Бархатный банановый ликёр: рецепт приготовления - Школа Добровара #59
Vložit
- čas přidán 25. 06. 2019
- Подробнее о Школе Добровара на сайте dobrovar.com/school
Видеоурок о том, что нужно знать об изготовлении Бархатного бананового ликера.
Использованы материалы сайта "Ромовыйдневник.ру"
therumdiary.ru
therumdiary.ru/napitki/likery...
• Изготовление бананового пюре
• Взбивание с добавлением остальных ингредиентов и алкогольной основы
• Процеживание
• Дегустация - Jak na to + styl
какая жирность сгущенки?
какая жирность молока?
СПАСИБО.
Густой! Очень густой получился, особенно после охлаждения в холодильнике. Но вкусный)
Здравствуйте , сколько времени его можно хранить ?
Конечным объем с литр на глаз примерно получился?
Ну может чуть больше литра
Так и знал, что автор всё что сделал с оператором употребит
А можно просто водку взять или обезательно нужно розбавлений яблочний спирт?
Можно конечно. У нас что было, то и налили.
@@Dobrovar-RU бренди пойдет?
А как готовить те прозрачные ликёр, которые продают в магазинах
Может быть со спиртом и ароматизаторами?))))
@@Dobrovar-RU может быть) а нельзя как-то получить натуральный прозрачный банановый ликер? Например через настой и дистиляцию?
Ну по идеи можно сделать настойку банана и перегнать... Порезать мелко и недельки на две три залить спиртом 60-70%...... может быть и специй кинуть по вкусу...... надо будет поэксперементировать как нить........
@@Dobrovar-RU хорошо, если получится жду ролик)
@@user-ot4dl6ix4s я резал так же бананы, но не молол их, заливаешь алкоголем, и периодически взбалтываешь, потом долго ждёшь пока осадок будет а сверху прозрачный, чуть желтоватый слой. Сливаешь его трубочкой аккуратно и всё
Бананы хорошо сочетаются с клубникой,киви.Вот тоже можно поэкспериментировать
Ну так это творчество!!!
? 300мл спирта, а крепость? 96,6 ? пойду попробую...
Водка или 50%
яйца можно было заменить просто сливками высокой жирности т.к есть те кто не употребляет куриные яйца в пищу
А не свернутся от алкоголя сливки?
@@IronDen Не свернулись же
@@Dobrovar-RU высокой насколько?
@@IronDen Самой высокой наверное)))
А есть те, кто не употребляет бананы, молоко и спирт, например. Можно сразу заменить бананы на томаты, спирт на воду, а молоко - на уксус!
Сколько может простоять такой ликер в холодильнике ?
Автор утверждает, что месяц-два точно простоит
У автора он месяц стоял без проблем вообще, но на больше его не хватает) У меня он обычно готовится как "быстрый" ликёр, когда время поджимает. Соответственно, выпивается за день-два.
Здравствуйте , думаю продукт ОЧЕНЬ СКОРОПОТИЩЕЙСЯ !!!!!!! И время хранения будит зависить от объёма !!!!!!! Вот эта баночка может хранится максимум пару часов !!! И то если компания не сильно большая. ;-))))))) СПАСИБО АВТОРУ РЕЦЕПТА И СОЗДАТЕЛЯМ РОЛИКА за очередную вкусняху !!!!!!!
А что если его покрепче делать? Зла ж ни какого не будет, кроме пьяных женщин?))))
Нееее, покрепче будет невкусно.... Я бы даже не 300, а 250 мл влил или 300, но 40%
@@Dobrovar-RU Поверю на слово)))
Прикол - спелые 🍌 в России. :)))
Не подскажите где находятся плантации? На Урале, на Чукотке, в Сочи? На сколько я знаю они спелые не транспортируется.