Масляно -Сгущённый КРЕМ на заварной основе. Самый ЛУЧШИЙ КРЕМ для наполнения ТОРТОВ.
Vložit
- čas přidán 5. 12. 2019
- Масляно Сгущённый КРЕМ на заварной основе. Самый ЛУЧШИЙ КРЕМ для наполнения ТОРТОВ. Домашний торт это здорово!!!!!!!Спасибо что доверяете.Радуйте себя и своих близких.Учитесь и делайте вместе со мной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко - 500 мл.
Сахар - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст.л. с небольшой горкой.
Крахмал - 3 ст. л. с небольшой горкой.
Сливочное масло - 300 гр.
Сгущённое молоко - 200 гр.
Ванилин по вкусу.
Мой второй канал - / @user-ww8fm3gw5o
Мой аэрограф - Мини компрессор с аэрографом Miol 81-130
Мой миксер - Тестомес (миксер планетарный) MPM MMR-06
Мои рецепты - • Кули или как сделать ф...
Меренги для украшения торта. - • Меренги для украшения ...
БЕЛКОВО - ЗАВАРНОЙ КРЕМ без градусника. - • Video
БИСКВИТ который никогда не подведёт.Шоколадно-шифоновый бисквит - • БИСКВИТ который никогд...
Самый ВКУСНЫЙ Крем для Покрытия Торта. Крем Ганаш. • Самый ВКУСНЫЙ Крем для...
Розы из крема - • Video
Шоколадные фигурки.Туфелька, мяч и яйцо. • Шоколадные фигурки.Туф...
Торт для Мамы.Цветы из белкового крема.Торт корзина с цветами/ Торт Букет.- • Торт для Мамы.Цветы из...
Белково-Заварное украшение торта.Торт на День Рождение.Корзина с цветами.Birthday cake- • Video
Белково Заварное Украшение Торта.Торт Корзина с тюльпанами- • Белково Заварное Украш...
Белково заварное украшение торта .Торт корзина с тюльпанами- • Video
Торт Корзина с Цветами.Protein custard cake decoration. Cake bouquet. Cake bask- • Торт Корзина с Цветами...
Белково-Заварное украшение/Красивый кремовый торт на 55 лет.Торт Корзина с цветами.Юлия Клочкова. • Белково-Заварное украш...
Хештеги:#масляносгущённыйкрем #торт#деньрождения#крем#масляныйкрем#заварнойкрем#какприготовить#какприготовитькрем#торт#кремшарлот#вкусныйрецепт#какприготовитьмасляныйкрем#цветыизкрема##ЮлияКлочкова
Я в социальных сетях:
ОК - ok.ru/profile/581126699300
Инстаграм - / yuliaklochkova1
ВК - id515254995
Фейсбук profile.php?...
G+ - plus.google.com/u/0/?tab=mX
Юличка умничка,спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать.
Юля большое спасибо за такие тонкости в приготовлении крема!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за подробный рецепт крема.Вы просто умница.
Спасибо Юлечка!У тебя все очень хорошо получается!
Спасибочки, Юленька научилась делать по вашему рецепту,теперь всегда получается!с Новым 2022 годом Вам,успехов в работе и здоровья, счастья и благополучия
Юлечка! Спасибо огромное! Давно подписана на Ваш канал, учусь у Вас. Здоровья, успехов и процветания Вашему бизнесу!
Классный крем! Большое спасибо, легко и просто.Благодарю Вас Юленька!!! 💕💕💕💕💕
Этот крем на самом деле получился изумительный, вкусный! Благодарю вас за рецепт,!
И правда, восхитительный крем, спасибо за очередной интересный рецепт, Юличка, Как всегда, я воспользуюсь Вашим кремом, спасибо!!! Я рада, что год назад случайно попала на Ваш канал, так на нем и задержалась! Я всегда с нетерпением жду новых рецептов и мастер-классы от Вас, Юличка! Спасибо и успехов Вам в вашем труде!!!!
