4 Platillos con Elote🌽ㅣTamales,Flan,Pay y Agua de Elote
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2023
- Para los amantes de Elote hoy les traigo 4 platillos con Elote para disfrutar con toda la familia 😋
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INGREDIENTES
** Tamales de elote **
- 4 piezas de Elotes blancos
- 2 cucharadas de Mantequilla sin sal
- 1 cucharadas de Azúcar o a su gusto
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Polvo para hornear
- Hojas frescas del elote
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PROCEDIMIENTOS
1.Preparar una vaporera con agua hirviendo.
2. Desgranar los elotes.
3. Licuar los elotes.
4. Vaciar en un bowl y agregar mantequilla, azúcar, sal y polvo para hornear. Mezclar.
5. Preparar las hojas frescas de elotes.
6. Poner un poco de la masa de tamal en la hoja y doblar.
7. Llevar a la vaporera por 1 hora.
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INGREDIENTES
** Agua fresca de elote **
- 4 - 6 piezas de Elote amarillo
- 1 lata de Leche condensada (o a su gusto)
- 2 latas de Lechera evaporada
- 1 - 2 cucharadas de Extracto de vainilla
- Canela en polvo a su gusto
- Hielo y agua a su gusto
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PROCEDIMIENTOS
1.Cocer los elotes amarillos hasta que este tiernos.
2. Licuar todos los ingredientes.
3. Mezclar con agua y agregar hielo!
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INGREDIENTES
** Flan de elote **
- Molde redondo de 18cm de diámetro y 5cm de alto
- Caramelo : 60ml de Agua + 100g de Azúcar
- 3 a 4 piezas de Elotes blancos
- 3 piezas de Huevo
- 200g de Leche condensada - lechera
- 200ml de Leche entera
- 25g de Azúcar
- 5g de Extracto de vainilla
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PROCEDIMIENTOS
1.Mezclar agua con azúcar y llevar la microonda hasta que tenga el color café o puede hervir en un olla.
2. Poner el caramelo en el molde.
3. Desgranar los elotes y licuar todos los ingredientes.
4. Vaciar al molde. Tapar con un papel de aluminio.
5. Preparar un molde un poco mas grande y agregar agua caliente. (Baño maria)
6. Hornear 180°C por 50 minutos.
7. Dejar que se enfríe por completo y guardar en el refrigerador hasta que este frío.
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INGREDIENTES
** Pay de Elote **
- 150g de Harina de trigo
- 100g de Mantequilla fría
- 6g de Azúcar
- 2g de Sal
- 50ml de Agua
- 1 a 2 piezas de Elote blanco
- 4 piezas de Yemas de huevo
- 200ml de Leche entera
- 140ml Crema para batir
- 95g de Azúcar
- 5g de Extracto de vainilla
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PROCEDIMIENTOS
1.Triturar la harina de trigo, la mantequilla fría y agua fría con azúcar y sal. Guardar en una bolsa y dejar 30 a 40 minutos en el refrigerador.
2. Licuar el elote desgranados y leche. Vaciar a una olla.
3. Agregar leche y crema para batir. Dejar hervir.
4. Apagar el fuego. Agregar azúcar, extracto de vainilla y las yemas del huevo. Mezclar.
5. Dividir la masa en 8 partes iguales y poner en un molde para cupcakes. (Ver el video)
6. Agregar el relleno y hornear 200°C por 30 a 35 minutos. ( el tiempo depende del horno)
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#elote #tamales #flan - Jak na to + styl
Si hay orugas en los elotes SIGNIFICA QUE NO USARON PESTICIDAS, son buenos elotes querida Yuna
Pues eso no siempre es cierto... Mi padre cuando siembra fumiga y aun así llegan a salir alguna qué otra oruga en los elotes
Una que otra!!!@@robertomendozavargas5912
Es un bono - a las gallinas y pajaritos les gustan las orugas.
@@robertomendozavargas5912No es así cuando es transgénico, la semilla está preparada ni malesa crese alrededor, por eso debe ser todo natural, sin químico, el fumigar no es malo, la semilla trangenica si...Saludos..
No es porque no se echa fungicida, es cuando no llueve seguido y a esos gusanos se les dice trosadores y normal.
