CHẢ HUẾ - Cách Làm Chả Huế Thơm Lừng, Dai Giòn Quá Dễ, Ai Cũng Làm Được
Vložit
- čas přidán 13. 06. 2023
- #cungmaivaobep #chả #chahue #chalua #chaque #cachlamchahue #cachlamchahuengon #cachlamchahuedaigion #chahueanbunbo #lamchahue #monngon #huongviquehuong #monanngon #best #monanmientrung
Công thức:
-800gr thịt nạc mềm
- 2mc nước mắm
- 1mc hạt nêm
- 1/2 mc đường
- 50gr bột năng
- Tỏi/ hành tím/ tiêu
Món chả Huế bạn làm nhìn ngon hấp dẫn quá chừng luôn nè bạn ơi. Cám ơn bạn đã chia sẻ nhé
Chúc mỗi ngày vui
Ngọn quá Bạn ơi..
Cảm ơn bạn chìa sẻ..
Mai có giọng nói dễ nghe quá. Mình thích tất cả các chả, hôm nay học Mai làm chả
Thấy nó bị sai sai
Cảm ơn chị đã chia sẻ cách làm chả Huế quá khéo tay luôn chúc chị và gia đình sức khỏe an lành và gặt hái nhiều thành công nhé like nè 👍
Thanks ❤️👍
Giọng nói rất dễ thương. Cám ơn cháu.
Dạ. Cháu cảm ơn cô nhiều ạ!🥰
Cám ơn cháu đã chia sẻ, chả chàu làm nhìn ngon và đẹp lắm
Dạ.cháu cảm ơn cô ạ!
Ngon lắm luôn 🎉🎉🎉
Bạn chia sẻ cách làm chả rất hay
Mai cảm ơn bạn nhé!
Ngon tuyệt vời luôn
cam on ban đa chia se chuc ban luon vv va thanh cong
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm chả Huế, nhìn rất ngon.
Dạ. Mai cảm ơn bạn nha!💖
Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤❤❤
Mai cảm ơn bạn đã quan tâm video này ạ!❤️
Wow!!! So beautiful and wonderful Cha Hue recipe by the great Chef Cung Mai Vao Bep Perfect presentation good create good texture tender crunchy good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God’s bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in 2023🌹⭐️🙏🌟🌸👩🍳😘🌷👍🍷❤️🥂
Ngon quá bạn ơi
Cảm ơn bạn hướng dẫn dễ hiểu mình sẽ làm cho các con nhà mình rất thích
Mai cảm ơn bạn đã quan tâm video này ah. Để chả dai ngon thì xay thịt càng nhuyễn, quết thịt càng mịn thì sẽ kg bị bỡ bạn nha.
Wow quá đơn giản hay lắm mình sẽ làm món này thanks chị ❤❤❤
Mai cảm ơn bạn rất nhiều ạ! ❤️
Cảm ơn mai, chị thấy em làm rất dễ mà ngon
Dạ. E Mai cảm ơn c rất nhiều ạ!
Cảm ơn em Mai nhiều
E Mai cảm ơn c đã quan tâm video này ạ!
❤cảm ơn con đã chia sẻ
Mai cảm ơn bạn đã quan tâm video này ạ!
Cảm ơn c đã hd, cách c hd đơn giản,dê làm và hấp dẫn,e sẽ làm theo c coi thành công kg ❤
Mai cảm ơn bạn rất nhiều nhe. Để chả được ngon thì thịt xay càng mịn, quết thịt càng lâu thì chả mới dai được bạn nhe. Mai chúc bạn thực hiện thành công ❤️
Ngon quá mai ơi
Mai cảm ơn bạn nha!
Cảm ơn em nhiều ngon quá
Dạ, e Mai cảm ơn c ạ!
Nhìn hấp dẫn quá 👍
Mai cảm ơn bạn nha!
Mon nay ban lam good
Cảm ơn Em Chị sẽ làm thử
Mai cảm ơn bạn đã quan tâm video này ạ!
