Лайфхак №52. Полезные альтернативы хлеба
Vložit
- čas přidán 8. 04. 2020
- Какие существуют полезные альтернативы хлеба? Чем можно заменить этот казалось бы незаменимый на столе продукт? Эти вопросы - одни из самых популярных среди моих пациентов и подписчиков. Я подготовила подробный обзор продуктов, которые могут стать полезной заменой хлебу.
Пишите комментарии, ставьте лайки, подписывайтесь на канал! Я всегда рада вашей обратной связи!
Больше лайфхаков на тему здорового образа жизни можно найти в моем инстаграме: wow.so.youn...
#альтернативыхлеба #хлеб #живикакянг
Катя, такое насыщенное по полезности и качеству видео! И - без
" глютена": рассуждений обо всем и ни о чем, СУПЕР! Огромное Спасибо!🤩👍
Мой совет по поводу бутербродов:
Я разрезаю огурец или кабачок вдоль, делаю такую "шайбу" по толщине, как кусок хлеба. И гружу сверху все, что хочется, или - намазываю. Получается свежо, низкокалорийно и - безглютенно!😉🤩
Успехов Вашему очень полезному каналу!✌
Катя, это просто огонь! Попробую! Спасибо большое!
Катя, огромная Вам благодарность за столь полезную информацию! Буду применять на практике!
Как всегда всё интересно,полезно и практикоприминимо!👍👍👍😋
Мне нравится намазывать разные паштеты, ореховые сыры на кусочек пекинской капусты. На более жесткую белую часть как на хлеб, а в зеленую мягкую часть паштет можно заворачивать, как в ролл, очень вкусно)
ну или в салатные листья заворачивать
Xxll
То же самое делаю, замечательно выходит!
Спасибо за идею 👍
Пока по завтрака ешь, то до обеда будешь его готовить! Хорошо худым,кушать не хотят только и думают,чтобы такое съесть,чтобы ничего не есть!😀😂😁
1. Яйцо
2. Сырые овощи (нарезать соломкой)
3. Безглютеновые хлебцы
4. Овощные чипсы
5. Фланцы/хлебцы из семян, орехов, отрубей
6. Кето «булочка» из урбеча, псилиума и соды
ОрорРяочовслоелалалалалвлвадвлваалаладдавддвщущузузузвдвдвд
спасибо
Варю кашу из кукурузной крупы или из пшенки, много воды чтобы разварилась хорошо. Жду, пока она распарится, остынет и превратится в а ля холодную запеканку или "хлебец" - режется на пластинки легко размером с ломтик хлеба - и вперёд!)))
Отличные варианты! Спасибо!
Супер! спасибо
Спасибо!Как всегда, лаконично и познавательно!👍 Спасибо
Я с декабря прошлого года на противовоспалительной диете. Убрала из рациона глютен, молочку, фрукты, простые углеводы, крупы( кроме пшена и гречки, но я её не ем), и пасленовые . Когда через 3 недели такой диеты сдала анализы и выяснилось, что у меня инсулинорезистентность и белок плохо переваривается, то сократила белок и добавила жиры в свой рацион. Теперь моя диета похожа на Кето.
Перепробовала разные рецепты безглютенового и кето хлеба, но все они получаются сыроватыми внутри. Сын предложил выпекать хлеб не булками , а в виде коржей, толщиной не более 1 см. Теперь так и пеку.
Мужу очень нравится тыквенный хлеб.
1 стакан тыквенного пюре,
100 гр сливочного масла,
200 гр любой безглютеновый муки,
2 яйца,
Пол чайной ложки соли,
1 чайная ложка разрыхлителя.
В в пюре добавляю распущеное масло. Взбиваю яйца с солью, добавляю пюре с маслом. Смешиваю разные виды муки: рисовую, гречневую, льняную, кокосовую, перемолотые семечки подсолнечника, тыквенные и орехи. Короче, что дома есть.
В муку добавляю разрыхлитель, иногда ещё столовую ложку псилиума и тщательно перемешиваю. Всыпаю муку в смесь яиц, пюре и масла. Замешиваю тесто.
Выкладываю на лист пекарской бумаги в виде тонкого коржа и выпекаю при 160° 45 мин, бывает и дольше. Остужаю на решётке, что бы хлеб не был снизу влажным.