Definitivamente ESTAS NIÑAS SI SON HIJAS DEL MAÍZ (así se le dice a la población antigua de México) ya que gracias a tan noble grano TODA UNA CULTURA PUDO SOBREVIVIR, aún y a pesar de la conquista española que les negaban el alimento a los indígenas, PERO ELLOS TENIAN EL MAÍZ Y CON MAÍZ SE HACE TODO Y PUEDES COMER PRACTICAMENTE MAÍZ EN DIFERENTES PRESENTACIONES, un claro ejemplo es este bonito vídeo.
Es normal que salgan esas orugas como les llamas, es elote organic nosotros le llamamos gusanos asi de tosco 🙂 tengo 26 años en EE.UU. y jamás he probado el agua de elote tendré que prepararla y todas tus recetas también para saborear de todo un poco. Dios te bendiga y a tu familia. ❤
Yo tampoco la e probado, y se ve deliciosa la preparare
Creo que es por el agua, cuando se pasan de agua salen esos animales 😬
Saludos dé aquí de México y té felicito por este muy buen video de elotes y la variedad de platillos
No e probado La agua de elote ha de saber
Muy Rica bendiciones para ti y tu familia y cuidense mucho gracias por seguir compartiendo tus muy buenos videos y me gusta mucho
El agua de elote es muy rica y el mismo elote ya sea preparado o asado yo también vivo en usa pero soy de México y el elote de aya sabe diferente las razones no lo se pero en verdad su sabor es diferente el de usa es como más dulce , espero algún día puedas ir a México y probar el elote allá para que notes la diferencia que te menciono ,saludos y bendiciones
@@fabiancatalan3093 Ese es mi deseo poder disfrutar de todo lo rico de México.
Que sabroso todo,y que orgullo saber que personas como ustedes estén hablando nuestro idioma,muchas felicitaciones.
Es una excelente señal,¡si hay gusanitos, es que están ricas tus mazorcas!
🐛🌽
Vale es una mini chef tan linda ❤
😮😮
Me encantó ver a Vale en la cocina siguiendo los pasos de su madre, bendiciones.
Bendito Dios por crear el Maiz... Tantas recetas que se pueden hacer de este producto.... En Costa Rica además de las recetas que se presentaron preparamos .... crema de elote, tamal de elote, tamal de elote con coco, chorreadas, picadillo de elote, biscocho salado con queso, cosposas, tamales con carne, pan de elote, pinolillo, pinol, mudos, sopa de elote, en masa para empanadas, biscochos secos, tortillas, tamal asado, pastelón de elote, Tortillas con queso, chicha, chinchivi, pankaques de elote, jalea de elote, elote en almíbar, elote en tapa de dulce, helados de elote.. en fin.. una infinidad de productos que se pueden hacer de este Bendito grano. Muchas de estas recetas se acompañan con un muy buen CAFECITO.... el Maiz es uno de los productos que han cambiado al MUNDO... gracias a aquellos hombres y mujeres Indígenas que lo Cultivaron y Desarrollaron.... de America para el EL MUNDO>> Gracias por tratar y degustar estos productos... es preciso que este tipo de recetas y tradiciones se mantengan y ayudar con su difusión a nuevas generaciones y por que no para nuevos países conozcan y amplíen las posibilidades culinarias y para que no se pierdan...Han considerado sacar un recetario para los Coreanos de todas esas recetas_ ahi les queda la espinita. .. Bendiciones desde Costa Rida para el Mundo... Vivan siempre el Amor, el Trabajo y la Paz... Pura VIda!!!
Que rico se ve todo.saludos.
Que Dios los bendiga , en Mexico se comen bastante … 🎉🎉 se ven deliciosa, felicidades señorita . Le salió excelente.
Yo al pay , le agrego queso crema y resalta el sabor del elote , por un tiempo vendí y eran un éxito
Que rico!! Sigue vendiendo
Hola! Disculpa, tu receta es como la del video? Gracias💖
@@arasl9552 si, solo se me agrega queso crema y elote
@@lucheroreyez Gracias por responder 💖
Hola bendiciones todo se veia rico 👍saludos desde Ecuador
Que variedad de tan deliciosa del maíz o elote .voy a intentar hacer el agua fresca nunca la he probado aquí me dieron a probar algo se llama chicha (Colombia)
Que dulce es la señora, da mucha paz
Es muy bello ver su armonía y amor para preparar y grabar.
