MY VEGAN ESSENTIALS (everything to get you started)
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- I find you with a super complete video on my vegan essentials and those that I find the most interesting to have when you are interested in the plant-based diet.
• Plain soy yogurt •
Vegan marble: www.lapetiteok...
Drained soy cheese: www.lapetiteok...
• Plain firm tofu •
Marinated tofus: www.lapetiteok...
Crousti tofu: www.lapetiteok...
Scrambled tofu: www.lapetiteok...
Tofu with curry: www.lapetiteok...
• Tempeh •
3 recipes to love it! : www.lapetiteok...
Tempeh burger: www.lapetiteok...
• Seitan •
Vegan kebab: www.lapetiteok...
Bourguignon vegan: www.lapetiteok...
Vegan Paupiettes: www.lapetiteok...
Vegan roast: www.lapetiteok...
Basic Seitan: www.lapetiteok...
• Cereals •
Quinoa balls: www.lapetiteok...
• Chickpea flour •
Vegan omelette: www.lapetiteok...
Vegan savory cake: www.lapetiteok...
Banana bread and protein waffles: www.lapetiteok...
• Legumes •
Creamy chickpeas with malted yeast and tamari: www.lapetiteok...
Vegan “tuna” sandwich: www.lapetiteok...
Vegan "tuna" pasta: www.lapetiteok...
Brown lentil soups: www.lapetiteok...
Vegan alfredo sauce: www.lapetiteok...
Red bean balls (can also be shaped into steaks): www.lapetiteok...
Split pea soup: www.lapetiteok...
Vegan lasagna: www.lapetiteok...
Vegan tacos: www.lapetiteok...
• Lipids •
Faux gras: www.lapetiteok...
My great condiment: www.lapetiteok...
Energy balls: www.lapetiteok...
Sweet and savory quinoa tabbouleh: www.lapetiteok...
My basic hummus: www.lapetiteok...
Beterrave / peanut hummus: www.lapetiteok...
Vegan Mafé: www.lapetiteok...
• Spices, salt, condiments etc •
Zucchini quiche (don't hesitate to squeeze your grated zucchini if they have too much water): www.lapetiteok...
Homemade teriyaki sauce: www.lapetiteok...
Vegan carbonara pasta: www.lapetiteok...
One pot pasta with mushrooms: www.lapetiteok...
Mustard stew: www.lapetiteok...
Vegan Caesar salad: www.lapetiteok...
Moroccan lentils: www.lapetiteok...
Chinese eggplant fondant: www.lapetiteok...
End music to give the smile "I am better off": • Wildson feat. LaKesha ...
#vegan #chaineyoutube
Bonjour ,
depuis maintenant quelques semaines le monde compte une végane de plus, et je vis avec un grand soulagement de me retrouver en phase avec mon amour pour les animaux.
Bien évidemment, beaucoup de personnes qui consomment des produits d'origine animale aiment également les animaux, et je ne me permettrai jamais de juger qui que ce soit.
Ma démarche est personnelle, mais elle fut initiée par le fait que je me suis armée de courage pour visionner des vidéos et reportages sur la condition des élevages et transports vers l'abattoir, et j'en fus choquée mais pour le coup à jamais bouleversée.
Bien que cela soit très difficile à regarder j'invite quiconque à se renseigner sur l'envers de toute cette industrie, car la prise de conscience ne se fera que de cette manière.
J'arrête de pontifier là et juste pour dire que la cuisine végane à mon sens nécessite beaucoup de produits en gros ce qui peut sembler hors de prix au début, mais après une fois que l'on est muni de ce qu'il faut, cela va durer plus longtemps donc on fait un peu moins d'épicerie"
Merci pour ce que vous faites, j'aime beaucoup votre chaine. Cordialement.
Bravo pour cette décision ! Vous êtes de plus en plus en ce moment à entamer ce changement. Je suis d'accord avec toi, ce genre de vidéo est extrêmement difficile à regarder mais on ne peut plus ensuite consommer comme avant.
Salut, merci pour ta vidéo très enrichissante et inspirante!! J'ai suivi ton conseil et donc... j'ai quasi tout noté! (voir ci dessous) Néanmoins, il y a pleins d'infos et astuces hyper intéressantes à connaitre dans ta vidéo que je n'ai pas notées ci dessous donc je conseille dans tout le cas de regarder ta vidéo en entier!;) CI DESSOUS ***LISTE DES INDISPENSABLES VEGAN***
PRODUITS FRAIS
• Fruits et légumes : Privilégier frais, locaux et de saisons.
• Yaourt végétaux : notamment yaourt soja nature pour pouvoir faire recettes salées (ex : sauce au curry) et sucrées (ex : gâteau, yaourt sucré en ajoutant confiture…)
• Tofu nature ferme
• Tempeh (à base de soja)
• Similis carné : nuggets, saucisses…
• Seitan
LAITS/JUS ET CREMES VEGETALES
• Laits et crèmes végétales: notamment au soja (le plus riche en protéines/nutriments et le moins chère au litre)
• Lait de coco (attention : privilégier les marques bio/éthiques pour éviter l’exploitation de singes pour collecter les noix de coco)
CEREALES
• Céréales en grain entier : riz, blé, orge, mais, avoine, épeautre, sarrasin, quinoa…
• Farine gluten de blé : pour réaliser soi même son seitan
• Farines blé
• Farine de sarrasin
• Farine de pois-chiche : peut remplacer l’œuf dans certaines recettes car rôle « émulsifiant ».