Семечки и орехи я вымачиваю в солёной воде 8- 12 часов и потом просушиваю.
Есть ещё один рецепт хлеба и сырных чипсов. Напишу позже.
Я хлеб не ем, а муж просит. Он вместе со мной на диету сел.
А ещё я записалась к Кате на марафон!
Наталья Бибикова какой интересный рецепт! Спасибо! А тесто какой должно быть консистенции?
@@user-qd2vd2rw8p у меня густоватое получается. Не тугое, но и не жидкое. Всё зависит от состава муки. Льняная и кокосовая сильно много влаги впитывают, а от гречневой тесто рассыпается и рвётся. Я потом на листе разравниваю силиконовым скребком. Скребок приходится постоянно смачивать водой, что бы не прилипал у тесту.
Иногда в тесто разные семечки ещё добавляю и кориандр, а сверху кунжутом посыпаю.
Можно в виде лепешек делать или в формочках для мини кексов выпекать. У многих булками получается, а я и температуру и время выпечки меняла, но все равно внутри не пропекается. Кто то потом нарезает и досушивает в духовке.
Вместо псилиума я добавляю молотые в кофемолке семена чиа.Они дают клейковину.И очень вкусно добавлять семена черного тмина.за основу можно брать,что есть:тертый кабачок,морковь,сметану,если переносите.Я пеку на 180 гр. около часаСырыми хлебцы не получаются.
@@user-ix5gw3tk5o у меня из круп допускается только пшено, гречка и киноа, последнюю ещё не пробовала. Я пеку для мужа, поэтому использую в смеси рисовую и амарантовую муку. А я от риса вес набираю. Чиа не пробовала, дорого, да и без этого прекрасно обхожусь. Амарант сами выращиваем. Без гречневой муки тесто и без псилиум меня устраивает.
При 180 у меня сверху и снизу быстро пригорает, а внутри сырое, поэтому температуру снизила.
У всех духовки разные, приноровиться нужно.
Как Вы диагностировали инсулинорезистетность, и что плохо переваривается белок (копрограмма? )
Очень полезно. Спасибо!!!
О!Вот это моя самая большая проблема!Спасибо большое!
Спасибо, хорошие советы.
Пророщенные зерна, перемолоть в мясорубке обязательно, немного посолить, выложить на противень как печенье и высушить в духовке... можно специи добавить по вкусу
Спасибо!
Спасибо , Катя!
Спасибо!!!
Блинчики из яиц.
4-5 чиц+4-5 ст.л.молока. Перемешать и печь как блины. Можно оченьтонкте сделать. Заворачивать можноичто нибудь вместо лаваша
Самый простой вариант вместо хлеба - это льняные лепешки! Просто намолоть семена льна (я в кофемолке это делаю), залить тёплой водой до консистенции густой сметаны, подождать пока «мука» разбухнет (минут 5), тесто должно стать как мягкий пластилин. Теперь можно намазать массу на сковороду и выпечь с двух сторон. Всё! Можно сделать потолще - будет как ломтик хлеба, а если тонко как лаваш - отличная основа для тортильи или здоровой шавермы.
Можно в состав добавлять в зависимости от целей: кунжут, кокосовую стружку, прочие семена и орешки, а также приправы.
Тоже люблю льняные варианты))) Делаю, почти также, только псиллиум добавляю и, иногда, немного кокосовой муки. Тогда тесто получается более структурированное и его можно раскатать скалкой тоненько (типа лаваш)))
В разве лен можно нагревать,он же превращается в концероген?
@@user-lc9pl5yw9o ну, если взять покупную льняную муку, то она, обычно, сильно обезжиренная, соответственно, нагревать её можно)
@@user-lc9pl5yw9o ,я тоже об этом читала.
А сколько будет храниться такая лепешка?
Спасибо Катя💙
Полторы столовые ложки (с горкой) льняной каши (или муки) соль, разрыхлитель, вода. В маленькую силиконовую или керамическую формочку, можно даже в маленький пластиковый контейнер и в микроволновую печь, 700Вт, на 3 минуты. Маленький хлебец на один раз готов. Некоторые добавляют в тесто масло, сметану, йогурт, мягкий творог, но на вкус, по-моему не влияет.
