Apa yang buat Anthony Bourdain dan Gordan Ramsay pilih Aunty Aini's Garden Cafe?
VloĆŸit
- Äas pĆidĂĄn 16. 11. 2022
- Saya makan sungguh banyak kat Aunty Aini's Garden Cafe, hangpa tengok nanti... đ€
Bila bertanya kepada rakan-rakan saya ke mana perlu pergi seterusnya untuk channel saya ini, salah seorang telah cerita pasai Aunty Ainiâs Garden Cafe. Rupanya aunty kepada teman saya ni adalah Aunty Aini yang sendiri. Maka kami ambik keputusan untuk terus ke sana!
Saya amat berbesar hati kerana dijemput untuk bertemu sendiri dengan Aunty Aini. Apa yang best ialah kawan-kawan saya pi ajak kawan-kawan yang lain, jadi mereka yang order lauk yang saya tak pernah cuba sebelum ni. Satu lagi kelebihan apabila makan dalam kumpulan yang besar dan dapat berkongsi hidangan, kita juga boleh berkongsi bil yang menjadikannya lebih murah berbanding jika kita memesan 8 hidangan untuk dua orang saja.
Baiklah, sebenarnya banyak perkara yang ingin saya nak sampaikan di sini, tapi saya akan cuba untuk memastikannya ia short and sweet.
Saya mencuba itik salai masak lemak buat kali pertama, dan saya dengan senang hati sanggup untuk pergi ke sana lagi hanya untuk hidangan ini saja! Kuah dia sangat lazat, ia lebih pekat, lebih berkrim dan lebih sedap daripada masak lemak lain yang pernah saya cuba. Tahap rempah dan kepedasan adalah just about right, jadi saya tidak berpeluh terlalu banyak.
Ikan masak tempoyak pun sungguh sedap, dengan campuran durian yang sesuai tanpa membuatnya rasa terlalu kuat.
Salah satu hidangan yang saya pilih ialah sambal petai kupang. Ini adalah kali pertama saya mencuba gabungan ini. Saya memilih ini kerana, pertama, saya jarang melihat kupang atau petai, dan kedua, kerana kupang ni sangat berkhasiat. Kupang merupakan sumber protein yang bersih dan berkhasiat, serta merupakan sumber asid lemak omega-3, zink dan folat (vitamin B9) yang hebat, dan juga sumber selenium, iodin dan zat besi yang baik.
Kupang-kupangnya sangat segar, dan petainya segar dan rangup, dan secara keseluruhan ia tidak terlalu pedas seperti yang saya fikirkan.
Saya juga menikmati hidangan pucuk paku, satu lagi hidangan atau sayur yang tidak mudah didapati.
Dan akhirnya, satu lagi hidangan yang agak unik ialah masak lemak cendawan. Saya tidak pernah cuba cendawan jenis itu sebelum ini, dan ia benar-benar menarik ... Saya rasa saya perlu kembali lagi untuk memberi anda penerangan yang betul - haha
Saya harap anda dapat menikmati menonton video ini! Dan kepada yang sudah menontonnya sampai habis, terima kasih kerana sudi menonton.
Dan jika anda belum melanggan lagi, sila tekan butang âsubscribeâ dan tekan loceng supaya anda menjadi orang pertama yang mendapat update terkini :)
đ Aunty Aini's Garden Cafe - goo.gl/maps/XpFFpJwUnBV9AtVS9
đ±Follow me:
Instagram: / rita.mangan
Tiktok: www.tiktok.com/@ritakalsom?_t...
I ate so much at Aunty Aini's Garden Cafe, you'll see... đ€
I asked my friends where should go to next for my channel, and it turned out her friend's aunty is aunty Aini. And so it was decided that we were going here!
I was so honoured to be invited to meet Aunty Aini herself. What's great is that my friends invited their friends, who ordered dishes I had never tried before. And when you eat with a large group and share dishes, you also get to share the bill which makes it less expensive than if you ordered 8 dishes for two people.
Well, there's a lot to say here, so I will try to keep it short and sweet.
I had itik salai masak lemak for the first time ever, and I'd be happy to travel there again just to eat it! The kuah was so delicious, it was thicker, creamier and tastier than other masak lemak I had tried. The spice level was just about right, without sweating too much.
