【5分鐘出好菜】台式炸年糕，作法超簡單！外酥內軟的炸年糕超好吃阿！懶人料理廚房 EP01。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚

【5分鐘出好菜】台式炸年糕，作法超簡單！外酥內軟的炸年糕超好吃阿！懶人料理廚房。 ft. 漁市大眾食堂-葉文祥大主廚
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#台式炸年糕 #漁市大眾食堂 #炸年糕
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香噴噴~嫩QQ！又沒有油耗味的炸年糕！
準備材料有：
年糕…..適量
(乾粉)高筋麵粉…..適量
(濕粉)麵糊…..適量 (加蛋顏色會變黃、外皮比較軟)
或(濕粉)脆酥粉、(濕粉)天婦羅粉…..適量
比例：300g的粉配500CC的水
油溫：170-180度
炸的時間約：3分鐘內
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2021年新春期間~~漁市大眾食堂有推出限量版的炸年糕喔！
不想自己炸的~~可以去葉師傅的餐廳品嘗喔！
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漁市自然慢食和風料理 (漁市大眾食堂)
地址：新竹縣竹北市光明三路51號
電話： [phone]
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炸太久顏色好深😂😅

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恭喜發財, 萬事如意! ☺

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新年快樂🎆

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濕粉的比例要有幾顆蛋

[@bbaa5131]

讚謝謝分享

[@AiwaHualwa1919]

哈哈~~我們會努力拍影片^^
歡迎許願主題！

[@fen86159]

謝謝您提供的作法，簡單又成功，家人都誇讚，婆婆還問為何我做的比她酥脆😄

[@user-jx7gl9vz3b]

我也愛吃～