Seco de chivo
Vložit
- čas přidán 5. 03. 2020
- 2 libras de chivo
1 cebolla roja
1 pimiento
1 tomate
4 dientes de ajo
cilantro
1/2 taza de pulpa de naranjillas ( lulos) fermentadas
ají picante
sal
comino
pimienta
orégano
ají para seco
achiote o paprika
1 vaso de cerveza o 1 taza de chicha de jora
Gracias por su video.. de todos los que he visto para preparar el seco de chivo.. este es el mejor...
Si pudiera le pondría muchos likes. Mi familia quedo feliz con esta receta. Gracias
Distinguida dama agradezco infinitamente su aporte con la preparación de tan delicioso plato.
Solo falta el cocolón y listo.
Mil gracias
Muchas gracias amigo. Ahí está el cocolincito junto al arroz😜😘👌🇪🇨
Bendiciones
Gracias amiga Miranda X compartir sus recetas, ayer preparé este delicioso platillo, de verdad me quedó delicioso. Un gusto y siga adelante. Bye bye
Muy rico
Gracias por compartirlo
Perfecto y parece tan fácil. Muchas gracias por compartirlo
Muchas gracias estaba buscandi esta receta desde hace tiempo muy buena explicacion y muy rico
Miradita buenos día hoy prepararé el seco de chivo ya vi tu receta y tengo listo todos lis ingredientes espero me quede como el tuyo 👍🥰
Buenas Miranda me gusto mucho tu preparación lo hice y les encantó a todos en casa felicitaciones siga así que dio me la bendiga
Gracias. Siempre veo su video para seguir la receta paso a paso... me sale tan rico que mi esposa me pide a cada rato que le prepare... gracias 👌👌
Hay bendito, tan temprano y con ganas de ese delicioso sequito de chivo, gracias amiga Mirandita por compartir esa deliciosa receta, que tengas un bendecido día
Amén. 🥰😘 muchas gracias amiga hermosa⚘❤🥰 bendiciones👆
Gracias mi querida Miranda x compartir con todos nosotros , t felicito ese seco de chivo se ve delicioso lo voy a hacer , lo malo es q yo vivo en Quito y no se si haya la chicha aca , soy de Huaquillas y alla si hay esa chicha , Bendiciones y sigue deleitandonos con esas delicias 🙏🏼🙅🏼♀️😘👍🏻
Lo hice y me quedo riquisimooooooo gracias Mirandita
Excelente receta. Muy deliciosa..claro, no podía faltar "la cereza del pastel" el tradicional cocolon. Mmm
😘😘👌❤
Una obra maestra cocolon tb wow
Amiga soy tu seguidora número uno contigo aprendí a cocinar...bendiciones
MI MIRANDA LINDA.GRACIASSSSS NO SABES CUANTO TE AGRADESCO POR TU ARTE DE COCINAR DIRECTO Y PRACTICO.MIL BENDICIONES 🙏🙏🙏😘😘😘
Muchas gracias amiga preciosa💐⚘🥰😘😘👌 que tenga un bendecido fin de semana🤗❤
@@Mirandagarciadelicias AMEN
@mirandagarcia amiga se ve delicioso siempre sigo sus recetas pero me gustaría que prepare la chanfaina qué viene con el seco de chivo por favor
Excelente...yo siempre busco sus recetas, y me quedan de RECHUPETE, Saludos amiga
Belleza de plato..Mmmmmm
Yo lo hago así pero menos sin Sellar la carne y el ají pero lo voy a probar de esa manera se ve delicioso oh y le pongo una cucharadita de vinagre suerte me gustan tus preparaciones 💋👄
Delicioso!!!! En la provincia del Oro lo sirven con naparo y una como menestra de menudencias del chivo, tal vez podrías enseñarnos la receta por favor!!
Delicioso 😋 gracias x compartir su gran habilidad
A ud amiga preciosa💐🥰 bendiciones
Que rico me nuda pinta lo voy hacer con costillas un 💋
Muchas gracias amiga hermosa, ⚘⚘🥰
Bendiciones❤💐😘😘
Es necesario lavar antes la carne del chivo (es decir para sacarle el mal sabor) he leído por ahí qué hay una goma especial de lavarla antes de prepararle(con vinagre o limon) es cierto?
