【海南人文化遺產】兄弟同心 珍惜傳統木炭炒咖啡 Hainanese Coffee-Making in Malaysia
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- 很多老海南人以前在英國人家裡斟茶遞水，繼而愛上了紅茶咖啡文化，後來自立門戶創辦海南茶室，改良至切合自己的味道，成就了獨特的海南茶啡，在當今星馬地區極為普及。今集會長和可媛帶你深入依約70年老字號「福南咖啡廠」看看第三代掌陀人如何保留傳統木炭炒製技術及了解海南咖啡的製作過程。
福南咖啡廠不對外開放，有興趣購買的朋友可在Shopee或Lazada下單，或聯絡咖啡廠012-666 1476 / 016-800 0369詢問購買地點。
shopee:
shp.ee/nhbct7h
Lazada:
s.lazada.com.m...
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大馬廣府話👍🏻
去貨=死咗
賴尾=後面
玩馬殺=玩煮飯仔
樹容木=橡膠木
過b=咖啡
过B是咖啡的海南话
多謝介紹。我大馬人由細到大喝海南咖啡，都未見識過炒咖啡豆嘅過程，令我唸起好似大馬 D馬路鋪黑油個陣個狀況😅。會長熱到D汗都可以囉來煮咖啡咁滞，個錄影師都幾犀利下可以頂得住。辛苦晒你地啦！
而家覺得海南咖啡唔係好嘢。
czcams.com/video/FUt8yiM8IoY/video.html
@@saiwinglam0376
登入不了， 請問 可否 再把 Link 再次 放出來 🙏 呢？ ❓ 🙏🙏🙏
全马最古老的安东咖啡厂在太平创建于1933年， 旁边就是革命家孙中山和红颜知已陈粹芬住过的长春圃别墅 革命之地，记得小时候小贩骑着脚踏车大街小巷卖咖啡粉， 那浓浓的咖啡香不是现在那种三合一咖啡能比较， 北马和中马的咖啡粉偏甜，南马偏苦印象最好喝的咖啡在柔佛昔加末
長期在這樣的環境下幹活，老闆要好好保護好肺臟哦，戴口罩或安裝設備先進的抽風機比較好。
我喝着咖啡看，搞笑又得到知识，大家请按赞订阅如此精良的制作。
这让我想起小时候母亲割胶时拿回来的树胶木支来煮饭。
多謝會長同可媛拍呢一集，分享呢種傳統工業俾大家觀看，想像得到喺現場拍得好辛苦。好欣賞William同家人嘅堅持，繼承父親留下嘅家業，喺呢個甚麼都講速度嘅年代，實屬難得。
會長，您好! 我也是剛移居大馬的香港人，日後請多多指教🙏😊
海南茶海南咖啡喝得多，通常都不会让人失望。两位主持，有机会找找海南猪扒和鸡扒。海南藉的华人可说是在新马较少的籍贯群，也是较其他华人方言群较迟在新马落脚，所以当时其他的工种已经被福建、广府、客家或潮州藉人士捷足先登，所以当时海南人很多都跟当时的英国驻马官员打住家工，也因此烹饪技术在华洋混杂的情况下，形成独树一帜的风味。不过先此声明，古早味的海南佳肴已经买少见少，有幸找到的话，切莫错过！
Thank you for making me appreciate the hard work of the people behind the scenes. My late grandpa in the 70s until the 80s used to run a kopitiam in Kepong behind the old cinema at the wet market. I didn't know what goes behind the coffee he made. Very good episode. Thank you.
今集内容好丰富
传统行业转型唔容易
值得支持👏👏👏
Su kee nang
辛苦了
会长和可媛真的很用心思做视频。。非常有内容。。谢谢。
在大马，好多早餐都会叫KOPI 一杯，每间茶室的KOPI味都唔同，大多数都好正
感谢这个精彩的插曲！ 我听到他说（lamm mey，他的意思是后面）她说（gao gao）她的意思是咖啡很浓
他们真的 马来西亚咗 哈哈
我们自己都讲到很乱水😂
I am a big fan of Hainan kopi
这一集不容易拍，满身大汗。。。哈哈😄
Very informative episode. I learnt a lot about roasting coffee. Thank you President and Hilda. San fu sai..
每一次回國都不懂買什麼咖啡回去美國送朋友！謝謝你們推薦這個，我會下單購買
会长可媛，辛苦你地啦！多谢你地咁坚持去发掘咁多本地食品俾大家❤
多谢你们的介绍，认识更多的咖啡文化。希望你们能够发掘更多的传统文化给我们认识。
咖啡爱好者的温馨提示 : 炭烧，柴烧，板烧，是完全两回事，而且是成本问题，如真用纯木炭炒的，市场推销一包要定价多少钱 ?
有些人吃炒果条，用木炭或煤气处理，都会很关注，很在意 ...
真的很替老闆健康狀況擔心。
每集都做足功课
落足心机 好睇
谢谢你们~👍
The big sister is pretty.😂
Her smile is amazing too!