The tempoyak ikan was really tasty, just the right amount of durian without making it too overpowering.
One of the dishes I picked was sambal petai with muscles. It was the first time to try this combination. I picked this because, one, I don't often see muscles or petai very often, and two, because mussels are so nutritious. Mussels are a clean and nutritious source of protein, as well as being a great source of omega-3 fatty acids, zinc and folate (vitamin B9), and also a great source of selenium, iodine and iron.
The muscles were so fresh, and the petai was fresh and crunchy, and overall it wasn't as spicy as I thought it would be.
I loved the pucuk paku, another dish or vegetable that isn't easy to find.
And finally, another dish that was rather unique was the mushroom masak lemak. I had never treid that mushroom before, it was really interesting... I think I'll have to go back again to give you a proper description - haha
I hope you enjoy watching the video! And if you've already watched it, thanks for watching.
And if you haven't subscribed yet, then please do so that you will be the first to get updates :)
đ Aunty Aini's Garden Cafe - goo.gl/maps/XpFFpJwUnBV9AtVS9
đ±Follow me:
Instagram: / rita.mangan
Tiktok: www.tiktok.com/@ritakalsom?_t...
Aunty ni muka moden tapi sgt pakar masak makanan tradisional. Kagum
i think kan nila beza kita dgn thai / indon sebab dorg sangat2 appreciate their own culture of food..mcm kita makanan kampung ni ssh sgt nak dikenalkan ke luar sbb kita sendiri tak popularkan..sampai org claim makanan kita..sangat2 berharga kata2 makcik ani..trm ksh atas perkongsian..mcm mana la masakan melayu after mak nenek moyang kita dah xda đ
she have western style but her knowledge on malay cuisine so impressive. â€
Dia kan mixed orang kita
Auntie ni patut dapat Michelin star. Bukan satu tapi tiga star terus.
Semoga Allah SWT kurniakan hidayah untuk Aunty Aini supaya berhijab sebagai yang diperintahkan Allah SWT di dalam Al Quran.
Alhamdulillah, saya pernah makan kat sini.
Lauk nogori, sodap...â€
She is articulate, intelligent and strong woman. I like her. Wish to meet her one day
Gordon Ramsay really met his match with Aunty Aini... she is really looking good and the restaurant looks lovely.
I hv been there, really cosy with countryside ambience....
Just remember coconut doesnt have cholesterol and coconut sugar content is a mere 1-3 gram sahaja. Yang mengemokkan ialah NASI HI CARBS. Around 25gram sugar
Cholesterol comes from animal products only..
suka nya tone suara n cara auntie cite.. satu lg.. org dulu ckp berlapik.. bestnya jika kita kekal kan budaya itu.. buat lah video kat restron auntie aini lg
Tengok auntie Aini teringat arwah mak ngah saya. Sama je cara dia bercakap dan suaranya. Betul auntie Aini cakap. Kena stick with our authentic dishes. Nowadays lots of kedai dah buat infusion cuisine. Asam pedas dah tiada identiti. Manis pula tu. Asam pedas should be masam dan pedas.
I feel betrayed tau kak. Since orang siam (Thailand) buka restoran tomyam di Johor, they successfully changed our Johor taste buds to crave sweet gravy. I missed cara masak orang lama. My mom so particular when I try to cook the traditional dishes. Especially putting sugar. It's a big no for her.
Memang banyak hidangan lauk pauk Johor yg tradisi boleh dibuat berniaga with authentic theme.
Tabik hats off pd auntie Aini krn kekalkan rasa authentic Negeri sembilan.
arwah nenek pesan kolor kuah pun penting. x boleh cair. org mlk klau x pandai msk asam pedas, jgn mengaku anak melaka...
Betul bro, aku kat rumah, kalau bapak @ mak aku masak rendang minang mmg x pakai gula...org minang mmg masak x pakai gula...aku mmg makan rendang minang je, psl bapak aku asal sana..rasa manis tu dpt dari santan je, tp masak dia mmg lama...
