Όταν σερβίρεις τις ελιές τις βγαζεις μισή με μία ώρα πριν και τις βάζεις σε ένα μπωλ με λιγο ελαιόλαδο, λίγο χυμό λεμόνι, αλάτι άν χρειάζεται, σκόρδο κομμένο πχ μια σκελίδα σε 3-4 κομμάτια και κόλιανδρο ξερό. Τις αφηνεις να παρουν το άρωμα από το σκόρδο και το κολιανδρο. Απλό και εξαιρετικό. Και ένα tip. Οταν φάς τις ελιές το μίγμα που μένει στο μπολ το βάζεις πάνω σε μια φετα ψωμι κατά προτίμηση ψημενο σε κάρβουνα ή τηγάνι.
Δεν έχω φτιάξει ποτέ μόνος μου όμως έχω φάει απο άλλους και άλλοτε είναι πολύ ωραίες άλλοτε όχι και τόσο, αλλά δεν ξέρω γιατί. Μου αρέσουν τραγανές και μυρωδάτες. Πόσο καιρό διατηρούντε; Τραγανές είναι μόνο όταν είναι φρέσκες;
Ευχαριστούμε πολύ για την ωραία συνταγή που δείξατε.Θελω μόνο να ρωτήσω κάποια πράγματα γιατί ενδιαφέρομαι και θέλω να φτιάξω.Αν τίς κάνω ακριβώς με τον τρόπο που δείξατε και τις βάλω σε πλαστικά δοχεία τον 5 λίτρων θα αντέξουν στον χρόνο; Δηλαδή να τις έχω για όλο τον χειμώνα.Και αν μπορώ από επάνω να βάλω λάδι σπορελαιο και όχι ελαιόλαδο έτσι ώστε να μην παγώνει το λάδι από επάνω.Ευχαριστω
Μπορείς να τις βάλεις σε ένα μπουκαλι που σφραγιζει αεροστεγως και να υις φυλάξεις για μετά. Βάζεις και την άλμη στο μπουκάλι και πάνω μια στρώση ελαιόλαδο περίπου μισό εκατοστό.
Για τις πράσινες κατά κανόνα ελιές από αυτες που βγαίνει το λάδι. Λαδολιές εννοώ. Εδώ η κυρία κάνει μία παράλειψη. Δεν βάζει ρίγανη. Απαραίτητα βάζουμε ρίγανη. τριμμένη εννοώ, για να πάρει άρωμα και γεύση.
Μπράβο Μαρία. Αν κάνω πράσινες ελιές θα φτιάξω την συνταγή σου, γιατί μου άρεσε που τις τρως σε μια εβδομάδα! !!ευχαριστούμε και πάλι! !!!
ΕυχΡιστω πολύ
Όταν σερβίρεις τις ελιές τις βγαζεις μισή με μία ώρα πριν και τις βάζεις σε ένα μπωλ με λιγο ελαιόλαδο, λίγο χυμό λεμόνι, αλάτι άν χρειάζεται, σκόρδο κομμένο πχ μια σκελίδα σε 3-4 κομμάτια και κόλιανδρο ξερό. Τις αφηνεις να παρουν το άρωμα από το σκόρδο και το κολιανδρο. Απλό και εξαιρετικό. Και ένα tip. Οταν φάς τις ελιές το μίγμα που μένει στο μπολ το βάζεις πάνω σε μια φετα ψωμι κατά προτίμηση ψημενο σε κάρβουνα ή τηγάνι.
Brovo sas I kaliteri sindagi ia elies pu vrika.Sevxaisto poli!
