Sweet Cantonese soup | dessert recipe

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 24. 08. 2021
  • #Cantonesecuisine #Chinesefood
    Suscribe here:is.gd/dGOOgT
    Videos with ENG SUB for u:
    Chinese Noodle with Scallion Sauce: • [Eng Sub] 就憑這個【蔥油麪】配方,...
    deep-fried chicken: • Video
    Chinese Soy Sauce Pickled Beef: • Video
    More ENG SUB videos: bit.ly/38grlHN
  • Zábava

Komentáře • 286

  • @baba4835
    @baba4835 Před 2 lety +59

    马蹄,煮西米,你试看一招。
    第一次滚开后,让它煮约5分钟,然后突然冲室温水下去,如此这般,每次滚开后,让它煮5分钟,然后冲室温水下去,反复三次,你会发现西米超快煮熟,粒粒晶莹剔透,还特别有口感。

    • @katcat1108
      @katcat1108 Před 2 lety +10

      聽起來像煮水餃XD

    • @baba4835
      @baba4835 Před 2 lety +1

      @@katcat1108 ,大马这里没流行水饺😁😁😁

    • @JOEMDMD
      @JOEMDMD Před 2 lety +2

      4x5都20分鐘還沒算燒滾的時間有很快嗎?煮開10分鐘關火悶一會也差不多

    • @baba4835
      @baba4835 Před 2 lety

      @@JOEMDMD ,我给你1kg的西米,我用我的方法煮,你用你的方法煮,看结果如何,要不要?

    • @user-hj5en1sb7k
      @user-hj5en1sb7k Před 2 lety

      我们煮五分钟焖五分钟就熟了

  • @fujia3246
    @fujia3246 Před 2 lety +216

    不需要看到腐竹 外地的看到甜水里加海带就已经觉得很神奇了

    • @einegenu
      @einegenu Před 2 lety

      绿豆沙加海带和最后的腐竹鸡蛋 对我来说完全是黑暗料理 无法想象

    • @elizazhang8891
      @elizazhang8891 Před 2 lety +22

      我觉得我很可以接受腐竹,但是接受不了绿豆汤加海带😅,有广东的朋友来解释一下为什么要放海带还有大概什么味道吗

    • @harrywong5888
      @harrywong5888 Před 2 lety +8

      还有鹌鹑蛋

    • @300blackcats
      @300blackcats Před 2 lety +10

      @@elizazhang8891 我也不知道為社麽要放,網上搜說海帶性寒,可以清熱解毒,但是不會違和啦,不鹹的,就是添點口感的配料

    • @nickliu7736
      @nickliu7736 Před 2 lety +43

      @@elizazhang8891 不能解释。估计你心里的感觉就像广东人第一次听说豆花可以加辣椒一样呀。

  • @user-bs3xu6qi6x
    @user-bs3xu6qi6x Před 2 lety +5

    绿豆汤加海带很好喝的,冰冰甜甜,海带的口感其实是非常好的!我爱喝!

  • @monicawong5007
    @monicawong5007 Před 2 lety +57

    最愛白果腐竹雞蛋糖水😍

    • @ct6964
      @ct6964 Před 2 lety +4

      感覺是黑暗料理

    • @chauhunglui3463
      @chauhunglui3463 Před 2 lety +3

      豆皮來有幾黑暗?我們將枝竹炆火腩(牛腩)下是維基百科資料
      zh.m.wikipedia.org/wiki/%E8%85%90%E7%9A%AE

    • @cjoy93
      @cjoy93 Před 2 lety +1

      @@ct6964 跟鹹豆漿一樣概念 只是沒接觸過會覺得反感

    • @ct6964
      @ct6964 Před 2 lety

      @@cjoy93 鹹豆漿也是黑暗料理啊...

