De Brune Værtshuse #5: Vinstue 90

Det brune værtshus. Et samlingssted, for arbejderfamilier i hundreder af år, er måske ved at uddø.
De gamle værtshuse må vige pladsen for cafelatte-caféer og økologiske speltbagerier. Tiderne skifter.
Men selvom der nu er længere mellem de gamle vandhuller, er der stadig steder at slukke tørsten blandt gode venner i de brune dagligstuer.
Vi er taget ud for at få en snak med de lokale værtshusejere og deres stamkunder, over en velskænket fadøl.
Denne gang besøger vi 90'erne, en vinstue der stort set ikke sælger vin. Til gengæld har de specialiseret sig i Slow Beer, der trækker folk langvejs fra til. Dette musik-løse værtshus har en lang historie der både involverer Simon Spies og terror trusler.
Og hvad er det så lige "service design" går ud på?

[@biking-viking-claus-andersen]

Rigtig fin reportage. Dejligt at der er folk der tager sig tid til den slags.