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm chả quế dai gion rất ngon ,chúc bạn ngày mới vui vẻ và hạnh phúc
Mai cảm ơn bạn nha! Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khoẻ nhé!❤️
Cảm ơn bạn ngon quá
Mai cảm ơn bạn nha!
Chả Huế chị làm rất ngon
Mai cảm ơn bạn đã quan tâm video này ạ 💖
thấy đẹp mắt và hấp dẫn quá
Ngon quá cảm ơn bạn
Mai cảm ơn bạn đã quan tâm video này ạ!🥰
Chả quá Ngon cảm ơn em chia sẽ rất hữu ích ❤❤❤
Mai cảm ơn bạn nhé!
Chị làm giò nhìn ngon quá
Mai cảm ơn bạn rất nhiều ạ!
Minh chua lam nhưng minh nghe ban noi thi thích lam
Chua Nhật nay minh lam de an bún bò vi minh rất me mon cha la chuối nay
Cam on ban đa chia sẽ công thuc chuc ban và gia đình vui vẻ
Mai cảm ơn bạn rất nhiều ạ! Để chả được dai ngon ngoài xay thật mịn mà còn phải giã cho thật mịn, giã càng lâu thì chả càng dai ạ. Mai chúc bạn thực hiện thành công nha.
Cảm ơn em nha, nhìn rất ngon.
Dạ e cảm ơn c đã quan tâm video này ạ!
@@cungmaivaobep-monan-amthucMai dùng máy loại 2L hay 3L vậy
Máy loại 2L kg biết có nhỏ quá kg
Thanks
Thich mon nay
Mai cảm ơn bạn rất nhiều nha❤️
Ngon mai ơi
Mai cảm ơn bạn rất nhiều ạ!❤️
:< ban cung keo tay ❤cam on ban ❤❤❤❤❤❤
Mai cảm ơn bạn rất nhiều ạ 💖
Cám ơn Mai đã hướng dẫn rất chi tiết. Anh thấy tay em rất đẹp! màu tím nhạt sơn móng tay, nó đẹp lắm!!
Hjhj dạ e cảm ơn a rất nhiều ạ, e cũng ít sơn tại vì mới đi tiệc nên điệu xíu ạ 😆
Anh nay vui ghe ha! Hoc lam chả k lo học ? Lo nhìn tay nguoi đẹp, hahaa😂
Ngon quá bạn ơi, cảm ơn chia sẻ. Thịt xay nhiễn giống chả lụa phải không Mai oi? Này là chả lụa ngày Huế? Cách gói đẹp giọng bên Úc
Cam on e Mai da chia se
Nghe thi de ma kg biet lam duoc khg
Dạ, e Mai cảm ơn c đã quan tâm video này ạ 🥰
Vì món chả được gói hoàn toàn bằng lá và dây buộc bằng lá, không sử dụng nilon và dây buộc nilon , nên mình đã đăng kí kênh.
Dạ. E Mai cảm ơn c rất nhiều ạ!
Chả quế ngon quá
Mai cảm ơn bạn nhé!
Chả huế,còn chả quế là loại khác bạn ơi
@@DucHuynh-yo2vq Mai cảm ơn bạn đã quan tâm video này ạ!❤️
Bé nầy giong chuẩn.Miền nam giong hay không đớt đát như điu đà như những kênh khác
Dạ.E Mai cảm ơn c rất nhiều ạ!❤️❤️❤️❤️❤️
@@cungmaivaobep-monan-amthucchuẩn miền nam mà ạ ạ thì là bắc kì rồi.
Ngon quá con ơi cảm ơn con đã chia sẻ, cô cháu mình giao lưu với nhau nha, cảm ơn con nhiều
Dạ. Con cảm ơn cô rất nhiều ạ. Con chúc cô thật nhiều sức khoẻ nhé!❤️
Co rất thích chau huống dẫn rất kỳ cang , lam cha thay ngon lam cam on Chau ❤️❤️❤️
Dạ. Cháu cảm ơn cô đã ủng hộ tinh thần ạ. Chúc cô thật nhiều sức khỏe nha.