    • @knight6800
      @knight6800 Před 2 lety +2

      @@ct6964 腐竹原本就是黄豆制成的啊 煮出来跟豆浆没大区别吧 只是口感不一样

  • @ayiming2
    @ayiming2 Před 2 lety +4

    白果糖水太棒了!!感覺好餓~~

  • @katcat1108
    @katcat1108 Před 2 lety +11

    加海帶真的神秘
    蛋料理煮甜的從外省家庭那邊知道過
    海帶煮甜的還是第一次知道XD

  • @lei7038
    @lei7038 Před 2 lety +6

    好久没吃过了,我家煮番薯糖水和芋头糖水会先用干锅抄香番薯、芋头再煮,更香。

  • @erictan4883
    @erictan4883 Před 2 lety +1

    beautiful!!! Desserts are always my fave. lovely

  • @jiahualin2242
    @jiahualin2242 Před 2 lety +1

    芋头桃胶西米露+椰奶、绿豆陈皮海带都是真爱

  • @debbiechan8657
    @debbiechan8657 Před 2 lety +5

    番薯糖水配湯丸超級好吃的啊! :D 每年新年、冬至等節日必吃甜品

  • @xiaoxiao6333
    @xiaoxiao6333 Před 2 lety +2

    小时候爸爸去犁田,下午要加一餐,通常就是各种糖水--既解渴又抗饿。有时没什么好煮,就煮糖米粉,糖面,糖通心粉。在广东几乎没有不可以煮糖水的,就像万物皆可粥一样。

  • @chauhunglui3463
    @chauhunglui3463 Před 2 lety +17

    另一個經典:蓮子百合糖水

  • @zetay3426
    @zetay3426 Před 2 lety

    绿豆沙加陈皮加海带太亲切了,家里的老人去世后很家里多年没有人煮绿豆沙了

  • @oooopppp2
    @oooopppp2 Před 2 lety +2

    跟台式好像, 不過也是合理,因為都是廣福這些地方的出處,謝謝分享。

  • @user-zu8vu7tc4k
    @user-zu8vu7tc4k Před 2 lety +32

    我發現,馬來西亞真的是一個神奇的國家,我小時候一直喝的糖水居然是廣式的

    • @mlee9882
      @mlee9882 Před 2 lety

      你们那边的普通话口音很像我们这边的南普

    • @飛船菸灰貓貓
      @飛船菸灰貓貓 Před 2 lety +2

      台灣也很多改良的廣式糖水

    • @user-km1tl3xi8u
      @user-km1tl3xi8u Před 2 lety +4

      馬來西亞有很多廣東僑胞啊,正常啊!

    • @tonylee1075
      @tonylee1075 Před rokem

      是的呢,马来西亚华人都是广东福建地区迁移过去的

  • @ribbontoast
    @ribbontoast Před 2 lety

    童年最愛, 花生西米露

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Před 2 lety

    我太喜歡了👍

  • @CLONDONH
    @CLONDONH Před 2 lety

    太经典了~!!!!!!广东人表示狂赞👍

  • @user-vr4fq5kd4e
    @user-vr4fq5kd4e Před 2 lety +1

    久違的更新

  • @siubingliu1877
    @siubingliu1877 Před 2 lety

    腐竹白菓鵪鶉蛋、加熟薏米提升口感、 一直是我的至愛。

  • @hy930807
    @hy930807 Před 2 lety

    广式糖水我喜欢 前三款我都爱

  • @Crystal-mn9rk
    @Crystal-mn9rk Před 2 lety +7

    啊啊啊啊啊啊啊啊终于出了广式糖水,感谢马蹄😍❤️💕💖😍每一款都爱!希望可以定期出或者按照季节出🤔

  • @lixiangwang8622
    @lixiangwang8622 Před 2 lety +1

    我太喜欢这个精神小火了😂

  • @0912Anubis
    @0912Anubis Před 2 lety

    先按讚再來看

  • @Chloe-mp5sj
    @Chloe-mp5sj Před 2 lety

    喜欢!

  • @chuyinw1897
    @chuyinw1897 Před 2 lety +101

    一块黄。。。片糖。 哔哩哔哩的审核真严格,哈。。哈。。哈。。。

    • @user-qu2ue2gk1j
      @user-qu2ue2gk1j Před 2 lety +11

      积极推动中文拉丁化运动

    • @schlieffenhan4974
      @schlieffenhan4974 Před 2 lety +2

      想到了之前看国内的网络小说,十有八九这个词会被屏蔽…

    • @delay2045
      @delay2045 Před 2 lety

      为什么会被屏蔽

    • @ESON031545
      @ESON031545 Před 2 lety +1

      @@delay2045 剛好有黄片二字

    • @delay2045
      @delay2045 Před 2 lety

      @@ESON031545 原来如此,谢谢

  • @user-qk6ln5bk3d
    @user-qk6ln5bk3d Před 2 lety +1

    其實只要是馬蹄推薦的我都喜歡

  • @zanef28
    @zanef28 Před 2 lety

    Martin 好勁!