@@mimimahamas asam pedas Melaka terbaik đđ». Telur mayong perghh đ€€
@@korokmung1588 air tangan dan resepi lama juga yg sedap đđ»
Btul, sama pat singapore ni, lauk melayu dan padang minang kita semua habis...manis je. Sambal nasi lemak pun manis. Nasib balik nenek org melaka peranakan tapi lebih style masak melayu dgn ayuk org bt tinggi minang masak cara tak boh gula dan ajinamoto. Bila makan lauk pat luar lagi2 ada msg mesti excema garuk2 mcm beruk.đ
Santan is super good! Keto food pun ambik santan so korang jgn risau..auntie aini is right đđ
Mak anjuuu alwaysss slay đ âšsteady jeee dia ajar gardon đ hahahah dia ada rncbgan masakan tv dulu best tengokkk
Aunty Ini's Garden Cafe mmg sedap all d fud n authentic. Luv d desert tapai pulut with ice cream...đ Aunty Aini herself is so warm n friendly, managed to hv d priviledge to tour inside her hse. Been there 4 times wenever we r odw to PD, M'ca n Johor. Hope to be there again.
May Allah swt protect, blesses and give auty aini great health and wealth for her to continue sharing and cooking authentic malay cuisine. Aameen.
mak aku org Kelantan pon slalu masukkan ikan bilis tumbuk stiap kali gulai masak lemak. itulah perisa rahsia masak lemak (+ikan bilis tumbuk) jadi best every suapan campur dengan rembesan air liur kita sendiri dgn jari jemari masa makan tu.
ps: guna ikan bilis yg halus mahal tu..lebih nikmat
TERIMA KASEH
Haduhhhh. Rembesan air liur laaa jari jemari laaa... Adoiii bikin rasa nak makan je.. Hahaha.
Jazzakillahu khayr untuk perkongsian ini. Semoga Allah swt beri pahala yg berlipat ganda
Haa kan betul. Pelik masakan banyak buh gula untuk apa? Ramai camtu. Mak kita pun tak buh gula kalau masak. Lainlah buat kuih.
Ibu anju mmg pandai masak. Sbbtu Anju pun mmg kaki makan
Mak anju ke
Ini ibu anju ke ,oh kisah nye
Ohhh really ini ibu Anju patut pernah nampak Anju review mkn dekat sini..
Anty is the real fighter for Malay culinary..the nails pleasee anty..u cook right .. haha thanks
We need more peoples like aunty aini â€
Terbaiklah!!! Suka tengok vlog Rita bersama aunty Aini ni. Cara cakap sangat-sangat neutral melayu + org putih UK! Awesome lah!đđđđ€đȘđđđđđđ„łđ„łđ„ł
Masak Lemak senang nk masak 3-4 bahan je..cili padi and kunyit hidup,santan..kalau nk sedap gi tumbuk
.
cool je auntie aini bercakap, suka tengok
Hye rita. Nanti boleh singgah kafe kecil saya di Semenyih. Chill by Bront Cafe & Vintage Store. Boleh cuba mee goreng masak lemak daging salaiđ
InsyaAllah! đđ€
Wow Bront! Ni Bro Bront yang selalu review makanan dekat Semenyih tu ke?
đđ€
Eh betul tu tuanđ saya buka kafe kecil konsep retro di Semenyih.. Jemput Singgah chill by Bront Vintage Store & Cafe
Salute to aunty Aini...she is legend
Terbaik. Auntie Aini adalah ibu kpd Anju
rokok dunhill tu
Sheâs so entrepreneurialâŠwaaah
Walau sedap mcm mn pun makanan yg org lain masak ...bagi aku makanan mak aku masaklah yg plg sedap bagi aku di dunia ini ... ...no one can beat her
Smart lady, she is absolutely right, asam keping, coconut milk, turmeric, and all what she say used in kerala south india as tradisional medicine.Old are gold, aunty aini long life God bless u.
Yes, Kerala cooking, Padang n Negri Sembilan put tumeric n asam keping in their coconut milk dishes. How a wonderful mixtures
dah try she is superb women and food proud of her really our heritage idol
Legendary auntie aini is backkkk
27:12 Gulai Batang Pisang..
sgt popular bg penduduk kg kawasan Hulu Perak sempadan Baling.
Mmg sedap gila gulai batang pisang. Aku org klantan first time makan gulai tu terus jatuh cinta.