Катя, здравствуйте! Скажите, пожалуйста, у меня стероидный диабет. Утром выпиваю три таблетки медипред и сахар поднимается до 7.7 и держится так примерно 8 часов, потом снижается до нормы.
Нужно ли ставить инсулин? Или можно обойтись без инсулина?
Спасибо🌺
Готовлю тоже из зелёной гречки, в форме из под кекса. Очень нравится, обычный хлеб кажется даже не вкусным.
пожалуйста напишите рецепт
Ага да да
Напишите рецепт.Заранее благодарю.
@@user-bl8fw8gx4y добрый день. На 1 порцию(делаю в форме для кекса) зелёная гречка 200гр замочить на 5-6 часов. Затем воду слить и взбить в блендере с 0,5 стаканом воды и оставить на 12 часов. Затем добавить семена льна (вымочить где то минут 40), семена сырые подсолнечника и тыквы(количество регулируете сами). Соль 1 ч.л. разрыхлитель 1 ч.л.(можно и без него). В духовку на 1 час при 200*. Вообще по вкусу разные семена и травы, приправы)
Мука зелёная гречка , не горчит ?
Хліб за 1.5 хв в мікрохвильовці !!!
1 .Збиваєте вилкою в керамічній чашці 1 яйце і щипотку солі .
2. Додаєте в збите яйце 1 ст.ложку вершкового масла ( розтопленого)
3. Додаєте в яєчно - масляну суміш приблизно 3 ст л мигдальної муки (або меленого мигдалю ) і 1/3 ч.л соди або будь- якого розпушувача .
Все перемішуєте - консистенція має бути як у сметани домашньої .
4. Чашку з тістом ставите у мікрохвильову піч на 1.5 хв на максимум
5. Через 1.5 хв - міні - хлібчик готовий !!!
Легенько ножем проводите по внутрішньому краю - щоб хліб відстав і
перевертаєте злегка струшуюти .
Хліб смачний , подібний на бісквіт .
Я роблю завжди потрійну порцію в більшій керамічній кружці - при цьому готую в мікрохвильовій 5- 5.5 хв .
Попробуйте .
Мигдальну муку купую в Метро ( прийнятна ціна ) можна замовити на Iherb ' але там дорожче .
@@user-mp5ev5oo9r а ещё бюджетнее сделать муку самой. предварительно активировать и просушить орех,измельчить в блендере, просеять.
@@zhanna1004
Так справді я теж так робила .
Дякую!)
Ж
Семена Чиа залить водой и оставить на 15 минут, после добавить льняную или миндальную муку соль и погасит содой добавить кокосовое масло, размешать сделав тесто и поставить в духовку. Получаются некие хлебцы (формы по желанию).
Я не использую хлеб ни дрожжевой, ни на закваске. Я пеку хлеб из проросшей пшеницы, которую проращиваю 30/36 часов. В нашей стране (Сербия) в аптеке можно купить соду очищенную от алюминия. Именно её, в купе с соком лимона, я использую для подъема теста.
На 2 хлеба:
3 стакана сухой пшеницы (проростить и перемолоть на мясорубке);
1/2 ч.ложки соли;
1/2 ч.ложки соды + сок лимона;
2 ст.ложка раст масла холодного отжима; (2 ст.ложки)
Лен, семечки подсолнечника и тыквы, кунжут.
СПАСИБО за рецепт.
@@user-uv3md3ij6y
Приятного аппетита!
Я делаю примерно то же самое, но из пророщенной зеленой гречки и красной чечевицы.🤩
@@irinamaltsev6907 , а про красную чечевицу подробнее можно?
Что является связующей субстанцией?
Nina Njeguš здесь
очень вкусно бутерброд -тонкий кусочек сыра + любой ингредиент,икра,паштет ,яйцо,огурец,салат..и т,д.очень вкусно))Это если без хлеба
Очень вкусно, но не сытно.
Сыр сочетается только с огурцом и салатом из того что вы перечислили.
