PEJERREYES FALSOS - TALLOS DE ACELGA FRITOS Y MUY CROCANTES - ALVARO BARRIENTOS
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- čas přidán 20. 08. 2024
- ES UN PLATO DELICIOSO QUE SE CREO A PARTIR DE LO QUE HABITUALMENTE SE DESECHA. ME ENCANTAN Y ME TRAEN MUCHÍSIMOS RECUERDOS. COCINALOS Y CONVERSEN EN FAMILIA SOBRE LA COMIDA CHILENA QUE MARCA LA VIDA. GRACIAS POR DEJARME COCINAR CONTIGO !!
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ES UN PLATO DELICIOSO QUE SE CREO A PARTIR DE LO QUE HABITUALMENTE SE DESECHA. ME ENCANTAN Y ME TRAEN MUCHÍSIMOS RECUERDOS. COCINALOS Y CONVERSEN EN FAMILIA SOBRE LA COMIDA CHILENA QUE MARCA LA VIDA. GRACIAS POR DEJARME COCINAR CONTIGO !
Ya somos más de 1.500.000 personas en esta comunidad y les prometo que esto no parará !!!
Alvaro, yo los hago con porotos verdes enteros, los congelo y tengo todo el año pescaditos falsos, así los llamaba mi abuela.
Que fantástica receta, te anotaste un poroto más Alvarito 😆 Y cuando dijiste “Quiero dedicar este capítulo” pensé que ibas a mencionar a tu suegra, que se los hacía a la Jesusita. Mucha fuerza para ella, y un fuerte abrazo para los dos. Los quiero mucho!! 😘😘
Son platos de nuestra infancia, fáciles y ricos. Abarito podrías enseñar como se preparan los rebizados o marchitos ahogados, también es un plato muy rico, sobre todo para días de frío, gracias por tus recetas
Voy a prepararlos, claro que si...!!!. Ya los puedo imaginar...me van a quedar de chuparse los dedos. Mucha gracias y un gran abracito de oso 🐻
Que no pare nunca Máster!!
¡Qué ricos! Mi abuela era española, vivió las carencias de la post guerra y ella me enseñó a no desperdiciar nada de comida, ni un pan duro. Ella siempre hacia pejerreyes falsos, hoy con esta receta me acordé de ella 😢😢(Siempre lo hago en realidad). Este es otro lujo de la cocina, evocar recuerdos y momentos.
Gracias Álvaro!!!!! Exquisitos
Los voy a hacer.
Este señor es tan amable , cariñoso y educado , Sus videos aparte de enseñar , relajan y suben el ánimo.
Uff maestro, aprendí hacer tantas recetas contigo hasta me compré una pesa, es lo mejor,gracias por enseñar y hacer las cosas tan faciles,saludos desde Antofagasta que esta mas caro que nunca.
Me encanta este chef,siempre me hace recordar la cocina de mi mami
Mi mamita nos preparaba cuando éramos niños, yo les preparé a mis hijos, ahora que me recordaste le haré a mis nietos. Gracias Alvarito. Eres seco👏👏👏👏
Gastronomía humilde Alvarito ,pero que evoca Miles de recuerdos,
Recuerdo a la abuelita de mi ex marido, quien me enseñó el cariño de abuelita.
Ella me preparó y le puso el ingrediente secreto llamado amor.
Las nuevas generaciones desconocen está cocina.
Saludos Alvarito y como siempre te pasaste!!!
Qué receta más familiar y del recuerdo porque es patrimonio de nuestras abuelas y mamás que nos los preparaban con dedicación y cariño. Una vez los hice en la costa, yo soy de la cordillera y por ende para mi eran archi conocidos, pero en el litoral no y para qué decir las tallas que me echaron porque claro, pescados falsos en la playa no va, pero les encantaron, después se los preparé con porotitos verdes. Pasó el tiempo y me los pedían con puré y o chilena, por supuesto la receta se difundió y a pesar de las risas, eran un éxito. Gracias Alvarito, los pejerreyes falsos siempre tienen gusto a poco y queremos y más. Benditas tus manos que nos enseñan cosas maravillosas. Saludos.
😂😂😂😂, genial tu propuesta, pejerreyes falsos en la costa👏👏👏👏
Genial cocinar y que las personas no videntes tambien puedan escuchar a Alvaro como lo hace , y asi replicar sus recetas.
Gran canal, he aprendido muchas cosas gracias a él.
Extrañando mi pueblo en Chile (en el extranjero viviendo actualmente), sus comidas y su gente.
