Свинушки или коровники - это как бомба замедленного действия . Кто то всю жизнь ест и нечего ( хотя мог бы ещё лет 30 прожить ) , а кто то через несколько лет уйдет в вечное грибное путешествие .
В этом году нарвалась на опят. Намариновала по рецепту Андрея Новикова стоят как слеза, а маринад... Груди не беру не понимаю вкуса. Белых тоже Намариновала.
@@user-to1kg3zn2w я имела в виду лет 30 назад. Груздей в бору было очень мало и брали всякие - чистили, вырезали, обрезали... Волнушки попадались, но больше было горькушек. А сейчас чуть больше ладони и раскрылся - и не берём, а помельче выбираем - чтоб в баночку пролез целиком. Коровники так же. Большие берут любители грибной икры. Опята тоже только средние - крупные и мелочь оставляем. Ну а благородные - только целенькие крепыши. Благо - выбор есть. Люди и на продажу набирают много, разные, хорошие грибы. И всем хватает. Слава Богу! А вот малины у нас в лесах я не помню - лет 20 как появилась. И много. Вкусная! Хоть дома своя есть и ремонтантную развели но варенье варим только из лесной - вкуснее и полезнее зимой. Даже вишня есть в лесу! - такое чувство, что кто-то её там насадил. Птички, наверное! Их, кстати, тоже сейчас гораздо больше чем раньше.
Вымачивайте, если горькие от 12 часов с заменой воды каждые 4 часа. Горечь уходит. Обычно сырые горчат, а обычные нет! Есть ещё скрипуны(скрипица) . Они тоже на грузди похожи и считаются условно- съедобные их тоже нужно вымачивать и они горькие и скрипят когда об зубы потрешь.
Свинушки или коровники - это как бомба замедленного действия .
Кто то всю жизнь ест и нечего ( хотя мог бы ещё лет 30 прожить ) , а кто то через несколько лет уйдет в вечное грибное путешествие .
Свинухи давно считаются ядом замедленного действия. При таком разнообразии грибов нужно ли рисковать своей жизнью?
У нас дождик сейчас идёт. Надеемся дожди не на долго. А после дождей и грибочки вырастут. Спасибо за видео ❤
У нас очень много дождей,соответственно и грибов много
В Новосибе первая волна опят уже прошла.
Беленькие попадаются, подосиновики. Груздей полно, но много червивых...
Всем доброй тихой охоты!
Здравствуйте. Всё опята уже переросшие.
В этом году нарвалась на опят. Намариновала по рецепту Андрея Новикова стоят как слеза, а маринад... Груди не беру не понимаю вкуса. Белых тоже Намариновала.
Раньше в наших лесах небыло столько грибов. И малины небыло. Сейчас собираем вёдрами. Не перестаю удивляться.
У нас раньше тоже не было столько грибов ,а в этом году уже 1,5 месяца дожди ,вот и грибов много
@@user-to1kg3zn2w я имела в виду лет 30 назад. Груздей в бору было очень мало и брали всякие - чистили, вырезали, обрезали... Волнушки попадались, но больше было горькушек. А сейчас чуть больше ладони и раскрылся - и не берём, а помельче выбираем - чтоб в баночку пролез целиком. Коровники так же. Большие берут любители грибной икры. Опята тоже только средние - крупные и мелочь оставляем. Ну а благородные - только целенькие крепыши. Благо - выбор есть. Люди и на продажу набирают много, разные, хорошие грибы. И всем хватает. Слава Богу!
А вот малины у нас в лесах я не помню - лет 20 как появилась. И много. Вкусная! Хоть дома своя есть и ремонтантную развели но варенье варим только из лесной - вкуснее и полезнее зимой. Даже вишня есть в лесу! - такое чувство, что кто-то её там насадил. Птички, наверное! Их, кстати, тоже сейчас гораздо больше чем раньше.
Яна скажите грузди у вас горькие?
Здравствуйте. Вроде нет. Просто я грузди не очень люблю
Вымачивайте, если горькие от 12 часов с заменой воды каждые 4 часа. Горечь уходит.
Обычно сырые горчат, а обычные нет! Есть ещё скрипуны(скрипица) . Они тоже на грузди похожи и считаются условно- съедобные их тоже нужно вымачивать и они горькие и скрипят когда об зубы потрешь.
Это было чешуйчатка , а не ложноопенок. Съедобный.
свинушки всегда собирали и сейчас собираем едим очень вкусные кому то взбрело в головенку что не съедобный от большого ума
Никакие они не ядовитые, а очень вкусные