Tzatziki
Vložit
- čas přidán 24. 08. 2024
- Cette semaine direction la Grèce avec une recette que j'adore, celle du Tzatziki.
Il s'agit d'une sauce grec à base de concombres et de Yaourt grec.
Cette recette c'est Sofia qui me l'a donné, je l'ai rencontré directement lors d'un séjour à Athènes et après avoir gouté son Tzatziki, je suis tombé amoureux (du Tzatziki biensur).
Pour 4 personnes environ vous avez besoin de :
- 1 concombre bio (de préférence)
- 200g de Yaourt Grec
- 50g de féta AOP
- 1/2 citron bio (de préférence)
- 2 gousses d'ail
- 2/3 càs d'huile d'olive vierge
- fleur de sel
- poivre du moulin
- 1/2 poignée de menthe fraiche
- 1/2 poignée d'aneth fraiche
Les étapes :
- Râper le concombre dans une passoire puis ajouter une pincée de sel.
- Hacher finement l'ail , la féta et les herbes fraiches.
- Dans un saladier mélanger l'ail, les herbes, le yaourt, la féta, zester le 1/2 citron et presser un peu de son jus.
- Ajouter du poivre puis remuer.
- Essorer le concombre puis l'ajouter à la préparation, remuer à nouveau.
- Vérifier et ajuster l'assaisonnement, ajouter du sel si besoin.
- Réserver au moins 2h au frigo puis déguster avec des salades, viandes, falafels, pain pita ou même nature, c'est délicieux !
Si t'as aimé la recette n'oublie pas de liker la vidéo :)
trop bon le tzatziki !!! elle est où Sofia ???
Ça donne envie ! Bravoooos
Merci beaucoup 😊
Reste plus qu’à inviter Sofia à goûter ton tzatziki !
Ah ça ! Ça serait fort 😊
Merci Sofia !!:)
Olala j'adore, je teste ce week end ! Je ne sais pas ou trouver du vrai yaourt grec ?!
Merci pour votre message :) Effectivement le vrai yaourt grec ne se trouve pas partout, essayez en épicerie grecque à Paris, sinon prenez du yaourt « à la grecque »
This is not tzatziki. There is no lemon but vinegar, no cheese and the yoghurt is strained.
το τζατζίκι δεν εχη φέτα μέσα, και το γιαούρτι πρέπει να εινε στραγγιστό
Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχει φέτα στην πραγματική συνταγή, είναι να φέρει κάτι νέο. :) Ευχαριστώ για το γιαούρτι, δεν το ήξερα!
@@CyrilDaviez προσωπικα με τιμά να αναδεικνύονται τα ελληνικά πιατα,, απλα τα θελω παραδοσιακά. Μου άρεσε πολυ που χρησιμοποιης φρεσκα αρωματικά!