Если вы взобъёте отдельно масло до бела (где то примерно минут 5-7), потом введете не прерывая взбивания сгущёное молоко, после постепенно введёте заворную основу, также не прерывая взбивания, то у вас он будет супер воздушным.
Я так же делаю
И это получится уже совершенно другой крем.... Если вы асс кондитер, то должны об этом знать... Один и тот же крем, приготовлен при разном температурном режиме, это уже 2 разных крема...
@@user-nm4ew5cm4g ну я так поняла, что вы асс кондитер, спасибо за разъяснение конечно, я любитель и ни когда не стремилась в ассы! По моим наблюдениям, тот вариант, который я расписала, на много вкуснее.
@@user-ez5gb1fu5nЧто вкуснее,никогда не определить однозначно. У всех разные вкусы.
Мы на канале,чтобы испробовать предложенный рецепт,хоть у каждой хозяйки есть свои привычные.
@@user-mi8bp7jf8j и что, я вам помешала? Пробуйте на здоровье)
Юличка,добрый день. Мне очень нравиться ваш сайт,ваши рецепты. Вы большая умничка.спасибо за советы.
Юля, спасибо большое обязательно попробую,выглядит очень аппетита.
Спасибо большое,сделала ваш бисквит ванильный и этот крем,все гости в восторге,сууууууупер!👍👍👍👍🤗
Очень вкусный крем, уже попробовала сделать. Спасибо Юлечка!!!
Юличка большое спасибо за данный урок,удачи вам в Новом году
Так долго искала такой приемлемый крем,Юличка спасибо,удачи.
Спасибо большое за рецепт.
Юлечка, спасибо БОЛЬШОЕ! У Вас очень красивый и приятный голос. Крем обязательно приготовлю.
Супер.Большое спасибо.Очень вкусный ,экономный и стабильный.
Юлия большое сердечное ❤️ спасибо за рецепты, Лайк 👍👍👍 и подписка на оба канала. 🌹🌹🌹🍩🍀🙏🙏🙏🥰👏👏👏
Очень вкусный крем получился у меня! Спасибо большое за рецепт! Муж любит классический заварной без лишних ингредиентов🙂, боялась что не понравится, но нет, понравилось, даже очень!
Крем супер. Объяснение понятное, очень здорово, что подсказали про тёплую сгущёнку. Актуально, сталкивалась с расслоеным кремом, довольно неприятная ситуация. Ваш совет помог, огромное спасибо.
Спасибо огромное за очередное видео.Попробуем такой крем.
Юлечка,благодарю вас за ваш труд. Крем получился с первого раза, очень вкусный, благодарю ❤❤❤
Добрый день, хочу и я оставить свой отзыв крем просто супер я повторила всё как вы говорите и у меня получился шикарный крем. Юлия спасибо вам большое за подробный рассказ, смотрю ваши рецепты и стараюсь прибывать.Очень понравился этот рецепт
Читала комментарии. И что хочу сказать, человек много лет работает с кремами думаю учить его нет смысла, что когда добавлять. Ей удобна так и она нам показывает свой вариант. Спасибо Юля за все рецепты на вашем канале ❤
Правы....только опыт советчик...сама только провереное делаю..❤
Доброе утро,а можно положить банку сгущенки,но меньше масло,и на сколько коржей его хватае,торт 22 см.
Спасибо Юля, что делитесь сикретами вашего успеха. С новым годом и дай Бог вам здоровья!
Сделала по Вашему рецепту крем,очень вкусный,спасибо.Муку слегка поджарила.Спасибо за Ваше обучение!
Юлия, большое спасибо за рецепт!)
Спасибо! Очень хороший крем, делаю такой, если добавить варёную сгущенку, будет вкус крем- брюле
Как раз то, что долго искала. Спасибо большое.👍👍
Спасибо большое за ваши труды очень помагает мне делать шедевры ,огромное спасибо.