要做大是可以的，把工程完全机器化，全程自动就能扩大产量。但唯一问题就是money，money，money。
Very very top notch... 👍👍👍... ❤️❤️❤️...多謝晒
Good show, good vlog. 👍
我在中国大陆，喜欢喝马来西亚的咖啡，尤其是炭烤风味。
Ijok还有一个很出名的炭烧乞丐鸡😊
正啊喂！
好正，好喜欢看你们的content,加油加油加油！
谢谢你们为我们拍片介绍，辛苦了👍👍
哇 这个视频好看吖，通过手机都闻到咖啡香☕️😂
這集很好野！請繼續努力加油！
佩服佩服
🈵️🈵️🈵️🈵️
加油加油
Ijok is also famous for beggars chicken and seafood.
yes youre right
炒咖啡豆 基本分两种，炒咖啡O 係唔加糖啲，槟城炒咖啡 已经迈入第四代。
我都有位親戚(阿爺嘅姐姐)以前係安順有間咖啡廠，自從阿爺返咗中國，老豆入門新加坡之後就失去聯絡
我爸爸都是從安順搬過來依約發展這個咖啡粉厰，福南咖啡1974
拍這集不容易，辛苦你們了
好有趣味，多謝您！😄
辛苦曬😂
我是第一次留言,我会一支永远都会支持你们的视频,努力加油！😊🎉❤
开斋节快乐！😊
辛苦您們的分享❤
以前的60年代是用橡膠木作廚房的材火煮食。
Hope to try their coffee
会长拍过的地方！！然后就会有很多介绍吃的ig跟着拍了！ 尤其是那个 (i love food msia)😂😂😂
Good
多谢，辛苦晒！
真的很辛苦的行业，
不辛苦怎样赚钱？
加油！同學！
好中意老嘢又再要系列。
很感动的一集，请问哪里的买😊
看起来很好喝😊，上shopee 买一包试下
好看
Pls tune your music lower...Music too loud and can't hear you all talking 😅😅
Nice video
赞👍🏻视频
Can't stop laughing after seeing Gary getting smoked. 😂😂😂
The good Malaysian coffee really taste great. However, they are not kind to health at all as they add margarine and sugar in their roasting process. Too bad.
很想问你们每次都在烈日当空下拍摄不热不辛苦吗？最重要保重身体不要中暑哦。
有时会酸是因为泡咖啡的白糖酱放太久了
真係唔簡單
我以前喝咖啡都没什么要求，虽然有时也会喝Starbucks，Coffee Bean之类的都没觉得有什么特别。可是自从喝了SS 2的ONO和他隔壁那间KONA的咖啡以后，就会对咖啡感觉挑剔，好喝和不好喝的咖啡都能感觉得到。所以这个老牌咖啡是否能过我的关，很难说。
以后有机会来霹雳太平安东咖啡啊~
自己沖嘅咖啡，有渣，需要隔，三合一，溶於水….所以我唔會選擇三合一…都係傳統嘅好
👍👍
❤❤❤
老闆～煮豆請戴上口罩😷～好好保護個肺
👍👍👍👍👍
會講拉尾了 哈哈哈
😊😊😊👍🏻👍🏻👍🏻
兩位主持人大家好請問香港有無得賣？
French roasted butter coffee
Background music too loud😅 at 9.30
萬撓五山去睇睇
會長你好
請問申請沙勞越第二家園
身體檢查
我的女兒5歲需要嗎？
謝謝
Hainan Nang Nakut Hor Gai
后面条友拿着只香烟直接开烧不掂窝。。。会不会有卫生问题啊。。。那些烟灰加料😅
呢度都闻得到….
抽烟系统必须改善，以保障员工的肺😅😅
燒焊，燒膠，油漆，燒烤都是好賺不好顧健康
Yes. The lady's younger brother should have annual health check up. She should do something to improve the facility and has proper breathing apparatus for her brother. She can check the statistics of firefighters' (similar job condition) most common cancers and health issues.
背景音乐有点大声
海南妺
Gary身水身汗
Your music is too loud. Can't hear what the conversation
Where is this coffee factory?
at Ijok, near Kuala Selangor
建议炒咖啡的William要带防毒面具或加个抽油烟的设备，否则容易得肺癌哦
哇！肺如果长期应该顶不顺😮
Coffee production located at where ???
Tqsm
Ijok
ijok好像还有一种乞丐鸡很出名的，不是吗？
是的
出来好像铺路那种 xD
哈哈 是的
听老人家讲以前炒咖啡有放猪油的
沒有聽説過。但這個一定是沒豬油，素食者可食用
叫Kopi 係咪因為大馬有幾個族都係發5到F音嘅？
出国
在lazada 找不到Hock Nam Coffee😅
Shopee可下單
这集广告西北多😄
是CZcams自动放的广告
Overseas Chinese Disapora Free Trade Zone New York Chinatown to Georgetown Malaysia. We are in town for business.
在拍烈火英雄吗？😂
真的挺像的😂
如果有量 可以看中国市场 曾经有中国人问我
海外市场，要做成3合1才能延长保存期，因为有油和焦糖，咖啡粉放久后就会粘成一块。
你应该忘了中国有郭鹤年。。。
😂
住家這麼大煙不會被投訴嗎
几十年，邻居应该习惯了，还有新村的人一般都很随和