Alvarito y se agradece tu buena dicción ya que, los que tenemos 1 sólo oído bueno (con hipoacusia para peor), nos ayuda mucho a entender tu forma de hablar... Te felicito por tu buen corazón Dios te bendiga junto a tu familia 🥰💕
tienes mucha razón, él se destaca porque modula muy bien y casi no ocupa modismos, al contrario de la mayoría de nosotros
He hecho esta preparación siempre, como se hacía en mi casa, con el batido a base de huevo, harina y leche. Y a esta altura de mi vida descubro esta receta maravillosa, que acabo de hacer con las acelgas de mi huerta, con agua tónica, que compré especialmente. No más huevo ni leche, salieron exquisitos. Gracias.
MUY RICA RECETA, MI ABUELITA, TENÍA UNA, BUDINERA IGUAL A LA SUYA, HASTA LOS MISMOS SALTADOS. SALUDOS, GRACIAS, POR TAN EMOCIONANTE RECETA, DE LA NADA, ME SALIERON LÀGRIMAS.
Muy vegan!! Me encanta!! Reemplazaremos la tártara o trataremos de cambiar el huevito… gracias Alvarito ❤️💚
Buenos días, riquísimo plato ,se me hizo la boca agua ,y eso que son en Costa Rica las ocho y media de la mañana,estoy desayunando apenas ,me encantó
Alvarito, una vez más FELICIDADES por esta recetaaaaa!!!! ... Mira, hace muchos años lo intenté, fueron un fiasco, latigudos, desabridos... hoy los hice con tu receta, tal cual, hasta los aliños y.... ÉXITO TOTAL!!!!!.... Estoy más que feliz.... Hay que respetar el frío y la forma de aliñar los tallos, hacen LA diferencia. UN ABRAZO FUERTE....
Muchas gracias por tu visita a Prodivi. Con mi polola Katherine nos hicimos aún más fan tuyo después de ver lo sencillo y noble que eres. El mejor de los éxitos!
Me encanta tu canal, sobre todo porque remiten a los sabores y costumbres de los comunes. Soy uruguaya pero las recetas y el entusismo que pones me llevan a seguirte . Gracias desde Montevideo saludos
Mil bendiciones , gracias por compartir tus recetas con nosotros. Te admiro mucho , un abrazo desde Colombia con todo mi corazón . 👍👏👌🤗💖
Oh alvarito cada día me sorprende con tus recetas, mi papá amaba hacer sus pejerreyes falsos 🤭🤭 bueno el ya no está pero obviamente sus recuerdos y comidas quedan para siempre ❤ un abrazo desde un día lluvioso y muy frio en Castro 🤗
Gracias querida amiga, un abrazo muy grande hasta Castro para ti, que alegría poder traer este recuerdo de tu padre, cariños y gracias
¡¡¡ Hola Alvarito !!! Yo los tallos más viejos los pelo un poquito con el pelapapas y el batido con cervecita y aquí ya me están rompiendo la paciencia para que los haga. ¡¡¡ RIQUÍSIMO !!!
Gracias. Alvaro. me trajiste. recuerdos. de mi mamá. que me preparaba. este plato. eres. único. en la. cocina Chilena. éxito para ti y tu familia.
Gracias don Álvaro, por sus recetas.
Me gustan muchos tus vídeos, ya que están muy bien explicados. Para mí que igual soy Siega, no se me hace complicado cosinar escuchando tus recetas.
Uno de estos días haré está de los pejerrey falsos, ya que no la conocía.
Le envío un saludo desde la región de los ríos, pero específicamente de un sector rural de la comuna de mariquina.
Me encanta que tus recetas sean tan transversales, para cada gusto, época, bolsillo, ánimo, antojo siempre está Alvarito entregando su conocimiento y talento❣️
Mi tip para el batido es ponerle un poquito de merkén y chorrito de salsa de soya!
Alvaro, gracias por tu cocina... yo siempre eliminaba los tallos de las acelgas pero quedaba con una pena de no saber como aprovecharlos mejor, aunque intentaba incorporalos en guisos, cremas... pero hoy he encontrado esta receta maraviillosa, simple y rica .... 😘😘
Señor es realmente agradable, por como explica, no pierde detalles de seguridad, su sencillez y humildad. He vistos otros videos suyos y para mi es un grato hallazgo haberlo seguido. un saludo desde Argentina
Maravilloso me acordé de mi abuelita con esta receta, gracias por tanto cariño
Sin lugar a duda debe ser un lindo recuerdo pía, es un plato que antes se comía mucho en nuestros hogares
Que ricura de receta don Álvaro... que linda su dedicatoria final.
