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昔日的香港真的人才輩出⋯真是講求實力，真材實料⋯真功夫架，真是靠自身努力不懈的精神打出一片天，受到認同和尊重！
好吃的東西，都好講究(不能含糊)看到人家堅持用心的做出東西來，總是有說不出的「感動」
不是老字號的問題,也不是好不好食的問題~ 是精神問題, 七十幾歲人, 一年休息兩日, 我地年青人, 天天都想著休息,要人認同就要付出, 食的開心, 收錢的開心,那份堅持, 那份專業, 那份認真, 那份責任, 聽得我好感動, 致敬!
工作認真，敬業樂業，堅持傳統做法，難得之至，值得致敬！
The new year
PopPPPPP
PPopPP
PPP
做鱼蛋的老人真让人敬佩
乾炒牛河是香港粤菜的經典，贊❕
真實評價 N
片中的炒河不及格。
真系鄉里口音, 阿伯好嘢. 勤力到一年休兩日. 5:27 有店面, 叫 夏銘記麵家 - Ha Ming Kee Noodle Shop 油麻地新填地街151號駿發花園A舖
3q，好中意听阿伯噶的口音，好实在
Raymond LEUNG 請問：「夏銘記」是不是已經搬到西環德輔道西13號，靠近中山紀念公園和地鐵西營磐站之間正街與德輔道西路口附近了？
师傅你怎知道叫老夏的？
碟牛河噶色水真系.....掂啊！！！！！
夏老， 多謝你！
人在做，天在看。世上无难事，只怕有心人。功多艺熟。
要努力保留香港的老字號！
香港是“吃”的天堂！中国美食是世界第一！Hong Kong have some of the best chefs ever. Michelin Stars stand aside, simply no match.
Yummy!!! I miss all my chinese foods from hong kong!!!!
看上去很好吃
師傅；幹炒牛河下糖敗筆～～～
好懷念的台山口音
應該是潮汕人的口音
你真系自作多情！人家是潮汕人你又说人家是骑马过海人😂
乾炒牛河都是自己炒的最好吃.
應該係潮州老，潮州人撻朵表示自己人：一粒魚蛋在口中、花生菜浦各不同。
魚蛋門鳝狗棍鲛魚加白花鱼雜配而成，鮮甜有魚味爲上，第4種魚成日變，所以魚蛋味千變萬化！
5個不喜歡 諗不到原因 香港愈來愈小這種食鋪 人們先去珍惜 難道我們每天只可以去大集團食鋪嗎?
好想念香港美食啊~~~~
好
要努力保存.,,,,,,加油
Hard worker. I admire hard workers.
The world best fishball soup are Hong kong and ThailandHong kong fishballs soup taste fresh and sweetThai style has more spiceBoth are tasty
想知道这个鱼粉店在哪里.
广东和香港炒河粉的最大区别估计是有没有加糖。香港基本什么菜都会加糖来提鲜，所以糖摄入肯定超标
Leonard chum 出街食，大多都吾健康……
炒到有小小焦的河粉最靚
2015年9月15日，夏銘記麵家宣布店舖和自製工場一併結業，主要原因是受到魚蛋質素欠佳影響，再加上其2個兒子再無意接手經營，因此當時東主也要退休。
+0933parco 可惜啊。我住香港30年甘耐都唔知。一知道就原來結業。天啊！！！
New year off 2 day? what about when you sick?
干炒牛河府佬的豪气
好想知這大叔係邊開??
01:11 笑左
why so close with the camera....can't see anything
河粉咁油嘎咩？
请提供铺名
鱼蛋的沒做了好可惜 老味道可惜
想知道地址
锅气！
I must try his fish products before it goes extinct....
師付應該係潮洲人 , 非常敬業樂業 , 而家后生人只識打遊戲机
現在抄野亂咁來 又貴又油 不理大鋪或細鋪
香港人饮食业神神发发的，老抽也要强调独特秘方。
請問誰知道梁健高師傅製作干炒牛河的餐廳名稱??? 非常感謝你!!^_^
梁健高師傅製作干炒牛河的餐廳名稱: 何洪記 Ho Hung Kee銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1204-1205號舖
1
最討厭又要拍又不說店名
if they
依家香港人只配食一粥麵啦
阳江口音呱。
佩服啊 70多岁还没退休，赚那么钱干嘛
可能有个败家儿子呢。。。更多是份坚守。。
王震 恩 很佩服这种精神 太累了 不想那样活着
服務人是快樂的呀，看到顧客吃的開心，就是樂在工作的老爺爺最大的滿足，碰到良心店家時，也請大家多多給老闆鼓勵吧。
不标准化生产，没有合理的作息，苦干没人会传承的，他们现在不做改变，不会有人替他们做好的。这么好的东西恐怕是没有传承了吧。
这个炒河不及格
沒人接手，即將失傳可惜。
.
干炒牛河唔合格啵！
香港人的心態好奇怪, 見到啲老字號/老店舖, 執笠結業. 又要去食要去幫襯, 去懷舊. 但係平時見到啲大集團, 一有優惠又全部湧去食, 啲小店/老字號, 又怎樣可以維持這麼貴的租金? 所以一間又一間要結業.
粉墨登场是贬义词...
不要太认真!
香港吃顿饭贵得要死！全世界最贵！
在燉個懶啪陰皮湯
粉墨登场？？？文盲？？？
都不戴手套好噁心....