• Farine de Lupin : très forte en protéines (40g/100g)
• Fécule de maïs/maïzena
• Farine de tapioca : notamment pour faire des fromages végétaux
• Pain : complet, aux céréales…
• Pain de mie
LEGUMINEUSES
• Lentilles : blond, brunes, corail, belouga…
• Haricots : blancs, noirs, rouges...
• Pois chiches
• Pois cassés
• Pâtes de légumineuses
• Protéines de soja texturées
• …
LIPIDES ET GRAISSES
• Huile d’olives
• Huile de colza : pour une huile neutre prendre désodorisée
• Huile de coco : mais pas local (attention : privilégier les marques bio/éthiques pour éviter l’exploitation de singes pour collecter les noix de coco).
• Margarine 100% végétal
• Huile de sésame grillé
• Vinaigre balsamique
• Vinaigre de cidre
OLÉAGINEUX
• Noisettes, amandes, noix de cajou, noix… + mon ajout: cacahouètes non salées
• Purée d’oléagineux : de cacahouètes, de sésame (=tahin), d’amandes…
• Graines de tournesol, graines sésame…
EPICES&AROMATES
• Curry, tandori, ras el hanout, Cumin, fénu grec, paprika (doux, fumé), piment de cayenne, piment d’espelette, graines de fenouil, muscade, cannelle
• Ail séché, oignons séchés, persillade
• Herbes sèches : ciboulette, thym, annette, laurier, basilique, menthe, origan, estrangon…
• Poudre de bouillon de légumes
CONDIMENTS&AUTRES
• Ail, oignons, échalotes, gingembre frais
• Olives (vertes, noires), tomates séchées, câpres, cœur d’artichaut à l’huile, cornichons…
• Sel noir indien : goût soufré qui permet de remplacer le goût d’œuf
• Gomasio (sésame grillé)
• Levure malté : a un petit goût type parmesan
• Sauce soja ou tamari (=sauce soja sans gluten)
• Sauce tériyaki
• Misso brun
• Shiro Misso blanc
• Moutarde : de dijon, à l’ancienne, douce…
• Produits avec tomates : concentrés, coulis, concassés…
• Sucre : blanc, blond
• Poudre de cacao ou de caroube
• Chocolat (mon ajout: privilégier avec le + de % de cacao, bio et équitable)
• Eau de fleur d’oranger
FRUITS SECS
• Dattes
• Abricots secs
• Raisins secs
Wahou ça t’a pris du temps j’imagine ! Merci ❤️
@@LapetiteOkara j'ai tout noté pour envoyer directement la liste avec ta vidéo à mes amis et famille également!;) plus d'excuses si on me sort que je dois "manger que des graines et de la salade..."!
@@ar4983 , @La petite Okara => Merci à vous deux, vidéo + liste = perfect !!
@@LapetiteOkara si tu apprécie le goût du caroube teste la mélasse de caroube avec du tahini chez nous au Liban c'est un indispensable pendant le carême tout comme le halwa
Même si elle s'est fait un peu attendre, c'est une super idée de faire cette vidéo pendant le confinement. On s'éparpille moins que dans la vie quotidienne et on revient plus aux bases ! Merci pour ton boulot 😘
Ah oui c’est clair. On voit direct ce qui nous manque 😭 merci 😘
Serait-il possible de doublement liker ? Déjà merci pour cette vidéo très complète de super indispensables ! Ensuite ta bonne humeur et ta joie de vivre. C'est très agréable. Et merci pour la découverte musicale !!!! Je cuisine en l'écoutant ! Et je danse hihi ! Merci !
Concernant les yahourt au soja on peut les mélanger soit même avec la confiture de son choix !! ça revient beaucoup moins cher que de les acheter directement aromatisés
C’est clair ! 👌
Je n'y avais jamais pensé !!! Super astuce, merci beaucoup 😁
C'est rigolo je fais ça intuitivement depuis des années, ça marche aussi avec les natures classiques pour les végétariens
Super vidéo !
Pour ne pas me ruiner en purée d’oléagineux, je fais mon beurre de cacahuète moi même en 5 min en blendant les cacahuètes non salées ! Et au supermarché on peut trouver du Tahin au rayon cuisine du monde, c’est beaucoup moins cher que ceux qu’on peut trouver aux autres rayons !
Marion je t'adore ! Cette vidéo déjà est tellement complète, en plus de ça tu apportes cette touche de fraîcheur et d'humour tellement agréable on ne voit pas la vidéo passer et moi je me marre sur toutes tes vidéos avec tes mimiques et tes blagues 😁😂🙏
Quel beau résumé... formidable. toutes les références sous la vidéo.
Merci et bravo.
Vraiment un grand merci pour tes vidéos. Je suis confiné avec ma famille omnivore voire carnivore à ce niveau-là.
Et grâce à tes recettes j'ai pu intégrer de la cuisine végétale dans leur alimentation de façon totalement insidieuse, ils ont adoré !
