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天啊，這都是北京”人藝”的老戲骨兒啊！話劇出身的演技都沒話說！何冰演掌櫃好幾次了，那個醬菜園的也不錯！大愛何冰還有”貧嘴張大民”!
一次看過癮，謝謝
續集肯定更精彩。日本人為了要豐澤園的股份，費盡心機耍手段。共產黨一定很不理解，搶就行了，為什麼費那麼大力氣
講得真好！❤️👍👍👍
完美🎉🎉🎉爱了！
北平解放，饭店直接充公😂
哈哈哈 剥削压榨最厉害的还得是自己人
😂
后面不能拍了。拍了播不了还费钱。
@@dctxf不＂不管＇
爛尾戲
2:13:48 這邊突然腦裡蹦出“這就是科技與狠活呀 哥們”
对，就像是凤梨酥里没凤梨一样，看来国民党的光荣传统的确带到了台湾
説的很好， 而且跟得上時代用語，聽得很清楚。 有些人說得實在太快了，聽不清楚。
後來豐澤園的牌子被拆了，被紅衛兵把廚子都給抓走，改成大眾食堂...這一段就不能拍了。
讲一讲文革他们怎么被整的，解放后怎么被充公的
紅軍來了，下面呢？下面沒有了？
讲解的真精彩
明仁宗朱高熾投胎變成錢掌櫃了，性格還變火爆了，估計是以前當太子受氣太久轉性了
何冰演技一流！
剪辑了近4小时。厉害
40多集压缩成3个多小时。太厉害了。 我用davinci resolve 编辑一个十几分钟的越南度假都花了几天。
这片太好看了，故事真有意思🤙
曾師傅的相好真的美
李豔
這劇真是挺好
🤣🤣🤣靠北，突然蹦出不會是得了新冠，本來情緒激昂被這段笑死
弯弯
这电视剧前边看的还挺好 特别是女主真漂亮 后面就离谱了 就为了个葱烧海参搭条人命？ 日本人对你们算是客气的，你这饭店公司合营之后都让你们滚蛋
再演下去，比哪個時代都慘，電審也過不了
感謝您，讓我可以不用追劇
分析到位都是精髓！厉害👍🏻
好看，解說的也很好好劇
北洋軍閥吳佩孚原來是性情中人，有情有義，還好小欒子好運遇到他，貴人呀！
这是我听到的最好的讲觧！
感覺上整本厚黑學的精髓全都在他身上實踐了 😂
感謝您的解說:濟豐樓和豐澤園什麼時候合併為濟豐園了🤣,"欒"學堂厲害啊!1:29:51最讓人難過的是 曾師傅不肯教矢野蔥燒海參秘訣 廢了自己的手 矢野惱羞成怒拿刀欲砍向曾師傅 小安子氣不過舉鍋拼命 被副官槍殺 成田雖被安排學藝 但也感念小安子教他刀工時盡心盡力此時扶著小安子的成田 看著矢野的眼神也滿是厭惡衝著您快4小時的精闢解說我也得去把原片看完
栾学堂的栾是姓，銮字的意思是皇家马车上的铃铛，不要混为一谈。
@@kosuke2427 感謝指正錯字,欒
@@banadkou3161 不客气，冒犯您了。职业习惯，以前做过教师, 看到错字就忍不住要指正。不过至今只有两位回复，另一位是新唐人的记者女士。栾姓多为北方人，南方极少见。仅致文安，北御门刚介 敬具
@@kosuke2427 失敬，在下不是記者也非教師，平時嗜好看劇解說。現代人重面子，網上交流，因非面對面，有恃無恐，有時言語太過激烈，造成衝突，輕則不回，重則口吐芬芳，何必!觀您描述，知非惡意，而我看劇至睡前，老眼昏花，忍著睡意選錯字還發表出去，見笑了。祝順心🙂
哇！那個民國年代有25元已經很高了，80年代初也還只有29元呢！相差約50年哦！
歷秋晨跟陳為民95%相似 ,栾學堂有些角度90%相似NONO, 3:28:25 程金堂跟邰智源100%相似.