  • @elisewan2812
    @elisewan2812 Před 2 lety

    喜欢莲子红豆沙~莲子双皮奶~期待下期糖水

  • @jeannetteng6056
    @jeannetteng6056 Před 2 lety +12

    椰浆红豆沙,南瓜西米露,芝麻糊,核桃糊,腐竹白果薏米,红枣银耳苹果都很好吃啊啊啊!每次站在甜品店前都选择困难症啊!广式甜品几乎每样都很好吃,几乎没有踩雷的。结果就养成了圆圆的肚子了。。。

    • @LotusPrayer2
      @LotusPrayer2 Před 2 lety

      沒事,養了圓肚,剛好打太極拳
      這樣的人生,沒有遺憾

  • @JingLiSH
    @JingLiSH Před 2 lety +9

    最方便的还是第一种~ 而且一年四季可以煮。
    最后一个没记错的话好像是潮式甜品(配鸭母捻)?

    • @llc8482
      @llc8482 Před 2 lety +1

      广州也很多

  • @QuelleChen
    @QuelleChen Před 2 lety

    视频看完,这个锅蛮好的

  • @hyjleung3
    @hyjleung3 Před 2 lety

    晚上看,逃不掉的肚餓,馬上叫外賣來解決!

  • @mishifu2020
    @mishifu2020 Před 2 lety

    最爱那个芋头西米露了

  • @300blackcats
    @300blackcats Před 2 lety +1

    紅綠豆沙擺落freezer先煮我老竇都係咁 真係work

  • @ocean1129
    @ocean1129 Před 2 lety

    最愛吃 椰汁紫米西米露 同 喳咋

  • @alanliu9618
    @alanliu9618 Před 2 lety

    讚,我去香港時,記得~芋頭紅豆西米露,昏倒!

  • @heathyang5945
    @heathyang5945 Před 2 lety +1

    在潮汕煮绿豆汤喜欢放冬瓜进去。清热解毒!也很杀嘴!

  • @nickliu7736
    @nickliu7736 Před 2 lety +3

    还有一款叫做清补凉的。那个才是广东糖水的经典。

    • @TheMoneyCaca
      @TheMoneyCaca Před 2 lety +1

      清补凉不是海南的吗?我是广东人。

  • @zixiachen7760
    @zixiachen7760 Před 2 lety +2

    老人家表示最愛紅豆沙綠豆沙番薯糖水:)絕對不能撼動的地位。

  • @Tek129
    @Tek129 Před 2 lety +7

    配料我只加一款 叫做全部

  • @user-bk8wi4iw6z
    @user-bk8wi4iw6z Před 2 lety

    芋头西米露我的最爱。第二是绿豆海带

    • @user-bk8wi4iw6z
      @user-bk8wi4iw6z Před 2 lety

      我妈和我爸都是广州的加鹌鹑蛋是我爸那边的吃法,我妈那边不加鹌鹑蛋,但是都会有鸡蛋。白果糖水,我外婆很喜欢做但是后来搬家之后我就很少吃了。

  • @user-sn1zi3fr5p
    @user-sn1zi3fr5p Před 2 lety +1

    求 桑寄生蓮子蛋茶的作法!!

  • @jiunhaojack5940
    @jiunhaojack5940 Před 2 lety +1

    不知道有没有 花生糊和芝麻糊 还有马蹄沙糖水

  • @Raymond.-.
    @Raymond.-. Před 2 lety +1

    最后一个每年过年回乡下都会煮来吃

  • @user-tc7hs9lk9p
    @user-tc7hs9lk9p Před rokem

    地瓜椰漿西米露也好吃

  • @akatsuki60616
    @akatsuki60616 Před 2 lety

    我来了我来了我来了!

