Macinazione a pietra e a macinazione a cilindri: come funzionano?

La semola macinata a pietra è il risultato della molitura fatta come si faceva una volta. Invece, come dice la parola stessa, la macinazione a cilindri avviene grazie all'incontro di due cilindri che esfoliante il chicco.
Oggi scopriamo insieme alcune curiosità.
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