Ta chaîne prouve que le véganisme c'est aussi des recettes riches, goûteuses, et compatibles avec le plus grand nombre.
Merci pour ce super contenu une fois encore !
J'ai découvert un super produit de la marque Sojade. C'est le yaourt "style" grecque. Je le trouve en magasin bio. Il est au top pour faire des sauces hyper gourmandes mais pauvres en matières grasses.
Perso, j'en fait une avec ce yaourt, ail, jus de citron, ciboulette, sel et poivre. Une tuerie. Et une variante avec un peu de harissa. À essayer, vraiment !
Indispensable vegan : la B12 😂 sinon je vois pas d'autres idées car la vidéo est très complète 👏
Ah mais je ne parle pas de l’aspect santé ici. La B12 aura sa propre vidéo 😊
@@LapetiteOkara sortant d'une soirée débat sur le monde d'après effondrement et sa B12, je te propose
(personne ne l'a encore fait???)
de rejoindre les méduses: projet-meduses.com/notre-charte/
l'invitation est valable pour Toute personne souhaitant militer (même en confinement en l'occurrence) pour la convergeance des luttes incluant les autres animaux
Maître Panda Je n’en avais pas entendu parler. Beau projet car effectivement la lutte antispeciste est très dispersée ! Je ne pense pas avoir les compétences requises ni le temps mais je vais suivre ça de prêt. Merci
@@LapetiteOkara dans notre contexte actuel, l'intéret immédiat, est surtout de pouvoir sortir moralement, du confinement: de pouvoir parler tous les jours (si besoin-envie) avec des gens qui ont une morale et un sens critique proche du notre.
on fait pleins de jeux aussi! certains tout simples, d'autres via des plateformes….
@@maitrepanda6263 Très intéressant tout ça car étant anciennement végane convaincu, j'ai vraiment relâcher cet aspect de ma vie depuis mon BTS et surtout le choc de l'effondrement qui m'a vraiment percuté... et j'ai beaucoup d'interrogation entre monde après effondrement et véganisme...
Elle tombe à pique en pleinr transition de végétarienne à vegan 😍 merci ma belle encore une pépite 😘
C’est génial ❤️ bravo pour cette décision !
félicitations c'est top ;)
Cc, ça a dû te prendre du temps pour toutes les références en barre d'infos 😓.
MERCI pour ton travail 🙏.
MERCI pour ta vidéo 🙏
Oui 😂 et encore j’ai du enlever 5 recettes car j’avais trop de caractères 😅
Persil, coriandre, basilique, aneth menthe... tout ça frais bien sûr ! Sinon super vidéo qui donne très faim et très envie de cuisiner ! Un grand merci !
J'aime tellement les herbes fraîches, j'aimerais toujours en avoir sous la main !
Coucou. Super ta vidéo. Je te découvre depuis aujourd’hui mais j’avoue être ravie de cette découverte.
Quel travail pour toi je pense. Mille mercis.
Je voulais aussi prévenir au sujet du lupin qu’il faisait partie des produits très allergisants. Pour ma part je le fuis et je lis tous les emballages de produits que je ne connais pas de peur de le trouver caché quelque part. En effet il m’a occasionné deux urticaires géants avec œdèmes et obligation d’avoir recours en urgence à la cortisone pour éviter l’hôpital. Alors ATTENTION!
Coucou 🤗
Bien que n’étant pas vegan je suis régulièrement tes vidéos 👍🏿 j’aime cuisiner et innover 😉 j’ai presque tous les ingrédients que tu as cité ...
J’ai fait pas mal de tes recettes vraiment délicieuses 😋😋
À bientôt pour une sympa vidéo bises 😘
Super vidéo très utile !! 😊
Les graines de tournesol j'en met partout : mueslis, salades, céréales/légumineuses (après la cuisson), poêlées de légumes, sauces, desserts... Délicieuses, économiques, et bourrées de nutriments. ❤️
Trop souvent oubliée la moutarde ! Dans les aromates que j'utilise il y également le bouillon de légume, je l'achète en magasin bio et en poudre, moins cher et meilleur surtout car ceux de grande surface ça a juste le goût de la soupe de la cantine.
J'aime bien les huiles d'olives aromatisées aussi mais on peut les faire soi même, les tomates séchées ou poivron grillés en bocal aussi ou on peut réutiliser l'huile dans des préparations.
La liquid smoke aussi, perso je n'en ai toujours pas je remplace par de la sauce soja + paprika fumé pour les marinades avec du tempeh par exemple.
Très complet ! Et finalement on ne voit pas passer le temps ! Merci pour toutes ces explications sur les différents usages de ces ingrédients, j'y vois plus clair !
Ah tant mieux 😘
Merci beaucoup, j'ai entamé un virage végé et là tu vois tes conseilles ça m'aide vachement beaucoup. Gratitude!!! :-)
Si tu savais comme j'ai salivé durant toute a vidéo à l'évocation des recettes et surtout des beurres d'oléagineux, je pourrais me nourrir que de ça, rien que d'y penser, miam ! Superbe vidéo Marion, chapeau !
