【焼きそばレシピ】香港グルメ！絶品醤油焼きそばのレシピ
Vložit
- čas přidán 26. 05. 2023
- 歡迎光臨 いらっしゃいませー😊
今回は香港の定番麺料理
香港式醤油焼きそば「豉油炒麺」
です😊
濃厚な中国たまり醤油「老抽王」を
使って旨味とコクのある、されど
シンプルな味付けでやみつきになる
香港グルメの定番ですよ〜
ぜひお試しくださいね😃
材料〜2人前〜
極細生麺 2玉
青ねぎ 20g
太もやし 200g（1袋）
ニンジン 30~40g
豚もも肉 70~80g
（一口カツ用）
むきエビ 6尾
［合わせ調味料］
お湯 大さじ1
醤油 小さじ2
オイスターソース 大さじ1
中国たまり醤油 大さじ1
コショウ 適量
［豚肉下味付け調味料］
塩 小さじ1/4
味の素 小さじ1/4
コショウ 少々
紹興酒 大さじ1
醤油 小さじ1
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ1
［仕上げ用］
料理用清酒 大さじ1
ゴマ油 少々
#中華料理
#香港料理
#焼きそば
サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha）
●作曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha）
●URL⇒ amachamusic.chagasi.com/
音楽：こんとどぅふぇ
音楽：こんとどぅふぇ HiLi
music:ConteDeFees
music:ConteDeFees HiLi
音楽:Lau Tzu Ehru
アーティスト:Doug Maxwell
ライセンス:CZcams Audio Library
BGM：ADDMUSIC | フリー音楽素材 （BGM・効果音）を無料でダウンロード | add-music.net/
DOVA-SYNDROME
dova-s.jp/_mobile/bgm/play305...
おとわび
otowabi.com/music/20160618chi... - Jak na to + styl
美味しそう！
中華の料理人って、箸とか使わずにほぼお玉だけで作っているのに
ちゃんと具材が満遍なく混ざるのすごいな、っていつも感心します🎉
ご視聴、コメントありがとうございます😊
嬉しいお言葉を頂き感謝しております😄
中華のお玉は独特な形をしてて
中華鍋と一緒に使うことであの形になっているのだと思います😊
煽ると同時にお玉で混ぜているので
満遍なく混ざっていくという感じだと思います😊
コメント大変励みになります😊
ありがとうございます😊
麺にひと手間加えるのはプロの技ですね。お陰様で肉の下準備の基本は覚えました！
ご視聴、コメントありがとうございます😊
麺は蒸す他にレンジ加熱でも出来るのでは？とも思ってます😊がまだ、未検証です😅
肉の下準備、お役に立てて良かったです😊
いつも、コメントありがとうございます😊
励みになってます😊
多謝🙇♂️
上海焼きそばに適した市販の焼きそば麺探してるんですが、
なかなかないですね。
ご視聴、コメントありがとうございます😊
どのような麺をお探しなのでしょうか？
蒸篭買いに行こうかな❤
ご視聴、コメントありがとうございます😊
蒸篭、便利ですよ😊
電子レンジ加熱が今は主流ですが
蒸篭の蒸気が上がる様子や匂いが
雰囲気もでて自分は好きです😄
コメント、励みになり嬉しいです😊
これからもよろしくお願いします🙇♂️
おいしそうですね〜😎自分のキッチンはihですしただのフライパンしかないのでいつか先生みたいに中華鍋で作ってみたいです。
ご視聴、コメントありがとうございます😊
ihだと中華鍋は難しいですよね💦
中華鍋を体験して頂きたいです😊
コメント、嬉しいです😄
励みになります😊
ありがとうございます😊
うまそう
ご視聴、コメントありがとうございます😊
香ばしくて美味しいですよ😊
コメント、励みになります😊
嬉しいです😁
ありがとうございます😊