Bahagian pisang yg diorg guna tu yg warna putih teras batang pisang. TersangatÂČ tender. Resipi gulai batang pisang sgt mudah tapi xsemua org mampu nk master rahsia nk sedapkan gulai tu kecuali org kawasan Hulu Perak, Pengkalan Hulu & Baling.
Kami di utara panggil..umbut pisang..bukan batang pisang..mmg kalau di kedah..umbut pisang ni di masak kari bersama daging..
@@azamyusuf2393 lagi klasik panggil rias pisang
Kalau kami di Brunei, batang pisang d buat sambal atau di masak lemak. Memang sedap
Umbut pisang la bukan batang pisang naya mkn batang pisangđđđ org utara kebanyakan boleh buat gulai ni ada teknik dia nak buang tali pisang tu,
@@dheamikayla8128 alahai..ade masalah ke pernyataan aku kt atas tu? kan aku dah mention, batang pisang yg BAHAGIAN TERAS/CORE/PAKSI bukannya actual batang pisang tu sendiri.
Salam Kak... Gordon Ramsay memang kagum dan hormat Aunty... Seen the video..."Agak-agak"..."Why measure Gordon???"... Tak boleh lupa ayat famous Aunty đđđ
My favourite order at Aunty Aini's place, rondang itik salai, daging salai and kerabu pucuk paku. Yummyyyy
..em..
Aku mmg suke sgt mak anju ni.dia jd diri dia je.on day nk p mkn sana
Aunty Aini Restaurant dia Memang mantop
Moga auntie aini sehat selalu....
Terbaiikkk lah .... secret resepi beb..teringat masakan EMAK & Arwah nenek ....tq for sharingggđ€©đđđđ
this place remind me of my late father...slalu bwk makan family kat sini...last dinner together on 2004...
She's the legendđ
..em..
Auntie your are Malaysia treasure.
Ada jg tips dr Puan Aini...utk
jgn sakit perut mkn sambal.
Terima kasih Puan dan Admin.
Masakan asli Negeri 9.đ
..em..
Full watching without skipped. Kali pertama sebab aunty aini
Auntie Aini has a very beautiful heart â€ïž
Alhamdulillah... khabar baik đ€
Wowww.. Thank you.. Byk ilmu herb dpt dari aunty ainie.. Thank you Rita đ€
Garden lauk pauk semua la mmg best gler.. mmg best lpk n mkn sni đđ
â€ïžđ I love it!
Saya duduk USIM 4 tahun. Pernah makan auntie Annie. Sedap!!! Betul petua auntie Annie. Guna lada jangan buang semua tangkai. Kena guna juga sebahagian tu.
teringat video auntie ani dengan gordon ramsay. punya puji gordon dengan makanan auntie ani masak
Fuhhh dpt makan Salai pastu lepak plak sambil membawang mmg nice vibes alaÂČ jungle/countryside. Thank you for the good contentđ
Wahh, dpt belajar masak ngn history
Very good content.. dok browse CZcams hr ni terjumpa video ni... terus like, subscribe n tekan loceng haha... definitely looking forward for the next video.. keep it up!!!
Terbaik puan.đđ
Betul antie tuu, cakap, we are the bigger sport in the world, sbb prof Dr Saleha, buat kajian pun infm spt itu..
Terbaik Aunty Aini.. lama dah tak visit Chef Papi
There are so many tips we can take from Rita's video episode this time dari Untieyy Aini and Thank's to u Rita.. Salam dari subscriber baru juga dari anak Langkawi
Terliuq aku tngk hampa makanđ€€
Mantap sis..... perkongsian yg terbaik đđ„°đ
The awesome cooking from agak agak aunty đ
Memang sedap rasa makanan dekat sini...tp harga agak kayangan sikit...tapi berbaloi dengan kualiti makanan...so no problem janji hati puas
Hebat mak anju ni.. â€ïžđ
Love the vibes.Keep it coming Rita.Subbed!
Thank you! Will do!
Mmg sedap mkn kat siniđ€€đ€€đ€€
I loved the conversations...haha nice & TQ
Terima kasih utk vid mkan2 nyer kakđ
I miss her food. I remembered I had to have her masak lemak pucuk paku before I went for my caesarean anak ke-4. Alhamdulillah, tak kempunan.