@@larypva1649 вероятно,я не по науке питаюсь,Но я лет 10 не ела хлебобулочные изделия,По этой причине делала бутербродики с тонким слоем сыра и выше то,что перечисляла))Может продукты по науке не сочетаемые,но вкусно))
@@user-hx5bv4ne5d мне так как раз.. на кусок сыра - приличный кусок сливочного масла и кофе со сливками..☝️👍😀
Слышала про пластины обжаренных на сковороде гриль бататов - потом на них можно тоже намазать, что угодно, как на хлеб.
Вообще не тянет на хлеб 🍞,, я этому очень рада, и одновременно удивлена 👍🙏😄👌🌹❤️
Екатерина, подскажите, пожалуйста, является ли чуть более здоровой альтернативой обычному хлебу хлеб на закваске из цельнозерновой муки?
Катя, спасибо за видео! не могу найти информацию в чем виноват хлеб и крупы) я помню что в злаках содержатся витамины группы Б, и медленные углеводы (злаки типа нешлифованного риса и гречки) также необходимы организму - я не диетолог не запомнила почему, помню только вывод, что медленные углеводы умеренное потребление - это хорошо. дайте пожалуйста ссылку если у вас есть обьяснение чем опасны углеводы и хлеб - например цельнозерновой. спасибо!
Elena Soshyna медленные углеводы содержится во многих продуктах, кроме хлеба и круп. На мой взгляд, лучше отжать предпочтение некрахмалистым овощам, салатной зелени, ягодам и тп. Глютен не позволяет хлебу реализовать эту витаминную составляющую. С рисом и гречкой проще, но и эти крупы я разрешаю не всем своим пациентам на лечебных протоколах. О свойствах глютена и современных способах изготовления хлеба написано уже очень много, даже на русском языке. Из популярной литературы можете обратить внимание на книгу «Еда и мозг» Девида Перлмутера
Елена, сейчас зерно содержит небольшое количество белка, которого раньше не было у наших предков. Этот белок образовался искусственно, после того как обработали от насекомых, продлили срок хранения и т. д. злакам. Этого бклка в организме современного человека в избытке, поэтому он у определенных чуфствительных к этому бклку людей вызфвает аллергическую реакцию. Организм воспринимает как чужкродное ищбыток белка глютенами начинает бороться. А в процессе борьбы страдают некоторык клетки, которые просто похожи по своем ,молекулярному составу этому,чужеродному белку. Например, клетки щитовитной железы содержат этот белок, а организм борется и с ними, т. к. из,-за избытка глютена он не распознает свотх и чужих. Эх, если бы хлебушек был такой, какой изначальео у,наших предков, он был бы всему головой , и мы не заморачивались бы
Да, я бутербродная душа, особенно с утра😊
Спасибо Катя
Добрый вечер из муки зелёной гречки можно испечь хлеб ? Если перемолоть дома гречку и приготовить .
Можно, конечно. Есть куча рецептов. Мне нравится больше тот, который на основе капустного рассола.
Спасибо. Мой вариант ржаная, цельнозерновая и кукурузная мука в равных частях, получается практически обычный хлеб, без которого я не могу жить, как оказалось))
Я тоже без хлеба ну никак.
Так это и есть обычный хлеб.🤦♂️ И Вы без него никуда.
Скажите, пожалуйста, а поднимается за счёт чего? Вы на дрожжах печете или на закваске?
@@user-ee5vh7js4o кукурузная мука,соль и вода. Замесить, пусть полежит под чашкой минут 40 . Раскатайте в лепешку и выпекайте на сухой сковороде как лаваши
Посоветую к этому ещё амарантовую муку
Приятная женщина )
Знаю еще на зеленой гречке готовят, правда не пробовала еще
Кайф ✔️
Очень часто пеку сама хлеб в виде блина: льняная, тыквенная,овсяная мука, пшеничная клетчатках, кунжут, корица..2 яйца, вода, кокосовое масло
А можно рецептик ваш получить?
Катя, а какое количество урбеча Вы используете для приготовления кето -булочек?
Я любитель намешать на глаз. А подробный пецепт есть у меня в инстаграм аккаунте рецептов @food.so.young
Я пеку вафли в электровафельнице из любой безглютеновой муки, тертая тыква,кабачек, остатки каши, даже можно без яиц, добавить льняной муки для связки, можно и ржаные вафли испечь, они сами по себе очень вкусные, но можно и для бутерброда.