Спасибо за подробный рецепт крема! Все доходчиво, четко рассказали и показали! Чудесный крем у вас получился! Готовлю по вашему видео
Ошпшашплплп
Я так долго искала этот крем!!!!!! Впервые попробовала его ещё по первому вашему рецепту,а после забылась грамовка,но увы не смогла найти....аналого много,но хотелось именно этот) Юленька,спасибо вам, огромное и за этот прелестный крем и в целом за ваши кулинарные шедевры!!!!я не кондитер от слова совсем,но благодаря вам смогла порадовать родных вкусняшками!! Спасибо!!!!
Алтан из Монголий. Большое спасибо за хороший рецепт. Сегодня день рожденья.Я собираюсь украсить торт по вашему рецепту. Ещё раз спасибо.
Умничка, благодарю за рецепт!
Спасибо за хороший рецептснаступающим
Юлечка! Ты умничка, всё разъяснила всё понятно и с толком.лайк, однозначно.
Благодарю за рецепт этого крема. Он у меня тоже стал фаворитом.для прослойки сейчас использую только этот.крем. очень вкусный, превосходный!
Юля большое спасибо за рецепт, получился просто супер, остатки крема дети доели, сказали что похож на мороженое пломбир.
Я тоже делаю такой крем только с вареной сгущёнкой. Вкус обалденный. Действительно во все тортики подходит.спасибо вам Юличка очень много полезного узнала от вашего канала.😘😘
Спасибо каких можно узнать?
За такую красоту, и работу я бы поставила 100лайков. Спасибо милая
Юлечка, очень всё понятно, объясняешь всё просто, доходит сразу. Спасибо, милая девочка, здоровья, счастья тебе, всех благ и уюта в доме!!! 💥🌹🌹🌹🌹🌹✌
Здравствуйте. Сделала крем по Вашему рецепту, получился очень вкусный, в меру сладкий. Спасибо за рецепт ☺
Юля спасибо большое за рецепт,крем очень вкусный, по вашему рецепту у меня всё получилось!!
Спасибо,хороший крем.
Спасибо за рецепт крема,уже приготовила и перемазала коржи.Торт отстоялся в холодильнике ,крем стабилизировался.всё отлично!
Д
Благодарю,ваше видео отвечает на все вопросы!
Большое спасибо юля., за такой рецепт крема. Попробую сделать
Юличка приготовила ваш крем и вишневую начинку по-вашему рецепту. Тортик получился вкусным, вкусным, спасибо вам огромное, что делитесь с нами вашим опытом и рецептами
Спасибо, Оля. Приятно))))
Дайте ссылочку пожалуйста на начинку вишнёвую.
@@user-dv3ib1il1r маслянносгущеннй
К
Юля спасибо вам, пожалуйсто ссылочку на вишнёвую начиночку.С старым новым годом вас,успехов вам во всем.
Юлия, большое спасибо за ваше видео, испекла 2 бисквита , белый и второй с какао, сделала крем , все так как вы показываете и ещё белковый крем для украшения торта, все получилось, торт получился высотой 15 см и диаметр 24 см, вкусно, золотые ручки у вас, спасибо !
И у вас тоже золотые ручки 😊
Юля спасибо большое действительно крем очень вкусный и получился с первого раза.
Юлечка. Таким рецептом крема я часто пользуюсь. А вот за секрет к с горячим сгущегнным молоком большое спасибо. Крем чудесный❗👍💯🙏🤗🌲🌲🌲🌲🌲❄️❄️❄️
Доброго времени суток, вчера делала эклеры и искала в ютубе рецепт крема и случайно попала на ваш канал.
Сделала крем но немного изменила) 》сахара положила 4 ложки и только половину банки сгущёнки и 1 столовую ложку лимонного сока так как было ещё сладковато.
Может кому-то будет интересно.
Я обожаю этот крем и всегда делаю "Наполеон "только с ним, я лет 30 назад не зная пропорций,сама на глаз ,даже не слыша о таком креме, сделала для торта и мне очень понравился,после этого стала торты делать только с этим кремом,спасибо Юлечка,что наши вкусы совпадают.
Сколько градусов сгущёное молоко?
Привет, Юличка это действительно самый лучший крем ,пользуюсь практически только им,спасибо большое.