Bendiciones.
Saludos desde la Ciudad de México
😂😂😂😂 la oruga 🐛 tan linda valeria ayudando a mamá provecho bendiciones saludos cuídense mucho familia ❤❤💐🌸🌺🌻
La risa de Vale🤣🤣🤣 bien tierna y risueña!!!
Prepararé las recetas!!! Se me antojaron sobretodo el agua de elote ya que nunca la he probado y mucho menos preparado, y el pay.
Bendiciones a los 5 incluido Coco
Esos tamalitos de elote en Uruapan se conocen como "Uchepos" y a pesar de ser dulces se acompañan con queso, crema y salsa verde 👌🏼👌🏼
Lo mejor de lo mejor de mi lindo Michoacan los Uchepos 👍👏
Huuuuuchepooos,el güero todos los días en la mañana con su carrito y típico salir por los huchepos para desayunar con crema,salsita,queso y vasito de leche 😍 MI INFANCIA!!
Los había visto con rajas los uchepos. Acá en Guadalajara empiezan a usarse en los puestos nocturnos eloteros. Antes no los veía tanto. Son buenazos 😋🧡
Así es! Acá en Michoacán son Uchepos pero se preparan sin azúcar, sin mantequilla solo el elote molido y sal. Y si, con crema, queso y una salsa verde. Ayayay
Todas las recetas con elote se ven ricas, se me antoja. Las niñas son preciosas y saben cocinar con Yuna. Saludos familia. Bendiciones. ❤🙏🇦🇷
Que linda y valiente es Valeria!!! Ayudando a su mami y aprendiendo más de la cocina. Abrazos 🫂 familia koreana-mexicana!!!
...k lindo k vale ayude 😊, no veo a livi k son las emocionadas al probar las ricas preparaciones....🫶 🇵🇪
HOLA YUNA, MUY RICAS LAS RECETAS DE CHOCLOS, ASI SE LLAMA EN COLOMBIA, CUANDO EL MAIZ ESTÁ TIERNO. Y LOS TAMALES SE LLAMA ENVUELTO, YO LOS PREPARO CON QUESO Y BOCADILLO, GRACIAS YUNA, MIL BENDICIONES PARA USTED Y SU HERMOSA FAMILIA
O yo no sabia que vivían en México los felicito por tener una familia tan pero tan umilde les deceo muchas bendiciones que N P C cuide siempre su hogar con salud con paz con armonía con amor comprensión y mucha felicidad ❤,
Me encanta lo que se ase con los elotes😂😊
Justamente hoy me enfermé y llegué de la Universidad que dormir jsjs pero mejor decidí que me acompañara tu video en lo que descansaba. Se ve todo muy rico, y ni había escuchado del agua de elote😮
Me encanta la sencillez y honestidad de todos. No siempre todo sale perfecto, y al ver este video, me motiva a tratar estas recetas. Gracias por compartir. que hermosa familia. saludos desde Seattle.
Hola buen día, esos gusanos son del mismo elote , estos gusanos se asan en el comal y les pones sal y a comer son muy vitaminosos. Excelente ideas para hacer saludos desde el Edo, de México ( Toluca).
Qué rico todo. Linda niña qué Dios los bendiga siempre 😇😇🥰🥰🙏🙏
Paro el vídeo aquí para decirte que hace como un año más o menos pelabamos elotes para hacer pan y salió un gusano de esos que miraste tú..mi hija de 16años muy piadosa con los animales lo puso en un frasco y le echó granos para que siguiera comiendo😂..y a los días no recuerdo cuántos salió del frasco 😮 pero volando 🤭era una mariposa muy bonita ❤...ojalá permitas que lo hagan tus hijas si les vuelve a salir uno😊.
