BRAVOOOOO ! Une fois de plus une grande clarté dans les explications ! Et toujours le soin de répondre à toutes les questions qui nous viennent à l’esprit. Merciiii 😊😊😊
BRAVO et merci beaucoup pour votre recette c'est très bien expliqué très bonne soirée à vous 🌞👍👏 j'aime beaucoup vous écouter et pour info mon mari aussi est comme vous il va à la pêche 🤗 .
Bonjour Monsieur, Un grand MERCI, excellentes explications... Je me prends toujours la tête lorsque je fais un far breton... là au moins c'est très clair avec votre recette... bravo à vous... Je vais essayer et la façon de le cuire (alu + papier sulfurisé) je ne connaissais pas, mes gâteaux prennent toujours un coup de soleil à la fois côté pile et côté face !!! Votre astuce est géniale. Belle journée à vous ☀️ et à jeudi 👋
Si, il faut que le four soit très chaud lorsque vous enfournez. Sinon, la cuisson risque de mal se dérouler. Si on ne respecte pas une certaine chaleur, on se retrouve avec deux couches superposées, l’une très pâteuse et l’autre crémeuse.
@@BettyLavie Je crois que, techniquement, préchauffer le four à une température A puis, juste après y avoir mis le plat, abaisser la température à une température B, c'est exactement comme juste préchauffer le four à la température B, surtout avec un four conventionnel.
Oui c'est exact et merci de regarder la vidéo jusqu'au bout. Pour le far, c'est normal qu'il retombe, d'ailleurs je le dis (il me semble) sur la vidéo. Et sur le coup, s'est vrai qu'on le voit faire en direct, la preuve que je ne raconte pas de bêtises! lol! bonne journée à vous
Les proportions ne sont pas respectées. 150 gr de farine de froment 50 gr de farine de maïs 150 gr de sucre 6 gros oeufs ( où 7 petits) 1 litre de lait entier bouillant. 200 ml de crème fraîche liquide entière à chauffer avec le lait. Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier. Fouetter jusqu'à apparition de bulles dans la pâte. Verser le lait bouillant en deux fois. La première pour épaissir la pâte, la seconde pour le délayer. Verser dans un moule anti adhésif bien beurré de beurre demi-sel. Cuire à four 180°C jusqu'à ce que le dessus soit doré. En général 1 heure. Et c'est tout pas besoin de blanchir les œufs avec le sucre, c'est une perte de temps. On peut rajouter de beurre pommade à battre avec la pâte avant d'ajouter le lait.
Merci beaucoup.
C'est vrai que c'est important d'avoir les bases d'une recette.
C'est simple et rapide, merci encore.
merci à vous
BRAVOOOOO ! Une fois de plus une grande clarté dans les explications ! Et toujours le soin de répondre à toutes les questions qui nous viennent à l’esprit. Merciiii 😊😊😊
le plaisir est pour moi
BRAVO et merci beaucoup pour votre recette c'est très bien expliqué très bonne soirée à vous 🌞👍👏 j'aime beaucoup vous écouter et pour info mon mari aussi est comme vous il va à la pêche 🤗 .
Je vous remercie pour ce beau commentaire, belle journée à vous
Merci et bravo Monsieur pour vos explications claires et nettes ainsi que pour toutes vos bonnes recettes. A bientôt
Merci infiniment
Ahhhh merci pensais quil yavait plus de beurre dans cette recette cest top
Bonjour Monsieur,
Un grand MERCI, excellentes explications... Je me prends toujours la tête lorsque je fais un far breton... là au moins c'est très clair avec votre recette... bravo à vous... Je vais essayer et la façon de le cuire (alu + papier sulfurisé) je ne connaissais pas, mes gâteaux prennent toujours un coup de soleil à la fois côté pile et côté face !!! Votre astuce est géniale.
Belle journée à vous ☀️ et à jeudi 👋
j'espère que vous l'apprécierez. Belle journée à vous et à jeudi
très appétissant
Merci beaucoup pour cette belle recette que je ne connaissais pas. Toujours bien expliquées vos recettes. Bravo
Merci à vous 😊
Merci pour bcp pour cette recette qui doit être succulente sans aucun doute....
Merci à vous 😊
Jvais la faire bientôt avec quelques pruneaux
Merci 😋😽
Avec plaisir 😊
Préchauufer le four à une certaine température puis baisser la température pour la cuisson, ça ne sert à rien si ce n'est dépenser plus de courrant.
J'entend votre argument mais chacun sa méthode!
Si, il faut que le four soit très chaud lorsque vous enfournez. Sinon, la cuisson risque de mal se dérouler. Si on ne respecte pas une certaine chaleur, on se retrouve avec deux couches superposées, l’une très pâteuse et l’autre crémeuse.
@@BettyLavie Je crois que, techniquement, préchauffer le four à une température A puis, juste après y avoir mis le plat, abaisser la température à une température B, c'est exactement comme juste préchauffer le four à la température B, surtout avec un four conventionnel.
@@asmanel effectivement si le four se refroidit rapidement, aucun intérêt.
au citron sa doit etre terrible
pourquoi pas
Bonjour en visionnant la fin de la vidéo sans reproche loin de là ont le far redescendre à vue d’œil
Oui c'est exact et merci de regarder la vidéo jusqu'au bout. Pour le far, c'est normal qu'il retombe, d'ailleurs je le dis (il me semble) sur la vidéo. Et sur le coup, s'est vrai qu'on le voit faire en direct, la preuve que je ne raconte pas de bêtises! lol! bonne journée à vous
Le papier aluminium a la cuisson diffuse son aluminium dans les aliments, très toxique,génération alzeimer. ...
Sinon bonne recette 🙏
Les proportions ne sont pas respectées.
150 gr de farine de froment
50 gr de farine de maïs
150 gr de sucre
6 gros oeufs ( où 7 petits)
1 litre de lait entier bouillant.
200 ml de crème fraîche liquide entière à chauffer avec le lait.
Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier.
Fouetter jusqu'à apparition de bulles dans la pâte. Verser le lait bouillant en deux fois. La première pour épaissir la pâte, la seconde pour le délayer.
Verser dans un moule anti adhésif bien beurré de beurre demi-sel.
Cuire à four 180°C jusqu'à ce que le dessus soit doré. En général 1 heure. Et c'est tout pas besoin de blanchir les œufs avec le sucre, c'est une perte de temps.
On peut rajouter de beurre pommade à battre avec la pâte avant d'ajouter le lait.
Votre recette doit être très bonne mais perso je fais différemment, merci pour votre recette qui je suis certain plaira à d'autres!
Je la tiens de la grand-mère de mon mari Bigouden...
@@pivoineblanche222 c'est pour une moule de quel diamètre svp
Papier aluminium toxique...si tu pense que comme Tchernobil le nuage toxique c'est arrêter a la frontière ...