Mein geheimes bestes Schokoladen Brownie Rezept

Instagram: fredscrazyw...
Die Zutaten:
100 g Schokolade, dunkle (Zartbitter)
125 g Butter
3 Ei(er)
250 g Zucker
1/2 Päckchen Vanillezucker
150 g Mehl
50 g Kakaopulver
(50-100 ml) etwas Milch und/oder Sonnenblumenöl, falls der Teig noch zu zäh ist
Die Zubereitung:
Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einem Wasserbad (nicht zu heiß!) langsam unter Rühren schmelzen. Anschließend abkühlen lassen.
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Schokolade einrühren. Zum Schluss das Mehl sieben und mit dem Kakaopulver zugeben. Das Mehl nicht zu lange mitrühren, sonst wird der Teig pappig. Nach Belieben noch etwas Milch und/oder Sonnenblumenöl unterheben bis der Teig schön cremig ist und den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgekleidete quadratische Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175°C für 25-30 Minuten im Ofen backen.
Tipp: Mit einem Holzstäbchen auf optimale Festigkeit testen. Bleibt Teig am Holzstäbchen haften, den Kuchen einfach etwas länger im Ofen lassen.
Vor dem Backen streue ich noch ein paar Schokoraspeln über den Teig.
Viel Spaß beim Backen und guten Appetit :-)
Liebe Grüße
Fred :)

[@FredsCrazyWorld]

Die Brownies schmecken auch noch am 2.Tag :)

[@robingarcia2455]

💕