Δεν έχω φτιάξει ποτέ μόνος μου όμως έχω φάει απο άλλους και άλλοτε είναι πολύ ωραίες άλλοτε όχι και τόσο, αλλά δεν ξέρω γιατί. Μου αρέσουν τραγανές και μυρωδάτες. Πόσο καιρό διατηρούντε; Τραγανές είναι μόνο όταν είναι φρέσκες;
Για να είναι τραγανες πρέπει να τις βάλεις 2 μέρες στον ασβέστη,να τις ξεπλύνεις καλά,και μετά στο αλατόνερο
Ευχαριστούμε πολύ για την ωραία συνταγή που δείξατε.Θελω μόνο να ρωτήσω κάποια πράγματα γιατί ενδιαφέρομαι και θέλω να φτιάξω.Αν τίς κάνω ακριβώς με τον τρόπο που δείξατε και τις βάλω σε πλαστικά δοχεία τον 5 λίτρων θα αντέξουν στον χρόνο; Δηλαδή να τις έχω για όλο τον χειμώνα.Και αν μπορώ από επάνω να βάλω λάδι σπορελαιο και όχι ελαιόλαδο έτσι ώστε να μην παγώνει το λάδι από επάνω.Ευχαριστω
Καλημέρα Μαρία καλή εβδομάδα λατρεύω τις τσακιστες ελιές θα τις φτιάξω σ'ευχαριστω👍👍👍👍
Ευχαριστώ πολύ
@@tzagkarakimaria εκανα τη συνταγη σου και μου βγηκα πολι ωραιες μπραβω σας
Ευχαριστώ πολύ
Επιτέλους ένα σωστό βίντεο για ελιές
Το αυγό είναι βραστό; Ποσόν αλάτι σε πόσο νερό βάλουμε; Η ελιές γίνονται σε 5 η 7 μέρες;
Οχι δεν είναι βραστό το αυγό
Βάζουμε αλάτι μέχρι να επιπλέει το αυγό και τότε ειναι έτοίμη η άλμη
👏👏👏🤝🤝🙏❤
Αφού γίνουν αρχίζουμε να τρώμε ,τις υπόλοιπες τις αφήνουμε όπως ειναι; Η πεταμε την άλμη και βάζουμε μόνο λάδι;
Μπορείς να τις βάλεις σε ένα μπουκαλι που σφραγιζει αεροστεγως και να υις φυλάξεις για μετά. Βάζεις και την άλμη στο μπουκάλι και πάνω μια στρώση ελαιόλαδο περίπου μισό εκατοστό.
Εχο 10 μερεσ που εχο βαλη τα εληεσ σε αλμη χορηζ να τα τσακηζο μπορω να τσ βγαλο να τσ τσακηζο κε να τα βαλο ξσανα σε αλμη?
Μαρία καλησπέρα 3βαλα τις ελιές στο νερό αλλά την επόμενη μέρα μου μαύρισαν. Ξέρεις γιατί;
Αυτές που ήταν στην πάνω μεριά φαντάζομαι μαύρισαν
Βάλτε ένα πιάτο στην πάνω μεριά να τις πιέζει κάτω να μην μαυρίσουν οι υπόλοιπες
@@tzagkarakimaria ξ
👏👏
2019 Greece ❤🌐
Η συνταγή. Σου. Είναι. Ωραία. Θα. Την. Φκιαξσω. Για σου. Μαρια
.ξ
Ποια είναι η αναλογία της άρσης ανά κιλό ελιάς;;
1 λίτρα νερό 100 γραμμάρια αλάτι
Καλημέρα! Θα το δοκιμάσω,αλλά αν μου φαίνονται πολύ πικρές ακόμη τι κάνω?
Καλημέρα πολύ πικρές δεν θα είναι αλλά όσο μένουν στην άλμη γλυκαίνουν περισσότερο
Ευχαριστώ πολύ
@@tzagkarakimaria o
Ξερεις ποσο κανει το δαδι που εβαλες δεκα φορες περισσότερο απο τις ελιες που εφιαξες
Τι αναλογία αλάτι και λεμόνι βάζετε?
Καλησπέρα 1 λίτρα νερό βαζουμε 100 γραμμάρια αλάτι
Auto ginete me oles tis Elie's?? H mono gia tis prasines Elie's ??
Μόνο για τις πράσινες ελιές γίνεται
@@tzagkarakimaria ela re pano apto PC eisoun ? Mpam mpam mou apantises. Euxaristo kai Kali sinexeia stoti kaneis
Για τις πράσινες κατά κανόνα ελιές από αυτες που βγαίνει το λάδι. Λαδολιές εννοώ. Εδώ η κυρία κάνει μία παράλειψη. Δεν βάζει ρίγανη. Απαραίτητα βάζουμε ρίγανη. τριμμένη εννοώ, για να πάρει άρωμα και γεύση.
Ξινό δεν βάζετε;
Βάζω και ξινό αλλά τωρα έβαλα λεμόνι δεν βαζουμε και τα δυο μαζί ή το ένα ή το άλλο
@@tzagkarakimaria 11323β.
Μπράβο Μαρία εύκολη η συνταγή σου θα την φτιάξουμε
Έύχάριστώ πολύ
Άλλαξε μουσική