Sigo viendo ahora😂
Espero no hayas visto el final del video jaja :')
😮 Lo tendremos en cuenta. Adoramos a las mariposas ❤
Justo para un postre para el 15 de Septiembre.🌽
Hola se ve muy rico todo lo que prepararon y los gusanos de elote son normales,en salir te agradesco que compartas con nosotros y los tamales,de sal en Michuacan se les llaman uchepos y se acompañan con crema,y salsa,verde saben ruquisimos
Muero por probar agua de elote 🌽lo voy a preparar. Gracias 🤭🇦🇷
En Michoacán les llamamos huchepos a los tamales dulces y acompañados con carne de cerdo en salsa son deliciosos
Me encanta el elote y todas esas preparaciones con el mismo 💛🌽🌽🌽
Muchas gracias. Gracias a ustedes como más maíz y eso que mis abuelos cultivaban mucho maíz y en Galicia España se hacen empanadas , tendrían q probar las empanadas de mi mamá, de berberechos.... etc, es la reina de las empanadas, de trigo aquí son redondas o cuadradas grandes aquí existen las empanadillas también ... bueno cada lugar su cultura y gastronomía... muchas gracias. Me emociona porque yo no vivo en mi tierra y 🥺💧 muchas gracias . Les quiero un montón aunque no les conozca personalmente, pero me dan buena energía ye hacen feliz y dan ánimo y me dan RECETAS 😋😋😋😋🙏🏻🎩🙏🏻🙏🏻Muchas gracias. Cuídense mucho que Dios les bendiga. Se ve todo 😋😋😋😋😋🫶🏻👏🏻👌🏻👍🏻🖐🏻🙌🏻🫴🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🎩🎩🎩🎩🎩🤗💕🫴🏻❤️🤗🤗🤗🤗🌼🌷🌸🌺🌹🌹😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Los tamales de elote aquí en el estado de Veracruz los hacemos dulces siempre aunque también se hacen rellenos de pollo con salde de chiles guajillo y ancho y quedan también dulces saben feliciosos
Perdón no los saludé estaba emocionada de ver todo lo que hiciste saludos para todos son una gran familia
Yuna buenas tardes el tamal lleva ajo ceb8lla y tovino o cerdo tambien con pure de tomate y se hierve es muy sabroso
Bendiciones mi familia hermosa DLB,mi querida Yuna me súper encantaron tus 4 recetas,voy a tratar de una en una)un abrazo a la distancia ♥️
Bendito México que regaló el maíz al mundo, que no se puede hacer con los granos tiernos y con los maduros también, excelentes recetas Yuna, felicidades y saludos!! 👋🏻👋🏻👋🏻🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇲🇽🇲🇽🇲🇽🌹🌹🌹
Que hermosa familia les deseo muchas bendiciones su umildad muy contagiosa ❤, pocas famulua ay como ustedes,
Se me hizo agua la boca😋 gracias por compartir
Tus niñas crecen a pasos agigantados .
Felicidades.
Ayyy lindura de mujer y familia 👪 me encantan tus recetas ,tus niñas siempre ayudando .hoy me regalaron elotes y elegí haser el flan de elote , los días siguientes hago los tamalitos todo se vé riquísimo ,muchas gracias por compartir tus recetas tan riquísimas, saludos desde California USA 👌🥰💐
Hola Yuna, que rico todo lo que preparaste, y los gusanitos del elote es normal bendito Dios sigue habiendo maíz orgánico, Saludos bonita familia 😊
Gracias por estás recetas, se ven muy ricas me sorprende lo rápido
Todo se ve delicioso y los tamales se me antojaron con crema y queso. Saludos y bendiciones a toda la familia. 😊
Me gustó mucho como fuiste explicando pasó a pasó la elaboración, y lo hermoso es ver a Vale muy contenta ayudándote gracias por las recetas 😊😊😊😊😊Dios los bendiga ❤❤❤❤
En el tamal de elote un chorrito de leche condensada y sabe mmm! Todas las recetas de lujo, muchas gracias Yuna! 🍃🌸🍃
Hola hermosa familia! Estas recetas me recordaron cuando era más chica y como había muchas papas en casa preparé tortas de papa, puré de papa y papas fritas para una comida completa 😂 ahora se que hice bien!! saludos y bendiciones 😘😘
Muy rico todo aquí desde chile 🇨🇱
Muy. Buenas. Todas. Las. Recetas. De. Elote. Dely. Dely. Saludos. Buen. Día. Jueves...En. Familia ...😊❤
Mmmm😋espectacular👍🌽el agua👍
Muchas gracias por las recetas tengo mucho maiz desgranado congelado.