  • @tianyizhang2205
    @tianyizhang2205 Před 2 lety

    节目看完了,马上去相亲。

  • @CalTse
    @CalTse Před 2 lety +18

    原來粵語俚語裡面“食白果”還有相親失敗的由來😂

    • @BD-gj8ev
      @BD-gj8ev Před 2 lety +1

      类似的有 得个桔
      其实是竹篮打水一场空的意思

    • @kennyanz8138
      @kennyanz8138 Před 2 lety +3

      一切失敗的事情都能用來形容。反正就是付出了但沒收獲的意思。

  • @keanun7776
    @keanun7776 Před 2 lety

    下次可以試下喳咋🤤

  • @jeremy_lu
    @jeremy_lu Před 2 lety

    看到臭草绿豆沙眼睛直接就湿了,想到以前小时候周末回奶奶家都可以吃到

  • @lishen9223
    @lishen9223 Před 2 lety

    你家的猫猫是不是第一次出镜,好机灵的样子。

  • @user-uv3ge6jo7w
    @user-uv3ge6jo7w Před 2 lety

    我最愛吃的港式糖水是「喳咋」。

  • @user-qn9if1pi8e
    @user-qn9if1pi8e Před 2 lety +1

    第一种很适合女生👍

  • @sengkaiseng
    @sengkaiseng Před 2 lety

    原來食白果的出處是這樣的
    學到了

  • @joy27D
    @joy27D Před 2 lety

    化州糖水🥰

  • @cherijoe
    @cherijoe Před 2 lety +1

    新會陳皮加紅豆湯 甜的鵪鶉蛋甜湯 楊支甘露

  • @rickyleung1983
    @rickyleung1983 Před 2 lety

    我想学下整西华路沙湾甜品炒奶糊

  • @user-yb6bc9mc9j
    @user-yb6bc9mc9j Před 2 lety

    馬蹄用的料理機是哪個牌子的啊?

  • @vincentyang0619
    @vincentyang0619 Před 5 měsíci

    廣式料理真棒 都好想吃

  • @lisaskywood
    @lisaskywood Před 2 lety

    芋头需要放在凉水里吗

  • @ahpohung
    @ahpohung Před 2 lety +3

    多餘的綠豆沙不要扔! 凍成雪條全家都愛吃,隔壁小孩都饞哭了
    笑死 那些教煮影片一式一樣的片名呀🤣🤣🤣

  • @hgcogtn
    @hgcogtn Před 2 lety

    表示内捲的時代,我想看些沒見過的hhhhhh

  • @user-bb4xd9wj8h
    @user-bb4xd9wj8h Před 2 lety

    馬蹄老師有沒有教煲湯的視頻?

  • @kylinzh5699
    @kylinzh5699 Před 2 lety +3

    喜歡芋頭西米露!腐竹甜的還能想像,畢竟是豆漿上那層膜,但海帶??!甜海帶真是沒有想過🤔

    • @anqixue6032
      @anqixue6032 Před 2 lety

      我以前听说有的地方煮绿豆汤要放海带的时候,也是震惊的……

    • @user-gb4oo2to4w
      @user-gb4oo2to4w Před 2 lety

      甜海带听着就跟我妈发明的香油拌薄荷一样黑暗料理

  • @williamh.9629
    @williamh.9629 Před 2 lety +1

    3:27 应该做一个海带版的+“图片并不来自于网络”🤣🤣🤣🤣

  • @chipongkam701
    @chipongkam701 Před 2 lety +1

    薑汁番薯糖水,味道會突出一點

  • @evezhang7973
    @evezhang7973 Před 2 lety

    我记得小时候有那个绿豆爽 去皮绿豆+正方形有点透明的弹性小块块 超!好吃

    • @wenbinwu5703
      @wenbinwu5703 Před 2 lety

      那应该是加椰果的

    • @evezhang7973
      @evezhang7973 Před 2 lety

      @@wenbinwu5703 不是椰果的口感 有点像芋圆的口感

    • @wenbinwu5703
      @wenbinwu5703 Před 2 lety

      @@evezhang7973 查了一下,可能是叫清心丸,潮式糖水。

    • @evezhang7973
      @evezhang7973 Před 2 lety

      @@wenbinwu5703 啊对对对对!就是这个名字!

  • @vincentcui2237
    @vincentcui2237 Před 2 lety

    下次整个马蹄糕🥱想学

  • @susanaluo7093
    @susanaluo7093 Před rokem

    最后的糖水好搞笑

  • @user-fi9df1vz4d
    @user-fi9df1vz4d Před 2 lety

    我喜歡塘水加糖水😂

  • @henrylao1462
    @henrylao1462 Před 2 lety +1

    下次黎個豆腐花😚😚

  • @chocolatescoffee8726
    @chocolatescoffee8726 Před 2 lety

    我最喜欢椰汁黑糯米红豆糖水和木瓜雪耳糖水!!
    0:41的配乐是什么?好熟识啊!