可悲的是男主後來卒於打土豪分田地、文革大躍進⋯⋯到頭來比一開始更慘詳情請看(活著)
手藝必需尊重。
好看
日本學徒有情有義😢
房子200大洋，月薪不是45大洋，沒幾個月就能買了呀？？
好剧好剧啊
我想看全集
原來厲二爺是陳為民飾演的
何冰
結局之後就共產了。大家人民公社，36一個月。一生的努力被解放了。哈哈
笑死，這幫人早就自己鬧矛盾散了 ，49年之前就沒了😂😂
三年大躍進，三年大饑荒，十年文革（人民公社，紅衛兵）
@@user-kt7bf7nr7f 然后嘞，没几年解放军就要把你解放了
雅麗很漂亮
开１.２５倍，一口气看完，精彩！
汪德甫--= wonderful🤭🤭🤭🤣🤣🤣
对
这个剧很耐看 和神医喜来乐也是同一类型 通过一个行业折射近代中国的社会变化 节奏快 但相比神医缺少了一点矛盾 比如北伐派系斗争。当然神医的时代稍早一点 还处在戊戌变法阶段
唉，人生艰难
何冰好可愛
本來很期待，看完之後深感此片表現平平，沒什麼特別突出的起伏。但是何冰演得真好，演什麼像什麼~
😂🎉😊😂🎉🎉🎉
吉野成田，这分明是两个姓氏合在了一起。也不是说没有，就是怪怪的。😢就像中国人的名字叫张李。。。哎，不懂的人也看不出来，继续编吧。
嶄新的明天？😂
曾师傅 爷们
疫情期間的豐澤園可以拍個續集。同時故事可以用倒插的形式，講講60年代，70年代，80年代，90年代的“豐澤園”一直到動態清零，和全面放開。
现在丰泽园是全聚德旗下饭店，主打山东菜，公私合营赚到爆
真有你的，好主意，喜欢，好看！就是有点长！
食物的最高境界❤😂
论监控的重要性
这演技真的是舒坦
3.37s宋提刑吧我整笑了哈哈哈哈哈
魚頭孫好漂亮
传奇大掌柜全集
我瞧見呂布初代目了
康師傅就是現在康師傅牛肉麵的五代前先祖
好奇最后丰泽园怎么样了，被以公私合营的名义收公了吗？
第一次看到戲劇中，日本兵裡面還有良心、誠實、善良的。
3:37:17 本视频经典
最后还是一切充公
充公但也不会亏待原掌柜的后人，比如同仁堂主动将企业转为国有，但同仁堂每一届董事会都有一个乐家后人。你知道吗？你不知道，你只想做喷子。
小栾子是100年前的马云呀。商业嗅觉，善于用人。但是还是别人的白手套。
看到最后在想到底谁是传奇大掌柜？
請問這個背景音樂
中國老字號豐澤園傳奇掌柜欒學堂的故事。
小栾子一生最大的恩人 其实就是二掌柜
怎么看何冰都是那个（傻柱）他徒弟还是他徒弟 反正我就看不出来 他们俩坏😅
科技与狠活啊……😂
這主角。。。真讓我哭笑不得。。。感覺上整本厚黑學的精髓全都在他身上實踐了 😂😂😂😂
高中時的寶典，厚黑學
同意
这种人很难防
他演過不少經典角色，還有《恰同學少年》中的少年毛澤東演得也不錯。
@@mmorpg9564 我是特种兵里的小庄
破爛侯變煮菜的阿
日本走了，日子也不好啊。
主角是安巴比？
剧本真好 可比茶馆儿了 演员也很棒 老人新人 演技爆棚啊
小栾子演过毛泽东
茶馆儿也是相当可以
人艺的名角
编剧本的脑子不好使，哄哄小儿的剧本？
康师傅方便面原来是他来的呀
我現在才認出 大宋提刑官 的主角是二掌櫃的😂
還有劉伯溫跟傻柱
还有狄仁杰
还有我这一辈子赵二！哪里的刘方子也不比主角的厚黑学差！2002年的电视剧高中就看了
何兵演宋提刑是演的，但演二掌櫃和傻柱這類胡同串子那根本就是本色出演。
這位是大宋提刑官的宋慈?