@@cungmaivaobep-monan-amthuc cse cê e cccce e ce e sc cceecceece cêc e e e cs se êcceceecccccccccee g
dạ nếu để tủ lạnh để dùng dần dần, thì mình để trong thời gian bao lâu được ạ chị.
Ko dùng bột nổi hả chị Mai ?
Thịt heo xây hấp co gì mà kêu chả trời xua giờ tưởng khó lam
Dễ ẹc vậy sao cảm ơn chủ thớt nhe
Dạ, chả được làm từ thịt heo, mình xay mịn và quết cho thật dẻo sẽ ra được món chả ạ.
Mình sử dụng thịt j vậy c
Cám ơn bạn!
Mai cảm ơn bạn đã quan tâm video này ạ!
❤ qua don gian ai cung lam duoc chao ban ❤❤❤❤❤❤😂❤❤❤😂
Mai cảm ơn bạn rất nhiều ạ.
chả quế chị làm nhìn màu sắc đẹp quá, dai nữa, món chả quế đúng chuẩn luôn
Em muốn làm chả bán mà không biết làm ngon như chị ko
Cối chị sử dụng hiệu gì thế ạ
Cái máy xay thịt của Mai giống của mình đang có .
Mai cảm ơn bạn đã quan tâm video này ạ!
❤❤
❤️❤️❤️❤️❤️
Đem luộc đk c
❤️❤️💯
Mai cảm ơn bạn nhe ❤️❤️
❤❤❤❤❤❤
💖💖💖💖
Cho hỏi với 800gr thì gói được bao nhiêu cây chả vậy ad?
Chị luộc lá cho dể làm
Mai cảm ơn bạn nhe.
Thit nay goi la thit gi vay ban ? Cam on nhieu
Dạ, c mua loại thịt nạc mềm có tí mỡ nha, nếu kg có mỡ c mua thêm khoảng 50gr mỡ trộn chung cũng được ak.
Bột noi ?
👍👍👍♥️♥️♥️♥️
❤️❤️❤️❤️❤️
Mìh rất thik ăn chả này, thấy nó còn ngon hơn chả lụa nữa
Mai cảm ơn bạn nhiều nha❤️
Chị Mai ơi chả làm nhiều không ăn hết bảo quản tủ đông được phải không ạ?
Mai chào bạn nhe! Nếu làm nhiều ăn kg hết thì bảo quản trong tủ đông khi nào dùng thì lấy ra hấp nóng lại, Tuy nhiên nếu lần đầu làm thì bạn nên làm thử trước 1 ít, nếu thành công thì lần sau làm nhiều hơn rồi để tủ đông ăn dần nhe!❤️
Nếu không có lá chuối có thể dùng bọc ni lông được không chị ?cảm ơn chị nhiều
Mai chào bạn nhe! Nếu không có lá chuối bạn dùng giấy nến cuộn lại xong bọc giấy bạc bên ngoài, hoặc dùng túi nilon cũng được, tuy nhiên món chả huế mùi hương đặc trưng ở lá chuối. Mai cảm ơn bạn đã quan tâm video này ạ.
Dạ em cảm ơn chị nhiều ak.chúc c và gia đình nhiều sức khỏe và ra được nhiều video hay hơn nữa ak.❤
Co cần để bột nổi ko em
Dạ. Với cách làm này thì kg cần dùng bột nở c ạ!
Goi trong mang boc thuc pham dc ko ban?
Mai chào bạn nhe! Mình gói bằng lá chuối sẽ rất thơm ạ!
@@cungmaivaobep-monan-amthuc cam on ban!
Bạn cho mình hỏi cái máy xay thịt bạn mua ở đâu vậy ?
