Taller en vivo -PAN CUAJADA ¿Cómo hacer tradicional receta de un delicioso Pan Cuajada?
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- čas přidán 24. 08. 2024
- ¡Esta deliciosa receta es un Pan popular y tradicional colombiano! 🤩❤️ Es muy común encontrarlo en las panaderías y no hay nada comparado con su sabor a queso cuajado. Este pan es suave, tierno, esponjoso y de preparación sencilla. 😎 🥖
Ingredientes:
Harina trigo....................500 gr
Sal.....................................10 gr
Levadura fresca.............25 gr
Mantequilla...................100 gr
Azucar..............................60 gr
Huevos............................1 und
Queso cuajada.................80 gr
Esencia mantequilla..........5 gr
Leche en polvo.................25 gr
Utensilios:
Bowl
Horno
Dubor
Taza medidoras
Balanza/gramera
Globo batidor
Bandeja o molde para horno
Saludos desde villeta Colombia
Muchas gracias por la receta 👍👍
Miles de agradecimientos para Sam academia, los chefs y todas las personas que hacen posible estos live, de verdad se aprende mucho, feliz con esta receta tan delicioso sima😋😋😋
❤❤❤
En que porcentajes se reemplazaria la levadura si deseo utilizar masa madre?
y como cambiaria el proceso?
Súper 😋😋!!!
Expandex es un almidón sin gluten elaborado con almidón de tapioca modificado. Es un polvo blanco, inodoro e insípido que se utiliza para mejorar la textura, el sabor, la miga, la elasticidad y la vida útil de los productos horneados sin gluten. El almidón modificado ayuda a hornearlos productos se expanden, de ahí su nombre, y mejora la retención de humedad, lo que puede ser un problema cuando se hornea sin gluten. Expandex también se puede usar como espesante y no necesita calor para funcionar correctamente.
En un horno de leña cuánto tiempo se gasta en cocinar
Por favor, dónde están los ingredientes?
Hola cómo hago para los talleres virtuales
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