對ㄡ
這劇真的很好看
迎来了崭新的生活就是全部没收！
告诉我们，一定补刀
1:11:37 那個小伙計不是吳大帥的副官嗎？送1銀元的那位啊。
只有小栾子會長大，其他人都不會
還有女主、女配、女兒、厲之子.....
曾师傅现实里会这样做吗
狄老开上饭馆了😂😂😂😂😂
故事非常好
传统中餐的技法几乎都是从鲁菜发源出来的，很火的川菜也是脱于鲁菜，但是三年能出一个川菜厨子，十年才能出一个鲁菜厨子。鲁菜分为三大派（也有说四大派，但是稍有牵强），济南派发源淄博博山、胶东派发源烟台福山、孔府菜自成一派。
呵呵 真的有心要教 不需要十年傳統很多東西 我是鑽研訓犬很多都說什麼十年出師 其實就是把你當勞工用對 是有一些技巧需要時間磨練 但 那是需要機會 跟師父肯不肯給你歷練跟3/5/7/9年 一點關係都沒有傻子才被洗腦我訓犬專業 前後跟過三個不同師傅一樣的東西 真的有心要教你 一個3個月 一個3年當然 有沒有狗給你練 也是一回事換做餐飲 就是有沒有食材給你練習 也是一回事你一年當中 有幾次機會 拿真的食材練習好的資源環境 好的師傅 你一年可以練習幾次不好的環境 不好的師傅你一年可以練習幾次 被教導幾次這就是需要多少年的真相現在花錢上課的時代來臨 雖然造就了很多兩光師但你看 哪一個過往說要十年以上的專業人家真的有心 遇到好師傅 遇到好徒弟 資源自己買哪一個三年不能得獎的??
@@user-zx7in9ve8z 你先试试练个三个月刀工，然后豆腐雕花试试，再发言。三年打杂、三年打荷、三年小灶，然后才是正式的大灶，这还不算有一些要学白案的东西。你以为西餐呢，这么好糊弄！
@@user-rb4hz9nj5f 事實上 很多說要10年20年的東西真的肯花時間 有資源 只要3-5年 即可我的意思 並非這些東西不需要基本功跟時間只要有資源/環境 以及一個肯教的師傅那個時間是可以大幅縮短的你看以前日本 日料 也是要在旁邊洗碗三年事實上 洗碗真的需要三年嗎刀板要五年真的有心要教你 切個兩年經驗也就夠了吧?可以去下一階段了吧2年 一年練習300天 休息65 兩年是700天喔我身邊就有朋友是中餐的 我是別的專業的遇到肯教 有資源的 學習速度是很差多很多的朋友A 師傅超有名氣 有實力 徒弟學五年 還在混朋友B 師父就是一個大廚 肯教 肯給徒弟資源練1年學習 蹲旁邊看第二年開始練習練習三年後出師共四年 煮出來的東西 屌打A徒弟現在也是大廚了傳統很多東西 要高時間是因為他一年365天 真正給你練習 或給你資源練習的時間是低於100或150天 導致你1年實際上真正花在上面 表面上看是天天在這個崗位上實際上 練習一季吧人家真的有資源 天天給你練的 只要高於200天的 出師速度會高很多這只是比喻 你真的換過師父 嘗試過不同待遇開明根部開明師傅之下 你就知道差別
@@user-rb4hz9nj5f 訓犬傳統師傅還教你掃三年大便先旁邊看咧這個理論沒錯但事實上 真的有心 旁邊看三個月就夠了總是一堆有的沒的理由 看得不夠多 這樣時間不夠久接下來牽狗 看狗的反應 反應速度等等很多專業都是這樣 不是只有廚師你要不要看一下海內外 現在厲害的年輕中餐大廚也不少 是不是還是都40/50歲是不是20/30歲的廚師 現在也慢慢嶄露頭角傳統華人圈 師父就是會藏招學藝十年 說穿了 就是考驗你7年 最後三年加速出師罷了
@@user-zx7in9ve8z 真的，只要為師的把關鍵講破，學徒用心去應用去領悟，進步就神速了 ：)對了，我是以書法的角度來說，行行出狀元，殊途同歸吧 ：)
看到中间才知道说的是小时候老去的丰泽园的故事。丰泽园，晋阳饭庄，鸿宾楼，现在是难回去咯
一看您是北京的哒。
萃华楼 东兴楼 泰丰楼
辣味是痛覺 嚐不出味道 舌頭一樣會痛吧?