Même en étant vegan depuis plusieurs années maintenant, j'ai quand même après pas mal de chose avec cette vidéo :)
Je pense que cette vidéo va devenir une référence quand on me demandera des conseils en terme de cuisine vegan, donc merci pour ton travail ^^
37 minutes de bonheur ! J'adore tes vidéos je ne m'en lasse pas ! C'est rare que je n'ai pas le sourire en les regardants ! Merci pour tout ce que tu nous apportes franchement !!
Oh merci Aurélie ! Ca me fait super plaisir
Bonjour j adore cette video je vous trouve top bonne continuation
Tes recettes sont avec des produits simples c'est parfait lorsqu'on debute dans la cuisine et/ou dans l'alimentation vegetale. ;)
Apres plus de 3 ans de vegetarisme , tu es clairement incontournable (je dirai meme indispensable) pour les nouveaux vegetaliens alors je te l'ai deja dit mais je te le redirai encore longtemps je pense Marion : MERCI ♥ Cette video (comme les autres mais celle çi un concentré vraiment ) c'est une vraie pepite !
Olala pareil passion pois-chiche ils sont tellement multitâches on les aime
Olalah mais MERCI, c'est parfait ! Quel boulot de dingue, et une manière de redécouvrir tes recettes par la même occasion. C'est simple, limpide, complet, documenté, bref on adore
Merci pour ton blog et tes vidéos. J’ai commencé l’alimentation végétarienne il y a un an « une semaine pour commencer et voir, déjà ». Bon, beh c’était super facile en fait ! Et j’ai commencé il y a 2 semaines l’alimentation vegan « pour commencer et tester »... Tout aussi facile chez soi !! Malheureusement je suis énormément en déplacement et là ça se complique donc je consomme végétarien souvent dehors. J’ai investit dans des bento que je vais recevoir là afin de cuisiner mes repas de la semaine et enfin passer à une alimentation 100% vegan !
Dire qu’on pense que c’est compliqué .. alors qu’aujourd’hui tout ou presque est remplaçable.
C’est aussi grâce à des personnes comme toi ! On découvre des aliments, des astuces, des recettes .. beaucoup d’informations ... et ensuite on fait nos propres recettes aha. Merci beaucoup 👍🏼
Encore une bonne vidéo bien complète! Merci pour ton travail de barre d'info toujours bien remplie et tes explications très claires :)
C’est adorable 🥰 merci pour ton message !
@@LapetiteOkara ☺️
J'aurais bien rajouté les champignons shiitake à la liste: pour aromatiser des bouillons en particulier, rajouter une profondeur de gout. Avec le copain champignon noir, à tremper, ça marche aussi dans un wok. Faire tremper les deux ensembles, et utiliser l'eau des champis pour faire sauter à la place de l'eau, et faire sauter les champis dans le wok. Ou en soupe aussi, avec des nouilles de riz, c'est excellent.
Ah ça c’est utile je m’en sers régulièrement mais pas vraiment indispensable pour la plupart du temps
Une vidéo très sympa, pleins d'idées de recettes, pleins d'informations sur les produits et un super montage 😉 37 min qu'on ne voit pas passer 😂
Ah tant mieux ! J’avais peur que ça fasse long 😄
Géniale comme vidéo ! Depuis le temps que je cherche ce genre de "répertoire"
Coucou, sympa la vidéo :)
Pour ma part j'aurais rajouté des complètement comme la B12 (indispensable pour nous les vegans) ou plus personnellement pour moi la Chlorella (aide au confort digestif, gaz , ballonnement et apporte plein de vitamines, elle est d'ailleurs riche en B12) et la spiruline (riche en fer et tout autre vitamines. Elle est bien important pour apporter des bonnes choses au système immunitaire, surtout en se moment). Se sont les seules que j'utilise en cure)
J'aurais aussi rajouté les sirops sucrant qu'on utilise beaucoup en pâtisserie ou pour un plats sucré salé , sirop érable et sirops de fleur de coco pour moi.
Et mon petit plus a moi : Le Kombucha et le café ! J'en boit un de chaque chaque jour s'en exception.😍
Coucou, pour les sucrants liquides j’en parle dans la vidéo 😁. Pour la B12 bien sûr mais ce n’est pas un indispensable food. J’en parle régulièrement dans les vidéos et je dédierais une vidéo à ce sujet. 👌
Au top ! merciiiiiii...par contre moi je trouve qu'il faut manger du vivant pour bénéficier des vertus vitaminiques et autres. et donc j'ai l'habitude de manger des graines germées, par exemple aujourd'hui je me suis préparer un écrasé avocat/brocolis avec des graines de tournesol germées et du quinoa germés le tout parfumé au cumin et avec un filet de citron vert :D
"Arome l'Original" de Maggi, un exhausteur de gout dispo en supermarché classique, et vegan, dans mes indispensables autant que la levure maltée, j'en fait même des combo ^-^
En magasin bio il y a kelpamare qui a exactement le même goût et qui ne contient pas d'ingrédients nocifs.
@@juliettehanami6007 Ah je ne connaissait pas, merci de l'info du coup :)
Maggi fait parti du groupe Nestlé pour information.. :) Et c'est pas vraiment la meilleure multi nationale ahah
Super ta recap des indispensables merci!! Je rajouterai les feuille algues Nori pour les sushis et les crêpes de riz pour les rouleaux frais.