Mai chào bạn nhe! Bạn có thể đặt mua hàng trên trang mạng điện tử hoặc đến siêu thị điện máy đều có ạ!
@@cungmaivaobep-monan-amthuc
Cảm ơn bạn ❤️
Mai ơi cô làm máy xay sinh tố mà nó không giai con ời
Dạ! Chả chưa dai là thịt khi xay chưa đạt độ mịn đấy ạ. Và khi quết bằng tay phải cho thịt dẻo mịn thì sẽ dai ạ. Quết khi thấy nặng tay và có độ dẻo là được ạ.
À Bọt Potato được không Mai hi? Thanks
Mai chào bạn nhe! Dùng bột năng sẽ có độ kết dính và dai hơn ạ!
Bớt khoai Tây ngon hơn Á b
Thaỳ bang bột mì đc k vậy
Mai chào bạn nhe! Bột năng sẽ có độ dai dẻo hơn ạ.
Hấp lửa nhỏ hay lửa to vay c
Hấp lửa vừa bạn nhe!
Xin hỏi 1kg trả sống làm được bao nhiêu cái trả nhỏ vậy
E Mai chào c nhé! 1kg thịt làm tầm 30-40cây nhỏ ạ. Tuỳ theo mình làm cây chả dầy hay mỏng nữa ạ, nếu mỏng mỏng thì số lượng cho ra nhiều hơn nữa ạ.
Nếu cho bột tỏi,hành ,thì cho bao nhiêu gam thì đủ hả bạn
Mai chào bạn nhe, với 500gr thịt bạn để 1/2m ăn cơm bột tỏi là được ạ.
Mình thấy họ cho thêm bột nở, vậy với công thức này mình muốn thêm bột nở có được không bạn
Mai chào bạn nhe! Bạn có thể cho thêm bột nở được ạ.
Phần thịt mấy kg vậy chị oi
Chịu khó xem phần mô tả đi
Khong cần bột nổi hả bạn
Dạ, làm ở nhà ăn không cần dùng bột nổi ạ, chỉ cần xay thịt mịn và quết cho mịn dẻo là được ạ.
Co them to bun bo an voi cha nay..nhức nách
Vâng ạ! Chả huế rất dễ ăn, nhất là kết hợp cùng với bún bò.
Lam cha hue ma k thay bo bot hue vay
Mai chào bạn nhé! Nếu bạn thích cay có thể cho thêm ớt bột Huế vào ạ!
Phải thêm
tiêu hột nữa mới ra chả Huế!
Dạ, e Mai cảm ơn c rất nhiều ah!
Con không bỏ bôt nổi hả con
Dạ! Cô có thể cho thêm bột nổi để thịt được nở ra ạ! Vì ở nhà mình làm ăn nên con không dùng ạ.
C ơi sao e làm theo cách c mà sao k nó có dai ạ
Mai chào bạn nhe! Chả kg dai bạn kiểm tra lại các công đoạn nhe
- Xay thịt chưa được mịn
- Lúc quết thịt chưa đều và thời gian quết thịt chưa đủ độ đạt của thịt ạ.
Để chả càng dai thì quết thịt càng lâu sẽ ngon hơn.
Chúc bạn thực hiện thành công cho lần sau nha!
Chả (Huế )chứ kh phải chả Quế
❤🤗😍👍🏻💪😂😋
Mai cảm ơn bạn rất nhiều ạ 💐💖
Nhìn ngon quá. Mai cho mình hỏi máy xay thịt của Mai hiệu gì, khoảng bao nhiêu tiền, máy cỡ nào (chứa được bao nhiêu gram, ký, v.v.) và mua ở đâu vậy? Cảm ơn Mai nhé.