这剧穿越了吗？那个年代有隐形摄像头了？
不符合逻辑的地方多了，不差这一个
不是隐形，就是普通摄影机，人家解说里说了，立在灶前的。只不过曾师傅不认识那是啥。
公私合营比日本仔更猛
看到小安子被開槍打死，突然好難過...
好家伙，这是清末餐馆爽片啊这是。。。🤣🤣
王麻子这种人解放以后是最嚣张跋扈的
提刑官大人落魄到要攤館子錢了嗎?
1:32:20 科技与狠活。2:09:05
1.46.40 辣椒不是味觉是痛觉 我们都是喜欢自虐的
小吃之王豆汁🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣真的xswl
字幕君是懂字幕的
天啊，這都是北京”人藝”的老戲骨兒啊！話劇出身的演技都沒話說！何冰演掌櫃好幾次了，那個醬菜園的也不錯！大愛何冰還有”貧嘴張大民”!
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哈哈哈 剥削压榨最厉害的还得是自己人
😂
后面不能拍了。拍了播不了还费钱。
@@dctxf不＂
不管
＇
爛尾戲
2:13:48 這邊突然腦裡蹦出“這就是科技與狠活呀 哥們”
对，就像是凤梨酥里没凤梨一样，看来国民党的光荣传统的确带到了台湾
説的很好， 而且跟得上時代用語，聽得很清楚。 有些人說得實在太快了，聽不清楚。
後來豐澤園的牌子被拆了，被紅衛兵把廚子都給抓走，改成大眾食堂...這一段就不能拍了。
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紅軍來了，下面呢？下面沒有了？
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40多集压缩成3个多小时。太厉害了。 我用davinci resolve 编辑一个十几分钟的越南度假都花了几天。
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再演下去，比哪個時代都慘，電審也過不了
感謝您，讓我可以不用追劇
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好看，解說的也很好
好劇
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感覺上整本厚黑學的精髓全都在他身上實踐了 😂
感謝您的解說:
濟豐樓和豐澤園什麼時候合併為濟豐園了🤣,"欒"學堂厲害啊!1:29:51
最讓人難過的是 曾師傅不肯教矢野蔥燒海參秘訣 廢了自己的手
矢野惱羞成怒拿刀欲砍向曾師傅 小安子氣不過舉鍋拼命 被副官槍殺
成田雖被安排學藝 但也感念小安子教他刀工時盡心盡力
此時扶著小安子的成田 看著矢野的眼神也滿是厭惡
衝著您快4小時的精闢解說
我也得去把原片看完
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現代人重面子，
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觀您描述，知非惡意，而我看劇至睡前，
老眼昏花，忍著睡意選錯字還發表出去，見笑了。
祝順心🙂
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好剧好剧啊
我想看全集
原來厲二爺是陳為民飾演的
何冰
結局之後就共產了。大家人民公社，36一個月。一生的努力被解放了。哈哈
笑死，這幫人早就自己鬧矛盾散了 ，49年之前就沒了😂😂
三年大躍進，三年大饑荒，十年文革（人民公社，紅衛兵）
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开１.２５倍，一口气看完，精彩！
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这个剧很耐看 和神医喜来乐也是同一类型 通过一个行业折射近代中国的社会变化 节奏快 但相比神医缺少了一点矛盾 比如北伐派系斗争。当然神医的时代稍早一点 还处在戊戌变法阶段
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何冰好可愛