J'utilise aussi beaucoup de wraps de blé ou de mais, mais la composition est à vérifier je ne suis pas une végane pure et dure, je cherche juste à réduire mon impact auprès des animaux. Portes toi bien et encore merci pour tes recettes 🥦
Ah oui ! Les algues en paillettes aussi j’y ai pensé après 😁. Si c’est top les wraps je vérifie juste que c’est bien marqué d’origine végétale car le e471 peut être d’origine animale. Bravo pour ta démarche ❤️❤️
Ouiii à l'arôme fleurs d'oranger ;) Merci pour toutes ces indications qui sont très importantes pour les nouvelles personnes qui arrivent sur ta chaîne (même si je suis là depuis longtemps ). 😘
J'ai trop de plaisir à regarder cette vidéo
J’ai adoré !!!! Dommage que je n’ai pas vu cette vidéo au début de ma démarche ! 😌 un grand merci pour toutes ces idées ! Au top comme dhab et bravo à lisa aussi très bien filmé !
Merci pour tout ce que tu fais ! J’ai mis du temps à m’abonner à ta chaîne que je voyais souvent dans mes suggestions, je ne sais pas pourquoi (je crois que je pensais que tes recettes étaient trop élaborées) 🤷🏼♀️ En y regardant de plus prêt, j’adore ta chaîne et je saute sur chacune de tes vidéos. Merci pour tes précieux conseils et pour ta bonne humeur :)
Oh ça fait plaisir ! Merciii ❤️
Merci pour toutes tes vidéos
Meme si ne parviens pas encore à être complètement Vegan (pour diverses raisons, socialement parlant particulièrement, mais c’est un autre sujet)
Je réalise bcp de tes recettes et le fait que ce soit souvent très basique ma petite famille apprécie et cela évite de faire plusieurs repas
J’adore car mon fils de 2 ans et demi il me dit que c’est trop bon ou même déjà pu dire que c’est délicieux
Notamment les pâtes carbov😋😋😋
J’adore tes vidéos elles sont ludiques
Tu es as une personnalité bienveillante merci
Prends soin de toi
Vive les vidéo de La Petite Okara
Oh merci Rébecca ça me fait très plaisir ! Déjà faire de plus en plus de repas végétaliens c'est un grand pas. C'est sûr que socialement c'est pas toujours simple, il faudrait en parler davantage.
Déjà 100 vidéos ...j ai pas vu le temps passer...ne change rien. Continue
Je confirme, tout semble pas mal là.
Mon conseils pour ceux qui veulent utiliser la spiruline (algues proteinee mais naturelle) sans avoir le goût de sang/fer : mélanger un tout petit peu dans les jus de fruits, smoothie. Je sais pas pourquoi mais tout ce qui est acidulé / agrumes tue ce goût de fer. Après j'avoue, une fois qu'on a tout la panoplie de Okara et se faire des bon plats protéinés, j'ai plus vraiment besoin d'aller chercher de la proteine dans la spiruline, je fais zéro sport et je passe ma journée le vul sur une chaîne au boulot (informatique).
J'y vois plus clair sur ce teuc de Miso que je vois toujours dans mon magasin e' vrac sans savoir ce que c'est et passer mon chemin. Je vais do'c essayer les croquette de fromage pané avec ça ce weekend ! J'avais aussi appris à utiliser la sauce tamari grâce à ta chaîne (avant, je passais mon chemin).
Bonjour Marion, pour les graines de chia j'ai trouvé une astuce pour qu'elles soient + agréables à manger. Dans mes crèmes desserts ! Exemple : lait de noisettes, purée de noisette, sucre, fécule. Une fois tout ça prêt, je verse dans des petits bols et j'en ajoute 1 c à c et je touille bien avec une petite fourchette pour qu'elles ne s'agglomérent pas. Voilà ☺.
Aaaaaah, tant pis pour le timing. Merci ! Un autre truc si tu veux bien, nous présenter tes indispensables robots et ustensiles de cuisine. Stplé !😋
Ps: il est vraiment mort ton robot pâtissier ?
C'est prévu mais je sais pas quand ahah 😁. Mon robot pâtissier a survécu ! Lisa l'a réparé et il marche à nouveau. Il fait tellement de bruits ahah, quand il fouette pendant 30 minutes l'aquafaba j'ai les oreilles en PLS
@@LapetiteOkara 20 min de fouettage pour monter un aquafaba ? :O
@@avacarpenter6497 Ah ba oui pour une texture bien ferme c'est ce qu'il me faut
Toujours au top 👌 👍 à quand un livre avec toutes vos recettes ? J’ai déjà ceux de Lloyd Lang, Jean-Philippe, Sébastien Kardinal sans compter La France végétalienne, la cuisine Vegan pour tous les jours et les desserts sans gluten, sans protéines animales, sans sucre raffiné. Il me manque la Petite Okara dans ma bibliothèque de cuisine😉😀😊
C’est gentil ❤️. Des livres sont prévus mais avec le confinement je t’avoue que ça ne va rien arranger pour la sortie du premier 😬 je suis deg 😭
@@LapetiteOkara hâte de voir ton livre je suis fan ;)
inouska Inaîa si tu veux aussi je te conseille les livres de Amandine Lescuyer. Tu peux la trouver sur Instagram sur @frenchfitnesslab.