Здравствуйте! Можно ли овсяные отруби использовать в качестве муки при выпекании хлеба?
Овсянка - это глютен. А речь как раз о его исключении. Используйте тыквенные семя, кунжут, лен, коноплю, кокос, миндаль.
@@user-dt1hy3ss5h с чего это овсянка глютен?
Sorry. Возможно, не глютен, но углеводов там выше нормы (для кето или низкоуглеводного меню) А именно об этом и говорит Катя
@@user-dt1hy3ss5h я не думаю что вы съедите столько "овсяного" хлеба чтобы это повредило низкоуглеводке, для кето да, там жестко. Я думаю здесь речь именно замены на безглютеновые аналоги, а не кето или низкоуглеводка
@@oladblin м.б. И тем не менее Катя и другие не советуют овсянку 🤷♀️ Тогда уж лучше гречневая мука
Спасибо. Скажите рецепт кето -булочек - сколько пасты/урбеча на 1яйцо?
Загуглите: кето-хлеб и получите море рецептов
Мне интересно ваше мнение о чечевичном хлебе ? Спасибо
Псиллиум получают не из обычного нашего подорожника. Обычный подорожник не рекомендуется, у него другие свойства.
какие?
@@cristypost7261 другие
Хлеб я не делаю, мажу масло прямо на сыр)))), а печеньки к чаю делаю! Замешиваю на яйце с добавлением раст. масла муку из подсолнечных и льняных семян, немного разрыхлителя и крупно рубленные орехи.
Одно слово: Боцман!👍
@@elsagrasmuck5660 )))))
Перемолоть в муку льняное семя 150 гр, взбить 4 яйца, добавить жирное молоко 150 мл, любимые специи, соль, соду, чеснок, псиллиум, перемешать, выпекать мин 40-60 при температуре 180 градусов. Это лучший!!! КетоХлебушек. Углеводов практически ноль. Можно использовать льняную муку, но нужно помнить, что в ней больше углеводов и меньше жиров, чем в семени. Затем возможны варианты с добавлением в основной рецепт миндальной, кокосовой муки и даже безглютеновых кукурузной, нутовой, гречишной, рисовой в малых пропорциях. Удачи
Пеку так и без псиллиума)
Ольга Смирнова а какое количество семян льна Вы берёте?
@@querencia4299 вы правы, можно и без псиллиума
Ольга Смирнова подскажите, пожалуйста, какое количество льна и др ингредиентов необходимо для Вашего рецепта?
Ольга Смирнова а не подскажите пропорции основных ингредиентов?
Сырные чипсы.
У меня по диете можно только козий сыр, поэтому делала из него.
В 150 мл кипящей воды всыпать 100 гр натертого сыра и дать покипеть постоянно помешивая, что бы сыр расплавился . Потом всыпать 130 гр перемолотого льна и специи, кориандр, красный перец, молотый чеснок, прованские травы, но можно и без специй. Если сыр не солёный, добавить соль.
Еще немного проварить, пока тесто не загустеет.
Можно вместо льна замесить тесто на льняной муке. Но муки. У меня ушло в два раза меньше, примерно 65-70 гр.
Тесто тонко (чем тоньше, тем лучше) раскатать на пергаменте, порезать на квадратики или как понравится и выпекать в духовке.
По рецепту нужно было просушить при 100° примерно 1 час, но я выпекала при 150 примерно мин 15- 20. Нужно, что бы чипсы подсохли, а не подгорели.
Чипсы получились вкусные, хрустящие. На льняной муке ещё и вздулись немного, как подушечки. А сушёные при 100 ° не так хрустят и немного липнут к зубам, когда жуешь. Но, возможно, я не досушила.
Разрыхлитель добавить не пробовали?
Альтернативы хлебу нет. Форшмак поднимает аппетит. Намазывая им яйца, можно съесть три десятка и не наесться. Пролетает, как желе. То ли дело с хлебом. После двух бутеров, чувствуется что поел.
С яйцом это же убойно сытно
@@saulearinova328 Сытно, но горло не чувствует. Пролетает, как желе. Пузо набьёшь, а в горле сытости нет. То ли дело, когда чёрным хлебом горло продерёшь.