Siii sin duda hay que lavar
Muy rico si nos puede ayudar como podemos hacer la chicha para el chivo gracias
Me encanta el seco de chivo, pero por qué no hizo la chanfaina y la sangresita 😋🌹🇪🇨
Mirandita como siempre un gusto enorme el poder ver tus vídeos, con tan deliciosas recetas.
Tengo una pregunta entiendo que la carne de el chivo, tiene sierra forma para lavarla.
Puedes por favor explicar si eso es verdad o no.
Gracias éxitos y bendiciones Mirandita
Buen estimada Miranda, delicioso y fácil se ve ese plato, por favor con esa cantidad de carne para cuantas porciones?? Gracias y bendiciones
Muy bien amiga Miranda se ve muy rico! Lo voy a preparar 👍🏻
Muchas gracias amiga preciosa🥰😘👌❤ bendiciones
que rico
Primera 😄 Yeah! Saludos Mirandita
🥇🥰😘⚘ muchas gracias amiga heemosa. Que tenga un buen fin de semana. Bendiciones
Rico
Muy buenas la pimienta de dulce (5 pepas) le da un toque especial
Amigo he visto q el ciertos lugares le ponen especería dulce y panela? En qué ciudades lo hacen así? No queda como un guiso?
@@Mirandagarciadelicias pimienta de dulce es solo para aromatizar no es dulce
@@pablomazza4583 muchas gracias amigo😘👌
Muy buena receta pero tengo una duda si no tengo chicha y no le quiero poner mucha cerveza con que le puedo sustituir xq vi en el video que solo era necesario media taza de cerveza pero si no uso chicha seria entonces una taza de cerveza?
Y si uso en la olla de presión como seria la preparación y el tiempo de cocción me ayuda con esas dudas xfavor
Porque no licuo la cebolla y pimiento antes de freirles como hizo en el seco de pollo?
Donde consigo o como s hace la chicha de jora
Cómo se lava el chivo? Gracias
Como se limpia el chivo
Amiga bella donde consigo la chicha jora
Disculpe buenas noches Miranda a como seria un plato de chivo
Amiga Miranda, que es el aji picante( es chili en polvo). Por donde vivo no consigo naranjilla, podre usar naranjas acidas??
Buenas tardes. Gracias por sus recetas. Muy ricas. El ají para seco es el mismo que le llaman ahí peruano ? Oh donde puedo conseguir? Gracias
Una delicia se ve el sequito de chivo
Muchas gracias 🤗👍🌻🌻
Y si no tengo chicha con que más puedo licuar
Hola amiga seve riquísimo aquí apoyándote con mi 🔔🔔👍👍😊😊ojalá puedas pasar ami espacio saludos y 😊bendiciones 😊
Disculpe donde se puede conseguir chica de jora.....
Que rico 🤑
Muchas gracias amigo🤗😘👌🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Que otro nombre puedo encontrar aji para seco?🙈🙈. Nada de eso hay en el lugar muy pequeño donde vivo en canada . Tengo paprika, azafrán, achiote
👍🤗
😘⚘🇪🇨🇪🇨
Q delicia y Donde puedo conseguir l chicha d jora
Y ahora donde consigo la chicha de jora,...en el supermaxi???
Wuuuoooo amiga bella q delicia 😋😋....amiga una pregunta bueno no se si se pueda....como se prepara pasta de achote me gustaría para las comidas bueno amiga bendiciones ...🌷🌷🌷
Muchas gracias amiga preciosa🥰😘😘 no sé hacer pasta de achiote mil disculpas⚘⚘
Se hace lavando el achiote y se lo a hervir; a lo que está hirviendo pone manteca vegetal, a lo se va secando saca la olla, se lo deja enfriar y se hace la pasta luego se lo pone en los recipiente si es de vídrio es mejor
@@daunacristhelyaguaypaarrag8300 en un molino o licuadora amiga bella? Está muy interesante se receta, yo uso mucho achiote en mis comidass🥰👍
Y se podría usar carne de res
Seguro amiga bella con costilla queda estupendo😘👌🇪🇨❤
Buenos días Doña. Dónde puedo comprar el sartén/olla?