Merci pour cette vidéo très complète 🙂
Si j'avais vu cette vidéo il y a deux ans, j'aurai gagné trop de temps dans toute ma transition ! Merciiii ! Tu déchires :)
Je suis en retaaard 😫😆 merci 😘
@@LapetiteOkara mais non !!! 😉
Excellente vidéo... Une mine d'or d'information... Hâte de pouvoir aller faire des courses librement... Je te remercie beaucoup pour tout ce que tu fais ❤️❤️❤️❤️
Merci Marion pour cette vidéo 🙏🏼
C'est une véritable mine d'or 😉👍🏼
Je vais carrément enregistrer ta vidéo🎥 pour pouvoir y piocher🔎 régulièrement des ingrédients et des recettes qui m'intéressent dans le lien 📝
Bon dimanche 😜
Gros muxus 😘
Géniale ta vidéo comme toujours
Personnellement j’utilise les graines de chia, (très riches en oméga et en protéines) tous les jours au petit déjeuner ( pudding de chia) c’est vraiment délicieux et healthy mais nous avons tous nos habitudes 😋
Merci vraiment pour le partage de tes connaissances, ta bonne humeur et ton humour
Tes vidéos sont une mine d’idées et tes recettes délicieuses
MERCI ✌ cette vidéo est géniale 👍🌱😍
la levure malté avec modération donne des problèmes intestinaux (voir des articles sur la naturopathie)
le miso il vaut mieux le prendre non pasteurisé pour son coté nutritif
B12 et vit D
le soja c'est bien de le prendre bio et lactofermenté
penser à manger des aliments lactofermentés aussi ;)
les graines germés sont une très bonne source de protéine aussi
très bonne vidéo merci pour tous les liens :)
Super vidéo merci beaucoup ! 👍
Super, vraiment j'adore !
Juste un petit truc qui parfois peut sauver la mise ce sont les légumes lactofermentés (pour le ni cru, ni cuit) et dont les saveurs sont clairement geniales et les graines germées.
Je pense que cela fait aussi partie des indispensables vegan, et très pratiques ces temps-ci....
En tout cas j'adore et merci !
C'est vrai ! Je fais ma choucroute régulièrement 😋
Bonsoir Marion !!! Ta vidéo est très bien !!! J'ai apprécié que tu montres tes produits, c'est plus facile pour les retrouver, car je sais à quoi ça ressemble , je suis novice, j'en connais pas beaucoup !!! Merci !!! ( j'adore quand tu chantes !!! ) bisous 😉😍😘💖
Mercii 😘 ça tombe bien j'aime chanter même si j'ai pas le timbre de Lady Gaga malheureusement ahah
Mon nouveau plat rapide préféré c'est spaghettis bolognese avec des PST, la sauce Barilla "Napoletana" et plein d'aïl
C'est tout bête mais délicieux
😋😋
Tu me fais tellement rire avec toutes tes mimiques c génial en plus de faire une vidéo d'utilité publique bien sur 👍❤
Je ne me rends pas compte à quel point j'en fais jusqu'au montage 😂
ça me donne envie de cuisiner encore et encore !
Oh oui ❤️ c’est tellement plaisant comme activité !
J'adore ton énergie dans cette vidéo, merci pour tout ton travail ❤️
Alors là ! Je vous adore ! Quel talent ! Je kiffe !!! MERCI !
Une sublime vidéo, très complète, organisée et qui permet de se retrouver dans tout ce que tu as pu nous proposer "dernièrement" ! MERCI :)
Petite suggestion/information ;
Je sais que beaucoup de personnes traitées pour certaines maladies rares s'inspirent des recettes végans pour les adapter à leur régime alimentaire faible en protéines (type phénylcétonurie par exemple). J'en fais d'ailleurs parti moi-même.
Les compléments alimentaires nécessaires au traitement (mélanges d'acides aminés, vitamines, etc.) sont très majoritairement végans, il est souvent difficile de reproduire les recettes de cuisine purement vegans car elles utilisent des oléagineux, de la farine riche en protéines, etc (ce qui est totalement normal dans le cadre d'un régime vegan classique).
Etant donné que tu expérimentes beaucoup en cuisine, est-ce que tu aurais des idées d'alternatives végans non-protéinées pour des recettes souvent réalisées avec des oléagineux comme les fromages vegan, beurres "style d'arachides", et autres humous ou omelettes végane?
Merci beaucoup pour ce que vous faites et continuez vos vidéos classiques et non classiques (que vous adorez expérimenter) car les végens vous trouvent trop géniales (bah oui, il ne faut pas oublier Lisa derrière la caméra) !
Vidéo très complète, c’est bien aussi ce genre de format 😁 (et tu as très bien maîtrisé le cut, je n’ai remarqué aucun tic de langage 😛)
Ahah j'assure je suis une magicienne 😁
Les graines de chia dans la compote ou les yaourts c’est top! J’en mange tout le temps
Merci pour tout! J'adore tes vidéos, toujours au top!
