2 lety +30

      No máximo que deixo na pressão, principalmente quando a panela é muito boa, a minha é, uns 10 a 15 m no máximo

    • @AngelicalcelOliveira
      @AngelicalcelOliveira Před 2 lety +14

      Depois de deixar o feijão de molho, eu lavo bem e aderentes pra tirar o ranço que tem no feijão, só depois, é que refogo, com alho, ervas e azeite extra virgem, além da paprica doce. Orégano já coloquei não gostei do gosto.

    • @masato3839
      @masato3839 Před 2 lety +19

      Feijão preto deve ser mais duro

    • @alkalde5775
      @alkalde5775 Před 2 lety +4

      @@masato3839 vdd

    • @miriamsilveira5469
      @miriamsilveira5469 Před 2 lety +4

      Verdade.

  • @marthadecassia1251
    @marthadecassia1251 Před rokem

    Obrigada pela aula!! Você é um excelente profissional e comunicador!!

  • @selmaedipintodeabreu9505

    Bom dia, amei a maneira que você cozinha feijão! Vivendo e aprendendo. Obrigada.

  • @dirceferraopereira6168
    @dirceferraopereira6168 Před 2 lety +12

    É exatamente como eu faço! Aprendi a fazer deste jeito o feijão, com minha mãe!

  • @faustinoemilioarencibiajai3514

    Boa tarde meu amigo Guilherme, sou um professor cubano que estuda em Salvador de Bahia. Você é todo um mestre na cozinha. Olhe bem, a minha mãe em Cuba colocaba um tomate mediano bem madurinho na panela de pressão quando colocava o feijão para ferver. No final ela tirava ele da panela, cortava bem menudinho e depois, ela vinha para finalizar com o mesmo procedimento que você "magistralmente" apresentou no video.

    • @ariemeperez6319
      @ariemeperez6319 Před 2 lety +10

      Tomate uso no feijao prevencao alguns tipos de cancer

    • @izildinharamos1512
      @izildinharamos1512 Před 2 lety +12

      Melhores dicas que já vi ameiiii

    • @maraborges9601
      @maraborges9601 Před 2 lety +6

      Faustino Emilio, boa noite! Eu coloco tomate picadinho , assim q refoco os temperos, depois coloco o feijao , mas deijo de molho de um dia para o outro , cozinha mais rapido ,20 minutos ta pronto , fica uma delicia.

    • @sandrareginadasilva5670
      @sandrareginadasilva5670 Před 2 lety +3

      Sandra gostei da dica

    • @hildetesanches5290
      @hildetesanches5290 Před 2 lety +2

      Dificil a gte ver cubanos conseguirem sair de Cuba

  • @nildavieira1907
    @nildavieira1907 Před rokem

    Amei o vídeo. Um rapaz limpo, organizado com uma narrativa de classe. Obrigada.

  • @mariahelenapostiglione1506
    @mariahelenapostiglione1506 Před 3 měsíci

    Que Chef simpático!
    Quanta coisa importante ele ensinou 👏👏
    Obrigadíssima🙏🙏❤️

  • @rosiriadeponte2038
    @rosiriadeponte2038 Před 2 lety +41

    Cheguei hoje ,e aprendendo algo depois de anos fazendo feijão já coloquei de molho para amanhã , gratidão 🙏

    • @mariaheloisa6460
      @mariaheloisa6460 Před 2 lety +4

      Só faço assim.

    • @ivypp6294
      @ivypp6294 Před 2 lety +2

      @@mariaheloisa6460
      Verdade

    • @fabianaaraujo4298
      @fabianaaraujo4298 Před 2 lety +2

      Fica mais saudavel vc absorve melhor nutrientes, nao da gases e fica mais gostoso

    • @avisoaosnavegantes2021
      @avisoaosnavegantes2021 Před 2 lety +2

      .. e aproveitem enquanto ainda podem fazer o feijão - com esse genocida no poder, em pouco tempo não teremos mais como comprar um mísero quilo do sagrado feijão. E o arroz - ah, o arroz ...