@@ernest2173 может нехватка хрома или еще что-то вызывают повышенный аппетит и желание углеводов.Просто с яйцом и икра и все паштеты очень сытные, после второго кусочка икать хочется нежели с хлебом.
@@saulearinova328 А у меня по другому. Инсулинорезистентность.
@@ernest2173 ясно.Выздоравливайте,желаю нормализовать инсулин
Спасибо Катя. А что вы скажете про хлебцам Finn Crisp? Очень мне они нравятся со сливочным маслом и сыром. )) не могу отказаться.
nu eto tot je xleb, da eshe, navernoe, s palmovim jirom? (malo xlebzov bez nego, i poetomu, dumayu, oni toje s nim..)
Алексей Ханенко , главное - читайте внимательно состав. Я их тоже очень люблю, но в разных видах Finn Crisp разный состав
@@katieweiss07 спасибо
Катя почему-то на комментарии не отвечает...
делаю льняные флаксы с добавлением кунжута или грецкого ореха+ приправы,соль. либо хлеб(лепёшка) из зелёной гречки
Здравствуйте. А рецептиком не поделитесь: чего и сколько? И лепешку из гречки и флаксы интересуют 🙂 спасибо
В грузинской кухне есть лепешки из кукурузной муки - мчади . Ваше мнение заметь хлеб такой субстанцией .
Люблю готовить кето-хлеб из миндальной, кокосовой, льняной муки с псилиумом и чиа. Ну очень похож на настоящий ))
Напишите, пожалуйста, рецепт!
Читала про пселиум очень вредный. Я добавляю обычную чайную соду
Интересно конечно,но я такие сложные рецепты не знаю,и особо готовить не умею,самая проблема в хлебе 😑
Испаритель влаги-это специальное оборудование, называется сушилка.
Она имела ввиду дегидратор.
Сегодня была у врача. Сказал , что нужно отказаться от хлеба. Дело не в глютене, а в том ,что он поднимает глюкозу, и ещё клейковина очень вредна для кишечника.
Я купила хлеб, который содержит: пророщенные зерно ржи и полбы, вода, дрожжи, тмин,семена кунжута, солод ржаной красный ферментированный, солод ржаной белый неферментированный, масло подсолнечное нерафинированное.
Катя, подскажите, пожалуйста, этот хлеб тоже вредный, или можно есть? В нем есть вредная клейковина? Или ещё какие- нибудь вредности? Спасибо.
В этом хлебе также содержится глютен, в том числе и в солоде. И к тому же, хлеб содержит подсолнечное масло, которое обладает провоспалительным эффектом на организм.
@@wowsoyoung спасибо огромное за ответ.
Катя подскажите, пожалуйста, в закваске для мацони содержится мальтодекстрин. Можно пользоваться или лучше выбросить?
Катерина,подскажите можно есть пасленовые?пишут везде что лектины очень вредны для нас ?
Лектины вредны, пасленовые лучше хотя бы ротировать
@@wowsoyoung что значить "ротировать"? Простите за мою неосведомлённость.
@@user-ty7xz8mj7x это значит, чередовать с др едой. Например, есть пасленовые 1-2 раза в неделю, а не каждый день
@@wowsoyoung что такое ротировать?
@@leilakarimova6966 смотрите выше
Вопрос к Вам, Екатерина? А, как Вы, относитесь к хлебу из зел. гречки (без дрож.)
Гречка, соль, вода???
Неплохо. Я стараюсь донести мысль обычно до пациентов, что главное, не стараться заменить всю выпечку и вкусняшки безглютеновой выпечкой и безглютеновыми вкусняшками, уповая на их полезность. Важно именно пересмотреть их количество в рационе, разнообразить овощи, внести в рацион Белково-жировые завтраки, перестать бояться жира. Надеюсь, мой месседж понятен 🙌🏻)))
Катя вы забыли молодой кабачок (патисон),его попалам и ваш любимый паштет.
Вариант!
Лучше всего хлеб заменить толокно, просто добавить воду , соль , можно масло
Спасибо. Половинки яиц тоже с удовольствием наказываю маслом с икрой и ем. О безглютновом хлебе подумываю, благо встречается в продаже.