你见过带手套做寿司吗 傻逼
為什麼不能手套做壽司???
你他妈就是个傻逼 因为手的温度啊 手感 你回去读书吧 垃圾
所以不能帶嗎??薄一點~或乾脆把手套溫一下阿!!死腦筋~!!而且我有只說壽司嗎??你用你的思想套在我身上!?你看那部片多少菜都沒帶~手套!!那全部都叫"壽司"??
+Jhang Liu 可能有種手叫冷凍之手嘛
![[快快炒走2022] 乾炒牛河 Stir Fried Rice Noodles With Beef](http://i.ytimg.com/vi/gId2ePduaZQ/mqdefault.jpg)
昔日的香港真的人才輩出⋯真是講求實力，真材實料⋯真功夫架，真是靠自身努力不懈的精神打出一片天，受到認同和尊重！
好吃的東西，都好講究(不能含糊)
看到人家堅持用心的做出東西來，總是有說不出的「感動」
不是老字號的問題,也不是好不好食的問題~ 是精神問題, 七十幾歲人, 一年休息兩日, 我地年青人, 天天都想著休息,
要人認同就要付出, 食的開心, 收錢的開心,那份堅持, 那份專業, 那份認真, 那份責任, 聽得我好感動, 致敬!
工作認真，敬業樂業，堅持傳統做法，難得之至，值得致敬！
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做鱼蛋的老人真让人敬佩
乾炒牛河是香港粤菜的經典，贊❕
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片中的炒河不及格。
真系鄉里口音, 阿伯好嘢. 勤力到一年休兩日. 5:27 有店面, 叫 夏銘記麵家 - Ha Ming Kee Noodle Shop 油麻地新填地街151號駿發花園A舖
3q，好中意听阿伯噶的口音，好实在
Raymond LEUNG 請問：「夏銘記」是不是已經搬到西環德輔道西13號，靠近中山紀念公園和地鐵西營磐站之間正街與德輔道西路口附近了？
师傅你怎知道叫老夏的？
碟牛河噶色水真系.....掂啊！！！！！
夏老， 多謝你！
人在做，天在看。世上无难事，只怕有心人。功多艺熟。
要努力保留香港的老字號！
香港是“吃”的天堂！中国美食是世界第一！Hong Kong have some of the best chefs ever. Michelin Stars stand aside, simply no match.
Yummy!!! I miss all my chinese foods from hong kong!!!!
看上去很好吃
師傅；幹炒牛河下糖敗筆～～～
好懷念的台山口音
應該是潮汕人的口音
你真系自作多情！人家是潮汕人你又说人家是骑马过海人😂
乾炒牛河都是自己炒的最好吃.
應該係潮州老，潮州人撻朵表示自己人：一粒魚蛋在口中、花生菜浦各不同。
魚蛋門鳝狗棍鲛魚加白花鱼雜配而成，鮮甜有魚味爲上，第4種魚成日變，所以魚蛋味千變萬化！
5個不喜歡 諗不到原因 香港愈來愈小這種食鋪 人們先去珍惜 難道我們每天只可以去大集團食鋪嗎?
好想念香港美食啊~~~~
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要努力保存.,,,,,,加油
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Hong kong fishballs soup taste fresh and sweet
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想知道这个鱼粉店在哪里.
广东和香港炒河粉的最大区别估计是有没有加糖。香港基本什么菜都会加糖来提鲜，所以糖摄入肯定超标
Leonard chum 出街食，大多都吾健康……
炒到有小小焦的河粉最靚
2015年9月15日，夏銘記麵家宣布店舖和自製工場一併結業，主要原因是受到魚蛋質素欠佳影響，再加上其2個兒子再無意接手經營，因此當時東主也要退休。
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請問誰知道梁健高師傅製作干炒牛河的餐廳名稱??? 非常感謝你!!^_^
梁健高師傅製作干炒牛河的餐廳名稱:
何洪記 Ho Hung Kee
銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1204-1205號舖
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最討厭又要拍又不說店名
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依家香港人只配食一粥麵啦
阳江口音呱。
佩服啊 70多岁还没退休，赚那么钱干嘛
可能有个败家儿子呢。。。更多是份坚守。。
王震 恩 很佩服这种精神 太累了 不想那样活着
服務人是快樂的呀，看到顧客吃的開心，就是樂在工作的老爺爺最大的滿足，碰到良心店家時，也請大家多多給老闆鼓勵吧。
不标准化生产，没有合理的作息，苦干没人会传承的，他们现在不做改变，不会有人替他们做好的。这么好的东西恐怕是没有传承了吧。
这个炒河不及格
沒人接手，即將失傳可惜。
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干炒牛河唔合格啵！
香港人的心態好奇怪, 見到啲老字號/老店舖, 執笠結業. 又要去食要去幫襯, 去懷舊. 但係平時見到啲大集團, 一有優惠又全部湧去食, 啲小店/老字號, 又怎樣可以維持這麼貴的租金? 所以一間又一間要結業.
粉墨登场是贬义词...
不要太认真!
香港吃顿饭贵得要死！全世界最贵！
在燉個懶啪陰皮湯
粉墨登场？？？文盲？？？
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為什麼不能手套做壽司???
你他妈就是个傻逼 因为手的温度啊 手感 你回去读书吧 垃圾
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+Jhang Liu 可能有種手叫冷凍之手嘛