Haré las 4 recetas qué me mostraste.
Dios te bendiga a ti y a tu familia.
Todo se ve riquísimo.
Solo me faltaría comprar la mantequilla, la leche evaporada y la leche deslactosada.
Gracias desde México.
Hola familia Coreana Mexican.Yuna mi admiración, tu si te mereces muchos like por tu dedicación y trabajo son hermosos tus videos felicidades Bendiciones.bye
wow se ven deliciosos todos los platos que hicistes y que bien que Valeria ya ayuda. voy a hacerlos que todavia hay elotes aqui en Canada, soy Salvadorena y vivo en Canada desde hace 30 anos, gracias por compartir tus deliciosas recetas.
Todo se ve riquísimo!!
Dios los bendiga familia y mucho éxito en todos sus proyectos
Me encanta la paciencia y el amor con que hace sus postres, se ven buenísimos todos 😋😃
Muchas gracias! Todo se ve antojable. El Señor les bendiga.
Hacia tanto que no veía tus videos! Tú español se escucha muchísimo mejor que hace años que vi tus videos👏🏻
Que alegre señora siempre sonriendo.. Eso es bueno.. Que rico todo lo que es de elote.. Bendiciones a esta familia
6:58 La consistencia es buena, EN SINALOA (donde rifan los tamales de elote) EN ESE PASO LE AGREGAN QUESO, FRESCO O QUESO SECO O QUESO PHILADELFIA además de ALGUNAS RAJAS CHILES EN VINAGRE y son riquisimos, TE LOS RECOMIENDO +Cocinando Corea
En Sonora los hacen igual, tengo años viviendo en Tijuana y añoro los tamales de elote con rajas
DELICIOSOS, la comida de Sinaloa y Sonora es muy parecida, tengo parientes en Sonora (Obregón y Nogales) y siempre he notado eso, bueno LA MACHACA ES MAS RICA EN OBREGON jajajajaja y las de harina, pero de ahí en fuera casi todo es igual.@@zul_hawadoo
Felicidades estuvo Exelente las recetas. En Colima todo el año tenemos elotes y no sabía que se pueden hacer tantos platillos con elotes. Gracias hermosas Dios las bendiga seguiré viendo su canal
Que delicioso todo se ve exelente probaré alguna de las recetas gracias X compartir ..... 👍👍👍👍😋😋😋😋
Hola Yuna!!! que ricas se ven las cuatro recetas gracias por compartir saluditos familia. 🤩😍🥰
Buenas recetas de mi querido México... yo soy de Guadalajara... yo hago el pay de elote sin la masa previs como base... y solo licuo 4 elotes crudos ( los granos), una lechera (leche condensada) 2 huevos, un queso crema , y una cucharadita de vainilla. Se vacia a un molde o varios engrasados y enharinados... y se hornean a 180°C por 45 min. aprox. a que esté doradita la superficie. Te encantará.
S la primera vez que las veo, y me gustó la forma de como se conducen, las recetas y me sorprendió muchísimo el agua de elote, confieso que siendo mexicana, nunca la e probado.
Gracias por compartit
Bendiciones yuna gracias x compartir estás ricas recetas, no t hace nada las orugas como me hicieron reir 😄
Mi mejor ratito de tranquilidad...ver un video vuestro a última hora del día, transmitis paz...alegria y calma...sois una gran familia.
Cocinando con. Con. Corea. Pay. Tamales. Flan. Estupendo. 3. Resetas. En una. Gracias. Corea. Por. Compartir. Publicamente. Te. Regalo. Tu. Like. Bay. LM👍👌🌹💝
Festival del elote en casa de Yunaaaa 😂🌽🌽🌽❤
Dios les bendiga también, gracias por compartir sus recetas y también su idioma. 🇲🇽🇲🇽
Nosotros en Bolivia a los tamales le llamamos Huminta, te recomiendo le agregues anís en grano poquito y canela molida para que te salga rico, y también puedes poner queso al centro y tu masita de Choclo (Elote) debe ser dulce. Te mando saludos desde Bolivia.
En México hay unos tamalitos que se les pone anís y se llaman cabecitas de perro jeje al menos así le dicen donde vivo
Que delicioso se mira todo lo que prepararon hoy😋 El flan nunca lo he hecho pero ahora que veo como pusiste todo en la licuadora me pareció que es un postre fácil de hacer. Gracias por compartirnos tu pasión por la cocina.
