Kek Tapak Kuda lembut dan gebu, TIPS baking dan gulung tak patah | Lucky Hoof Roll
Vložit
- čas přidán 15. 01. 2024
- Bismillahirrahmanirrahim,
Hari ini saya akan kongsikan resipi Kek Tapak Kuda. Kek ini tak sama seperti kek mentega biasa kerana pada bahagian dalamnya diletakkan inti. Disamping itu, kek ini nipis sahaja , menggunakan telur yang banyak dan tepung yang sedikit. Teksturnya pula seperti berspan dan gebu.
//Bahasa Malaysia
……………………………………………………….……………
Kek Tapak Kuda (loyang 10 x 10 inci)
📷 Surianti Kitchen
Bahan-bahan :
4 biji telur (gred A atau B)
2 biji kuning telur (gred A atau B)
100 g gula kastor (½ cawan)
125 g mentega bergaram (½ buku)
65 g tepung naik sendiri (½ cawan)
2 sudu besar susu tepung
1 sudu besar ovalet
1 sudu kecil emulco coklat
Bahan inti :
75 g coklat putih (½ cawan)
40 ml minyak masak (¼ cawan)
½ - 1 sudu besar serbuk matcha
1 cawan bijirin nestum
Sapuan Hazelnut Coklat
//English
……………………………………………………….……………
Lucky Hoof Roll (10 x 10 inch pan)
📷 Surianti Kitchen
Ingredients:
4 eggs (grade A or B)
2 egg yolks (grade A or B)
100 g caster sugar (½ cup)
125 g salted butter (½ stick)
65 g self-raising flour (½ cup)
2 tablespoons milk powder
1 tablespoon ovalette
1 teaspoon chocolate emulco
Filling ingredients:
75 g white chocolate (½ cup)
40 ml cooking oil (¼ cup)
½ - 1 tablespoon matcha powder
1 cup nestum cereal
Chocolate Hazelnut Spread
Instagram : / surianti_kitchen
Facebook : m. Surianti_Kitch...
CZcams : / suriantikitchen
TikTok : vt.tiktok.com/ZSdJjGMxH/
#jendeladapursurianti #kektapakkuda #kektapakkudasurinti #luckyhoofroll #buttercake #margarinecake #margarine #cake #kekbutter #sedap #yummy #foodblogger #foodphotography #food #cookingismytherapy #bakedwithlove - Zábava
Tahniah sebab tak mengunakan jenama israhell.❤
InsyaAllah byk pahala jariah utk Surianti Kitchen ni
Kek tapak kuda ni tengah viral skrg,terima kasih sis berkongsi resepi🤗terbaiklah surianti kitchen penerangan yg jelas dan teratur👍👍👍
Alhamdulillah terima kasih, selamat mencuba😍
Masya Allah 2
Cara buatan yg sngt sempurna Dan teratur. Baru lah hasilnya menjadi. Terbaik 👍♥️🤗. Terus maju channel Surianti Kitchen.
Alhamdulillah terima kasih atas doanya😍insyaAllah aamiin. Semoga doa yang baik2 berbalik pada puan juga.
Salam sis nampak sedap saya pun tak suka isi yg banyak sampai terkeluar2 mcm makan jem thank you sis resepi nya..👍😍
Waalaikumsalam, alhamdulillah terima kasih🥰
Sedapnyaa
Terima kasih DB😍
Terima kasih perkongsian...resepi menjadi alhamdulillah
Terima kasih atas resipi dan cara cara membuat kek yang viral tu serta tip tip yang diberikan
Sama2, alhamdulillah.
Assalamualaikum Selamat tahun baru surianti kitchen 😋❤️😋 emmdapp
Waalaikumsalam, terima kasih singgah😁selamat tahun baru
Alhamdulliah .. terimakseh adik share resipi 👍❤️
Sama2 kakak🥰
Terima kasih Sis berkongsi resepi sedap ni.