Saludos especiales a su señora Jesusita un abrazo lleno de afecto.
Gracias Alvaro, esta receta me llevo a mi infancia, mi madre la hacía, las sacábamos de la huerta, hermoso viaje en el tiempo, gracias...
Mi madre los hacia, hace muuuchos años, que rico, gracias por recordarlo.
Qué alegría poder traer el recuerdo de tu mamá y de sus sabores, un abrazo muy grande querida Patricia
Gracias Alvaro por tus recetas y secretos.
Me encanta seguir tu programa porque me animas a cocinar las comidas tipicas de mi país.
Desde Arica un gran abrazo
Soy un hombre de 79 años, me has hecho recordar toda la comida de niñes, la gran cocinera que nuestra recordada hasta hoy día de la viejita INES, un abrazo grande y fuerte 😂😂😂😂
Gracias Alvarito!!!!!!. Estos pejerreyes falsos,me hicieron recordar a mi mamita,cuando los preparaba para mi papito, a el, le encantaban, le quedaban muy ricos. Ellos ya no están, pero estos lindos recuerdos,permanecen en mi corazón.Dios te bendiga Alvarito.Muchas gracias!!!!!!!
Que rica receta , me encantó !! Me encantaría que hicieras más recetas económicas con vegetales y ricas , ya que la carne está con elevado valor , un abrazo cariñoso !! .
Alvarito, una verdadera delicia que bellos recuerdos de mi amada mamá 💕 un abrazo desde Paine Chile 💐
Alvarito hoy cocine lentejas y como dice mi nieta me gusta colocarles vegetales y guarde los tallitos y los hice los pejerreyes faltos, que cosa más buena verdad, amo tus recetas mi chef favorito saludos y cariños para ti y tu hermosa familia 😘
Alvarito jamás me imaginé hacer estos pejerreyes pero.se ven ricos mañana los preparo gracias un abrazo
Qué maravilla! Compré acelgas. Las puse a hervir. Hice un guiso con las hojas, una sopa con el agua de la cocción y los tallos los tengo para pejerreyes falsos. ❤
Primera vez... que los voy a comer Alvarito..los voy a preparar tal cual....♥️♥️♥️❤️ gracias mil....te digo hace alos..y fabuloso..como explicas...sin ningún secreto.... gracias... cariños a la Jesusita...y los niños....❤
mi mamita me los hacía cuando yo era chica!!. me encantaban con puré o arroz......los voy a hacer yo ahora para mis hijos. gracias Alvarito por hacerme recordar y volver a mi infancia. ❤
QUE MARAVILLA TENER RECETAS TIPICAS DE LAS ABUELAS EN NUESTRA MESA. GRACIAS POR TRAER RECUERDOS DE MI NIÑEZ
Me llevaste muchos años atras cuando mi madre los preparaba con ese pure que solo a ella le quedaba tan delicioso,desde que partio hay comidas que nunca mas probe como este plato que lo preparare para mi familia,muchas gracias Alvarito por hacernos viajar en el tiempo con estas delicias...Grande Maestro.
Mmm, que rico, esa salsa tártara se ve de miedo! Muchas gracias por compartir ❤️
Gracias por compartir estás recetas que recuerdan a la infancia de un Chile ochentero, familiar, dónde disfrutábamos estas delicias hechas con amor por nuestras madres y abuelas❤️
Eres increíble, es tan fácil aprender contigo. Siempre que quiero preparar algo rico, recurro a tí. Te queremos mucho ❤
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que genial Maestro , yo comía pejerreyes falsos , mis abuelas los preparaban 👍 me encantan , y también comíamos los pejerreyes verdaderos los pescabamos en el lago peñuela ( escucho de ese lago entre Santiago y Valparaíso ) pescaba con mi abuelo .mil gracias saludos desde Bergen
Mi abuelita y tía los preparaban. Son deliciosos. Me trajo lindos recuerdos🥰🥰
Gracias querido Alvarito por compartir esta tremenda receta.
Saludos cordiales para tí y tu familia. Tere with love 🇨🇱 🤗 💕 💜 💖 ♥️
Que rico recuerdos de infancia los voy hacer cuando se está lejos de la tierra extrañas esos sabores saludos desde Chicago Albarito
Alvarito, lujo de cocinero chileno que hace su trabajo con amor y empatia 😊👏👏👏...dificil devencontrar en estos tiempos del yoismo.
Que grande Alvarito, tu experiencia y conocimientos al servicio de nuestra cocina. Muchas gracias nuevamente por enrriquecer nuestras recetas.