Te super recomiendo la NINJA professional plus kitchen system, si algún día decides cambiar tu licuadora. Saludos 🤗
Me encanta ver sus caritas😊de las nenas, ❤como lo disfrutan muy bella familia coreana!!!
❤hola. Yuna saludos desde Los Ángeles California Nunca sabía que existía agua de Elote hasta que los vi. Comprando en la. Feria del. Elote 😊 se ve todo rico bendiciones para todos
Me encantó tu receta. Saludos desde Panamá 🇵🇦Dios te bendiga.
Ay Yuna, te ganaron en valentia! :) como siempre... espectacular lo que hacen!
'Hola 🙋♀️
Siempre en Familia todo es mejor, felicitaciones por tantos deliciosos preparados.!! 👍🥀🍀
Que ricas receta gracias Yuna por sus tips para cocinar todo ve riquísimo.
En Sonora también hacemos tamales de elote salados con unas rajitas de chile verde y quesito
Que rico se ve el flan.
Bendiciones a su hermosa familia. 😊
Muy ricos los 🌽🌽seme antojaron.
ME ENCANTAN SUS VIDEOS, DIOS LOS BENDIGA, UN ABRAZO PARA ESE PAR DE PRINCESAS HERMOSAS 🎉❤
Me da gusto por haberles encontrado la forma en que lo comparten con un calor de familia muchísimas gracias por su tiempo y ser tan sencillos y prácticos con un ingrediente que en todas partes es fácil de conseguir y ustedes desde ese lugar que directamente del campo más fresco felicidades .
En mí pueblo los tamales de elote los comemos con jocoque y salsa verde o salsa guajillo (soy de Puebla). Saludos y bendiciones
Hola,Yunita😊
Qué lindos platillos y el agua de elote😋😋😋todo se ve delicioso🎉🎉 qué bonito que te ayuden las niñas...
Saludos a Samuel y a las niñas .
😊🌸💮🌸🌻🌻🌻🤗💐☕🐼🐼🦄🦄
Vendiciones. Bellicimos. Familia. Y muchas. Gracias. Por conpartir.
Que hermosas y que deliciosas recetas de elote. Muy lindas las niñas y la mamá que simpáticas.
A mí a la masa me gusta añadirle queso y rajas de chile Anaheim tatemado...saludos desde Hermosillo.... bendiciones
Wow sin insecticida puros que ricos los tamales de elote nosotros le decimos chepos y nada más es elote crema y poca azúcar
Todo lo que hiciste con el elote se ve exquisito, nunca he hecho y me da curiosidad de hacer el agua de elote y como tip sencillo para los tamales de elote le puedes poner pasitas pero eso a su gusto y el pay se ve delicioso y se parece más bien un pan dulce que se llama cubilete 🌽😊
Yummy riquísima receta lastres postres y las niñas como la disfrutan
Hola que lindo como uds hacen videos en familia ,aunque el elote esté prohibido para mi hare el flan me encantan los flanes gracias familia y Bendiciones.
Que rico todo 😋 saludos y bendiciones familia hermosa
Guapo me gustó los tres postres el tamal cuando es salado va con crema queso y salsa verde
Todo muy rico no sabia que podía hacer agua de elote lo pondré en práctica, un tip para los elotes solo pon una pizca de sal y azúcar a tu gusto la hoja del elote ebsorbe lo dulce de la masa bendiciones
El elote es de las cosas más deliciosas y versátiles, en la CDMX se consigue una variedad llamada cacahuazintle, son elotes GIGANTES y súper suavecitos
Esa agua de elote, se ve súper interesante.
Nunca la he degustando.
De qué región es?
Saludos guerrenses!
Te falta barrio...
Es qué crecí y vivo en EEUU, desde 1984.
Pero de chavito íbamos, con mis primos, a cuidar cuiniques.
Eso en mi natal Guerrero.
Muy buenas, muchísimas gracias por compartir delicioso
Me gusta mucho ver sus videos cocinando en familia todo se ve riquísimo y gracias por hacer nuestras comidas Dios les bendiga.
AMO toda la música que ponen en cada video! 💖💖