Flammekueche à la butternut, oignon rouge, chèvre et noisettes

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  • čas přidán 11. 09. 2024
  • Bonjour les amis (es)
    J'espère que vous allez bien.
    Flammekueche à la butternut, oignon rouge, chèvre et noisettes concassées.
    Pour la pâte:
    250 de farine
    5 cl d'huile neutre, moi j'ai mis de l'huile de tournesol
    1 pincée de sel
    5 à 10 cl d'eau
    Mélangez le sel à la farine, ajoutez l'huile, mélangez, ajoutez l'eau petit à petit , formez une pâte homogène.
    Enveloppez la pâte dans du film étirable, la mettre au réfrigérateur pendant 2 h.
    Les légumes:
    Préchauffez le four à 220 °C
    Epluchez un bel oignon rouge, le couper grossièrement
    Coupez la butternut en tranches d'1 centimètre, enlevez la peau et les graines
    ajoutze 2 c à s d'huile d'olive, 1 pincée de sel, poivre, un peu de thym et de romarin
    Enfournez à 220 °C pendant 30 mn
    La crème:
    1/2 brique de crème fraîche, ajoutez le chèvre ( chavrou), sel, poivre
    Etalez la pâte, faire un rebord, étalez la crème
    Repréchauffez le four à 220 °C
    Ajoutez les tranches de butternut er l'oignon cuits, les noisettes concassées
    Enfournez à250 °C pendant 15 mn
    Vous pouvez ajouter quelques noisettes de chèvre (chavrou) pour plus de gourmandise.
    Bon appétit !
    Très belle journée et prenez soin de vous .
    A bientôt

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