Ese sartén se canjeaba con tickets por cobrar en los conisariatos y todos los locales de corporación el rosado , pero fue hace uff
Amiga muy rica su receta, pero quiero saber cómo limpiar la carne de chivo, bendiciones y muchas gracias.
Lávalo con limon o con vinagre varías veces y ya 😀
Enseñenos hacer un buen cocolon porfa
Amigo , antes se tenía que usar demasiado aceite ahora no es necesario. Ud puede hacer cocolón al instante... sí si tiene arroz listo o lo vá a hacer use una olla antiadherente (teflón) y cuando el arroz ya esté seco dele la última movida y deje 20 más de lo normal sin mover el fondo solo agregue la cantidad de aceite q usualmente utiliza . Es todo amigo. Yo lo sé pasar a un sartén con un poquito de aceite y dejo tostar unos minutos.😘😘👌
Se ve delicioso lo unico q en N Y.no hay chicha le puedo poner el jugo de 2 limones Ricooooo ESC
Yo tambien vivo en NY. Puedes encontrar la chicha de jora en cualquier supermercado que vendan productos hispanos en el area de productos peruanos ahi la encuentro yo.
Ud puede conseguir el Food Bazar , en la sección de productos internacionales.
Ola amiga ese aji para seco no es lo mismo k el aji peruano mm???
Si
Amiga si lo hago con borrego es la misma elaboración?
Sí amigo. Justo hoy pedimos seco de chivo y nos trajeron borrego. El sabor es deferente pero el proceso igual
@@Mirandagarciadelicias hoy lo hice y me quedó bien hasta me preguntaron el como hacer para que quede espeso 🤤
@@MattLombardo18 felicitaciones amigo👏👏👏🇪🇨👍. Excelente trabajo. Gracias por confiar en mi guía.
Será q el seco de borrego lo hago igual
Exactamente igual 😘❤🌹🌻🥀🥀⚘😘
Que es naranjilla chicha soy de guatemala
Naranjillas o lulos, chicha de jora es una chicha de un maiz . Pero en lugar de estos ingredientes puede usar vinagre casero de piña aquí en mi canal lo tengo solo se hace con cascaras de piña.😘💐😘🤗⚘
Son ingredientes que solo encuentras en Ecuador.. Pero una opción seria tomatillo o tomate de árbol o frutilla en los últimos de los casos y en vez de la chicha solo usa cerveza igual quede bien aunque claro el toque lo ponen estos dos ingredientes Saludos
Like quien vio a la hormiga
No era hormiga 🐜 era cucaracha..
SE ME OLVIDO ME PREGUNTARTE MI MIRANDA DONDE CONSIGO LA CARNE DE CHIVO 😀😀😀😀😀
Amiga bella en las carnicerias de los mercados o use borrero queda casi igual de saboroso😘😘😘👌🇪🇨🇪🇨
@@Mirandagarciadelicias GRACIAS MI MIRANDITA 💋💋🙏🙏
Que significa "sellar la carne"
Sofrie la carne primero ahi en el video indika
mami una recomendacion y no me lo tome a mal . … si va a poner el nombre del video asi hagalo completo y seria bueno si puede poner subtitulos para que aparezcan en ingles asi gente extranjera puede leer y aprender sus platos deliciosos. ...es solo una recomendacion no se enoje conmigo es solo un punto de vista para que mejore su canal porque usted sabe que la aprecio muchisimo!!!!! ya quisiera una morenita asi solterita y hermosa..mmm
😜😜😜🤭 sí amigo . Mi hijo me está ayudando con esto y me dijo que SECO DE CHIVO no tenía traducción y lo dejé a medias entonces lo acabo de sacar. Amigo aquí en youtube uno tiene la opción de traducir creo. Es que no creo q me puedan traducir (yo hablo mucho)😁😂🤣 . Gracias amigo por los consejos no tengo motivos de enojarme antes debo alegrarme y agradecer que quieren ayudarme a mejorar. 🤗🥰👍🌻
Bendiciones
Y chicha de jora no tengo
El aji peruano se cierne
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