    • @ivypp6294
      @ivypp6294 Před 2 lety +2

      @@avisoaosnavegantes2021
      VERDADE

  • @marisapgp7664
    @marisapgp7664 Před 2 lety +27

    Gente, basta colocar água fervente, para o molho. Em meia hora ou menos ele fica super hidratado, fica inchadão e cozinha rapidinho na panela de pressão.

    • @helenadornelles3719
      @helenadornelles3719 Před 2 lety +9

      A questão do tempo seria para a diminuição dos fitatos

    • @CREUSA576
      @CREUSA576 Před 2 lety +8

      Deixar de molho qto mais tempo melhor. Eu deixo 2 dias e troco de água qdo fica cheio de espuma. Isso diminui os gases pós refeição. Recomendação médica. Aqui usamos pouco o feijão preto. Mais pra feijoada mesmo. Ou só com paio ou calabresa. Ao gosto de cada um

  • @percifigueredo1887
    @percifigueredo1887 Před 3 měsíci +1

    Que coisa maravilhosa ❤❤❤❤❤

  • @alinacaminero9961
    @alinacaminero9961 Před 2 lety

    valeu Sim, fiquei com água na boca só de olhar para i teu feijão. Vou fazer alguns ajustes quando eu cozinhar feijão.
    Obrigada pelas dicas.

  • @LucileneSilvaemunah
    @LucileneSilvaemunah Před 2 lety +45

    Te conheci hoje e já estou amando o canal! Não sabia que pode colocar tomilho em feijão!

    • @lucicorreia1483
      @lucicorreia1483 Před rokem

      Sou de Cuiabá aprendi a melhorar o meu.feijão nunca colocava de molho. Meu feijão sempre dava uma queijadinha no fundo. Obrigada pelas dicas

    • @patricia1515
      @patricia1515 Před rokem

      Tbm,bhmg

    • @aldasanha2796
      @aldasanha2796 Před rokem +1

      amei! eu colocava de molho 8 h,ou despejava água quente por duas horas pra me livrar dos gases,agora vou fazer do teu jeito,eu já usava o manjericão e agora com tomilho...nota dez 🙏🏾

    • @elenynucci6442
      @elenynucci6442 Před 4 měsíci

      E cominho tb pode❤

  • @marciacristinadesouzabravo3730

    Olá Guilherme!
    Eu deixo o feijão de molho de véspera, troco a água para fazer o remolho, enxáguo, cozinho cerca de 5 à 10 minutos, pois, os grãos geralmente ficam bem moles, tempero só com alho e um pouco de sal.
    Depois coloco em potes pequenos e congelo. Aqui em casa comem mto feijão daí já congelo temperado e um dia sim um não , descongelo um pote.
    Adorei suas explicações.
    Abraços

    • @anamariacosta3682
      @anamariacosta3682 Před 2 lety

      Só não troco a água. porque fiz uma vez ai ficou pálido feio e sem o sabor BOM.

  • @mariaalietetrigo3760
    @mariaalietetrigo3760 Před 2 lety

    Perfeita a sua receita pra fazer feijão, maravilhosa!!!

  • @einekunst
    @einekunst Před 3 měsíci +1

    muito boa dica, valeu,vou fazer desse jeito

  • @mariabenigna3293
    @mariabenigna3293 Před 2 lety +23

    Muito bom você passar essas dicas !
    Aprendi com uma tia , que para engrossar o caldo do feijão , basta acrescentar aos temperos enquanto refogam , 1 colher de farinha de mandioca .

  • @franciscorogerio1339
    @franciscorogerio1339 Před 2 lety +49

    Esse chef é dotado como falamos em filosofia detentor de cultura eurocentrica da matéria que ensina.
    Ou , seja é generalista , sabe e ensina os porquês da coisas👏

  • @martareginadefariasouza7868

    Aprendi algumas dicas que eu não sabia e você tem um jeito especial de explicar. Parabéns!

  • @milk_kit747
    @milk_kit747 Před měsícem

    Você explica super bem.Deus te abençoe.Pernambuco.