Sama2, alhamdulillah😍
Alhamdulillah.... Dh lama tunggu resepi kek ni dri sis... Sebab setakat ni dh cuba buat karipap pau dan donut dri resepi sis alhamdulillah semua dah bjaya...tunggu cuti sekolah ni nk cuba kek tapak kuda ni pulak harap bjaya jgk nanti.... Tq sis🥰🥰
Alhamdulillah terima kasih sudi mencuba resipi sebelum ini😍 ya silakan, insyaAllah berjaya
kp
Terima kasih resepi mintak halal ya..moga di murahkan rezeki berkongsi resepi.
Silakan, selamat mencuba😍
Ni ok sngat sbb sama dgn style ori brunei punya .
Alhamdulillah, terima kasih😊
❤❤❤❤❤
Terima kasih singgah😁
Mohon halalkan resepi yer sis Akk nk try buat
Ya silakan😍
Salam sis..first coment,time ksih utk resepi,sis pukul dlm bpe minit ya msa mula2 tu
Waalaikumsalam, terima kasih singgah komen😍 tak pasti yang mula2 tu berapa minit, tapi total masa pukul dari awal sampai adunan dah siap jadi pekat adalah 8-9 minit (gunakan speed 8)
@@SuriantiKitchen ok terima ksih sis😘
Sama2🥰
Su...anggaran modal berapa ye utk buat kek tapak kuda ni.?
Assalam sis, telur mesti sejuk dalam fridge atau pada suhu bilik resepi ini ada ovalet setahu saya klau resepi ada taruk ovalet telur mesti sejuk betul ke salah saya nak confirm sis..
Wslm, dalam video tu saya buat gunakan telur pada suhu bilik. Semua kek pun sama ada yang letak ovalet atau tak, saya akan gunakan telur pada suhu bilik. Terpulang ya, ikutlah kebiasaan yang biasa anda buat.
Nk tanya ape fungsi 2 biji kuning telor yg digunakan berbanding 4 biji telor keseluruhan telor digunakan. Adakah dia boleh membuatkan kek jadi lebih gebu
Ya betul, penggunaan kuning telur tu akan menjadikan kek lebih gebu. Saya dah cuba ekperimen menggunakan 4 biji telur sahaja, hasilnya berbeza bila kita tambahkan dengan 2 kuning telur.
Yg marjerin tu kalu cairkan guna microware blh x?
Ya boleh jugak
salam sis, kek supaya tak patah bila gulung harus jangan overbake da keluar kan cepat2 dari oven?
Wslm, bila kek masak, keluarkan dari oven. Jangan sampai kek jadi garing atau bakar lama, tu yang saya maksudkan jangan overbake
Hai sis,saya bakar suhu 160’c 30minit api atas bawah tapi belah atas & tengah masih tak masak.. Ada kemungkinan masalah oven tak ? 3 kali saya cuba buat masih sama
Tu masaalah pemanasan dalam oven. Anda kena beli oven termometer di kedai bakery ingredient & check balik suhu
Manis tak? Kalau kurangkan gula boleh ke?
Kek ni kurang manis, gula tu kalau dikurangkan lagi nanti kek jadi kering tak moist. Yang menjadikan manis tu kalau kita letak topping yang banyak.
Kalau menggunakan telur gred c, berapa biji telur?
Resipi ni guna gred A+B. Kalau nak guna gred C mesti timbang bagi mendapat kuantiti yg tepat. Tak boleh tambah beberapa biji macam tu. Nanti sukatan akan jadi salah
6:46 Loyang 10x3 boleh?
10x3 inci tak boleh, tapi kalau 10x10x3 inci boleh
Sis butter tu brpe cawan ya
Seketul butter, bahagikan kepada dua. Ambil separuh
@@SuriantiKitchen saya nak pakai marjerin butter xde bahan lain dah ada semua
Setengah buku butter bersamaan dengan setengah cawan marjerin