Selamat datang ke kampung kami kak Rita.đ
aku pening dengaq hampa bersembang...nak cakap Melayu tapi rojak dengan Inggeris..aduhai
Trbaik
mantap dolan dolan cari panganan
aunty ni legend betul đ
Assalamualaikum...
ChupÂČ.... đ€đ€đ€
Suka tengok telatah & keramahan Auntie Aini, orang lama pakar masak lomak.....
â€â€â€
Sokong & support channel ni....
Masak lemak patin tempoyak kedai dia mmg terbaik. Sangatttttt sedapppp
Enau tu Kabung kalau disetengah tempat kalau dkt utara panggil, buah nau tu dari pokok tu la..kalau di Indonesia, gula aren
Wow betul2 melayuđâ€
Banyak petua di temui bila berjumpa org lama yg kaya dengan pengalaman dan tip tip atasi masalah kesihatan terutama asid berlebihan seperti uric asid ( gout )
Santan is good fr heart...jgn takut utk mkn...ikut Dr Norman kt you tube..mmg santan tu sebenarnya sihat utk kitađ„°
My late father, in fact my whole senior family dislike white sugar in their cooking
Terbaik kakak cun
Gulai daging dng umbut pisang. Kalau kenduri area baling sik, wajib ada
Btl.. baru je mkn gulai daging dgn umbut pisang dkt pkn sik 2 minggu lepas
Memang sedap.
Betul..dulu gi kenduri kawin kat baling...sedap betul...cicah ngan roti...best nye...đ©đ©
Aunt aini masak lemak salai is the best in n9 frfr.
???
Amazing. So much you can learn from watching this video. Lots of awesome tips. đđđđđ
Aunty legend
Cantiknyaaaa akak sebelah tu. Perempuan melayu terakhir sgt. Kulit dia i suka đ
i ate rendang itik salai 2 years ago. i still remember it vividly until this moment. lately im craving it so badly. The calling is here, i'm comming!
Pandainya orang putih ni ckp melayu, Aku salute sama dialah.
Dulu pernah makan tengah hari di sana . . Memang sedap dan persekitaran yg sgt selesa
Rindu nuya aunty Aini's daging salai...
Steadayyyy Nenekkkk
Bgus dia xkondem msakkan org n suka lgâ€ïžâ€ïž
Alhamdulillah banyak tips kesihatan dan informasi makanan melayu yg kak Aini kongsikan yg sangat bermakna dan berharga..jazakillah Kak Aini.. inshaAllah jika ada kelapangan nanti kami sampai ke Restoran kak Aini..Terbaik vlog Rita kali ini..terima kasseyy@David.Arumugam Penang maii..đ
Terima kasih! InsyaAllah Rita akan buat vlog mcm ni lagi đđ€
@@JalanJalanCariMangan Terbaik .. ..jazakillah..
Ni lah masalah, yg masak tak gemuk. Yg makan tu gemuk. Yg suka masak dok sumbat ke mulut org lain.
Bilalaa dpt dtg lagy kedai auntie ainis....bru dua kali jejak kaki... Tuponn mase dok kl...... Seriously sngat rindu...
Rita, gulai rias pisang biasanya boleh dapat kat kenduri kawin di daerah Baling/ Sik/ Kuala Nerang..kat pasar malam pun kadang2 ada jual.
Thank you for letting me know đđ
Bestnya restoran ni
Sopan makan suka tgk
Best nye...pengalaman yang best..
Teringin nak merasa pengalaman food travel camniđđđŸ
Type aje Aunty Aini's cottage ke Aunty Aini's Restrnt. Mmg sedap dgn suasana spt dlm kg.
@@zahemi914 okk...tq
Tapi sy baru tgk kat googlemaps, nampak nye bisnes hour nya mcm kejap sangat jeeđ how to catch-up
Tgk korang makan, aku pun makan juga.. makan bersama baru best đđ
When aunty said the f-word I lost it... đ Food looks bloody delicious tho! â€
Mmg sedap mkn kat sini.. saya dah pegi dah.,
I hari nak pi makan sana tapi harga kayangan tu .kena pandai pandai order lemak kuning terlur itek and ayam kuning dan ulam and sirap cukup tq
đ Gulanau @ gula enau dari pohon nipah agak kental dari gula melaka.
Rendang from Malaysia. Not Indon đ