Будьте здоровы 👍🏻
- льняные блинчики
или блинчики на глюкоманнане (конжаковой муке)
А как готовить то??
@@user-py7eq8ns6p на глюкоманнане - слегка взбить яйцо, посолить, добавить пару ст.л. молока, и полчайной ложки глюкоманнана. Дать минуту набувають, и жарить. Больше одного блина вы не осилите, они дико сытные. На льняной муке так же как обычные, только вместо пшеничной муки льняная.
@@lenakarlova7664 что такое глюкоман? без яиц никак?
Батат слишком сладкий. Разве его можно при СД?
А безглютеновый безлактозные хлеб с кеноа и всякими такими штучками?
Это очевидные альтернативы) мне хотелось рассмотреть вопрос немного шире
Хлеб отменить не просто,т к мы на нем выросли
🙏🏻
Катя А то вы думаете о кето диете? Именно о кетонах как варианте источника энергии для организма? Это лучше Палео? Ведь ее источник всё та же глюкоза . Спасибо
Я примеряю кето, чаще ка клеверный протокол под определенные нужды человека. Кето как стиль жизни, на сой взгляд, имеет массу ограничений
@@wowsoyoung Катя сделайте видео про кето пожалуйста, очень интересно услышать ваше мнение про ограничения и случаи примирения кето. Спасибо
А так зелёные это китайские курочки)))
У меня непереносимость глютена, так что - кукурузные лепешки без пшеничной муки или заварной рисовый хлеб.
Добрый день,а как Вы готовите кукурузные лепешки и заварной рисовый хлеб? Поделитесь,пожалуйста,рецептом.
@@foto4kafoto4ka33, лепешки по этому рецепту czcams.com/video/0w-k55YkUTs/video.html&ab_channel=%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%D0%B4%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BAIngaAvak а хлеб - по этому czcams.com/video/2MBxcdv8EDc/video.html&ab_channel=Townsends . Надеюсь, Вам понравится)))
@@user-nj2jy7tb6r Спасибо большое,будем пробывать)
Овощные чипсы есть в пп магазинах и там флаксы👍
Что такое флакон?
Флаксы
Катя!Позвольте Вас поправить:порезать можно палец,а продукты НАрезают!
Лайк
Прочла все что народ придумал, как избавится от хлеба, главное подчерпнула- КЕТО полезная диета . Так вот Я не заморачиваюсь с выпечкой вообще, орехи тоже принимать много нельзя, На перец болгарский я намазываю все и ем с не сладким чаем травяным правда а травы сама собираю. Так делают фины, они намазывают икру на перец или красную рыбу, а я намазываю все что можна на бутер намазать вместо хлеба, и теперь не страдаю и ничего не пеку.
Лист нори отлично подходит
Тоже вариант 👌🏻
Всё хорошо в меру...
Я пеку на кокосовом масле оладьи из кукурузной муки на воде, без яиц и молока. Глютена нет, а калории меня не пугают.
Здравствуйте. А рецепт можно, подробнее. Спасибо заранее.
@@sholpan4185 мука кукурузная - 2 стакана, чайная ложка соли, любые специи. Медленно добавляю очень горячую воду, чтобы было тесто, как крутой творог. Добавляю 1 ст. ложку кокосового или любого другого масла. Даю тесту постоять 20 мин. Выпекаю оладьи на кокос масле. Вкус на любителя, так себе. Но мы привыкли.
👋😊овсяно-блин.берём яйца,овсянки перемол.,молока немного ,смешиваем и жарим блины.я заместо овсянки ложу сухую кашу.вкусно и сытно.😃🤤💪😎
А что овёс глютена не содержит? Тоже ведь злак 🤔
@@user-ed6ww9vk9q 🤔не знаю
Содержит. Лучше тыквенное семя, кунжут, золотой лен, кокос, миндаль, конопляное семя
Это не замена хлебу((((
Я делаю безглютеновые овсяные печенья, и использую их как замену хлеба :) спасибо
Есть мнение, что овёс содержит глютен
@@user-rz9df5js7o, это только мнение.
Научных подтверждений нет.