@amyhoang 9140 .: bạn ơi nhà mình mới mua máy xay thịt giống cô mai đó ở sopby chỉ có 100 .500 đ thôi xay đã lắm bạn. Cách đây 4 năm mình mua 213.000đ .năm ngoái mình xay bỏ đầy quá nó cháy mất giờ rẻ rồi .giờ mới mua mấy ngay chỉ có hon một trăm sáng nay xay thịt bò nhuyễn tưng luôn . Lên sopbi mua nha bạn.
Mua sopby nha bạn 105.000đ
@@nghipham5349 3:45
Nếu luộc thì trong bao lâu thì chín vậy b
Mai chào bạn nhe! Nếu luộc thì tầm 20p tính từ lúc nước sôi ạ. Tuỳ theo độ dày mỏng của cây chả mà bạn mở ra kiểm tra thử nhé! Chúc bạn thực hiện thành công.❤️
@@cungmaivaobep-monan-amthuc mih luộc giò lụa mini chỉ bằng ống nước f21 20phut sợ giò phồng lên k b
@@canhnong4329 không sao bạn nhe.
@@canhnong4329 bạn lưu ý khi lần đầu làm chả tại nhà. Để chả ngon thì xay cho thật mịn ạ, nếu cối xay của mình yếu hoặc xay 2 lần thì có thể xay típ lần 3 và cách làm tương tự như vậy, cuối cùng là quết thịt cho thật dẻo mịn nha. Mai chúc bạn thực hiện thành công.
@@cungmaivaobep-monan-amthuc say thật mịn tầm mấy phút b ơi em dùng máy xay mẻ 2kg
Mình gói như gói bánh tét được ko bạn
Bạn có thể gói 1 đòn như chả lụa cũng được ạ.
Sao e lam nhu ch sao no kg dai ma thit no con gian
Mai chào bạn nhe! Bạn kiểm tra lại công đoạn xay và quết thịt ạ! Xay 2 lần cho mịn, và công đoạn quết rất quan trọng ạ.
Rồi có ai làm được kết 🤣🤣🤣 đố mà làm được
Sao phải xây 2 lần hà bạn
Mai chào bạn nhe! Xay 2 lần và quết thì thịt mới mịn được ah, nếu xay 2 lần mà thịt chưa nhừ thì xay 3 lần luôn ạ. Tuỳ theo máy xay mạnh hay yếu.
Thịt chị xay đúng 1 lần thôi à?
Mai chào bạn nhé! Mình xay 2 lần và nhồi thêm, bạn vui lòng xem kỹ video để khi làm thành công nhé. Cảm ơn bạn.
Nói về nem chả ở ngon ko vó ở đâu làm bằng đc
Lam cha hue ma sao k co thay de bot hue sao goi la cha hue
Mai chào bạn nhe! Nếu bạn thích vị cay có thể để thêm ớt bột Huế vào nha!
Cha Hue co vi ngot va mui toi , bo bot Que la lam Cha Que ban oi
English please
Chả này là chả lụa cây nhỏ chả quế người ta đắp trên ống nhôm rồi nướng giống vỏ quế chứ o có chả "huế" nhé!
Hjhj bạn tìm hiểu chả quế và chả Huế nha 🙂
Chả Huế khác cái chị nói là chả Quế chị ơi ! Tôi người Huế gốc đây !
@@thuthien3869 Mai cảm ơn bạn rất nhiều ạ!
Sao mình làm giống vậy mà ăn giống như ăn thịt bầm ko giống cha . Ko bt sai o đâu nữa
Mai chào bạn nhe! Đó là do thịt xay chưa mịn đấy ạ, xay 2 lần cho thịt mịn xong rồi dùng chày quết cho đến khi nặng tay cảm nhận thịt có độ dẻo là ok ạ, quết càng lâu chả càng dai. Mai chúc bạn thực hiện thành công nha.,
Thịt nạc mềm là thịt gì.,.vai mông đùi hay bạn nói tiếng Anh đi
Dạ, bạn chọn loại thịt nạc mềm nhe.
Thịt nạc ko ,ko ngon lắm
Mai cảm ơn bạn nha!