  • @sparkng91
    @sparkng91 Před 2 lety

    喜歡腐竹薏米,雖然不是廣東人

  • @minimini1314
    @minimini1314 Před 2 lety

    好酷喔 海帶綠豆 台彎這沒這種吃法 最後一道腐竹白果薏仁我也很好奇

  • @chimera1109
    @chimera1109 Před 2 lety +7

    白果腐竹在大马也是很家常的一道糖水~

  • @lihuang8130
    @lihuang8130 Před 2 lety

    为什么我煮的腐竹不溶化?

  • @tigersdang5564
    @tigersdang5564 Před 2 lety

    (⊙o⊙)哇,好想吃。之前在那里时候天天吃不觉得,离开后馋的不得了

  • @xianglingchen2327
    @xianglingchen2327 Před 2 lety

    绿豆沙为什么要加海带啊?

  • @HutjeSiu
    @HutjeSiu Před 2 lety

    看見不少人點菜雙皮奶 以前做過了 馬蹄影片裏加個鏈接

  • @honjerry
    @honjerry Před 2 lety

    所以 為甚麼要加海帶??

  • @samanthayong3642
    @samanthayong3642 Před 2 lety

    有一款叫鬼口水的糖水 (伊朗开心果糊)通体碧绿,据闻是古巨基岳父糖水店的独门糖水好像还没有博主挑战成功非常碧绿的颜色,一般博主煮出来的颜色都是黄绿

  • @ryanfang7827
    @ryanfang7827 Před 3 měsíci

    求出续集!

  • @danielle8000
    @danielle8000 Před rokem

    锅是什么看起来很好

  • @yingli8008
    @yingli8008 Před 2 lety

    用你推荐的方法煮红豆沙能不能加速起沙?

    • @alexluo559
      @alexluo559 Před 2 lety

      可以的,但高压锅那个有点危险

  • @chanciao2743
    @chanciao2743 Před 2 lety +1

    还有就是相亲不要在对方家待太久
    否则半个小时之后白果糖水就煮好了

  • @edwardwongliupepelutivrusk1262

    还是广东糖水咱,咱们上海也有,不过品种不多

  • @FarmerLance
    @FarmerLance Před 2 lety +2

    這四款糖水都很好,但馬蹄的視頻怎麼能夠沒有馬蹄?
    下次來個馬蹄糖水吧!

  • @user-ue4vk5mb7v
    @user-ue4vk5mb7v Před 2 lety

    楊枝甘露,蛋白燉鮮奶,

  • @Gorilla6699
    @Gorilla6699 Před 2 lety

    刀好漂亮,可以介紹一下嗎?

  • @tiantianshi3004
    @tiantianshi3004 Před 2 lety

    黄。 片糖🍬,哈哈哈哈😄真的被关键字打怕了

  • @jacobchan9686
    @jacobchan9686 Před 2 lety

    绿豆加海带太黑暗了 芋头西米yyds

  • @user-nm7le8yk4r
    @user-nm7le8yk4r Před 2 lety +2

    糖水店为啥只收现金?太忙了?🤣

  • @liamkim56
    @liamkim56 Před 2 lety +1

    会做饭的男人最帅会做甜品的男人直接封为男神!

    • @LotusPrayer2
      @LotusPrayer2 Před 2 lety

      真的,馬蹄節奏軽快,笑點層層刷新 (上一個還沒笑完,新的又來了)
      內容應接不暇的豐富,常常要看好幾遍,還覺得意猶未盡
      馬蹄是男神中的男神

  • @ez2733
    @ez2733 Před 2 lety +1

    才反应过来为什么叫黄(空格)片糖,哈哈哈哈

  • @user-hj5en1sb7k
    @user-hj5en1sb7k Před 2 lety +1

    马蹄,我们小时候喝的腐竹鸡蛋糖水全是碎碎的,真的很好喝,不会有一大颗鸡蛋下去😂

  • @user-tz4tp4uf6u
    @user-tz4tp4uf6u Před 2 lety

  • @renyangi5426
    @renyangi5426 Před 2 lety

    怎么可以没有银耳雪梨😢

  • @CrazyCat0623
    @CrazyCat0623 Před 2 lety

    相亲对象也是这么想的 ¬ω¬

  • @rpwang6784
    @rpwang6784 Před 2 lety

    马蹄这红扑扑的大脸蛋 就是喝糖水喝的 哈哈哈