Alvarito que recuerdo tan lindo,en tiempos de vacas flaca mi mamá nos deba , pejerrey falso,, gracias
SALUD, POR ESAS, MADRES, ABUELAS, QUE DE NADA, HACIAN MUCHO!!
Es un plato que nuestras madres amaban cocinar, un abrazo para ti querida Veronica
Extraordinaria receta Álvaro, me encantó la propuesta y por supuesto pondré manos a la obra para disfrutarla. En casa mamá las hacia rebosadas tipo milanesas al horno, aqui a lis tallitos de acelga se los conoce como pencas. Fuerte abrazo desde Buenos Aires
Al fiiiiin!!!!!!!!! Este finde los hago si o siiiii! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Que ricooooooo se ve !!!! Lo haré... Gracias por la receta 😋 saludos desde concepción -Sta Juana 📍
Te van a encantar, y acompáñalos con esa salsa tártara que es una maravilla
Muy buena receta. Barata y rica!
Gracias Álvaro, por rescatar esa comida casera que preparaban nuestra abuelas y madres, a veces con pocos recursos.
Hola Albarito.... mmmmm me trajo muchos recuerdos de mi niñez ,tanto mi mamá como mi abuelita en el campo preparaban estos pejerreyes falsos y mi hermana, primos y yo comíamos y comíamos. Yo he hecho alguna vez pero no quedan igual . Creo que mi falla está en el batido así que seguiré tu consejo porque a mi me encantan. Gusto de saludarte y saludos a la familia
gracias por la receta nunca lo habia visto asi que cuando lo haga te aviso como me quedo MUCHAS GRACIAS POR EXPLICAR TAN BIEN.... a proposito las cabritas me quedaron super ricas!!!! y gracias a ti soy la estrella de la casa
Que rico, lo voy hacer, te felicito amigo por tu trabajo sigue así bendiciones buenas noche
Amé la receta, mi papá me había contado de ella pero nunca había probado hacerla... y lo mejor es que tu receta base es vegana 😍😍😍😍
Me encantan los pejerreyes falsos😋 Dios Bendiga sus manos y su inteligencia Querido Álvaro 😌😘 le saludo cordialmente Cecilia desde Curicó 😘
Mil gracias Alvarito 😊😊 Eres un grande❤❤❤❤
En mi casa amamos tus recetas. Son simplemente infalibles!!!
Que rico se ve este plato, sencillo, económico y por sobretodo muy riiicooo, gracias Álvaro por compartir tus conocimientos con nosotros.....veo mucho tus vídeos y cocino tus recetas.....me encanta
Mi abuela los preparaba siempre y realmente parecía pejerreyes delicioso, gracias querido Alvarito te amamos!!
Gracias Alvarito , recuerdo de recetas de mis abuelitas y mí madrecita por supuesto, son muy ricos los pejerreyes falsos
hola que receta mas rica y tambien me trae recuerdos de mi niñez gracias muchos saludos bendiciones
Q ricos estimado alvaro..genial receta..saludos.
Aun llevo esperando 3 meses la receta de la carne mongoliana!!!!
Me encanta como explicas tus recetas cualquiera puede cocinar asi ....gracias por enseñar lo que sabes...bendiciones.
gracias por los detalles técnicos, en especial de las diferentes partes del tallo y por el tiempo de cocción de 8 minutos.Yo , habitualmente como tortilla y fritos de acelga, o la agrego en mis legumbres, pero me voy a animar con esta receta
Que buena receta alvarito , además de económica para estos tiempos no se pierde nada ..un abrazo desde valparaiso.