Comme d'habitude super vidéo 😘👍 merci et continue comme ça !😁
Cette barre d’info de ouf! Je crois que c’est la plus longue jamais vu ! 😂
Et c’est bon, j’ai déjà quasi tout dans mes placards #bonneeleve
Moi les PST j'en fais un burger je les réhydrate avec du bouillon de légumes du tamari ketchup et moutarde puis je mélange avec de la mie de pain et de la farine pour former les pâtés puis je les grilles à la poêle franchement on ne fait pas la différence entre le steak carné et le steak vegan
Yes faut que j’essaie en format steak comme ça j’en vois beaucoup en ce moment 😋
@@LapetiteOkara franchement c'est délicieux
Super vidéo !!! Merci beaucoup . Je vais la garder précieusement .
Merci pour cette vidéo qui est vraiment complète ! En ce moment je me remets à la cuisine avec le confinement. Ça donne pas mal d’idées, le seul trucs qui fait que je ne cuisine pas trop c’est que j’ai l’impression que dans la majorité des recettes veganes il faut plein de farine différente 😕 (et surtout parce que dans ma famille tout le monde est omni donc en terme de quantité c’est un peu compliqué)
Ah oui je pense que c'est dans les recettes sans gluten car sinon en vegan il n'en faut pas des tonnes non plus (même si on peut varier). Merci pour ton message et bonne cuisine !
Merciiii pour cette vidéo très intéressante🙏🙏🙏!La purée de sésame sur une tartine avec de la confiture c'est divin!!! Je ne suis que végétarienne mais si j'ai un p'tit conseil pour les débutants : n'achetez pas trop au départ, il faut y aller petit à petit pour s'équiper en indispensable.Le tofu on peut le faire sois même, ça coûte moins cher. Ah le tamari mon précieux!
C'est bien vrai ! Faut trouver soi-même ses indispensables ❤️
Bonjour merci pour cette vidéo j’ai vraiment adoré je vais noter beaucoup de choses sûrement.
Vous êtes une bible merci encore bises
Vieux motard que jamais tu sais :D
Merry “vieux motard” ? 😂🤣 (oui je sais que c’est ton correcteur orthographique 😄) bisous les loulous 💕💋
Et je serais cho pour une recette de pain perdu ^^
Waouh! ça en fait des indispensable ! ah ah ! En tant que débutant cuisine et "vegan"... tout début... Presque trop d'infos ! ah ah mais en même temps c'était le but donc interessant ! (après j'en ai une bonne partie faut pas déconner!)
J'en profite pour dire que je suis pratiquant de musculation alors je suis preneur de tout conseil sur les protéines, etc... J'ai déjà 100 de tes vidéos à regarder d'abord... Continue comme ça !
Merci pour cette super vidéo
De remettre aussi à plat pour le soja
Le sel Kala namak j'en ai trouvé à L'eau vive donc si vous avez ce magasin vers chez vous les végens il y en a
Dans quel rayon?
@@fionabrelle8718 au niveau du rayon des sels c'est appelé le sel noir de l'himalaya aussi
Merci 😅
Première vidéo que découvre ! J’ai essayé les boulettes de quinoa dans un wrap : un délice !!!
J’ai noté plein de recettes à faire ! Elles donnent tellement envie !! Cette vidéo rassemble pleins de pépites d’informations !! Merci merci 🙏🏼
Aurais tu des livres à conseillé pour en savoir plus sur l’alimentation, par exemple: qu’apporte le sarrazin, quel farine privilégier etc
Merci d'avoir répondu à un de mes commentaires laissé il y a qlq jours concernant le lait de soja ! J'essairai cette marque la prochaine fois.
Je voulais faire tes pâtes carbo mais impossible de mettre la main sur le sel kala namak snif. Et grâce à ta vidéo je vois aussi que je me suis plantée pour le tapioca : j'ai pris de la fécule et non de la farine. J'irai voir au magasin asiatique à la prochaine sortie courses.
Et j'aime beaucoup cette vidéo. On a pas les mêmes indispensables parfois héhé
Bonjour je découvre la la chaîne que je trouve très intéressante... Je ne suis pas végan j'ai juste arrêter de manger de la viande trois fois par jour... Ce qui est déjà une belle avancée pour moi... J'avoue que pour ce qui est du fromage et du poisson j'ai plus de mal... En tout cas merci super boulot ...merci pour les recettes... et bien sûr je m abonne😉😊
Wouah cette vidéo est super complète !!! Ça va m'aider pour remplir mes placards d'étudiante à la rentrée 😅 merci beaucoup pour cette vidéo 😘
Merci ❤️❤️ t’as de quoi faire 😄
Toute première vidéo de toi que je regarde et découvre, et je suis sous le charme. Je suis végétarienne car j'ai beaucoup de mal avec notamment le soja... XD je prends toujours des yaourts coco ou aromatisés si c'est au soja par exemple.. Mais j'ai très envie de voir tes recettes, ça me donne envie de me lancer et pourquoi pas, passer le pas et devenir végétalienne ^^
Ton contenu est génial!
J'ai testé ton faux gras, il est extraordinaire 😍
On se fait clairement entuber avec les laits en briques effectivement
Chouette vidéo !
