【ひつ研164th】台形ドリッパーでコーヒーを淹れる際、一点に注いだ方が良いか、「の」の字に注いだ方が良いか。

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 4. 09. 2024

Komentáře • 12

  • @japan758
    @japan758 Před 3 lety +2

    社長~~! ウチはコレスのゴールドフィルターを使って、思いっきり「のの字」書いてますw。 台形だけどメッシュなので、微粉も落ちるし油分も落ちて、とってもオイリーで美味しいコーヒー(濃いめ?)やっつけてます。

    • @hitsujicoffee
      @hitsujicoffee  Před 3 lety +2

      のの字派の人多いですね。
      ゴールドフィルター試してみたいですねー

  • @user-by3cp1ot3v
    @user-by3cp1ot3v Před 3 lety +2

    前回の実験結果と合わせると、
    ドリッパーの形状に関わらず注ぎ方によって
    味の違いが生じるのは確かですね。
    ボディをしっかりとさせるならのの字に、
    スッキリさせたいなら一点注ぎが良さそうです。

    • @hitsujicoffee
      @hitsujicoffee  Před 3 lety +2

      そんな感じですね(^^)
      他にも追加検証して何かわかったらお知らせしますね。

  • @user-pc7yk1uq9b
    @user-pc7yk1uq9b Před 3 lety +1

    「の」の字、良さげなので、やってみようかな。

  • @user-pd9pz6fw4i
    @user-pd9pz6fw4i Před 3 lety +2

    こんばんは。私は昔から台形で「の」の字でよく淹れていました。
    今回の実験でコクにつながる成分が「の」の字のほうが出ているというところが興味深かったです。
    今回拝見させていただいていて、台形の今日の実験結果とカリタのサイフォンドリッパーだとどれくらい数値や味わいに違いがでるのかとても気になりました。
    (実はカリタのサイフォンドリッパーをもっているのですが、よくわからずにいます。)
    もしどこかで実験していただけたら嬉しいです。
    次回の実験動画も楽しみにしています。

    • @hitsujicoffee
      @hitsujicoffee  Před 3 lety +1

      サイフォンドリッパーですね。
      手に入ったら検証してみますね!

  • @mayatanitube
    @mayatanitube Před 3 lety +1

    1点教えてください。台形は1から3つ穴まで3タイプあると思いますが、今回はどちらを使用されましたでしょうか? 動画からではドリッパーのタイプが判別できなかったのでお教えください。よろしくお願いいたします。

    • @hitsujicoffee
      @hitsujicoffee  Před 3 lety +2

      今回は3つ穴です。
      1つ穴は用途が変わって来ると思いますし、2つ穴は珍しいですからね(^^)

    • @mayatanitube
      @mayatanitube Před 3 lety +1

      @@hitsujicoffee ありがとうございます。大変参考になります。

  • @user-hb3ul2ef9x
    @user-hb3ul2ef9x Před 3 lety

    おーもり先生
    「の」の字で淹れてると、じっくりコーヒーを淹れてるって気分になります!
    なーんも考えなくてボーっと淹れてる時も「の」書いてますね🙄