Video není dostupné.
Omlouváme se.
Turte cu lăptișor de mac, gătite de Elizaveta Nedelscaia / CAIETUL CU REȚETE / Episodul 2
Vložit
- čas přidán 1. 08. 2024
- Elizaveta Nedelscaia, din satul Fundurii Vechi, are 72 de ani și este una dintre cele mai active membre ale comunității. A fost bibliotecară toată viața, iar în curând va împlini 50 de ani de când lucrează în serviciul cărților și al cititorilor din sat. Trecută prin război și foamete, mama Elizavetei nu și-a lăsat niciodată copiii flămânzi, inventa rețete delicioase din ingrediente simple și pe care reușea să le dobândească. Turtele cu lăptișor de mac erau deliciul copilăriei atunci, iar cei mici se adunau în jurul plitei când mama punea macul la înmuiat. Elizaveta spune că, cel mai probabil, această rețetă simplă are peste 100 de ani.
✨Rețeta Turtelor✨
- Amestecăm trei pumni de făină cu apă, puțină sare și puțin bicarbonat de sodiu, până obținem un aluat moale. Truc de la Elizaveta: ca să se prindă mai bine, aluatul poate fi trântit puternic pe masă de câteva ori. Îl împărțim în câteva turtele egale și îl lăsăm la odihnit.
- De cu seară punem 100g de mac în apă, ca să se hidrateze. Scurgem apa și pisăm macul bine-bine, până iese lăptișorul. Se poate folosi și un blender.
- Se adaugă apă fiartă cu zahăr după gust peste mac.
- Se întind turtele cu sucitorul și se coc pe tigaia încinsă, fără ulei.
- Turtele se răcoresc un pic, apoi se rup în bucăți într-un bol. Peste ele se toarnă siropul de mac și zahăr.
Poftă bună!
Cele mai importante momente:
00:00 - Prezentarea
00:24 - Despre copilărie
0:49 - Despre mama și rețeta moștenită de la ea
1:23 - Rețeta turtelor
2:58 - Se pregătește siropul de mac
4:57 - Despre activitatea ei
5:45 - Tigaia de 50 de ani
6:14 - Fiecare vârstă are farmecul ei
7:27 - Copiii de la bibliotecă gustă turte cu mac
Fii mai aproape de noi pe Patreon: / moldovaorg
Urmărește-ne pe www.moldova.org/
Facebook: / moldova.org
Instagram: /
Twitter: / moldovaorg
Soundcloud: / user-927733889
Acest articol a fost realizat în cadrul proiectului „Editorial and financial consolidation of Moldova.org”. Proiectul este finanțat de Uniunea Europeană și implementat de un grup de organizații partenere condus de Agenția Slovacă pentru Cooperare Internațională și Dezvoltare, în strânsă colaborare cu People in Need Slovacia și alte organizații. Acesta face parte din programul de consolidare a capacităților în cadrul proiectului "Sprijinul UE pentru instituțiile mass-media locale din Republica Moldova". Conținutul acestui material nu reflectă neapărat viziunea UE sau a People in Need Slovacia.
✨Rețeta Turtelor✨
- Amestecăm trei pumni de făină cu apă, puțină sare și puțin bicarbonat de sodiu, până obținem un aluat moale. Truc de la Elizaveta: ca să se prindă mai bine, aluatul poate fi trântit puternic pe masă de câteva ori. Îl împărțim în câteva turtele egale și îl lăsăm la odihnit.
- De cu seară punem 100g de mac în apă, ca să se hidrateze. Scurgem apa și pisăm macul bine-bine, până iese lăptișorul. Se poate folosi și un blender.
- Se adaugă apă fiartă cu zahăr după gust peste mac.
- Se întind turtele cu sucitorul și se coc pe tigaia încinsă, fără ulei.
- Turtele se răcoresc un pic, apoi se rup în bucăți într-un bol. Peste ele se toarnă siropul de mac și zahăr.
Poftă bună!
Mulțumesc mult, multă sănătate Doamnei Elizaveta, și felicitări echipei, e un proiect care cu siguranța va avea succes, va încurajez sa faceți traducere în engleza ca toți să poată să gătească aceste delicii!!!👏👏👏
Mulțumim mult de apreciere. Vom încerca neapărat să traducem și în alte limbi!
Bunica mea a facut acele turte in copilaria mea. Multumesc mult pentru o reteta. Sanatate!
Mulțumim mult danatate d nei Elisabeta pofta buna mulțumim ptr rețeta ce bine ca promovați aceste Rețete vechi succes
Bravo, D-na Elizaveta. Să Vă dea Domnul multă sănătate, bucurii, noi realizări și numai bine.
❤❤❤❤❤
❤
❤️🌹bravo
Felicitari,e foarte interesant,frumos si gustos.
Mulțumim de apreciere!
Un mesaj de încurajare!
Foarte frumos proiect!
Vă sugerăm să vă abonați la canalul nostru de CZcams pentru și mai multe rețete vechi și frumoase, le publicăm în fiecare joi :)
Minunat proiect ❤❤❤ Sa nu va opriti, parca ma uit la televizor la copilaria mea 🥹
Mulțumim tare mult pentru susținere!
Mâncați, hai mâncați 🥹😍
Multumim Larisa penru istoria vetii pentru muncha
Casa mame🥲
Turte cu opiu, mișto rău😂👌