C'est marrant moi j'en mets sur tous mes desserts des baies de goji !! Salades de fruits, yaourt végétal et souvent quelques baies de goji par dessus ! Dans les mueslis aussi ;-)
Coucou les filles ! Cette vidéo est INDISPENSABLE aha !!!! Oui oui, elle nous permet de réaliser une liste de courses appropriée pour une alimentation vegan ET de nous re-plonger dans toutes tes recettes Marion hum !!! 😋Ne prononce pas le mot "poutine" je suis devenue complètement accro à cette recette 😜...et je suis en pleine période de jeûne 😉 J'ai fait ta sauce Alfredo mais j'ai remplacé les haricots blancs que j'avais secs et donc pas mis à tremper par des pois cassés, j'ai adoré ! Gros gros bisous les filles, faites bien attention à vous 3 ❤️
Okay je ne prononce plus ce mot pour l'instant alors 😁 Mais c'est tellement bon ! C'est top si ça allait avec les pois cassés. Merci Sylvie, passe un bon weekend ❤️
Troo sympa et utile cette vidéo ! Quel boulot ! Merci beaucoup ! 😘 😊
Merciii
Mais wow !!!! Tellement complet ça m’aide beaucoup !
Ah ça fait plaisiiir si c'est utile !
Merci pour cette vidéo je veux changé mon alimentation donc tu donne des bon conseil merci 😘😘
Superbe vidéo très intéressante. j avais quelques bases mais je ne connaissais pas tout. je croyais que le seitan etait du soja..merci pr l explication! et merci pr les recettes ❤🙏🌱
merci c'était chouette. Je suis d'accord avec toi pour les bouillons de légume en poudre (Evernat est super) qui sont pratiques et clean dans la compo, ce qui n'est vraiment pas souvent le cas des cubes, même bio. Gros gros bémol en revanche sur ton eau de fleur d'oranger... j'ai cru reconnaître un flacon de supermarché qui est une vaste supercherie (arôme artificiel). C'est un trop bel ingrédient qu'il faut à mon sens impérativement acheter en épicerie fine version libanaise par exemple. Moins chère, naturelle et infiniment meilleure. As-tu déjà essayé la pâte de date ?
Oui je le finis et après je me tournerais vers cette solution car j'avoue que ce n'est pas comparable. Tu as raison de le dire ! La pâte de dattes non je n'ai pas forcément l'habitude de l'utiliser car il me semblait que du sucre était rajouté
Je suis tomber sur ton compte CZcams par hasard en tapant devenir végane 🌱 et merciii! Je suis végétarienne depuis 6 mois et je m’intéresse à supprimer totalement les produits d’origine animale. Ta vidéo tombe à pic car justement je me sentait un peu perdue !!!!
juste une information hyper importante. Si tu mélanges légumineuses et céréales il faut absolument que se soit fait, si c'est pas fait durant le même repas, dans un laps de temps très court (entre 1H30 et 3h) car sinon tu perds l'effet substitution car les acides aminés vont suivre la voix catabolique, ils vont être dégradés et non utilisés car ils ne seront pas tous présent en même temps
Bonjour , vous avez une source pour corroborer cette information ?
@@carmyha désoler je suis étudiante en BTS diététique voilà d'où je tiens l'info mais ça doit facilement se trouver sur le net
@@vicks665 les BTS diet sont assez inégaux pour ce qui est de la "traçabilité" et fréquence de mise à jour de leurs informations, malheureusement, c'est pourquoi j'aurais aimé avoir la chose. En effet il me semble bien que cette théorie a été contredite par la science moderne (wikipédia, qui résume la controverse, est d'accord avec moi) mais pour le vérifier absolument, il m'aurait fallu l'énoncé et les données exactes, au cas où il s'agirait d'un très récent rebond dans cette recherche.
Merci en tous cas et bonne études :)
fr.m.wikipedia.org/wiki/Combinaison_de_prot%C3%A9ines
Ouah ! Superbe récap! Merciiiii
Très utile cette petite vidéo ! Merci beaucoup 😊
De saison et délicieux cuisinez les feuilles des betteraves, c est savoureux ...cru en salade, ou cuite dans une soupe, c est moelleux
Et très parfumé, c est la saison chez nos maraîchers et dans nos jardins profitez en,
J'adore ton tableau à l'arrière plan
Merci beaucoup pour les astuces ;-) Pour info la différence essentielle entre Tamari et Shoyu est l'absence de blé dans le premier, il est donc naturellement sans gluten :-)
Tout à fait mais comme je l’utilise pour du seitan souvent ca rattrape 😂 il a aussi un goût plus fort comme le blé adoucit
@@LapetiteOkara Je te recontacte bientôt ;-)
Chère Petite Okara ... des vidéos toujours si utiles et sympas ... Est-ce que je peux me permettre ? On dit AVEC parcimonie ❤️
Merci ça fait plaisir ! J'ai dit autre chose que "avec parcimonie" ? 😂
Super vidéo et très utile !!
Avec Chéri on a jamais mangé aussi équilibré, on a de la chance d'avoir un petit producteur qui livre et j'ai découvert l'aillet: c'est très bon 😋
Ah ça c’est top ! L’aillet je ne sais pas si j’en ai déjà mangé 😮😋