本來很期待，看完之後深感此片表現平平，沒什麼特別突出的起伏。但是何冰演得真好，演什麼像什麼~
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疫情期間的豐澤園可以拍個續集。同時故事可以用倒插的形式，講講60年代，70年代，80年代，90年代的“豐澤園”一直到動態清零，和全面放開。
现在丰泽园是全聚德旗下饭店，主打山东菜，公私合营赚到爆
真有你的，好主意，喜欢，好看！就是有点长！
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这演技真的是舒坦
3.37s宋提刑吧我整笑了哈哈哈哈哈
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传奇大掌柜全集
我瞧見呂布初代目了
康師傅就是現在康師傅牛肉麵的五代前先祖
好奇最后丰泽园怎么样了，被以公私合营的名义收公了吗？
第一次看到戲劇中，日本兵裡面還有良心、誠實、善良的。
3:37:17 本视频经典
最后还是一切充公
充公但也不会亏待原掌柜的后人，比如同仁堂主动将企业转为国有，但同仁堂每一届董事会都有一个乐家后人。
你知道吗？你不知道，你只想做喷子。
小栾子是100年前的马云呀。商业嗅觉，善于用人。但是还是别人的白手套。
看到最后在想到底谁是传奇大掌柜？
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小栾子一生最大的恩人 其实就是二掌柜
怎么看何冰都是那个（傻柱）他徒弟还是他徒弟 反正我就看不出来 他们俩坏😅
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這主角。。。真讓我哭笑不得。。。感覺上整本厚黑學的精髓全都在他身上實踐了 😂😂😂😂
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这种人很难防
他演過不少經典角色，還有《恰同學少年》中的少年毛澤東演得也不錯。
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剧本真好 可比茶馆儿了 演员也很棒 老人新人 演技爆棚啊
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康师傅方便面原来是他来的呀
我現在才認出 大宋提刑官 的主角是二掌櫃的😂
還有劉伯溫跟傻柱
还有狄仁杰
还有我这一辈子赵二！哪里的刘方子也不比主角的厚黑学差！2002年的电视剧高中就看了
何兵演宋提刑是演的，但演二掌櫃和傻柱這類胡同串子那根本就是本色出演。
這位是大宋提刑官的宋慈?
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這劇真的很好看
迎来了崭新的生活就是全部没收！
告诉我们，一定补刀
1:11:37 那個小伙計不是吳大帥的副官嗎？送1銀元的那位啊。
只有小栾子會長大，其他人都不會
還有女主、女配、女兒、厲之子.....
曾师傅现实里会这样做吗
狄老开上饭馆了😂😂😂😂😂
故事非常好
传统中餐的技法几乎都是从鲁菜发源出来的，很火的川菜也是脱于鲁菜，但是三年能出一个川菜厨子，十年才能出一个鲁菜厨子。鲁菜分为三大派（也有说四大派，但是稍有牵强），济南派发源淄博博山、胶东派发源烟台福山、孔府菜自成一派。
呵呵 真的有心要教 不需要十年
傳統很多東西 我是鑽研訓犬
很多都說什麼十年出師 其實就是把你當勞工用
對 是有一些技巧需要時間磨練 但 那是需要機會 跟師父肯不肯給你歷練
跟3/5/7/9年 一點關係都沒有
傻子才被洗腦
我訓犬專業 前後跟過三個不同師傅
一樣的東西 真的有心要教你 一個3個月 一個3年
當然 有沒有狗給你練 也是一回事
換做餐飲 就是有沒有食材給你練習 也是一回事
你一年當中 有幾次機會 拿真的食材練習
好的資源環境 好的師傅
你一年可以練習幾次
不好的環境 不好的師傅
你一年可以練習幾次 被教導幾次
這就是需要多少年的真相
現在花錢上課的時代來臨 雖然造就了很多兩光師
但你看 哪一個過往說要十年以上的專業
人家真的有心 遇到好師傅 遇到好徒弟 資源自己買
哪一個三年不能得獎的??