  • @sergioalves5257
    @sergioalves5257 Před 2 lety +8

    Um grande amigo que já partiu me ensinou a fazer muito parecido com o seu. Dicas ótimas para o refogado e congelamento. Parabéns, já adicionei o canal. Obrigado.

  • @angelarangelatelie573
    @angelarangelatelie573 Před 2 lety +100

    Amei a dica de colocar a cebola somente depois de dourar o alho. Eu sempre coloquei a cebola antes, mas faz todo o sentido inverter a ordem. Obrigada pela dica de ouro.

    • @rocildamendesdesousamelome5344
      @rocildamendesdesousamelome5344 Před 2 lety +4

      Muito bom,gosto muito de cozinhar,e quando encontro receitas simples e prática,fico mais animada ainda,ô delícia 😋 Parabéns chef, parabéns.

    • @marialimadesouza4481
      @marialimadesouza4481 Před 2 lety +1

      Eu coloco azeite no cozimento para não vazar e encorporar.
      Ao refogar não uso cebola , nem no feijão e no arroz.
      É um gosto pessoal.
      Mas para que gosta ótimo.
      Amei as dicas, até porque já faço assim!
      Menos a cebola.

    • @mariajuliasouza8306
      @mariajuliasouza8306 Před 2 lety +3

      Amei vou fazer feijao mais gostoso

    • @leonorvinhote8003
      @leonorvinhote8003 Před 2 lety +1

      @@rocildamendesdesousamelome5344 ok

    • @nelicosta9663
      @nelicosta9663 Před 2 lety +1

      Amei este feijão vou fazer

  • @marcosrj3160
    @marcosrj3160 Před 3 měsíci +1

    QUE AULA!!!!!

  • @mariaantonietalarroudewolf1348

    ❤️ Muito boa sua explicação, principalmente sobre as 12 horas de molho para evitar gases...
    Adoro feijão de qualquer tipo.
    Gratidão Guilherme Guzela.

  • @anamariadesouzamuga5461
    @anamariadesouzamuga5461 Před 2 lety +29

    Nossa amo😍 tomilho orégano não sabia 🤔q vai no feijão nem sábia q a cebola azeda❤ Améiii gratidão

    • @mariarosameirelles2613
      @mariarosameirelles2613 Před 2 lety +4

      Eu coloco cebola e não azeda, é só deixar a cebola bem douradinha.

    • @beneditabaptista9665
      @beneditabaptista9665 Před 2 lety +2

      Nunca usei cebolas no feijão, só alho e louro !
      As cebolas se desmancham no feijão no 2o dia do cozimento,no verão, até logo em seguida.

    • @never7298
      @never7298 Před 2 lety +5

      Mesmo no arroz. Se fizer com cebola azeda mais rápido.

    • @anaoatanha2254
      @anaoatanha2254 Před 2 lety +2

      Eu não sabia que o feijão tinha que ficar 12h de molho,obrigada pela dica

    • @lourdesbarbosa1882
      @lourdesbarbosa1882 Před 2 lety +1

      Coloco cebola no meu feijao nunca azedou e fica um delicia

  • @esterpitta6346
    @esterpitta6346 Před 2 lety +16

    Que feijão maravilhoso; me deu água na boca!
    Assisti mais de meia noite, e me deu vontade de comer!
    Parabéns pelo talento, e obrigada por compartilhar conosco.
    Abraços.

    • @Elizabeth-kp2pz
      @Elizabeth-kp2pz Před 2 lety +3

      Kkk Boa madrugada!!! 2:40 e que delícia de feijão e olha que não gosto de feijão, mas com a verdadeira aula eu fiquei com vontade.bj

  • @creatika1360
    @creatika1360 Před 8 měsíci +1

    Sim Senhor, muito Lindo o vídeo e professional e cheio de valiosas informação!! Ótimo!! Tip Too. 👏👏👏👏👌👌👌😋😋😋😋🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🇱🇺🇱🇺

  • @deboralima282
    @deboralima282 Před rokem

    Seus vídeos são maravilhosos! Obrigada!!! Fiz meu primeiro feijão, aos 34 anos, e deu tudo certo graças ao seu passo a passo bem explicadinho. ♡