@@user-rz9df5js7o Так-то есть мнение, что глютен не вредный😏 (ни один врач еще не доказал, что его нельзя потреблять вообще, а не только людям с непереносимостью). Но, насколько я знаю, существует безглютеновая овсянка и мука из нее же. И "клейковина", в ней содержащаяся, не является вредной, потому что не забивает пищеварительные (и другие) органы. Действительно, у врачей разные мнения, и кто прав, а кто - нет, никто не знает. Все вопросы вызывают сомнения. Но точно сомнений нет в том, что если что-то кушать понемногу и не слишком часто, то оно мало вреда нанесёт, тем более продукты натурального происхождения (овсянка - это же не сосиски из магазина и не чипсы). Вот)
Катя, согласна с Вами 😷
Подскажите как готовите овсяные печенья?
О, да, бутерброд и моя тяга.....
А кукурузные лепёшки ?
Бутербродная душа. Как точно сказано.
Семеня подсолнечника это Омега-6, вы сами себе противоречите.
Что с нами не так, люди?!! Уже еду называем субстанцией:)))
хлебцы вот что я искал
Как вы относитесь к отрубям?
уже понял.
Катерина быть может вы разьяснте чем одни гормоны отличаются от других? Вот такая ситуация снижении овариального резерва плюс картина менопаузы 35 лет месячгые регулярные чувствую себя норм нужно пить ДГЭА или лучше сразу на ЗГТ? Врач странная говорит что сами смотрите это все гормоны одни по протоколу другие нет, по протоколу ЗГТ рекомендует фемостон но можно и ДГЭА (но они не по протоколу), потом добавила я вас не задерживаю!!!! А лучше то что????, 😐😐😐
И ведь и правда и фемостон гормон и дгэа тоже и как выбирать?
Это абсолютно разные препараты и каждый из них имеет показания и противопоказания. Раз не удалось найти общий язык с врачом, ищите другого. Т.к. дистанционно на основании того, что вы рассказали, я не могу вам назначить лечение. Близость к менопаузе в 35 лет - это всегда повод задуматься, а почему вообще так происходит? Картина менопаузы при сохранённом МЦ - в чем тогда картина менопаузы? Надо оценить состояние вашей кожи, как изменился цикл (объём, продолжительность периодов и тд), психо-эмоциональное состояние, работу ЖКТ и печени в частности.
@@wowsoyoung спасибо, а скажите к вам можно попасть на приём?
@@1212v3в настоящее время Первичного приема нет, только повторные пациенты
Яйца клей хороший.
Эрзац еда!
Глютен да аллергичен для всех.А почему вы не говорите что яичный белок не менее аллергенный для человека ?
LARY PVA понятия пищевой непереносимости и аллергической реакции - разные
@@wowsoyoung Тогда ответьте прямо что несет яичный белок для человека.Если зотите конечно.
Очень вкусно бутерброд с салом и чесноком под 150 на каждый глаз.
Вы совсем против хлеба? А как же в среднеземноморзкой диете есть полезный хлеб
Як раз їм кусочок ще теплого хлібчика Випікаю на заквасці з житньою мукою Можу відмовитися від тортів,від усього а від такої смакоти ні!
Напишите рецепт пожалуйста :)
О чём она говорит ,какая альтернатива ? Овощи ,яйцо? 😳😳😳сказала бы хлеб из ржаной или рисовой муки ,без дрожжей и масла ,вот эта альтернатива какая-та, тот же хлеб ,но более полезнее хотя бы .
Почему всем нужен безглютеновый хлеб? Не у всех же аллергия на глютен
Кроме аллергии на глютен и целиакии есть и другие состояния, при которых пациенты либо полностью, либо значимо отказываются от его употребления
Красавица
Ну никак это не заменяет бутерброды , это похоже на закуску. Ну как это будет если на сельдерей кусочек колбасы и с чаем утром ? :(
Можно использовать палео-хлеб
Podskazute kak mozno podpusatsa? Cto to y mena ne polycaetsa.
Cpasubo.
я без хлеба жить не могу.
Я не могла без сладостей. Полгода на кето - очень спокойно на них смотрю. И на хлеб, кстати, тоже. Иногда пеку кето хлебцы: лен, кунжут, тыквенные или конопляное семя, кокос, миндаль.