Очень вкусный крем большое спасибо!
Решил сделать жене бисквитный торт на день рождения ,,(первый раз) . Испёк бисквит и применил ваш крем для наполнения и оформления , постоял ночь в холодильнике и получилось просто супер. Это пробный вариант . Уже почти скушали . Сейчас буду делать второй торт к праздничному столу . Благодарю за рецепт .
Я в восхищении ! Испекли жене торт, сами ! 🎉🎉🎉
Муж супер!!❤
Ой красота,как раз,что я с утреца искала👍👍👍☺☺
Вот и хорошо, что пригодится)))
Давно пользуюсь таким кремом,но сгущенку не подогреваю
@@user-dv3ib1il1r доброе время суток. Сделала по вашему рецепту крем, после того как постоял в холодильнике начал расслаиваться, стал крупинками. Подскажите в чем может быть ошибка ?
@Olga Grit да конечно. Пересматривала видео неоднократно, делала тоже не один раз. Потом посмотрев других блогеров,просто вначале сбивала масло а потом добавляла заварную основу и все получилось
Автор делает ошибку. Сначало сбивают масло,чтобы она побелела и стала пышной. Затем частями добавляют заварную массу. Может после этого можно добавить сгущёнку. Если чесно я не добавляла сгущёнки. Но сейчас этого делают. Конечно со сгущёнкой будет вкуснее.
Юля, ты умничка, твои рецепты хороши, и я ими пользуюсь, делаю тортики для детей, внуков. ♥️♥️♥️👍👍👍
Теперь и я готовлю часто этот крем. Большое спасибо.
Юля, вчера приготовила крем, очень вкусно👍Спасибо большое за рецепт!
Перед промазкой коржей нужно охлаждать крем?
Есть, рецепт! Спасибо!
Чч
Спасибо большое за рецепт ❤
Здоровья Вашим рукам и удачи!!!
Масло все же надо взбивать первым, до побеления, пока не увеличится в 2-3 раза, а потом уже туда добавлять по немногу заварную основу и сгущёнку.
В то пулачается не крем а манка
Чудесный крем,Юлечка,спасибо за подробный рецепт!
Вот только нам не виден рецепт,и я в том числе.Проверьте пжста!)))
Удачи вам!
Да, рецепта не видно.
СПОСИБО, ЮЛЯ за ценный МК!!! Удачи!!!
И вам спасибо)))) Мне очень приятно)))
Спасибо, спасибо,спасибо, огромное за информацию подробную. Юля здоровья вам и вашим близким всех благ вам.
Юля большое спасибо за рецепт,подскажите пожалуйста сколько по весу получается крема?
Спасибо большое за рецепт и ваши труды!
Спасибо за видео🎥 Обязательно попробую сделать.
Получился очень хороший крем! Прямо мысли. Молодец, искустница.
Здравствуйте, Юля! пользуюсь подобным кремом давно,но все равно,спасибо за рецепт! еще можно добавить растопленную шоколадку, очень вкусно и крему придает больше стабильности. Очень нравится ваш канал! Спасибо, что делитесь своими знаниями и наработками! В каком городе Вы живете?
Юля , дорогой Человечик , пользуясь случаем , хочу сказать Вам огромное спасибо за торт зелёный трактор . Делала все точь в точь по Вашему ролику и в первый раз для любимого внука на 5 лет и он получился оболденный . Все были просто в шоке . Я ещё насыпала под скребок конфеты Старлес , а поле зелёное оформила ромашками и бабашками . Это был триумф . Все благодаря Вам и от гостей и именинника особые поцелуйчики и обнимашки😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Лариса, здравствуйте. Подскажите, на классический хрустящий Наполеон подойдёт или больше для бисквитов?
Ага, рецепт в конце видео!!! Я тоже делала такой крем по вашему рецепту, он действительно очень вкусный!!!
Спасибо, и я ним очень довольна)))
Юля, ну наконецта опять рецепт с нами спасибо!
Перед промазкой коржей нужно охлаждающей крем?