  • @sandrarissetti808
    @sandrarissetti808 Před 3 lety +3

    Muito bem explicado, parabéns!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @raquelmota9619
    @raquelmota9619 Před 2 lety +14

    Ameiiii…simples e saboroso 😋 👏🏼

  • @ednamazzer9523
    @ednamazzer9523 Před měsícem

    Maravilhosa explicação. ❤❤

  • @sarabatista4147
    @sarabatista4147 Před 2 lety

    Muito obrigada, gostei , que Deus continue abençoando sua vida!

  • @robertogonders5703
    @robertogonders5703 Před 2 lety +3

    Que maravilha Guilherme! Parabéns e obrigado pela aula! 👏🏼👏🏼👏🏼

  • @mariajucaradossantos7503
    @mariajucaradossantos7503 Před 2 lety +11

    Adoro feijão,minha família sempre fez assim e eu também deixar de molho de um dia pro outro

  • @anamariabarbosa9350
    @anamariabarbosa9350 Před 4 měsíci

    Que delícia de Aula, você é perfeito, muita informação, bem detalhado e prende a nossa atenção.❤

  • @silviacarolinafernandes898

    Parabéns pela excelente aula; gostei muito:

  • @josermlinhares499
    @josermlinhares499 Před 2 lety +10

    Aprendi muito, adorei as dicas!!

  • @rozagomes2709
    @rozagomes2709 Před 2 lety +6

    Muito bom! É assim mesmo que se faz na boa cozinha mineira.

  • @mariamagalhaessnunes1507

    Guilherme você foi um ótimo professor nos ensinou muito bem como fazer um feijão gostoso.obrigada pela receita Deus abençoe o seu trabalho.

  • @manoelmessias8832
    @manoelmessias8832 Před rokem +1

    Muinto boas dicas méstre!

  • @mariadoceocabralatkins8157

    Parabéns, vc explica muito bem, deve ter ficar uma delícia! Não deixo 12 h de molho .Deus te Abençoe. Continue com as receitas, é sempre muito bom !!

  • @reginalucia5177
    @reginalucia5177 Před 2 lety +5

    Bom dia! Agora só faço feijão em minha casa sim! Amei 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @liupaula4290
    @liupaula4290 Před rokem

    Adorei. Sempre aprendemos coisas novas. Obrigada.❤❤❤

  • @soniasantos4268
    @soniasantos4268 Před 2 lety +1

    Maravilhoso total diferente
    Amei as dicas bom dia
    Sou de recife - pernamb
    Ok abração

  • @aguinaldoevangelistasilva105

    Sensacional!!!
    Fiquei fã!!!
    👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @anamariamateosstucchi5517
    @anamariamateosstucchi5517 Před 2 lety +15

    Para engrossar o caldo do feijão, eu cozinho junto inhame. Quando termina o tempo da panela de pressão, retiro o inhame, amasso e o devolvo para o feijão. Fica muito nutritivo e não altera o sabor. Faço o mesmo com lentilha e sopas

    • @mariaalicesouzacarneirolim2118
      @mariaalicesouzacarneirolim2118 Před 2 lety

      Por Favor, cozinha o inhame com ou sem casca?

    • @genirodrigues8363
      @genirodrigues8363 Před 2 lety +1

      Sem casca

    • @anamariamateosstucchi5517
      @anamariamateosstucchi5517 Před 2 lety +2

      @@mariaalicesouzacarneirolim2118 sem casca e cortado ao meio. Depois de cozido na pressão é só separar, amassar como um purê, voltar para a panela de feijão e cozinhar mais um pouco. Não altera o gosto em nada e é muito nutritivo.

  • @mauraborreti2010
    @mauraborreti2010 Před 2 lety +9

    Nossa ! chegando agora e amei todas as explicações, você é maravilhoso, parabéns. 👏👏👏👏

  • @joaocid7214
    @joaocid7214 Před 2 lety

    Maravilha. Perfeito!👏👏👏