Farifrittata easy patate e cipolle🧅🥔

🥔 Farifrittata Rustica 🧅
Da quando ho scoperto le farifrittate sono letteralmente impazzita, l'ho fatta con tanti di quegli ingredienti che ho perso il conto!😵‍💫 In questa versione ho messo patate e cipolle un sodalizio d'amore che dura nel tempo!
Provala e se ti è piaciuta seguimi per altre versioni pazzesche😁
INGREDIENTI:
Per 4 persone
🌱 60 g di Farina di ceci
🌱 120 ml di Acqua
🌱 2 Patate non troppo grandi 🥔
🌱 1 Cipolla rossa 🧅 ( o quella che
preferisci)
🌱 Erba cipollina qb
🌱 Prezzemolo qb
🌱 Rosmarino qb
🌱 Sale e Pepe
🌱 Olio evo e di semi
PROCEDIMENTO 👇
Versa la farina e l'acqua in una ciotola, mescola bene, senza formare grumi, e lascia riposare almeno un'ora.
Nel frattempo sbuccia le patate, taglia a pezzi piccoli e metti in una padella insieme alla cipolla affettata e un cucchiaio di olio evo. Aggiungi sale e pepe e lascia cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Trascorso questo tempo, versa tutto nella pastella di ceci e mescola bene.
Aggiungi poi il sale, il pepe, e gli aromi che preferisci, io ho messo rosmarino ed erba cipollina. Mescola ancora e versa il una padella con olio di semi ben caldo. Livella bene e lascia cuocere per 10/15 minuti circa.
Con l'aiuto di un piatto gira la farifrittata e cuoci dall'altro lato per altri 10 minuti.
È davvero una ricetta semplice, ho poi preparato un'insalata di carote per accompagnare.
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