Jaja hola Álvaro me da risa porque me acordé cuando mi mamá los preparaba porque mi papá se los pedía y a mi me daba mucha rabia porque no me gustaban y me quedaba sin almorzar. Ahora ya soy abuela y los prepararé para mi y mi marido el también comió cuando chico aver cómo me quedan y cuánto me perdí cuando niña un abrazo saludos a josecita 💐😘
Álvaro primera vez que escucho esa receta y le pregunté a mi madre y me dijo que mi abuela en su juventud los preparaba. Lo encontré muy interesante y me gustaría poder hacerlo yo para poder probarlo
Alvarito como siempre me has transportado a los recuerdos de mi querida madrecita. Mis hermanos y yo esperamos con ansias nuestros pejerreyes falsos. Un abrazo grande desde Ovalles ♥️😋
Mmmmmm, una delicia más que me lleva a mi infancia cuando mi mamá me los hacía 🥺... gracias Alvarito por hacernos amar cada día más la cocina ❣️
Lo hago con todo el cariño del mundo, muchas gracias Olga querida por estar acá
Exquisitos siempre los hago pero ahora los haré con agua tónica como dices tú, te felicito porqye haces todo tipo de recetas hasta esta noble y sencilla pero exquisita
me encanta esta receta!!! asi no desperdiciamos los tallitos
Tal cual querida Evelyn, es una receta deliciosa y donde todo se aprovecha
Exelente plato chef, un gran snack alternativo para ver películas. Un saludo desde Iquique, Chile 👏🫂
Gracias Álvarito. En éste mismo instante los estamos comiendo, tal cual la receta. Gracias muchas gracias. Están deliciosos
Gracias Alvarito x su rica receta 😉😘😋
Hola Alvarito, buenísima receta, económica eres genial único gracias por compartir....un abrazo 😍
Gracias x tu receta lo hice para q mi hija comiera los tallos de acelga ,le encantó
Los hice Álvaro, deliciosossss, la ensalada la hice solo con pepinillos agridulces 😋😋😋🤤🤤🤤, muchas gracias,
Genial, que recuerdos
Gracias por hacer recuerdos de mi niñez
Alvarito como siempre, grandes recetas simples!!!!
INCREÍBLE...!!!! Hace un tiempo que he comenzado a cocinar y partí desde 0 ya he aprendido varios platillos, he hecho tortillitas de acelgas y...los tallos...??? Tengo tantas ganas de hacer pejerreyes falsos y ahora tengo esta gran notificación con ellos. Gracias mi querido CHEF, es maravillosa la cocina, es maravilloso cocinar, he descubierto un gran mundo y más vale tarde que nunca jijiji...Saludos y bendiciones para ti y para tu linda familia 🌼 🌻 🌺 🥀
Excelente 😁 justo tengo una Acelga!!! Desde Chica que no como 🥹 , Feliz cómo una lombriz 💕
Demasiado ricos mi mama los asia siempre k bonito lo k haces alvarito de preocuparte x las personas novidentesy todos disfrutando abrazos 😋😋😋😋🥰😍🤩
Felicitaciones Álvaro por rescatar la cocina casera de las abuelitas de ante .mi viejita linda nos hacía siempre está delicia....
Hermosa preparación Sr👏👏👏😋... Se la comenté y mostré a mi viejita pero de una así que a ver cómo nos sale y muchas gracias por esas recetas sin secretos!🙌🙏🤜🤛😉😀👏👏👏👏
Alvaro, eres un exelente maestro, pondré este mismo comentario en muchos de tus videos ya que enserio amo tus recetas y necesito una para hacer la torta amor!! Gracias desde ya!
Estimado Alvaro, felicitaciones, muy buen programa, podrías enseñar a preparar la exquisita Sopa de Pan, te agradezco....
Álvaro, te sigo hace un par de años pero es la primera vez que comento.... Estoy preparando esto ahora y déjame decirte q es una genialidad.... No puedo creer la cantidad de tallos de acelga que no aproveche en mi vida... De las mejores recetas de CZcams!!!
Adora a mi querido
Álvaro por su humildad y respeto por quienes lo seguimos gracias
Más allá de los deliciosos platos, celebro la claridad, fluidez y humor de tus videos.
Se me hizo agua la boca!!!
Mil gracias querido Chef
Un abrazo para ud y familia
Gracias Álvaro, son exquisitos los pejereyes falsos. Muy ricos y económicos. Gracias por recordarnos éstas recetas tan nuestras
Mi mamá nos lo hacía cuando éramos chicas ... Hoy quiero hacerlos yo, espero me queden parecidos ya que ricos quedarán si o si ya que las recetas de Alvarito son infalibles 😊👌
Que agradable escucharte alvarito, mi mamy nos hacía pejerreyes falsos, éramos muy pequeñas ,ahora tengo 70😲 imagínate, esta es una receta de toda la vida. Cuando hablas de las recetas de tu abuela o madre también .e remonto a aquellos tiempos omo si fuera hoy.eres increíble. Felicidades alvarito ,a tí y tu familia.❤
Que delicia!! Son tan ricos y me traen tantos recuerdos de infancia. Gracias Alvarito como siempre tan acertado con tus recetas. Vamos por esos Pejerreyes falsos ñam ñam
Una vez mas nos sorprendes Alvarito, recuerdos de lo que mi mamita cocinaba, hoy ella ya no puede y lo has traído a mi memoria de forma tan sencilla pero con excelencia. ¡Los voy a hacer!
Muy buena receta y tips, ahora viendo la receta al desayuno 🫶🏽