Pain de campagne recette au Cook Expert de Magimix
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- čas přidán 22. 03. 2018
- Pain de campagne recette au Cook Expert de Magimix.
Ingrédients :
- 330g d'eau
- 11g de levure de boulanger fraiche (ou 6g de levure en sachet)
- 405g de farine T55
- 100g de farine de seigle
- 11g de sel
14h de repos - 20 min de préparation - 40 min de cuisson
Votre pâte ne monte jamais ? Essayons de comprendre pourquoi.
- Utiliser de l’eau de source, car il se peut que chez vous, l’eau du robinet n’est pas favorable au développement de la levure.
- Ne jamais mettre votre pâte à pousser devant une grosse source de chaleur, votre levure risque de mourir.
- Laisser pousser la pâte à température ambiante. (20•c)
Voici une recette facile, en respectant bien les étapes, vous allez réussir à faire un bon pain de campagne.
Je vous remercie énormément d'avoir visionné la vidéo. Si vous l'avez appréciée , partagez la recette, mettez un like et abonnez vous si ce n'est pas déjà fait.
Retrouvez la recette sur notre site internet cook'ok :
www.cookok.fr/recipe/pain-de-...
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J’ai suivi la recette à la lettre sauf la farine T55 ou j’ai mis de T65 et le pain est juste magnifique.
Les recettes Magimix du livre sont à des années lumières de cette recette.
Bravo
Bonsoir
Merci beaucoup pour votre retour
Qui nous fait énormément plaisir!
Bonne soirée
Cook'ok
Merci pour votre vidéo ! J’ai réalisé mon premier pain. Tout était super. Fière de mon premier pain de campagne 😁
Bonjour
Nous sommes heureux que notre recette puisse-vous plaire .
Cook 'ok vous souhaite d'excellentes fêtes .
Cook'ok
Super!!!
très bien; suivre à la lettre; bien mieux que la recette Magimix pur jus.
Je vais absolument essayé ce soir car, le résultat est vraiment professionnel, merci pour la recette, je vais la partager :)
Merci de votre soutiens indéfectible Youlo69, vous qui suivez chaque jour les recettes de Cook'Ok. Merci encore.
@@CookOk bonsoir qu'est ce qu'on peut faire avec le petrain xl comme recette à part les recettes de pain pouriez vous nous faire des recettes de pain moelleux sans gluten merci d'avance
Merci
Revenez s’il vous plaît 🥺 🙏🏻
Bonjour, nickel, par contre petit Conseil il faut mettre un torchon dans le plat avec un peu de farine ensuite mettre la pâte. Au bout des 14 h,c très pratique à sortir la pâte. ✌
Bien pour un pain rapide
Bonsoir
Merci pour votre retour,
Bonne soirée
Cook'ok :)
@@CookOk avec plaisir, je testerai la recette prochainement, j'ai le cookexpert XL et j'ai la recette de Amina à faire 😊😊
Bonjour, existe-t-il des recettes sans gluten avec le cook expert ? cordialement.
Bonjour, Peut-on faire la recette uniquement avec de la farine T55 (sans farine de seigle du coup) ?
Bonjour
Oui vous pouvez mais attention à la quantité d'eau il faudra peut-être être la diminuer de 30 à 60 ml de moins .
Bonne journée
Cook 'ok
Bonjour, petite question quant à la durée de temps au frigo... Peux-ton laisser plus de 14h ? (j'ai commencé mon pain dans la mâtinée..., ce qui fait que je devrais faire le pain vers minuit...)
Bonjour vous pouvez sans aucun soucis.
Bonne journée :)
Bonjour j’ai une recette avec 600gr de farine et 320gr d’eau, c’est possible de faire ça au cook sans avoir de surcharge moteur ? D’avance je vous remercie
Pour éviter une surcharge moteur il est conseillé d'utiliser la lame pétrin XL. Cependant, quand la pate est trop consistante et élastique, cela n'empêchera pas une surcharge moteur malgré tout.
Merci à vous.
Super j'adore vos video simple et très efficace c possible de faire la recette du pain complet svp
Bonjour
Vous pouvez mais il faudra rajouter environ 20 à 40 ml d'eau tout dépendra de la farine .
Bonne journée :)
Bonjour Madame est-ce que je peux utiliser du levain plutôt que de la levure ?...
Bonjour
Vous pouvez le remplacer par du levain.
Bonne journée
Cook'ok
@@CookOk merci beaucoup.
est ce que l'on pourrait brumiser le pain au lieu de mettre un recipient d'eau chaude?
Bonsoir
Il vaut mieux mettre un récipient d'eau chaude afin d'avoir une belle croûte cela la rend plus fine et croustillante ,plus brillante.
Bonne soirée
Cook'ok
@@CookOk mille merci
Bonjour. Votre concept de vidéo est génial, mais malheureusement, étant non-voyant, je n’ai pas pu comprendre et réaliser la recette. Si j’ai bien compris, vous avez écrit les différentes instructions, et on vouvoie les réalisé. Pour une prochaine vidéo, pourriez-vous détailler oralement ce que vous faites? merci beaucoup et bonne continuation.
Hello, merci beaucoup pour votre commentaire qui nous touche vraiment.
Cependant, il n’est pas encore prévu de réaliser des vidéos détaillées oralement. Nous notons tout de même le point.
Merci
Cook’Ok Les aveugles ont des logiciels qui leur lisent les textes. Peut-être pouvez-vous écrire la recette dans la description en parallèle de la vidéo ? Serait-ce suffisant pour vous Powergeek -
Moi je l ai fait la pâte n a pas levée et j ai suivi la recette a la lettre peut être fait il trop froid chez moi ou
Faire lever sa pate dans ce cas
Alors moi j'ai cherché l’astérisque de l'eau et je n'ai pas trouvé dans la recette écrite .Donc j'ai mis 330 gr + 110+120 gr et c'est la catastrophe .Donc j'essaye de faire un schmilblick de recette de pain .
Bonjour, il faut au total 330g d’eau (110g + 120g),
Nous espérons que ça va aller pour la suite, bon courage.
@@CookOkest ce que c est join our 110 + 120 = 230 gr ???
Recette suivi à la lettre avec exactement les mêmes ingrédients , malheureusement lors de la cuisson la boule à a peine gonflé d'un quart.😪
Bonjour
Vous avez pas mélangé le sel et la levure?
Absolument pas 😪
Revisionner la video parfois on se rends compte que on a oublié de faire une étape !!!
Tout a était fait a la lettre.
Ca viens pas de votre levure ?