Класс!!!у меня готовы коржи сейчас сделаю ваш рецепт крема! Ооооочень понравилось Спасибо!!!!😍😍😍😍😍👍👏👏👏
Спасибо большое. Ну оооочень вкусный крем получился
Благодарю, Вас!
Хотелось бы поделиться Как правильно сделать заварной крем чтобы он был без комков.
1 часть крема холодная это яйца сахар крахмал и немного молока
2 часть крема это горячее молоко .Так вот в первую часть нужно вливать горячее молоко и очень интенсивно мешать а затем уже эту массу варим. А вот когда делаете наоборот в горячее льете холодное ,чаще всего получаются комочки.
Ещё один момент . Когда в взбитое масло добавляешь постепенно заварную часть, крем получается более эластичный блестящий и однородный.
И это правильно,я так всегда и делаю,в интернете это не говоря. почему то,сгущенка надо тоже не горячую смешать иначе крем будет жидким .
Больше спасибо за Ваш труд
Вы молодец ,об'ясняете четко. Вы суппппер !
Юлия доброе утро, скажите а с этого крема можно украшать торт например цветы о будет держать форму или только для начинки, а так крем должен быть вкусный спасибочки за ответ я буду ждать супер ❤️💐👍
Юлечка, на какой диаметр торта хватит этого крема для прослойки? Интересно сколько грамм получается крема?
Спасибо за рецепты.Удачи вам и здоровьечка
Юля ты самая лучшая утебя всё хорошо и прекрасное молодец .
Здравствуйте.я из Баку 💖
Юлия,скажите,а нельзя сначала взбить сливочное масло ,а потом обе массы соединить,а затем ввести сгущенку комн темп?Спасибо
Я незываю этот крем " ПЕРЛАМУТРОВЫЙ ". Действительно - крем очень вкусный. Спасибо Юлии. Интересная технология. Спасибо !
Юля, крем делала, очень вкусно, я осталась довольна. Большое спасибо.
Перед промазкой коржей нужно охлаждать крем?
Юлия, подскадите на какой диаметр бисквита указаны ингридиенты для крема?
Суперский крем...делала уже несколько раз. Благодарю за секретик с нагретой сгущёнкой!👍
Вот и хорошо, и у меня этот крем любимый)))
Здравствуйте Юля я тоже делала такой крем , но не знала что надо сгущенку подогревать спасибо огромное!!! 🙏😘👍👋👋
Спасибо за подробное объяснение. Удачи вам в вашей работе. С наступающим новым годом!
Спасибо за рецепт, только пропорции муки и крахмала в ложках мерить не удобно, угадать точно сколько нужно трудно, напишите пожалуйста пропорции муки и крахмала а грамах.
Это количество крема хватвет на какой в диаметре торт?
Юлечка, спасибо огромное давали рецепты. Многое уже делала, все получается. Эклеры просто супер. Первый мой торт был свадебный, делала на свадьбу сыну с лебедями по вашему рецепту. Все обалдели.
Юлька,ты большая умничка.Хозяюшка золотая
Юлечка,позвольте мой крем: взбить масло,добавить варёную сгущёнку,взбивая добавлять постепенно заварной крем + кофейный ликёр,или коньяк,или ванилин
Спасибо большое. Я обязательно попробую.
И без замороче масло сгущненка+постепенно вводим заварной крем
оаоа оаоао Подскажите пожалуйста пропорции, очень интересный рецепт
Anna B А можно пропорции?
@@user-ft6es7tp5s я думаю, можно те же пропорции, что у Юлии, только сгущенку заменить вареной сгущенкой
А ещё вместо обычной сгущенки добавить вареную сгущенку,вкус ещё вкуснее.
Мысль!
Я, знаете, в заварной добавляю сгущёнку, которую провариваю где-то час , получается такое карамельное послевкусие
Приветик спасибо за рецепт очень красиво и аппетитно лайчик 💯Божьего Благословения удачи вам счастье здоровья благополучия с Новым Годом 🙏🎄🎁🐰❤
Робила крем по вашому рецепту просто супер!!!!!! Дякую