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@@user-rb4hz9nj5f 事實上 很多說要10年20年的東西
真的肯花時間 有資源 只要3-5年 即可
我的意思 並非這些東西不需要基本功跟時間
只要有資源/環境 以及一個肯教的師傅
那個時間是可以大幅縮短的
你看以前日本 日料 也是要在旁邊洗碗三年
事實上 洗碗真的需要三年嗎
刀板要五年
真的有心要教你 切個兩年經驗也就夠了吧?
可以去下一階段了吧
2年 一年練習300天 休息65 兩年是700天喔
我身邊就有朋友是中餐的 我是別的專業的
遇到肯教 有資源的 學習速度是很差多很多的
朋友A 師傅超有名氣 有實力 徒弟學五年 還在混
朋友B 師父就是一個大廚 肯教 肯給徒弟資源練
1年學習 蹲旁邊看
第二年開始練習
練習三年後出師
共四年
煮出來的東西 屌打A徒弟
現在也是大廚了
傳統很多東西 要高時間是因為
他一年365天 真正給你練習 或給你資源練習的時間
是低於100或150天 導致你1年實際上真正花在上面 表面上看是天天在這個崗位上
實際上 練習一季吧
人家真的有資源 天天給你練的 只要高於200天的 出師速度會高很多
這只是比喻 你真的換過師父 嘗試過不同待遇
開明根部開明師傅之下 你就知道差別
@@user-rb4hz9nj5f 訓犬傳統師傅還教你掃三年大便
先旁邊看咧
這個理論沒錯
但事實上 真的有心 旁邊看三個月就夠了
總是一堆有的沒的理由 看得不夠多 這樣時間不夠久
接下來牽狗 看狗的反應 反應速度等等
很多專業都是這樣 不是只有廚師
你要不要看一下海內外 現在厲害的年輕中餐大廚也不少
是不是還是都40/50歲
是不是20/30歲的廚師 現在也慢慢嶄露頭角
傳統華人圈 師父就是會藏招
學藝十年 說穿了 就是考驗你7年 最後三年加速出師罷了
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對了，我是以書法的角度來說，行行出狀元，殊途同歸吧 ：)
看到中间才知道说的是小时候老去的丰泽园的故事。丰泽园，晋阳饭庄，鸿宾楼，现在是难回去咯
一看您是北京的哒。
萃华楼 东兴楼 泰丰楼
辣味是痛覺 嚐不出味道 舌頭一樣會痛吧?
这剧穿越了吗？那个年代有隐形摄像头了？
不符合逻辑的地方多了，不差这一个
不是隐形，就是普通摄影机，人家解说里说了，立在灶前的。只不过曾师傅不认识那是啥。
公私合营比日本仔更猛
看到小安子被開槍打死，突然好難過...
好家伙，这是清末餐馆爽片啊这是。。。🤣🤣
王麻子这种人解放以后是最嚣张跋扈的
提刑官大人落魄到要攤館子錢了嗎?
1:32:20 科技与狠活。2:09:05
1.46.40 辣椒不是味觉是痛觉 我们都是喜欢自虐的
小吃之王豆汁🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
真的xswl
字幕君是懂字幕的